Ingelegde knoflookpijlen voor de winter

Ingelegde knoflookpijlen zijn een uitstekende groentebereiding voor de winter. Fans van origineel en pikant eten zullen de 7 recepten voor ingelegde knoflookpijlen die in dit artikel zijn verzameld zeker waarderen.

Ingemaakte knoflookpijlen voor de winter in een pot

Een eenvoudige en smakelijke bereiding van knoflookpijlen voor de winter. Dit voorgerecht verdwijnt net zo snel van tafel als knapperige ingelegde komkommers. Ze harmoniëren bijzonder goed met vleesgerechten.

1. 
   Hoe maak je ingelegde knoflookpijlen klaar voor de winter? Was de knoflookpijlen en snij de droge uiteinden af, snijd ze in reepjes van 4-5 centimeter.
2. 
   Doe de knoflookpijlen in een pan, voeg naar smaak zout en kruiden toe.
3. 
   Giet kokend water in de pan en steek in brand. Kook de pijlen ongeveer 10 minuten op een laag kookpunt.
4. 
   Haal vervolgens de pan van het vuur en giet de azijn erbij.
5. 
   Roer de marinade, doe de knoflookpijlen in een droge, gesteriliseerde pot, giet de marinade erbij en sluit het deksel goed. Bewaar het werkstuk op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je ingelegde knoflookpijlen klaar zonder sterilisatie?

Een zelfgemaakte bereiding met een uitstekende smaak en aroma die uw diner zal transformeren. Meestal worden knoflookpijlen gebakken of gestoofd; wij raden aan om ze voor de winter te marineren, zodat je meteen een voorgerecht van ingelegde knoflookpijlen kunt serveren.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen – 400 gr.
• Water – 700 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.
• Koriander – 0,3 theelepel.
• Laurierblad – 2-3 stuks.
• Citroenzuur – 0,5 theelepel

Kookproces:

1. Was de knoflookpijlen en snijd ze in reepjes van 4-5 centimeter.

2. Plaats de knoflookpijlen in schone, gesteriliseerde potten.

3. Giet water in de pan, voeg suiker, zout en kruiden toe. Breng de marinade aan de kook en kook tot het zout en de suiker zijn opgelost.

4. Giet de hete marinade in de potten, dek af met deksels en laat 10 minuten staan.

5. Giet vervolgens de marinade in de pan, breng opnieuw aan de kook, voeg citroenzuur toe, giet de hete marinade in de potten en rol ze onmiddellijk op. Koel de potten ondersteboven en bewaar ze op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Scherpe knoflookpijlen in Koreaanse stijl voor de winter

Ingelegde pijlen hebben een heldere, scherpe, eetlustopwekkende smaak. Ze kunnen worden geserveerd als aperitief bij vlees of vis, maar kunnen ook worden toegevoegd aan allerlei salades.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen – 700 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Boter – 30 gr.
• Kruiden voor Koreaanse wortelen – 1 theelepel.
• Gemalen hete peper – 1/4 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.
• Water – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Azijn 9% – 1,5 eetl.

Kookproces:

1. Was en droog de knoflookpijlen.

2. Snijd de knoppen van de pijlen en snijd ze in stukken van 3-5 centimeter lang.

3. Smelt de boter in een hete koekenpan en voeg plantaardige olie toe, voeg de knoflookpijlen toe en bak ze 5-7 minuten. Voeg vervolgens kruiden, zout, suiker en water toe.

4. Dek de pan af met een deksel en laat 20-25 minuten op middelhoog vuur sudderen, af en toe roeren.

. Als de pijlen zacht worden, voeg dan azijn toe, roer en laat nog 5-8 minuten sudderen.

6. Doe de Koreaanse knoflookpijlen in droge, gesteriliseerde potten en sluit ze goed af. Bewaar de bereiding in de koelkast.

Eet smakelijk!

Knoflookpijlsalade voor de winter “Finger lickin’ good”

Iedereen kent de gunstige eigenschappen van knoflook en de waardevolle vitaminesamenstelling ervan. Bovendien verbazen knoflookpijlrollen met hun smaak en aroma. De om je vingers bij af te likken salade zal je gewone menukaart transformeren.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen – 1 kg.
• Suiker – 50 gr.
• Zout – 50 gr.
• Pimenterwten – 3-5 stuks.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Kruidnagel – 3 st.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Water – 1 l.

Kookproces:

1. Was de knoflookpijlen en snijd ze in stukjes van 4-5 centimeter.

2. Plaats de knoflookpijlen in droge gesteriliseerde potten, giet kokend water en laat 3-5 minuten staan.

3. Giet vervolgens het water uit de potten in een pan, voeg zout, suiker, kruidnagel en peper toe, breng de marinade aan de kook en kook gedurende 3 minuten. Giet vervolgens de azijn erbij, roer en zet het vuur uit.

4.Vul potten met knoflookpijlen met hete marinade en dek af met deksels. Leg een handdoek meerdere keren opgevouwen op de bodem van een grote pan en plaats er potten met knoflookpijlen bovenop. Giet er voldoende water in om de “schouders” van de potten te bereiken. Steriliseer de potten gedurende 5-7 minuten.

5. Sluit de potten vervolgens goed, draai ze ondersteboven en laat ze volledig afkoelen. De vingerslikkende knoflookpijlsalade is klaar.

Eet smakelijk!

Ingelegde knoflookpijlen met citroenzuur

Ingelegde knoflookpijlen zijn nog geen erg populaire bereiding. Maar als je het eenmaal probeert op te rollen, verdwijnt het niet meer uit je voorraadkast. Ingelegde knoflookpijlen met citroenzuur zijn gemakkelijk te bereiden en worden pikant en knapperig.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen – 800 gr.
• Zout – 30 gr.
• Suiker – 40 gr.
• Citroenzuur – 0,5 eetl.
• Mosterdzaad - naar smaak.
• Pimenterwten – 4-5 stuks.
• Kruidnagel – 2-3 stuks.
• Zwarte peperkorrels – 4-5 stuks.

Kookproces:

1. Giet een liter water in een pan, voeg zout, suiker, peper en kruidnagel toe. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook.

2. Was de knoflookpijlen en snijd ze in stukken van 4-5 centimeter lang.

3. Giet een paar mosterdzaadjes in gesteriliseerde potten en pak de teentjes knoflook stevig vast. Zodra de marinade kookt, haal je hem van het vuur, voeg je citroenzuur toe en giet je het in potten.

4. Giet na 10 minuten de marinade uit de potten in de pan en kook opnieuw. Vul de potten vervolgens met marinade en rol ze onmiddellijk op.

5. Koel de rollen ondersteboven en verplaats ze vervolgens naar een koele plaats.

Eet smakelijk!

Instant ingelegde knoflookpijlen

Knoflookpijlen zijn een universeel product; ze worden gebruikt bij de bereiding van veel gerechten en kunnen ook worden bewaard. In de winter is zo'n broodje een lekkere en gezonde aanvulling op de reguliere voeding.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen – 1 kg.
• Water – 2 l.
• Zout – 3 eetl.
• Suiker – 3 el.
• Pimenterwten – 12 st.
• Laurierblad – 6 st.
• Azijn 9% – 2 el.

Kookproces:

1. Was de knoflookpijlen en snijd ze in stukjes van 3-4 centimeter.

2. Bereid de potten voor. Was ze grondig en steriliseer ze. Leg in elk een paar peperkorrels en een half laurierblad.

3. Schik de pijlen tussen de potten. Kook water in een pan en giet het in de potten, dek ze af met deksels en laat 10 minuten staan.

4. Giet vervolgens het water uit de blikken af ​​in de pan en breng het opnieuw aan de kook. Voeg vervolgens zout en suiker toe en kook de marinade tot ze oplossen. Vul vervolgens de potten met hete marinade en voeg een theelepel azijn toe. Rol de potten op.

5. Bewaar ingelegde knoflookpijlen op een koele, droge plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor winterse knoflookscheuten met mosterd

Er zijn veel recepten voor het beitsen van knoflookpijlen. Door bijvoorbeeld mosterd aan de marinade toe te voegen, wordt de smaak van de bereiding rijker en scherper. Knoflookscheuten moeten worden verzameld op een moment dat ze zacht en sappig zijn en de kop net is uitgekomen.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen – 1 kg.
• Suiker – 2,5 eetl.
• Zout – 2 eetl.
• Water – 1,5 l.
• Azijn 9% – 70 ml.
• Laurierblad – 2 st.
• Arrogantie van paprika's – 1 theelepel.
• Mosterdbonen – 1 theelepel.

Kookproces:

1.Was de knoflookpijlen, droog ze en snijd de zaaddozen eraf.

2. Snij de pijlen in reepjes van 4-5 centimeter lang.

3. Giet water in de pan, voeg suiker, zout, laurierblaadjes, peper en mosterd toe, zet in brand en kook de marinade. Voeg hierna de knoflookpijltjes toe. Kook de pijlen na het koken gedurende 10 minuten, voeg dan azijn toe en kook gedurende 1-2 minuten.

4. Plaats vervolgens de afgewerkte pijlen in gesteriliseerde potten en vul ze met marinade.

5. Sluit de potten goed af met deksels en laat ze volledig afkoelen. Bewaar de naden op een koele plaats.

Eet smakelijk!