Worteltaart

Carrotcake is een zeer smakelijk en eenvoudig bakproduct. Tussen allerlei recepten voor weelderige zelfgemaakte taarten staat aromatische worteltaart op de eerste plaats. In Amerika bestaat er zelfs een feestdag genaamd Carrot Cake Day. Wij hebben 10 recepten geselecteerd zodat jij dit dessert thuis kunt bereiden.

Klassiek recept voor carrotcake in de oven

De geschiedenis van carrotcake gaat terug tot het einde van de Tweede Wereldoorlog. In die tijd was er een aanzienlijk tekort aan suiker, dus werden er taarten gebakken met wortelen uit blik. Nu is dit geen noodzakelijke maatregel, maar voor velen een favoriete zelfgemaakte traktatie.

1. 
   Hoe bak je een eenvoudige en heerlijke worteltaart in de oven? Was de rozijnen, voeg heet water toe en laat 10 minuten staan. Doe het vervolgens in een zeef en dep het droog met keukenpapier.
2. 
   Hak de walnoten fijn met een mes en droog ze in een hete koekenpan.
3. 
   Schil de wortels, was ze en rasp ze op een fijne rasp.
4. 
   Klop in een aparte kom de eieren met gewone en vanillesuiker met een mixer tot een luchtige, homogene massa ontstaat. Giet vervolgens de plantaardige olie erbij en meng opnieuw goed.
5. 
   Voeg geraspte wortels, gezeefde bloem en bakpoeder toe aan het losgeklopte eimengsel. Meng alles goed.
6. 
   Voeg voorbereide walnoten en rozijnen toe aan het deeg en meng. Bekleed de bakvorm met bakpapier, vet deze in met boter en leg het taartdeeg erin.
7. 
   Plaats de vorm in de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 45-50 minuten. Bestrooi de afgewerkte taart met poedersuiker, laat afkoelen en serveer met thee.

---

Eet smakelijk!

Lenten carrotcake met sinaasappelsap

Een recept voor heerlijke gebakjes voor de vastentijd. In een tijd waarin je jezelf moet beperken in eten, wil je vooral jezelf en je dierbaren plezieren met iets lekkers. Heerlijke carrotcake met sinaasappelsap is hier perfect voor.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 300 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Water – 200 ml.
• Plantaardige olie – 6 el.
• Suiker – 220 gr.
• Honing – 2 eetl.
• Zuiveringszout – 1 theelepel.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.
• Gemalen gember - 0,5 theelepel.
• Nootmuskaat – 1 snuifje.
• Oranje – 1 st.
• Sinaasappelsap – 3 eetl.
• Walnoot – 60 gr.

Kookproces:

1. Schil de wortels, was ze en rasp ze op een middelgrote rasp.

2.Meng water, sinaasappelsap, honing en suiker in een pan en verwarm de vloeistof op laag vuur tot de honing en suiker volledig zijn opgelost. Giet vervolgens de plantaardige olie erbij en meng goed.

3. Meng in een kom de gezeefde bloem, bakpoeder, kaneel, gemalen gember, walnoten, nootmuskaat, gehakte wortelen en sinaasappelschil.

4. Voeg het zoete botermengsel toe aan de kom en kneed tot een soepel deeg.

5. Bekleed een bakvorm met bakpapier en leg het deeg erin.

6. Bak de taart 60 minuten in de oven op 180 graden. Koel de afgewerkte taart af, haal hem uit de vorm en serveer.

Eet smakelijk!

Delicate en luchtige carrotcake met kefir

Heerlijke, kruimelige en aromatische worteltaart. Welke theebijeenkomsten zouden compleet zijn zonder taarten? Dit eenvoudige en meer dan betaalbare recept helpt je uit de nood als je iets lekkers moet bakken.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Griesmeel – 1 eetl.
• Kefir – 1 eetl.
• Margarine – 150 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Suiker – 1 eetl.
• Tarwemeel – 1,5 eetl.
• Vanillesuiker – 12 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 12 g.
• Wortelen – 1-2 stuks.
• Crème – 100 ml.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

1. Smelt de margarine op laag vuur en laat afkoelen. Giet kefir over griesmeel en laat 20 minuten staan.

2. Voeg eieren, gezeefde bloem, bakpoeder, gewone suiker en vanillesuiker toe aan het gezwollen griesmeel en meng goed.

3. Giet vervolgens de gesmolten margarine erbij en meng goed.

4. Schil de wortels, was ze en rasp ze op een fijne rasp. Voeg wortels toe aan het deeg.

5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, plaats het deeg erin en strijk het glad.

6.Bak de carrotcake in de oven op 180 graden gedurende 40 minuten. Controleer de bereidheid van de taart met een tandenstoker. Giet de room over de nog hete taart en laat in de pan staan ​​totdat deze volledig is afgekoeld.

7. Haal de afgekoelde taart uit de vorm, snij hem in stukken en trakteer hem op je dierbaren en gasten.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke carrotcake met walnoten?

Met zoveel carrotcake-opties om uit te kiezen, is er altijd wel een die bij jouw smaak past. Carrotcake met walnoten heeft een poreuze structuur en een heerlijk aroma.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 150 gr.
• Suiker – 170 gr.
• Plantaardige olie – 170 ml.
• Kippeneieren – 3 st.
• Wortelen – 250 gr.
• Rozijnen – 100 gr.
• Walnoot – 100 gr.
• Cognac – 2 eetl.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.
• Glazuur is ter decoratie.
• Roomkaas – 250 gr.
• Poedersuiker – 100-150 gr.

Kookproces:

1. Schil de wortels, spoel ze af met water, rasp ze op een fijne rasp of hak ze in een keukenmachine.

2. Droog de walnoten en hak ze in kruimels.

3. Was de rozijnen en giet er cognac overheen.

4. Klop de eieren apart met suiker tot er luchtig schuim ontstaat. Giet vervolgens plantaardige olie in het eimengsel en klop nog een beetje.

5. Voeg wortels, walnoten en rozijnen toe met cognac, meng het deeg.

6. Zeef de bloem samen met bakpoeder en kaneel, voeg het mengsel toe aan de kom.

7. Vet de vorm in met plantaardige olie en plaats het deeg erin. Bak de taart 50 minuten op 180 graden.

8. Meng roomkaas apart met poedersuiker.

9. Koel de taart, snij in twee lagen.

10. Bestrijk de cakes met de resulterende botercrème, glazuur en laat afkoelen voordat je ze serveert.

Eet smakelijk!

PP dieetworteltaart zonder bloem en suiker

Hoe kun je zonder snoep als je op dieet bent? Het is heel moeilijk om jezelf kleine zwakke punten te ontzeggen, en daar is geen reden voor als er zo'n recept voor worteltaart bestaat. Het is geschikt voor mensen die op hun dieet letten of op dieet zijn.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Voor crème:
• Magere kwark – 150 gr.
• Suikervervanger – 2 el.
• Citroenschil – 1 theelepel.
• Voor de test:
• Melk – 4 el.
• Kippenei – 1 st.
• Maïszetmeel – 1 eetl.
• Wortelen – 0,5 st.
• Bakpoeder voor deeg – 1,5 theelepel.
• Suikervervanger – 1,5 eetl.
• Haverzemelen – 2 el.

Kookproces:

1. Meng melk en ei tot een gladde massa.

2. Giet zemelen in de resulterende massa en laat 5 minuten staan.

3. Meng de zoetstof, bakpoeder en maizena in een aparte kom.

4. Schil de wortels, was ze en rasp ze op een middelgrote rasp.

5. Meng alle ingrediënten.

6. Giet het deeg in de vorm en bak de taart 35-40 minuten op 180 graden.

7. Maak terwijl de taart zich klaarmaakt de room. Klop kwark, suikervervanger en citroenschil met een mixer. Koel de afgewerkte taart af, snijd hem in cakelagen, bedek ze met room en het prachtige dessert is klaar.

Eet smakelijk!

Heldere en geurige wortel-pompoentaart in de oven

Wortelen en pompoen vormen een taart die prachtig van kleur en smaak is. Wat je nodig hebt om de herfstblues te verdunnen met felle kleuren en gastronomisch genot te krijgen.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Kippeneieren – 3 st.
• Suiker – 400 gr.
• Plantaardige olie – 125 ml.
• Wortelen – 300 gr.
• Pompoenpuree – 250 gr.
• Gedroogde abrikozen – 100 gr.
• Walnoten – 75 gr.
• Tarwemeel – 450 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 2 theelepels.
• Zuiveringszout – 1 theelepel.
• Gemalen kaneel – 0,5 theelepel.
• Droge gemalen gember – 0,5 theelepel.
• Voor crème:
• Roomkaas – 600 gr.
• Citroensap – 100 ml.
• Gecondenseerde melk – 350 ml.
• Crème 33% – 250 ml.
• Poedersuiker – 50 gr.

Kookproces:

1. Hak de gedroogde abrikozen en noten fijn met een mes.

2. Meng in een kom eieren, plantaardige olie, suiker, gehakte wortels en pompoenpuree.

3. Voeg gezeefde bloem, bakpoeder, zuiveringszout, kaneel en gember toe en meng. Voeg gedroogde abrikozen en noten toe en meng het deeg opnieuw. Plaats het resulterende deeg in een vorm en plaats het in een oven die gedurende een half uur op 180 graden is voorverwarmd.

4. Klop voor de room de roomkaas, de gecondenseerde melk en het citroensap op.

5. Klop de gekoelde room apart met poedersuiker. Meng langzaam het slagroom- en kaasmengsel.

6. Koel de afgewerkte taart af en verdeel deze in twee lagen. Vet de cakes in met de resulterende room.

7. Om te laten weken kan de taart een tijdje in de koelkast worden geplaatst. Het dessert ziet er erg mooi uit.

Eet smakelijk!

Weelderige en luchtige wortel-appeltaart uit de oven

Recept voor een geurige taart met gezonde wortels en zoete appels. Deze zelfgemaakte delicatesse is een geweldige aanvulling op het theedrinken tijdens het koude seizoen.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Wortelen – 350 gr.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Plantaardige olie – ¼ eetl.
• Vanilline – 1 gr.
• Appels – 4 st.
• Citroenschil – 1-2 el.

Kookproces:

1. Klop in een kom de eieren met suiker en vanille. Voeg vervolgens plantaardige olie toe en klop opnieuw een beetje.

2.Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng.

3. Schil de wortels en rasp ze op een fijne rasp. Voeg wortels en citroenschil toe aan het deeg.

4. Vet de taartvorm in met plantaardige olie, leg het deeg erin en plaats de appelschijfjes er voorzichtig in een cirkel bovenop.

5. Bak de taart 30 minuten in de oven op 180 graden. Koel de afgewerkte taart in de pan en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van Braziliaanse worteltaart

Maak kennis met een klassieker uit de Braziliaanse gebakjes en een van de populairste zelfgemaakte cupcakes. De taart kan worden gebakken in een ronde, vierkante of pan met een gat in het midden.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Wortelen – 250 gr.
• Tarwemeel – 300 gr.
• Suiker – 250 gr.
• Kippeneieren – 4 st.
• Plantaardige olie – 180 ml.
• Vanillesuiker – 1 zakje.
• Bakpoeder voor deeg – 1,5 theelepel.
• Sinaasappelschil - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de wortels, was ze en rasp ze op de fijnste rasp.

2. Meng eieren, gewone suiker en vanille in een kom. Klop de ingrediënten minimaal 5 minuten in een blender.

3. Voeg wortels toe aan het eimengsel.

4. Giet plantaardige olie erbij en klop het deeg lichtjes met een blender.

5. Voeg vervolgens de gezeefde bloem, bakpoeder en sinaasappelschil toe en meng goed.

6. Vet een taartvorm in met plantaardige olie en plaats het deeg erin.

7. Bak de taart 40-45 minuten op 180 graden. Laat de taart afkoelen in de pan, bestrooi hem met poedersuiker en serveer hem bij de thee.

Eet smakelijk!

Heerlijke en aromatische carrot-wrongeltaart uit de oven

De toevoeging van kwark maakt de cake vochtig en deegachtig.In sommige opzichten lijkt het zelfs een beetje op een ovenschotel en is het ideaal als ontbijt of lichte snacks gedurende de dag.

Kooktijd: twee uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kwark – 200 gr.
• Wortelen – 140 gr.
• Tarwemeel – 230 gr.
• Suiker – 130 gr.
• Vanillesuiker – 10 gr.
• Boter – 130 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 10 g.
• Kippeneieren – 3 st.
• Havervlokken – 2 el.

Kookproces:

1. Meng de gezeefde bloem en het bakpoeder in een kom.

2. Voeg zachte boter, kwark, geraspte wortels toe en meng alles goed.

3. Meng in een aparte kom de eieren met gewone suiker en vanillesuiker.

4. Voeg vervolgens, zonder te stoppen met kloppen, de wrongelmassa toe aan de losgeklopte eieren en roer het deeg tot een glad mengsel.

5. Bekleed de vorm met bakpapier en leg het deeg erin, bestrooi met havermout er bovenop.

6. Bak de taart in de oven op 180 graden gedurende 1-1,5 uur.

7. Laat de taart afkoelen en serveer hem dan pas met thee.

Eet smakelijk!

Hoe maak je klassieke worteltaart in een slowcooker?

Een multicooker is een onmisbare assistent in de keuken. Je kunt er pilaf in stoven en een taart bakken. Bovendien rijzen gebakken producten er goed in en worden ze volledig gebakken. Probeer worteltaart te maken volgens ons recept en ontdek het zelf.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Wortelen – 2-3 stuks.
• Premium tarwemeel – 150 gr.
• Kippeneieren – 4 st.
• Suiker – 2-3 el.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Boter – 50 gr.
• Vanilline - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de wortels, was ze en rasp ze op een fijne rasp.

2. Scheid de dooiers van het eiwit. Klop de dooiers met suiker en vanille tot ze wit zijn.Voeg vervolgens zachte boter toe en meng opnieuw.

3. Voeg vervolgens de gezeefde bloem, bakpoeder en wortels toe in een kom.

4. Klop de eiwitten apart tot er stabiele pieken ontstaan ​​en voeg ze toe aan het deeg.

5. Vet de multikokerkom in met olie en plaats het deeg erin. Sluit het deksel van de multikoker. Selecteer de modus "Bakken" in het menu, stel de timer in op 80 minuten.

6. Laat de taart na het signaal nog 15 minuten in de "Opwarmmodus" staan. Haal de afgewerkte worteltaart uit de kom en bestrooi met poedersuiker.

Eet smakelijk!