Ingelegde druiven voor de winter

Wilt u uw dierbaren of gasten aangenaam verrassen? Marineer rijpe en sappige druiven voor de winter. Het eindproduct zal u verrassen met zijn ongewone en heldere smaak. Het kan worden geserveerd als een op zichzelf staand tussendoortje of worden gebruikt om salades te versieren en canapés te vormen. Gebruik 5 beproefde zelfgemaakte recepten met een stapsgewijze beschrijving van het proces!

Ingelegde druiven voor de winter in potten zonder sterilisatie

Sappige ingelegde druiven zullen een vrolijke traktatie op uw tafel zijn. Het product kan ook worden gebruikt bij de bereiding van salades en koude hapjes. Bekijk dit eenvoudige zelfgemaakte recept voor winterstalling.

1. 
   Hoe maak je ingelegde druiven klaar voor de winter in potten zonder sterilisatie? Laten we de benodigde producten voor het marineren voorbereiden.
2. 
   We wassen de druiven goed onder koud water en halen ze vervolgens van de takken.
3. 
   Doe de kruiden in een schone en droge pot: laurier, kruidnagel, peperkorrels en kaneel. Vervolgens leggen we de druiven neer. Voordat u dit doet, is het raadzaam om het te drogen van vocht.
4. 
   Vervolgens bereiden we de marinade voor. Los zout en suiker op in kokend water. Aan het einde gieten we de hap erin. Roer en haal van het vuur.
5. 
   Giet de hete marinade in een pot met druiven en kruiden. We sluiten het werkstuk af met een deksel, koelen het af en bewaren het op een koele plaats. Klaar!

Gemarineerde druiven in Georgische stijl voor de winter

Sappige en pikante druiven in een pot kunnen volgens het Georgische recept worden bereid. Deze traktatie wordt een helder voorgerecht op uw tafel. Een ideale oplossing voor het gebruik van een grote thuisoogst.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

• Druiven – 600 gr.
• Chilipeper – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Dille - naar smaak.
• Kaneel – 1 snuifje.
• Kruidnagel – 2 st.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Suiker – 0,5 theelepel.
• Azijn – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Scheid de druiven van de takken en spoel ze af onder koud water. Voor het gemak kun je het in een diepe kom laten weken.

2. Was en verbrand een glazen pot, doe er kruiden in: verse dille, chilipeper, knoflook, zwarte peperkorrels, kruidnagel en kaneel. Snij grote ingrediënten in kleine stukjes.

3. Vervolgens plaatsen we de voorbereide druiven.

4. Giet kokend water over de inhoud en laat 20 minuten staan.

5. Giet het water af in de pan. Voeg er zout, suiker en azijn aan toe. Kook een paar minuten en haal het van het vuur.

6. Giet de bereide marinade over de druiven. We sluiten de pot, laten hem afkoelen en bewaren hem.

Hoe maak je ingemaakte druiven zoals olijven in potten klaar?

Een origineel idee voor zelfgemaakte snacks zijn ingelegde druiven in een pot met kruiden. Het product ziet eruit en smaakt naar sappige olijven. Je kunt het gebruiken om canapés en andere lekkernijen voor de feesttafel te maken. Verras uw gasten!

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

• Witte druiven – 300 gr.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Kaneel – 1 stokje.
• Kruidnagel – 3 st.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Suiker – 2 theelepels.
• Azijn 9% – 1 theelepel.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

1. Was de druiven om eventuele kleine onzuiverheden te verwijderen en plaats ze in een vergiet om overtollig water af te tappen.

2. Scheid vervolgens het fruit voorzichtig van de takken.

3. Bereid de marinade in een pan. Giet een glas water, voeg suiker, zout, laurier, kaneel en kruidnagel toe, breng aan de kook, voeg azijn toe en zet het vuur uit. Droge producten moeten volledig worden opgelost. Om dit te doen, roer het mengsel regelmatig.

4. Doe de gewassen druiven strak in een pot en giet er kokende marinade over en sluit de bereiding af met een deksel.

5. Na volledig afkoelen zijn de ingelegde druiven helemaal klaar. De traktatie wordt een helder voorgerecht voor uw tafel en herinnert u aan de smaak van echte Italiaanse olijven.

Heerlijke druiven gemarineerd met mosterd voor de winter

Druiven gemarineerd in potten zijn een interessante en smakelijke snack voor uw tafel. Mosterd voegt een speciaal aroma en pikantheid toe aan het product. Bekijk dit eenvoudige zelfgemaakte recept dat geschikt is voor winterse bereidingen.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Druiven – 500 gr.
• Mosterdzaad – 1,5 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen kaneel – 0,5 theelepel.
• Kruidnagel – 4 st.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

1. Spoel de druiven eerst onder water en doe ze in een vergiet. Voor het beitsen kan elke variëteit worden gebruikt.

2. Scheid vervolgens het product voorzichtig van de takken.

3. Doe het bereide ingrediënt in schone en droge potten. Ze kunnen ook worden verbrand. Sterilisatie is niet vereist.

4. Bereid de marinade in een pan.Om dit te doen, verwarm het water, giet azijn erbij, voeg suiker, zout, kaneel, kruidnagel en mosterdzaad toe.

5. Giet de aromatische marinade in de potten met de inhoud. Sluit de container onmiddellijk met een deksel, draai hem om en laat hem volledig afkoelen.

6. Sappige en aromatische druiven met mosterd zijn na afkoeling helemaal klaar! Bewaar het op een koele plaats. Dit is de enige manier waarop de lekkernij maandenlang zijn smaak niet verliest.

Druiven in knoflookmarinade voor de winter in potten

Je kunt druiven marineren in potten met knoflookkoppen. Hierdoor worden zelfgemaakte bereidingen nog helderder en aromatischer. Beide producten kunnen worden gebruikt. Serveer als koud voorgerecht of gebruik in andere gerechten.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Kishmish-druiven – 400 gr.
• Knoflook – 400 gr.
• Zout – 60 gr.
• Suiker – 40 gr.
• Azijn 9% – 200 ml.
• Water – 4 eetl.

Kookproces:

1. Was de hoofdingrediënten. Alleen de bovenste schil hoeft van de knoflookkoppen te worden verwijderd.

2. Plaats de druiven met de knoflookkoppen stevig in schone en gebroeide potten. Wij wisselen producten onderling af.

3. Giet kokend water over de inhoud en laat 15-20 minuten staan. Het is niet nodig om af te dekken met een deksel.

4. Laat het water voorzichtig uit de potten in de pan lopen. Kook opnieuw en roer zout, suiker en azijn erdoor. Kook een paar minuten en haal van het vuur.

5. Vul het voedsel in de pot met de bereide marinade. Sluit de stukken onmiddellijk af met deksels en laat ze volledig afkoelen. De gemarineerde druiven met knoflook zijn klaar, stuur ze naar opslag!