Geweekte appels in potten voor de winter

Ingemaakte appelbereidingen zijn vooral populair in de Russische keuken. De vruchten worden door middel van fermentatie in potten geconserveerd. Het eindproduct is sappig en rijk van smaak. Verwen uzelf en uw dierbaren het hele jaar door met lekkernijen. Gebruik ter voorbereiding 8 eenvoudige en beproefde winterrecepten met stapsgewijze foto's.

Geweekte appels in potten van 3 liter voor de winter

Een handige manier om geweekte appels te bereiden is in een pot van drie liter. Je krijgt een sappige traktatie die genoeg zal zijn voor een groot bedrijf of gezin. Let op dit eenvoudige zelfgemaakte recept.

1. 
   Hoe maak je geweekte appels in potten thuis klaar voor de winter? Selecteer het gewenste aantal appels en spoel ze vervolgens af onder water.
2. 
   Leg stukjes laurier en kruidnagel op de bodem van een gesteriliseerde pot.
3. 
   Plaats het gewassen fruit stevig op de kruiden.
4. 
   Laten we de pekel bereiden. Om dit te doen, kookt u water en voegt u er zout aan toe.
5. 
   We doen hier ook suiker.Roer en haal van het vuur nadat de droge ingrediënten zijn opgelost.
6. 
   Giet hete pekel over appels.
7. 
   Laat het werkstuk afkoelen tot het warm is en sluit het af met een deksel.
8. 
   We sturen de appels in een pot naar een koele plaats. Na een paar weken zijn de vruchten verschrompeld en klaar om te eten.

Hoe Antonovka-appels te laten weken voor de winter?

Om zelfgemaakte ingelegde appels voor de winter te bereiden, kun je het beste Antonovka gebruiken. Het ras leent zich goed voor conservering; het resulterende product is sappig en zoetzuur. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Antonovka-appel – 1 kg.
• Water – 4 eetl.
• Zout – 80 gr.
• Suiker – 80 gr.
• Kersenbladeren - naar smaak.
• Frambozenblaadjes - naar smaak.

Kookproces:

1. Was één kilo Antonovka onder stromend water. De stengels en takken kunnen worden verwijderd.

2. We plukken de benodigde hoeveelheid groen: kersen- en frambozentakken. We spoelen ze onder water en drogen ze.

3. Kook water in een pan en los daarin zout en suiker op.

4. Doe de bladeren en de voorbereide appels stevig in een schone pot. Vul het voedsel met marinade tot aan de nek.

5. Sluit het werkstuk met appels met een deksel. Laat het product afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar het vervolgens op een koele plaats.

Heerlijke geweekte appels met mosterd in potjes

Om geweekte appels voor de winter nog helderder en origineler van smaak te maken, kook ze met de toevoeging van mosterd. Met een zelfgemaakt recept kunt u het product lange tijd in glazen potten bewaren.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

• Appel – 10 st.
• Droge mosterd – 30 gr.
• Frambozenblaadjes - naar smaak.
• Kersenbladeren - naar smaak.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

1. Leg wat kersen- en frambozenblaadjes op de bodem van een schone pot.

2. We sturen hier ook appels naartoe. We spoelen ze af onder water en verpakken ze stevig.

3. Tijdens het leggen kun je nog wat bladeren in het midden plaatsen.

4. Bedek het voedsel met droge mosterd.

5. Bedek het werkstuk met de overgebleven bladeren en vul het met een marinade van water, suiker en zout.

6. Plaats de deksel op de container met de inhoud en laat deze volledig afkoelen. De geweekte appels met mosterd zijn klaar, stuur ze voor langdurige opslag!

Geweekte appels met honing in potten voor de winter

Je kunt geweekte appels bereiden die zoet en interessant van smaak zijn door honing toe te voegen. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heldere, aromatische traktatie. Met een eenvoudig zelfgemaakt recept kunt u het product lange tijd op een koele plaats bewaren.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

• Appel – 10 st.
• Honing – 1 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Kruidnagel – 4 st.
• Kersenbladeren - naar smaak.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

1. Spoel de glazen pot onder water en leg wat kersenblaadjes op de bodem.

2. Voeg vervolgens een beetje kruidnagel toe.

3. Plaats goed gewassen appels stevig in een bak met kruiden.

4. Bedek de vruchten met de overgebleven bladeren.

5. Kook water apart met honing, suiker en zout. Roer de marinade door en giet deze over de bereiding.

6. Sluit de traktatie met een deksel, laat hem afkoelen en verzend hem voor langdurige opslag op een koele plaats.

Geweekte appels in zuurkool in een pot van 3 liter

Om zelfgemaakte geweekte appels rijk van smaak te maken, kook je ze in zuurkool. Groentebereiding geeft veel sap aan fruit, wat de traktatie nog origineler maakt.

Kooktijd: 7 dagen

Bereidingstijd: 6 dagen

Porties – 6 l.

Ingrediënten:

• Appel – 3 kg.
• Witte kool – 4 kg.
• Wortelen – 100 gr.
• Zout – 100 gr.
• Suiker – 60 gr.

Kookproces:

1. Was de witte kool en snijd deze in dunne reepjes.

2. Haal de wortels door een grove rasp.

3. Combineer de groenten met elkaar, bestrooi ze met zout en suiker en kneed ze voorzichtig met je handen tot het sap verschijnt.

4. Was de appels en plaats ze strak samen met het koolmengsel in schone glazen potten.

5. Wij bewaren de werkstukken 5-7 dagen bij kamertemperatuur. Vul ze met het sap dat gedurende deze tijd vrijkomt en sluit de deksels. We sturen de geweekte appels op voor opslag op een koele plaats.

Hoe appels heerlijk in potten laten weken met roggemeel?

Met roggemeel kunt u snel en smakelijk geweekte appels voor de winter bereiden. Het droge product versnelt het fermentatieproces en maakt de afgewerkte traktatie nog sappiger en rijker van smaak.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

• Appel – 10 st.
• Roggemeel – 40 gr.
• Frambozenblaadjes - naar smaak.
• Kersenbladeren - naar smaak.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

1. Doe een deel van de gewassen bladeren in een schone en droge glazen pot.

2. Plaats de voorbereide appels stevig op de bladeren.

3. Doe het roggemeel in porties tussen de fruitlagen.

4. We blijven liggen tot aan de hals van de container.

5. Bedek de ingrediënten in de pot met de overgebleven bladeren.

6. Kook water met zout en suiker. Wanneer de droge ingrediënten zijn opgelost, haal je de marinade van het vuur en giet je deze bij de bereiding.

7. Sluit de container met de inhoud af met een deksel, koel hem af en bewaar hem. Geweekte appels met roggemeel zijn klaar!

Zelfgemaakte geweekte appels in potten en plakjes

Meestal worden geweekte appels in hun geheel gekookt, maar de versie gemaakt van kleine stukjes is ook erg lekker. Probeer een zelfgemaakt recept voor sappig zoet fruit voor lange winteropslag.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Appel – 3 kg.
• Suiker – 3 el.
• Zout – 2 theelepels.
• Citroenzuur – 2 theelepels.
• Water – 4 eetl.

Kookproces:

1. Selecteer geschikte appels. We wassen ze en verwijderen de stengels.

2. Meet vier glazen water af en kook het. Los daarin citroenzuur op onder langdurig roeren.

3. Snijd vervolgens de appels in grote stukken.

4. Bestrooi het product met de aangegeven hoeveelheid zout en suiker. Roer de inhoud en laat 20-30 minuten staan.

5. Doe de fruitplakken in een schone en gesteriliseerde pot. Vul met water en citroenzuur.

6. Sluit de container met de inhoud af met deksels. Draai het werkstuk om en laat het volledig afkoelen. Klaar!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor geweekte appels met mout

Een van de snelle manieren om appels thuis te conserveren is door mout toe te voegen. Het eindproduct zal u verrassen met zijn sappigheid en rijke smaak. Bekijk dit idee voor je wintervoorbereidingen.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 6 l.

Ingrediënten:

• Appel – 6 kg.
• Water – 4 l.
• Mout – 60 gr.
• Zout – 2,5 eetl.
• Honing – 2 eetl.
• Kersenbladeren - naar smaak.
• Bessenbladeren - naar smaak.

Kookproces:

1. Was eerst het benodigde aantal appels. Verwijder takken of bladeren.

2. We spoelen ook groen in de vorm van kersen- of bessenbladeren onder water. Laat ze drogen.

3. Spoel de blikjes frisdrank af. We plaatsen er fruit en bladeren stevig in. We verdelen de greens gelijkmatig tijdens de bereiding.

4.Kook water in een pan en meng de mout met honing en zout erin. Roer de inhoud en kook 2-3 minuten.

5. Giet hete pekel over het werkstuk. Bedek het met een deksel en laat het een week op kamertemperatuur staan. Vervolgens kunt u hem meenemen voor opslag naar een geschikte plaats.