Marokkaanse pannenkoeken

Marokkaanse pannenkoeken zijn een heerlijke traktatie met zowel zoete als hartige toppings. De recepten in de collectie zijn volkomen eenvoudig. Om pannenkoeken te maken hoef je geen Marokkaanse roots te hebben; de Europese bevolking kan de bereiding prima aan. Pannenkoeken zijn een geweldige optie voor een stevig ontbijt. Probeer het en kies uw optie!

Marokkaanse griesmeelpannenkoekjes met gaten

Marokkaanse griesmeelpannenkoekjes met gaten zien er zo lekker uit dat je de lekkernij zo snel mogelijk wilt proberen. Dit aantrekkelijke gerecht is perfect voor een familie- of gezellig theekransje. Zelfs een huisvrouw zonder kookervaring kan pannenkoeken bereiden.

1. 
   Verzamel ingrediënten voor heerlijke pannenkoeken.
2. 
   Giet warm water in een kom en los de droge gist op.
3. 
   Meng apart gezeefde bloem, zout, kristalsuiker en griesmeel.
4. 
   Giet de gistvloeistof bij de droge ingrediënten. Roeren.
5. 
   Voeg bakpoeder toe.
6. 
   Bedek met huishoudfolie. Laat het deeg rijzen. 30 minuten zou voldoende moeten zijn.
7. 
   Na een half uur verschijnt er schuim.
8. 
   Verhit de koekenpan. Ik neem degene met antiaanbaklaag.Giet het deeg in het midden en bak op middelhoog vuur.
9. 
   Het is niet nodig om de pannenkoeken om te draaien. Marokkaanse pannenkoeken worden slechts aan één kant gebakken. Wanneer er gaten ontstaan ​​en het deeg volledig gebakken is, verwijder dan de pannenkoek en plaats deze op een bord.
10. 
    Bak op deze manier alle pannenkoeken.
11. 
    Besprenkel de Marokkaanse pannenkoeken indien gewenst met honing. Verwen uw dierbaren. Eet smakelijk!

Marokkaanse pannenkoeken met melk

Marokkaanse pannenkoeken met melk of met andere woorden “Bagrir” zijn een rijkere versie van dit exotische dessert gemaakt met griesmeel. De kooktechnologie is hetzelfde als in het klassieke recept, alleen het deeg wordt gekneed met melk en water in ongeveer gelijke verhoudingen, eieren en griesmeel met bloem. De delicate textuur van dit gistdeeg, die alleen wordt verkregen als pannenkoeken aan één kant worden gebakken, is perfect verzadigd met topping en zorgt voor een uniforme smaak van het dessert.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 10.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Griesmeel – 160 gr.
• Warm water – 200 ml.
• Tarwemeel – 140 gr.
• Melk 3,2% – 230 ml.
• Ei – 2 st.
• Droge gist – 0,5 theelepel.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Kristalsuiker – 0,5 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.

Voor de saus:

• Boter – 100 gr.
• Honing – 6 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Giet warm water in een aparte kom en los daarin droge gist en suiker op. Zet dit mengsel 20 minuten op een warme plaats zodat de gist wordt geactiveerd en er een dopje schuim bovenop komt.

Stap 2. Giet warme melk in de kom voor het kneden van het deeg, breek twee eieren en meng goed met een garde.

Stap 3. Zeef de bloem in een zeef en meng met griesmeel en bakpoeder.

Stap 4. Giet dit mengsel van griesmeel en bloem in de vloeibare basis.

Stap 5. Gebruik vervolgens een garde om het deeg te kneden totdat het een gladde en vloeibare textuur heeft.

Stap 6.Bedek het deeg met een servet en plaats het minimaal een half uur op een warme plaats, zodat het griesmeel kan rijzen en opzwellen.

Stap 7. Bak de pannenkoeken daarna slechts aan één kant in een droge koekenpan en verdeel het beslag in een dunne, gelijkmatige laag. Zorg ervoor dat u het deeg vóór elke portie roert.

Stap 8. Smelt voor de saus de boter in een pan, voeg vloeibare honing toe en verwarm dit mengsel zonder aan de kook te brengen.

Stap 9. Bestrijk de gebakken Marokkaanse pannenkoeken royaal met melk en honingsaus, vouw ze dubbel en serveer. Eet smakelijk!

Marokkaanse pannenkoeken op het water

Marokkaanse pannenkoeken op water zijn een ontzettend lekkere delicatesse waar iedereen van kan genieten. Iedereen kan deze budgetvriendelijke lekkernij bereiden zonder veel moeite te doen. Absoluut iedereen kan zich een smakelijke traktatie veroorloven. Als je de voorkeur geeft aan dikke pannenkoeken, dan is dit recept wat je nodig hebt!

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Griesmeel – 250 gr.
• Warm water – 500 ml.
• Tarwemeel – 80 gr.
• Droge snelwerkende gist – 8 g.
• Bakpoeder – 10 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 eetl.

Om in te dienen:

• Vloeibare honing – 80 gr.
• Boter – 80 gr.

Kookproces:

Stap 1. Giet warm water in de blenderkom. Voeg zout en suiker toe. Voeg griesmeel, gezeefde bloem en droge gist toe.

Stap 2. Schakel het apparaat in en roer grondig.

Stap 3. Voeg bakpoeder toe. Roeren.

Stap 4. Bedek met een servet of huishoudfolie. Laat het deeg rijzen en het griesmeel zwellen. 30 minuten zal voldoende zijn. Het hangt allemaal af van de kwaliteit van de gebruikte gist.

Stap 5. Meng vloeibare honing en boter en los op in een waterbad tot een gladde massa.

Stap 6. Als het deeg gerezen is, verwarm je de pan. Ik neem degene met antiaanbaklaag.Giet het deeg in het midden en bak op de middelste brander.

Stap 7: Wanneer er gaten ontstaan, is het deeg volledig gebakken.

Stap 8. Niet te droog maken. De textuur moet zacht blijven. Haal de pannenkoek eruit en leg hem op een bord. Bak op deze manier alle pannenkoeken tot het deeg op is.

Stap 9. Serveer indien gewenst Marokkaanse pannenkoeken met aromatische saus of gebruik een topping volgens uw voorkeur. Nodig uw familie en vrienden uit om zelfgemaakt gebak te proberen. Eet smakelijk!

Marokkaanse gevulde pannenkoeken

Marokkaanse pannenkoeken zijn een geweldig stevig gerecht dat meteen van tafel verdwijnt. Gevulde pannenkoeken lijken op taarten, maar niet op eenvoudige, maar met een originele presentatie. Gasten zijn altijd blij met de heerlijke traktatie. Koken is niet moeilijker dan traditionele pannenkoeken, het enige verschil is tijd.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 2 stuks.
• Ryazhenka – 2 eetlepels.
• Water – 1 eetl.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout – een snuifje.
• Kristalsuiker – 1 eetl.

Vulling:

• Kippenmagen – 500 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Adyghe-zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Giet warme gefermenteerde gebakken melk en verwarmd water in de kom.

Stap 2. Klop de eieren erdoor. Vertel het verder. Zout en suiker. Roeren.

Stap 3. Voeg gezeefde bloem toe samen met bakpoeder. Roeren. Dek af met een servet of huishoudfolie. Laat het deeg rijzen.

Stap 4. Was en kook kippenspiermagen. Koel de gekookte ventrikels af en ga door een vleesmolen. In plaats van ventrikels kunt u ander slachtafval, vlees of gevogelte gebruiken. De vulling is afhankelijk van uw verbeeldingskracht en de beschikbaarheid van benodigdheden.

Stap 5.Bak de gedraaide ventrikels in geurloze olie.

Stap 6. Snijd de geschilde uien en wortels willekeurig. Spoel de greens af en hak ze fijn. Doe de groenten en kruiden in een koekenpan en kook tot de groenten zacht zijn. Voeg wat zout toe.

Stap 7. Verhit de koekenpan. Het is beter om er één te nemen met een antiaanbaklaag. Giet het deeg in het midden en bak op de middelste brander.

Stap 8. Wanneer er gaten verschijnen, is het deeg volledig gebakken. Verwijder de pannenkoek en plaats deze op het oppervlak.

Stap 9. Plaats de vulling in het midden van de pannenkoek.

Stap 10: Gebruik uw handen om de randen vast te zetten, zoals gedemonstreerd.

Stap 11. Je krijgt een driehoek. Doe dit met al het deeg en de vulling. Nodig uw familie en vrienden uit om een ​​interessant tussendoortje te proberen. Eet smakelijk!

Marokkaanse pannenkoeken "Baghrir" met honing

Marokkaanse “Baghrir”-pannenkoeken met honing zijn een heerlijke traktatie voor zoetekauwen. Geweldige gebakjes zullen je voor eens en voor altijd veroveren. Als je eenmaal luchtige pannenkoeken hebt bereid, kun je jezelf dit plezier nooit meer ontnemen. De meest malse pannenkoeken smelten in je mond. De kinderen zijn opgetogen. Laat het proces langer duren dan bij traditionele pannenkoeken. Maar geloof me, het is het waard!

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Griesmeel – 1,5 eetl.
• Warm water – 2 el.
• Tarwemeel – 0,5 eetl.
• Droge gist – 0,5 theelepel.
• Kippeneieren – 1 st.
• Zout – een snuifje.
• Bakpoeder – 0,5 theelepel.
• Boter – 50 gr.
• Honing – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1: Verzamel ingrediënten voor je magische traktatie.

Stap 2. Giet warm water in een kopje en los de droge gist op. Breek het ei. Vertel het verder. Voeg wat zout toe. Voeg griesmeel toe. Roeren. Voeg gezeefde bloem toe samen met bakpoeder. Roeren. Bedek het. Laat het deeg rijzen en het griesmeel zwellen. 30-60 minuten zou voldoende moeten zijn. Het hangt allemaal af van de kwaliteit van de gebruikte gist.

Stap 3. Als het deeg gerezen is, verwarm je de pan. Ik neem degene met antiaanbaklaag.

Stap 4. Giet het deeg in het midden en verdeel het over het hele oppervlak.

Stap 5: Bak op de middelste brander. Gebruik voor het gemak twee pannen. Dit maakt het tijdbesparender.

Stap 6. Wanneer er gaten ontstaan ​​en het deeg volledig gebakken is, verwijder het dan. Droog het niet uit. De textuur moet zacht blijven. Haal de pannenkoek eruit en leg hem op een bord.

Stap 7. Smelt vloeibare honing en boter in de magnetron en meng tot een gladde massa.

Stap 8. Bestrijk de pannenkoeken met saus. Gebruik dus al het deeg en vergeet niet elke pannenkoek met saus te bestrijken.

Stap 9. Rol de pannenkoeken in kokers. Bestrijk met de resterende saus.

Stap 10. Nodig uw familie en vrienden uit om zelfgemaakt gebak te proberen. Als je niet van honing houdt, bestrijk je pannenkoeken dan met gesmolten boter en bestrooi ze met suiker of je favoriete siroop.

Stap 11. Eet smakelijk!