Huisgemaakte appelmarmelade

In dit artikel vind je 6 gedetailleerde recepten voor het maken van natuurlijke appelmarmelade. Tegenwoordig is zelfgemaakte marmelade, tussen zo'n verscheidenheid aan snoepjes in de winkelschappen, nog steeds ongeëvenaard, het is compact, sappig en heeft een aangename natuurlijke smaak.

Appelmarmelade voor de winter thuis

Zelfgemaakte marmelade kan puur worden gegeten of worden gebruikt in een verscheidenheid aan zelfgemaakt gebak. Ook voor de winter kun je marmelade maken, dan heb je het hele jaar door de meest natuurlijke lekkernij op tafel.

1. 
   Hoe maak je thuis appelmarmelade voor de winter? Was de appels, verwijder het klokhuis met zaadjes en snij in plakjes.
2. 
   Doe de appels in een pan, voeg een beetje water toe en kook de appels tot ze zacht zijn.
3. 
   Maal vervolgens de appels met een blender tot de consistentie van een homogene puree.
4. 
   Vervolgens moet je de resulterende puree door een fijne zeef wrijven om de resterende schil te verwijderen.
5. 
   Doe de puree in een pan en zet op matig vuur. Voeg na een tijdje, als de puree iets is ingekookt, suiker toe.
6. 
   Ga door met het koken van de appelmoes totdat deze dik wordt en niet van een lepel druipt. Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats het appelmengsel erop.
7. 
   Plaats de bakplaat in de oven, voorverwarmd tot 90-100 graden, gedurende 2 uur. Houd de ovendeur een beetje open.
8. 
   Laat de marmelade volledig afkoelen in de oven, bedek hem met een tweede vel bakpapier, draai de laag om en plaats hem terug in de oven gedurende 2 uur. Zet de oventemperatuur op 100 graden.
9. 
   Na de tweede keer drogen wordt de marmelade elastisch en knapperig. Bewaar marmelade in de koelkast, in bakpapier.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte appelmarmelade met gelatine

Zelfgemaakte marmelade ziet er geweldig uit op een gewone en feestelijke tafel. Dit dessert zal ongetwijfeld alle zoetekauwen plezieren. Om de marmelade compact en homogeen te maken, gebruiken we in dit recept gelatine.

Kooktijd: 120 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Appels – 400 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Aardappelzetmeel – 2 el.
• Gelatine – 20 gr.
• Poedersuiker - om te bestrooien.

Kookproces:

1. Schil de appels en snijd ze in plakjes.

2. Rasp de appels, doe het mengsel in een pan en voeg suiker toe.

3. Laat de appels 50-60 minuten op laag vuur sudderen. Gedurende deze tijd zal de massa een bijna uniforme consistentie krijgen.

4. Verdun vervolgens het zetmeel in koud water en giet het bij het appelmengsel, roer. Breng het mengsel aan de kook, laat een paar minuten sudderen. Haal hierna de pan van het vuur en laat hem afkoelen.

5. Verdun de gelatine in twee eetlepels water en laat het 10-15 minuten trekken. Los vervolgens de gelatine op laag vuur op en giet het in het appelmengsel.

6.Meng het appelmengsel grondig, giet het in vormpjes en laat het volledig afkoelen.

7. Haal de afgewerkte marmelade uit de vormen, bestrooi met poedersuiker en serveer als dessert.

Eet smakelijk!

Heerlijke en gezonde appelmarmelade zonder suiker

Zelfgemaakte marmelade maken is een van de beste manieren om een ​​rijke appeloogst te verwerken. Zonder suiker is deze lekkernij erg lekker, gezond en natuurlijk. Voor het gemakkelijker maken van marmelade kunt u het beste siliconenvormen gebruiken.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Appels – 3-4 stuks.
• Gelatine – 15-20 gr.
• Kaneel - naar smaak.
• Water – 0,5 eetl.

Kookproces:

1. Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Doe ze in een kom en zet ze 7-8 minuten in de magnetron. Los de gelatine op in heet water.

2. Haal de appels uit de magnetron en voeg kaneel toe.

3. Maal de appels in een blender tot ze gepureerd zijn.

4. Voeg de gelatinemassa toe aan de appelmassa en roer.

. Giet het resulterende appelmengsel in siliconenvormen en plaats het in de koelkast tot het volledig uitgehard is. Haal de marmelade uit de vormpjes en je bent klaar om te proberen.

Eet smakelijk!

Hoe maak je marmelade van appelsap?

Zelfgemaakte marmelade is een heerlijke natuurlijke traktatie die aan kinderen kan worden gegeven. De traktatie wordt snel en zonder veel moeite bereid. Appelsap voor het maken van marmelade, het is ook het beste om zelfgemaakt appelsap te gebruiken.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 2-4.

Ingrediënten:

• Appelsap – 200 gr.
• Agar-agar – 1 theelepel.
• Steranijs – 1 st.
• Kardemom – 2 st.
• Honing - naar smaak.

Kookproces:

1.Giet het appelsap in porties van 150 ml en 50 ml. Verdun de agar-agar tot 150 milliliter en laat het mengsel een paar minuten staan.

2. Voeg steranijs en kardemom toe aan het tweede deel van het sap, zet in brand en breng aan de kook, kook een paar minuten. Laat het sap vervolgens 10 minuten staan.

3. Zeef hierna het sap en breng opnieuw aan de kook. Giet beetje bij beetje appelsap en agar-agar in het kokende sap. Kook het mengsel op laag vuur gedurende 5-7 minuten.

4. Haal vervolgens de pan van het vuur, het sap moet helder zijn. Laat het sap 5 minuten afkoelen tot ongeveer 60 graden. Voeg vervolgens naar smaak honing toe en roer.

5. Giet het appelmengsel in siliconenvormpjes en laat de marmelade volledig afkoelen. Zet de marmelade vervolgens een half uur in de koelkast.

6. De marmelade is erg aromatisch en smakelijk.

Eet smakelijk!

Heerlijke appelmarmelade uit de oven

Appels zijn ongetwijfeld zeer gunstig voor het lichaam als ze vers worden gegeten. Maar niet alle appelsoorten zijn geschikt voor langdurige opslag, wat de vraag oproept hoe je ze het beste kunt bewaren. We raden aan om zelfgemaakte appelmarmelade te maken en de smaak en voordelen van het fruit lang te behouden.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Appels – 1 kg.
• Suiker – 200 gr.

Kookproces:

1. Was de appels, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine blokjes.

2. Meng appels met suiker.

3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats het appelmengsel erop.

4. Plaats de bakplaat in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Wacht tot het appelmengsel begint te koken, verlaag dan de temperatuur en laat nog eens 20 minuten koken, af en toe roeren. De appels mogen niet beginnen te verbranden.

5.Haal vervolgens de bakplaat uit de oven, laat de marmelade afkoelen en snij in porties.

Eet smakelijk!

Eenvoudige en heerlijke appelmarmelade in een slowcooker

Zelfgemaakte lekkernijen zijn altijd heel gezond en natuurlijk; ze zijn niet te vergelijken met producten uit de winkel. Dit geldt voor appelmarmelade. In de herfst, wanneer de boomgaarden vol staan ​​met rijpe en geurige appels, is het tijd voor heerlijke zelfgemaakte marmelade.

Kooktijd: 180 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Appels – 1 kg.
• Suiker – 500 gr.
• Kaneel – 0,5 theelepel.
• Citroensap – 1 eetl.

Kookproces:

1. Was de appels, droog ze en verwijder het klokhuis met zaadjes.

2. Snijd de appels vervolgens in dunne plakjes.

3. Plaats de appels in de multikokerkom.

4. Schakel het programma “Blussen” gedurende 55 minuten in.

5. Open na de piep het deksel van de multikoker en maal de appelmassa met een blender tot puree.

6. Doe de appelmoes terug in de kom met meerdere kookplaten en zet het programma "Stoofpot" gedurende 40 minuten aan. Voeg vervolgens suiker, gemalen kaneel en citroensap toe en roer.

7. Kook nog 1,5 uur en roer het mengsel regelmatig zodat het niet verbrandt.

8. Wanneer de massa erg dik wordt en er een spoor achterblijft na gebruik van een spatel, is de marmelade klaar.

9. Doe de marmelade in vormen en laat staan ​​tot hij volledig uitgehard is.

10. Haal de afgewerkte marmelade uit de vormen, bestrooi met poedersuiker en serveer met thee.

Eet smakelijk!