Courgettes kun je eenvoudig en heerlijk thuis inmaken met het beroemde recept ‘Finger-lickin’ good’. Deze bereiding zal u aangenaam verrassen met zijn heldere smaak en knapperige schaal. Bekijk 10 stap-voor-stap-ideeën, waarvan u zeker weet dat u er een vindt die het beste bij u past.
- Krokant ingemaakte courgette voor de winter in potten
- Hoe maak je ingelegde courgette klaar zonder sterilisatie voor de winter?
- Ingelegde courgette in literpotten "Je likt je vingers af"
- Ingelegde courgette zonder azijn voor de winter
- Hoe bereid je courgette en komkommers heerlijk in potten voor de winter?
- Heerlijke ingelegde courgette met knoflook voor de winter
- Ingelegde courgette als champignons voor de winter
- Courgette gemarineerd met citroenzuur in potten voor de winter
- Stapsgewijs recept voor het maken van ingelegde courgette met wortels
- Krokante courgette gemarineerd met ketchup voor de winter
Krokant ingemaakte courgette voor de winter in potten
Heerlijke knapperige courgette maak je thuis klaar voor de winter. Deze traktatie zal uw familie en gasten zeker verrassen. Noteer een eenvoudig recept dat uw kenmerkende culinaire prestatie zal worden.
- Courgette 2 (kilogram)
- Knoflook 1 (dingen)
- Dille ½ straal
- Laurierblad 3 (dingen)
- Zwarte Peperbollen 10 (dingen)
- Zout 3 (eetlepels)
- Kristalsuiker 4 (eetlepels)
- Water 8 (bril)
- Tafelazijn 9% 100 (milliliters)
-
Hoe maak je knapperige ingelegde courgette klaar voor de winter? Was de courgettes grondig en snijd ze in plakjes van gelijke dikte. -
We wassen en verbranden de potten. Doop er laurier, dille, stukjes knoflook en zwarte peperkorrels in. -
Ook de courgetteplakken plaatsen we hier strak op. -
Om de marinade te maken, kook je water en los je er zout en suiker in op. -
Zet het vuur uit en giet onmiddellijk de azijn erbij. -
Vul de lege plekken met hete vloeistof. Doe ze in een grote pan met kokend water en een handdoek op de bodem. Steriliseer gedurende 10 minuten. -
Sluit de gevulde potten af met een deksel en laat ze afkoelen. -
Krokante courgette is klaar voor de winter! Kan worden meegenomen voor opslag.
Hoe maak je ingelegde courgette klaar zonder sterilisatie voor de winter?
Een eenvoudige en snelle manier om courgette klaar te maken voor de winter - zonder sterilisatie. Probeer een zelfgemaakt recept dat zelfs beginners aankunnen. De ingemaakte groente zal smakelijk, sappig en knapperig zijn.
Kooktijd: 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties - 1 l.
Ingrediënten:
- Courgette - 2 stuks.
- Peterselie - 1 bosje.
- Zout - 1 theelepel.
- Suiker - 1 theelepel.
- Citroenzuur - 1 theelepel.
- Water - 2,5 eetl.
Kookproces:
1. Spoel de glazen pot met frisdrank grondig uit. Vul hem stevig met peterselietakken en courgetteschijfjes. Snijd de groente in gemiddelde dikte zonder de schil te verwijderen.
2. Giet kokend water over de inhoud en laat 10-15 minuten staan. Giet daarna het water in de pan. We herhalen de procedure nog twee keer.
3. Kook het uitgelekte water voor de derde keer met zout en suiker. Giet de pekel erbij en voeg onmiddellijk een theelepel citroenzuur toe.
4. Schroef het deksel erop, draai het werkstuk om, wikkel het in een deken en laat het staan totdat het volledig is afgekoeld.
5. Ingelegde courgette volgens een snel recept zonder sterilisatie is klaar. Bewaar in de koelkast.
Ingelegde courgette in literpotten "Je likt je vingers af"
Een smakelijke optie voor het bereiden van knapperige courgettes voor de winter - volgens het beroemde recept om de vingers bij af te likken. De afgewerkte traktatie zal u verrassen met zijn rijke smaak en sappigheid.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Porties - 2 liter.
Ingrediënten:
- Courgette - 1 kg.
- Wortelen - 2 stuks.
- Paprika - 3 st.
- Knoflook - 6 teentjes.
- Dille - 2 parasols.
- Laurierblad - 4 st.
- Kersenbladeren - 2 st.
- Peterselie - 0,5 bosje.
- Zout - 1 eetl.
- Suiker - 1 eetl.
- Azijn 9% - 4 el. l.
- Water – 0,5 l.
Kookproces:
1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. We spoelen de groenten onder water.
2. Snijd courgette en wortels in dikke plakjes. Snij de paprika in reepjes.
3. Doe alle groenten en kruiden stevig in de voorbereide glazen potten. Giet kokend water over de inhoud en laat 20 minuten staan.
4. Giet het water in de pan, kook het opnieuw en giet het in de pot. We herhalen de stappen drie keer en lossen voor de laatste keer het zout en de suiker op in de marinade.
5. Voeg op het einde azijn toe.
6. Sluit de stukken met deksels, draai ze om en laat ze volledig afkoelen.
7. Ingelegde courgette volgens het vingerslikrecept is klaar. Je kunt hem meenemen voor opslag!
Ingelegde courgette zonder azijn voor de winter
Om de ingemaakte courgettes in potten zo mals mogelijk te maken, kook je ze zonder azijn. Volgens een beproefd thuisrecept zal de bereiding lang meegaan en alle smaak behouden.
Kooktijd: 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties - 1 l.
Ingrediënten:
- Courgette - 2 stuks.
- Groenen - naar smaak.
- Zwarte peperkorrels - naar smaak.
- Zout - 1 theelepel.
- Suiker - 1 theelepel.
- Citroenzuur - 1 theelepel.
- Water - 2,5 eetl.
Kookproces:
1. Was de courgette met een spons. Er mogen geen stof of andere verontreinigingen op de schil achterblijven.We verwijderen de stengel.
2. Snijd groenten in cirkels of halve cirkels. De dikte moet ongeveer hetzelfde zijn. Het is niet nodig om de huid te verwijderen.
3. Plaats het product met kruiden stevig in een schone en voorgesteriliseerde pot. Giet kokend water en laat het ongeveer 15 minuten trekken.
4. Giet voorzichtig de hete pekel in de pan. Kook het opnieuw en herhaal de procedure drie keer. Los voor de derde keer suiker en zout op in de vloeistof, voeg peperkorrels toe.
5. Voeg citroenzuur toe aan het mengsel (het vervangt azijn), sluit het deksel en laat het volledig afkoelen. Klaar, bewaar de lekkernij in de koelkast of op een andere koude plaats!
Hoe bereid je courgette en komkommers heerlijk in potten voor de winter?
Wilt u uw zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter diversifiëren? Bereid ingelegde courgette met komkommers. De traktatie zal knapperig en ongelooflijk lekker zijn. Het kan worden geserveerd als koud voorgerecht of als aanvulling op vlees- of visgerechten.
Kooktijd: 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties - 1 l.
Ingrediënten:
- Courgette - 1 st.
- Komkommer - 400 gr.
- Knoflook - 2 teentjes.
- Dille - 2 parasols.
- Bessenbladeren - 2 stuks.
- Mierikswortelbladeren - 2 stuks.
- Zout - 1 eetl. l.
- Suiker - 3 el. l.
- Azijn - 3 el. l.
- Acetylsalicylzuur - 2 tabletten.
- Water - 3 el.
Kookproces:
1. Was en steriliseer de potten. Plaats dilleparaplu's en verse bladeren op de bodem.
2. Voeg vervolgens de knoflook toe en leg de plakjes courgette in het midden van de container.
3. Vul de tweede helft met dikke plakjes komkommer.
4. Plaats de gemalen tabletten in de gevulde potten.
5. Giet vervolgens azijn erbij en voeg zout en suiker toe.
6. Giet kokend water over de bereidingen, sluit de deksels, draai ze om en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
7. De originele traktatie van courgette en komkommers is klaar.Je kunt het opbergen!
Heerlijke ingelegde courgette met knoflook voor de winter
Om ingelegde courgette een heldere smaak en aroma te geven, voegt u knoflook toe aan de bereiding. Deze traktatie zal uw familie en gasten verrassen. Serveer het als koud voorgerecht aan je eettafel.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties - 6 l.
Ingrediënten:
- Courgette - 2,5 kg.
- Knoflook - 1 kop.
- Dille - 1 bosje.
- Peterselie - 1 bosje.
- Laurierblad - 10 st.
- Bessenbladeren - 10 stuks.
- Zwarte peperkorrels - 10 st.
- Zout - 8 theelepels.
- Suiker - 12 theelepels.
- Appelazijn - 140 ml.
- Water - 8 el.
Kookproces:
1. Was alle benodigde groenten. Pel de knoflookteentjes.
2. Bereid de rest van de kruiden voor.
3. Was de courgette en snijd de steeltjes eraf.
4. Verdeel de groenten in langwerpige stukken.
5. Plaats kruiden en specerijen op de bodem van gesteriliseerde potten. Vul vervolgens de container stevig met courgette.
6. Kook de marinade. Om dit te doen, kookt u water, lost u er zout en suiker in op en giet u er appelazijn in.
7. Vul de bereidingen met aromatische vloeistof en sluit ze af met deksels. Steriliseer gedurende 20 minuten in een grote pan met kokend water (leg een handdoek op de bodem).
8. Sluit de potten af met gesteriliseerde deksels en draai ze ondersteboven. Bedek met een warme handdoek. Na het afkoelen kunnen de potten courgette weggenomen worden voor opslag. Klaar!
Ingelegde courgette als champignons voor de winter
Courgette voor de winter is altijd een smakelijke en originele traktatie. Ze kunnen ook volgens een speciaal recept worden bereid, waardoor de smaak van de groente op paddenstoelen lijkt. Noteer een lumineus idee en verras uw gezin!
Kooktijd: 4 uur
Kooktijd: 40 minuten
Porties - 2 liter.
Ingrediënten:
- Courgette - 1,5 kg.
- Knoflook - 4 teentjes.
- Dille - 1 bosje.
- Azijn - 100 ml.
- Zout - 1 eetl.l.
- Suiker - 2 el. l.
- Gemalen zwarte peper - 0,5 eetl. l.
- Plantaardige olie - 100 ml.
Kookproces:
1. Was de courgette en de greens voorzichtig.
2. Snijd vervolgens het hoofdingrediënt in blokjes van gelijke grootte.
3. Hak de greens fijn met een mes.
4. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn.
5. Combineer alle ingrediënten in één kom en voeg er zout aan toe.
6. Vervolgens voegen we gemalen zwarte peper toe.
7. Daarna en twee eetlepels suiker.
8. Vul de inhoud met azijn.
9. Breng vervolgens op smaak met plantaardige olie.
10. Kneed de massa en laat deze drie uur op kamertemperatuur staan.
11. Verdeel het werkstuk over gewassen en gebroeide potten.
12. Bedek de gevulde containers met deksels.
13. Steriliseer in een grote pan met kokend water gedurende ongeveer 40 minuten. Leg eerst een handdoek op de bodem om beschadiging van het glas te voorkomen. Vervolgens rollen we de potten op.
14. Smakelijke courgette-achtige champignons zijn klaar! Koel en bewaar.
Courgette gemarineerd met citroenzuur in potten voor de winter
Een van de interessante opties voor het bereiden van knapperige courgettes voor de winter is met citroenzuur. Deze heerlijke traktatie zal zeker geliefd zijn bij het hele gezin. Serveer het bij vlees- en visgerechten.
Kooktijd: 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties - 1 l.
Ingrediënten:
- Courgette - 2 stuks.
- Specerijen - naar smaak.
- Zout - 1 theelepel.
- Suiker - 3 el.
- Citroenzuur - 1 theelepel.
- Water - 2,5 eetl.
Kookproces:
1. Was de glazen pot grondig onder water en steriliseer hem op een geschikte manier.
2. Was de courgette met een spons. Er mag geen vuil op de schil achterblijven. Snijd de groente vervolgens in plakjes of helften van gelijke dikte.
3. Doe de courgette samen met de kruiden stevig in de pot. Je kunt peperkorrels, dille of peterselie gebruiken. Vul de inhoud met kokend water.
4.Laat de bereiding 15 minuten staan. Giet daarna de pekel in de pan. Kook en giet het opnieuw in de pot. Kook de vloeistof voor de derde keer met zout en suiker.
5. Giet ten slotte citroenzuur in de marinade. Giet de marinade in de pot courgette, rol de deksel op de pot, laat hem volledig afkoelen en bewaar hem op een koele plaats.
Stapsgewijs recept voor het maken van ingelegde courgette met wortels
Een heerlijk en eenvoudig recept voor het beitsen van courgette - met wortels. Bereid groenten voor de winter en verwen uw dierbaren met een originele traktatie. De snack wordt sappig en knapperig en past ook perfect bij warme gerechten.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties - 2 liter.
Ingrediënten:
- Courgette - 1 kg.
- Wortelen - 3 st.
- Kruidnagel - 2 theelepels.
- Zwarte peperkorrels - 2 theelepels.
- Citroenzuur - 1 theelepel.
- Zout - 1 theelepel.
- Suiker - 1 theelepel.
- Water - 3,5 eetl.
Kookproces:
1. Was de courgette voorzichtig en schil ze.
2. Snijd vervolgens de bereide groente in dunne en langwerpige plakjes.
3. Hetzelfde doen we met wortels.
4. Plaats de ingrediënten stevig in schone en gesteriliseerde potten.
5. Vul de inhoud met heet water en laat 15 minuten staan.
6. Giet na een tijdje voorzichtig het water in de pan en bereid de marinade voor. Los eerst zout, suiker en citroenzuur op.
7. Voeg vervolgens peperkorrels toe.
8. Het volgende is een kruidnagel. Kook en haal van het vuur.
9. Giet de bereide marinade over de groenten in potten. Daarna sturen we ze ter sterilisatie in een pan met kokend water. We voeren de procedure gedurende 20 minuten uit.
10. Klaar! Sluit de potten met deksels, koel af en bewaar ze.
Krokante courgette gemarineerd met ketchup voor de winter
Een interessante manier om courgette voor de winter in te maken is in ketchup.De groenten in de pot blijven knapperig, maar krijgen tegelijkertijd een rijke zoetzure smaak. Deze lichte traktatie wordt een favoriete snack op je tafel.
Kooktijd: 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties - 1 l.
Ingrediënten:
- Courgette - 0,6 kg.
- Tomatenpuree - 2 el.
- Knoflook - 2 teentjes.
- Zwarte peperkorrels - 4 st.
- Dille - 2 parasols.
- Bessenbladeren - 2 stuks.
- Kersenbladeren - 2 st.
- Zout - 1,5 theelepel.
- Suiker – 1,5 eetl. l.
- Water - 2 el.
- Azijn - 2 el.
Kookproces:
1. Wij wassen en steriliseren de potten op de gebruikelijke manier voor u. Plaats dilleparaplu's en bladeren op de bodem van de container.
2. Was de courgette en verdeel ze in halve cirkels van gelijke dikte.
3. Plaats de groentestukjes stevig in potten. We doen hier ook knoflook en peperkorrels.
4. Giet kokend water over de inhoud en laat 10 minuten staan.
5. Giet na een tijdje de vloeistof af en combineer deze met suiker, zout en tomatenpuree. Kook het mengsel gedurende twee minuten en roer.
6. Giet de tomatenmarinade in de potten en voeg onmiddellijk azijn toe.
7. Steriliseer de werkstukken gedurende 10 minuten in een pan met kokend water. Het wordt aanbevolen om een handdoek onderaan te plaatsen.
8. Sluit vervolgens de potten met deksels en laat ze volledig afkoelen.
9. Krokante courgette in tomatensaus is klaar. Kan worden opgeslagen.
