Pollock in beslag

Pollock in beslag is een eenvoudig en smaakvol gerecht voor je zelfgemaakte lunch of diner. De afgewerkte vis is knapperig van buiten en ongelooflijk sappig van binnen. Je dierbaren zullen de heerlijke gouden korst niet kunnen weerstaan. Er zijn veel mogelijkheden om beslag te maken. De leukste ideeën vindt u in onze culinaire selectie met stap-voor-stap recepten.

Koolvisfilet in beslag, gebakken in een koekenpan

Koolvisfilet onderscheidt zich door zijn delicate en lichte smaak. Het kan in een koekenpan worden gekookt in een knapperig goudbruin beslag. Het gerecht wordt geserveerd als lunch of diner, samen met een bijgerecht.

1. 
   Om koolvis in beslag te bereiden, ontdooit u de vis van tevoren. We hebben de schubben, koppen en staarten afgesneden. We wassen het bereide product in koud water.
2. 
   We snijden elke vis in verschillende delen. Verwijder voorzichtig de botten. Wij werken uitsluitend met filets.
3. 
   Breek afzonderlijk twee kippeneieren in een bord.
4. 
   Klop de eieren met zout tot een gladde massa.
5. 
   Voeg bloem toe aan het eimengsel en blijf het beslag kloppen.
6. 
   Bedek elk stuk vis met eierbeslag.
7. 
   Verhit een koekenpan en giet er plantaardige olie in. Leg vervolgens elk stuk filet neer. Bak aan beide kanten.
8. 
   Wanneer de vis een heldere gouden tint krijgt, voeg dan gehakte uien en laurierblaadjes toe aan de pan. Blijf nog 3-5 minuten bakken op middelhoog vuur.
9. 
   Leg de bereide koolvis in het beslag op geportioneerde borden en serveer.

Hoe koolvis in beslag in de oven te koken

Een snelle manier om heerlijke vis voor het avondeten te bereiden, is door koolvis in beslag in de oven te bakken. Dit eenvoudige gerecht zal u verrassen met zijn smaak en verzadiging.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Koolvis – 0,6 kg.
• Zure room – 2 el.
• Khmeli-suneli – 1 theelepel.
• Gedroogde knoflook – 1 theelepel.
• Paneermeel - 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Ontdooi de vis vooraf op natuurlijke wijze. We verwijderen de botten ervan en snijden de filetstukken in gelijke delen. Zout en peper het product naar smaak.

2. Combineer zure room apart met kruiden. Suneli-hop en gedroogde knoflook zijn ideaal. Roeren.

3. Bestrijk elk stuk vis met zure roomsaus. Rol vervolgens alles door paneermeel.

4. Leg de bereide vis in beslag op een bakplaat. Bak gedurende 20-25 minuten op 180 graden.

5. Krokant gebakken koolvis is klaar! Serveer warm met een bijgerecht.

Stapsgewijs recept voor het bereiden van koolvis in beslag met mayonaise

Koolvis in mayonaisebeslag is sappig van binnen en knapperig van buiten. Het gerecht is heel eenvoudig te maken en kan bij elk bijgerecht geserveerd worden. Verwen uw gezin met een stevige lunch of diner.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Koolvis – 500 gr.
• Ei – 2 st.
• Meel – 100 gr.
• Mayonaise – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Breek de eieren in een diep bord. We voegen er ook mayonaise aan toe. Slaan tot dat het glad is.

2. Zeef de bloem en blijf mixen.

3. Klop het beslag tot het dik is. Klaar.

4. Ontdooi de vis vooraf, snijd hem in kleine stukjes en verwijder de botten. Bestrooi vervolgens de bereide koolvis met zout en gemalen zwarte peper.

5. Rol elk stuk vis in mayonaisebeslag en doe het in een koekenpan met verwarmde olie. Bak aan beide kanten goudbruin.

6. Laat de afgewerkte koolvis iets afkoelen in beslag en serveer. Eet smakelijk!

Heerlijk en eenvoudig koolvisrecept in ei- en bloembeslag

Een van de eenvoudigste en meest populaire visbeslag is gemaakt van eieren en bloem. Pollock is ideaal voor deze bereiding. De vis zal er smakelijk en rooskleurig uitzien. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als tussendoortje voor het hele gezin.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Koolvis – 500 gr.
• Ei – 2 st.
• Meel – 120 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Laat de koolvis vooraf ontdooien, snijd hem in stukken en verwijder alle botten.

2. Breek twee eieren apart, voeg er bloem aan toe en voeg gemalen zwarte peper toe.

3. Klop het beslag van het ei en de bloem tot een glad en dik mengsel.

4. Zout de vooraf bereide stukken koolvis naar smaak en leg ze op een bord of snijplank.

5. Doe de vis stuk voor stuk in het beslag.

6.Meng alle ingrediënten voorzichtig totdat het beslag gelijkmatig verdeeld is.

7. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. We leggen ons werkstuk erop.

8. Bak aan beide kanten tot er blos verschijnt. Dit kun je het beste doen op matig vuur.

9. Serveer de koolvis warm. Het gerecht kan worden versierd met verse kruiden. Klaar!

Sappige en aromatische koolvis in bierbeslag

Een originele manier om koolvis te bereiden is door bierbeslag te gebruiken. Het gerecht wordt sappig, goudbruin en ongelooflijk aromatisch. Een ideale snack voor het hele gezin of een grote groep.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Koolvis – 700 gr.
• Ei – 2 st.
• Meel – 120 gr.
• Licht bier – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Haal de koolvis van de botten en snijd de resulterende filet in kleine, gelijke stukjes.

2. Klop de eieren apart met zout en zeef de bloem erin. We blijven kneden.

3. Giet wat bier in het beslag. Mengen.

4. Week elk stuk vis grondig in het vloeibare preparaat.

5. Bak vervolgens de vis in plantaardige olie tot er een heldere, knapperige korst ontstaat.

6. Doe de koolvis in bierbeslag op een schaal en serveer. Klaar!

Pollock in beslag met kaas in een koekenpan

Een smakelijke en interessante manier om koolvis te bereiden, is door hem in een knapperig kaasbeslag te bakken. Verras uw dierbaren met een hartige warme snack. Je bent niet veel tijd kwijt aan het bereiden van het gerecht.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Koolvis – 500 gr.
• Ei – 2 st.
• Meel – 60 gr.
• Harde kaas – 150 gr.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1.Ontdooi de koolvis, verwijder de zaden en snij in kleine stukjes.

2. Haal de kaas door een grove rasp. Combineer het met eieren en meng grondig tot een gladde massa.

3. Meng bloem en zout apart. Rol de vis eerst door het droge mengsel.

4. Dompel het product na het meel onder in kaasbeslag en plaats het onmiddellijk in een koekenpan met plantaardige olie. Bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

5. Haal het gerecht van het vuur. Serveer koolvis in kaasbeslag met groenten of een ander bijgerecht. Klaar!

Stapsgewijs recept voor het bereiden van koolvis in melkbeslag

Malse en magere koolvis wordt bij voorkeur gekookt in een eenvoudig melkbeslag. Het gerecht wordt nog zachter en sappiger. Een uitstekende oplossing voor een stevige huisgemaakte lunch. Maak je gezin blij!

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Koolvis – 500 gr.
• Ei – 3 st.
• Meel – 200 gr.
• Melk – 200 ml.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Giet melk in een pan. Voeg onmiddellijk zout en kruiden naar smaak toe. Garde.

2. Breek kippeneieren in de melkmassa.

3. Zeef de bloem en klop het beslag lang. De massa moet glad en zonder klontjes zijn.

4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Doop elk stuk vis in melkbeslag en bak het onmiddellijk gaar.

5. Haal het gerecht van het vuur als er een helder gouden korst verschijnt. Wij serveren de koolvis warm. Klaar!

Een heel lekker en eenvoudig recept voor koolvis in krokant beslag

Pollock, gekookt in een goudbruin en krokant beslag, kan als voorgerecht geserveerd worden voor een groot gezelschap. Het gerecht is ook geschikt voor een familielunch of -diner. Maak een notitie!

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Koolvis – 500 gr.
• Ei – 2 st.
• Meel – 100 gr.
• Melk – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Laten we alles voorbereiden wat je nodig hebt om het gerecht te bereiden. Wij ontdooien de vis vooraf op natuurlijke wijze.

2. Snijd de vis in tweeën en verwijder voorzichtig alle botten.

3. Verdeel de filet vervolgens in kleine stukjes en bestrooi met zout en gemalen zwarte peper.

4. Klop de eieren apart met melk en bloem. Meng het beslag grondig.

5. Doop elk stuk koolvis in beslag.

6. Doe het product vervolgens in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Bak tot ze aan beide kanten helder goudbruin zijn.

7. Leg de koolvis in knapperig beslag op serveerborden en serveer. Klaar!