Masala-thee is een verwarmende drank gemaakt van zwarte thee en aromatische kruiden. Er zijn veel interpretaties van de aromatische drank; elk land en zelfs elke familie heeft zijn eigen favoriete versie van thee. De traditionele ingrediënten voor masala chai zijn zwarte thee, melk, kristalsuiker, kardemom en gember. De selectie bevat populaire opties voor dit heerlijke drankje. Elke optie is op zijn eigen manier goed.
Masalathee met melk
Masala-thee met melk heeft een verwarmend en dorstlessend effect. Zwarte thee met melk en kruiden zorgt voor onvergetelijk plezier en voegt een gezellige sfeer toe aan een gezellig theekransje. Een geurig drankje met een vleugje gember zal je omhullen met zijn warmte. Vooral in het koude seizoen zorgt pittige thee voor een onvergetelijke sfeer.
- Gember 1.5 cm
- Koeienmelk 1 beker
- Kristalsuiker 2 (theelepels)
- Specerijen Masala ½ (theelepels)
- Zwarte thee 1 (theelepels)
- Water 1.5 kopjes
-
Masalakruiden – kaneel, kruidnagel, zwarte peperkorrels, groene kardemom, gemberpoeder, zwarte kardemom. -
Je kunt een kant-en-klare set kruiden kopen of ze zelf malen. -
Wanneer de kruiden gemalen zijn, kun je beginnen met het bereiden van een geestverruimend drankje. -
Naast het feit dat de masala-kruiden droog gemberpoeder bevatten, heb je verse wortel nodig. -
Melk kan in verschillende vetgehalten worden gebruikt. -
Giet water in een pan en breng aan de kook. Rasp de gemberwortel in kokend water. -
Voeg vervolgens zwarte gegranuleerde thee en een set masala-kruiden toe. Kook, zet het vuur laag en kook de drank gedurende 5-7 minuten. -
Giet melk in de bereide bouillon en kook gedurende 3-5 minuten. -
Suiker en kook nog 1 minuut. -
Maak een container klaar en zeef. -
Zeef de drank. -
Giet in mokken. -
Nodig je vrienden uit voor thee. Genieten!
Masala thee zonder melk thuis
Iedereen kan thuis masala-thee zonder melk zetten. Het drankje kwam vanuit India naar ons toe, maar er is als zodanig geen standaard. Afhankelijk van landen en regio’s kan het kruidenassortiment variëren. Thee wordt bereid van zwarte of groene variëteiten. Elke variant heeft zijn eigen onovertroffen smaak en aroma.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 1
Ingrediënten:
- Gember – 1,5 cm.
- Gemalen kaneel – ¼ theelepel.
- Kruidnagel – 1 st.
- Anijs – 3-5 st.
- Gemalen kardemom - een snuifje.
- Zwarte thee/groen – 1 theelepel.
- Water – 1,5 kopjes.
Kookproces:
Stap 1. Verzamel de nodige kruiden. In mijn geval is het gemberwortel, gemalen kaneel, kruidnagelknop, anijs en gemalen kardemom.
Stap 2. Voeg kruiden toe aan een theepot of mok met gaten. Giet de thee erin. Zwart of groen, wat jij verkiest. Verbrand de container voor met kokend water.
Stap 3. Giet kokend water.
Stap 4. Sluit het deksel en laat het brouwen. Hoe langer de thee trekt, hoe rijker de smaak zal zijn. Het proces duurt meestal 15 tot 30 minuten.
Stap 5. Zeef de geurige drank en giet het in een mok. Leun comfortabel achterover en geniet van een buitengewoon drankje. Zoet de thee naar wens. Genieten!
Hoe gember masala thee te maken
Hoe je gember-masala-thee kunt maken is een vraag die veel oplossingen kent. Elke huisvrouw die van een warm drankje houdt, heeft haar eigen ideale recept. Vandaag deel ik mijn favoriet, die de eerste keer mijn hart veroverde. Dit magische drankje zal elke fijnproever plezieren, het zal je opwarmen en je onderdompelen in een fantastische sfeer.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Gember – 30 gr.
- Geraspte nootmuskaat – 2 gr.
- Rietsuiker – 8 theel.
- Crème 10% – 450 ml.
- Sinaasappelschil – 1 theelepel.
- Gemalen kaneel – 1 theelepel.
- Zwarte losse thee – 4 theelepels.
- Kokend water – 500 ml.
Kookproces:
Stap 1. Voor de drank gebruik ik zwarte losse thee.
Stap 2. Meet 500 milliliter water af. Kook het water.
Stap 3. Giet kokend water over de thermoskan. Giet er thee in en giet kokend water. Schroef het deksel erop en laat het brouwen.
Stap 4. Meet 450 milliliter crème af.
Stap 5: Meet de kruiden af.
Stap 6. Giet de room in een pan, voeg gemalen kaneel, sinaasappelschil en rietsuiker toe. Plaats op de brander en kook. Kook gedurende 5 minuten.
Stap 7. Haal de gemberwortel van de schil en rasp deze.
Stap 8. Voeg gember toe aan de kruidenroom. Kook nog 5 minuten.
Stap 9: Rasp de nootmuskaat.
Stap 10. Zeef de gezette thee en de gehakte nootmuskaat door het romige mengsel.
Stap 11: Kook en zet de brander uit. Laat 5 minuten trekken.
Stap 12: Zeef opnieuw.
Stap 13. Giet de geurige thee in mokken en trakteer je familie en vrienden. Geniet van je thee!
Masalathee met kokosmelk
Masala-thee met kokosmelk is een geweldig drankje dat zeker zeer gewaardeerd zal worden door theeliefhebbers.De kruidige drank complementeert en verzacht kokosmelk. Het wordt aanbevolen om melk met een hoog vetgehalte te nemen. Magische thee blijkt ongelooflijk lekker en aromatisch. Kokosliefhebbers zullen blij zijn en onvergetelijke emoties ontvangen.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 1
Ingrediënten:
- Gember – 0,5 theelepel.
- Kruidnagel – 2-3 stuks.
- Kokossuiker – 1 eetl.
- Kokosmelk – 150 ml.
- Gemalen kaneel – 0,5 theelepel.
- Zwarte/groene thee – 1 eetl.
- Water – 200 ml.
Kookproces:
Stap 1: Verzamel je ingrediënten. Voor mij is dit de perfecte set kruiden en in een hoeveelheid die volledig aan mijn smaak voldoet. Je kijkt volgens jouw voorkeuren.
Stap 2. Giet water in de kom en voeg kruiden toe: kaneel, gemalen gember en kruidnagel. Als de kruidnagels in knoppen zitten en de kaneel in een stokje zit, maal dan eerst de kruiden fijn. Plaats de container op de brander en kook.
Stap 3. Haal het van de brander en giet er thee in - zwart of groen, losbladig of gegranuleerd, naar keuze. Laat 5 minuten trekken.
Stap 4. Voeg in een aparte kom kokossuiker en kokosmelk toe. Kook het.
Stap 5. Zeef de geïnfuseerde thee in een serveerkop of mok. Ik heb een speciaal sfeerglas met deksel.
Stap 6. Giet opgewarmde zoete kokosmelk. Combineer ingrediënten.
Stap 7: Ga zitten en geniet of nodig vrienden uit voor een perfect drankje. Geniet van je thee!
Masalathee met honing
Masala-thee met honing is ongelooflijk snel te bereiden. Een verkwikkende drank verheft uw humeur en geeft u de hele dag een energieboost. Geurige thee is niet voor iedereen weggelegd; de overvloed aan kruiden zal misschien niet iedereen aanspreken. Maar de hoeveelheid varieert afhankelijk van de eisen en wensen. Probeer het en misschien wordt deze optie jouw favoriet!
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 3
Ingrediënten:
- Gemberwortel – 10 gr.
- Kruidnagel – 3 st.
- Vloeibare honing - naar smaak.
- Anijs – 3 sterren.
- Gemalen kaneel – 2 snufjes.
- Zwarte thee met grote bladeren – 3 theelepels.
- Melk – 1 l.
- Kardemom – 1 snuifje.
- Gemalen nootmuskaat – 1 snuifje.
- Pimenterwten – ¼ theel.
Kookproces:
Stap 1: Verzamel de benodigde ingrediënten.
Stap 2: Meet 3 theelepels losse zwarte thee af en giet er koud water overheen totdat de blaadjes opengaan.
Stap 3. Giet water over de pan, giet de melk erbij, voeg open theeblaadjes en honing toe. Kook de inhoud.
Stap 4. Voeg afwisselend kaneel, kruidnagel, kardemom, nootmuskaat, piment, anijs en geschilde en gehakte gemberwortel toe. Je kunt een kant-en-klare set kruiden kopen of ze zelf malen.
Stap 5. Kook, zet het vuur lager en kook de drank gedurende 5-7 minuten. Zet de brander uit en laat afgedekt 5 minuten staan. Zeef de drank. Giet in mokken. Nodig je vrienden uit voor thee. Genieten!
Masalathee met sinaasappel
Masala-thee met sinaasappel wordt gewaardeerd door liefhebbers van citrusvruchten. Traditioneel wordt masala-thee bereid met melk, met behulp van zwarte of groene thee en allerlei kruiden. Vandaag bied ik nog een optie aan voor een verkwikkend drankje. Nadat u een kopje van deze thee heeft geproefd, wordt u vervuld met een magische sfeer en omringd door een gezellige sfeer.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 5 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Gemalen gember – 0,5 theelepel.
- Kruidnagel – 4 knoppen.
- Vloeibare honing/suiker – naar smaak.
- Oranje – 2 st.
- Kaneel – 2 stokjes.
- Zwarte thee/groen – 2 el.
- Water – 1 l.
- Gemalen kardemom – 0,5 theelepel.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
Kookproces:
Stap 1: Verzamel je ingrediënten.Was en droog de sappige oranje vruchten.
Stap 2. Plet de kruidnagels met een vijzel om alle aroma's vrij te laten komen. Je kunt een kant-en-klare set kruiden kopen of ze zelf malen. Wanneer de kruiden gemalen zijn, kun je beginnen met het bereiden van een geestverruimend drankje.
Stap 3. Verdeel de citrusvruchten in cirkels of plakjes.
Stap 4. Vul de container met water en kook. Doe de helft van de sinaasappelschijfjes, de kruiden en de theeblaadjes in kokend water. Na opnieuw koken, koken, vijf minuten is voldoende. Thee kan zwart of groen, bladvormig of gegranuleerd worden gebruikt - zoals u wilt.
Stap 5. Vul mooie mokken met aromatische thee, zoet ze met suiker of honing en voeg een frisse sinaasappelcirkel toe aan elke mok voor een rijke smaak en decoratie. Voor de zoetheid gebruik ik vloeibare honing.
Stap 6: Nodig je vrienden uit om op te warmen en te genieten van een drankje. Een geweldige optie om op te vrolijken op een koude winteravond of om verkoudheid te voorkomen. Genieten!
