Huisgemaakt roomijs

Roomijs is een van de meest favoriete lekkernijen voor zowel volwassenen als kinderen. Tegelijkertijd weet niet iedereen dat je favoriete dessert thuis kan worden bereid: het blijkt net zo lekker, maar tegelijkertijd delicater en met een rijk, romig aroma.

Klassiek romig ijs bij u thuis

Het is niet moeilijk om klassiek romig ijs in je eigen keuken te maken, en het smaakt vele malen lekkerder dan wat je in de winkel koopt. Het belangrijkste geheim is veelvuldig roeren en natuurlijke producten.

1. 
   Hoe maak je thuis heerlijk ijs van room? Maal de dooiers met poedersuiker en vanille tot de massa homogeen wordt.
2. 
   Breng de melk aan de kook, giet de helft ervan bij de dooiers en meng goed. Giet hierna het ei-suikermengsel bij de overgebleven hete melk.
3. 
   Zet op het vuur op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel ongeveer 2-3 minuten dikker wordt. Haal van het vuur en laat afkoelen.
4. 
   Klop de room met een mixer tot er pieken ontstaan, meng vervolgens met het afgekoelde melk-eimengsel en plaats in de vriezer in een gesloten bakje.
5. 
   Elke 20-60 minuten moet de inhoud van de container met een mixer worden opgeklopt totdat het ijs hard wordt. Serveer met verse bessen of chocolade. Genieten!

Hoe maak je heerlijk ijs van room en gecondenseerde melk?

Een eenvoudig recept voor heerlijk ijs, waarbij geen suiker en eieren hoeven te worden toegevoegd, en het dessert hoeft niet extra te worden geroerd. De smaak is rijk, romig en helder, en zelfs een beginnende huisvrouw kan het dessert bereiden.

Kooktijd: 12 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Crème 33% – 500 ml
• Gecondenseerde melk – 200 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Klop de gekoelde room met een mixer tot er zachte pieken verschijnen.

2. Voeg vanillesuiker en gecondenseerde melk toe aan het mengsel. Klop opnieuw goed totdat het mengsel homogeen wordt.

3. Breng het mengsel over in voorbereide portievormen.

4. Laat het 8-12 uur in de vriezer staan, verder roeren is niet nodig.

5. Serveer het afgewerkte ijs als dessert bij de koffie of thee, gegarneerd met bessen of noten.

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van ijs "Plombir" van room

Het succes bij het maken van ijs volgens dit recept hangt af van de kwaliteit van de room: hoe dikker het is, hoe delicater de consistentie van het dessert zal zijn, en hoe aangenamer de smaak met een vleugje echt ijs.

Kooktijd: 12 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Slagroom (minimaal 30%) – 500-600 gr.
• Poedersuiker of fijne kristalsuiker – 100 gr.
• Vanilline – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Klop in een diepe kom de gekoelde room met poedersuiker en een snufje vanilline.

2. Het mengsel moet in een luchtig schuim veranderen, wat ongeveer 5 minuten duurt.

3. Breng de afgewerkte massa over in een bakje en zet deze een nacht in de vriezer.

4. Haal het ijs na 8-12 uur uit de vriezer, laat het op kamertemperatuur staan ​​en doe het in kommen.

5. Serveer het ijs met bessen, fruit of chocolade, garneer met basilicum of muntblaadjes.

Stapsgewijs recept voor het maken van chocolade-ijs van room

Een eenvoudig recept voor klassiek chocolade-ijs - een minimum aan ingrediënten en een rijke chocoladesmaak. Om het aroma en de smaak helderder te maken, is het beter om pure chocolade te gebruiken bij het koken.

Kooktijd: 3 uur 25 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Melk – 125 ml
• Kristalsuiker – 3 el. l.
• Crème 33% – 300 ml
• Zwarte chocolade – 100 gr.

Kookproces:

1. Combineer suiker en melk in een aparte container, roer, breng aan de kook en laat afkoelen.

2. Breek de chocolade in stukjes en voeg toe aan de verwarmde melk, roer tot de chocolade volledig is opgelost.

3. Klop de gekoelde room met een mixer tot een stabiele massa en voeg deze in porties toe aan het chocolademelkmengsel.

4. Plaats de resulterende massa in de voorbereide schaal, dek af met een deksel en laat 3 uur in de vriezer staan. Gedurende deze tijd moet je het ijs er twee keer uit halen en roeren met een vork, waarbij je de gevormde kristallen verbreekt.

5. Leg het afgewerkte ijs op borden en versier met noten- of chocoladekruimels.

Ongelooflijk lekker huisgemaakt room- en bananenijs

IJs volgens dit recept blijkt zo natuurlijk mogelijk te zijn, en bananen en citroensap geven het een expressieve fruitige toon. Voor een rijkere smaak kun je beter iets overrijpe vruchten gebruiken.

Kooktijd: 6 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Banaan – 2 st.
• Crème 10-20% – 100 ml
• Poedersuiker – 1 eetl.
• Citroensap – 1 eetl.

Kookproces:

1. Schil de bananen, snijd ze in grote stukken en laat ze 3-4 uur in de vriezer liggen tot ze volledig bevroren zijn.

2. Doe de stukjes banaan vervolgens in een blender en hak ze fijn.

3. Voeg room, poedersuiker en citroensap toe aan het fruit, klop.

4. Breng het voltooide mengsel over in een voorbereide container en bewaar het 2 uur in de vriezer. Gedurende deze tijd het mengsel meerdere keren eruit halen en grondig mengen, zodat het zo gelijkmatig mogelijk uithardt.

5. Doe het afgewerkte dessert in een kom en garneer met een schijfje banaan of geraspte chocolade.

Hoe maak je je eigen romige ijs in een ijsmachine thuis?

Een koud dessert maken in een ijsmachine is zelfs gemakkelijker dan zonder: je hoeft alleen maar alle benodigde ingrediënten in het apparaat te doen, en het apparaat doet de rest zelf. Het resultaat is het meest delicate zelfgemaakte ijs zonder ijskristallen.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Crème 20% – 350 gr.
• Melk – 150-170 ml
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Vanillesuiker – 1 pakje.
• Bessen of jam – 2 el.

Kookproces:

1. Meng in een bakje room, melk, gewone suiker en vanillesuiker en klop met een mixer tot de suiker volledig is opgelost.

2.We brengen de resulterende massa over in een speciale container van de ijsmachine, plaatsen deze in de koelkast of zetten het vriesprogramma aan.

3. De bereiding van het ijs duurt ongeveer 50 minuten, gedurende welke tijd een speciale spatel voortdurend de inhoud van de ijsmachine mengt, zodat het dessert een delicate consistentie heeft en geen ijs bevat.

4. Doe het ijs aan het einde van de bereiding in een kom.

5. Versier het ijs met bessen of jam, laat het een minuutje smelten om het malser te maken en serveer.

Een eenvoudig en snel recept voor romig ijs zonder toegevoegde suiker.

Dit recept gebruikt de gebruikelijke ingrediënten voor klassiek romig ijs, maar in plaats van gewone suiker wordt een zoetstof gebruikt en bessen geven het ijs een lichte zuurheid. Precies wat je nodig hebt voor degenen die onverschillig staan ​​tegenover snoep, maar wel willen genieten van een heerlijk dessert.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Crème 33-35% – 500 ml
• Verse bessen (aardbeien, aardbeien, enz.) – 1 eetl.
• Zoetstof – 1-2 theelepel.
• Boter – 2 eetl.
• Vanille-extract – 1 theelepel.
• Eigeel – 3 st.

Kookproces:

1. Pureer de bessen tot puree.

2. Verwarm 100 ml room in een pan, voeg het vanille-extract toe en zet op laag vuur.

3. Klop de dooiers lichtjes, giet ze in een dunne stroom in de verwarmde room, onder voortdurend roeren. Het is belangrijk om dit langzaam te doen, zodat de dooiers niet gaan schiften. Verwarm het mengsel op laag vuur, zonder het aan de kook te brengen, gedurende ongeveer 7 minuten tot het dikker wordt, haal het dan van het vuur en laat afkoelen.

4. Klop de afgekoelde resterende room luchtig en voeg geleidelijk zoetstof toe.

]

5. Spatel de slagroom voorzichtig door het eierroommengsel, voeg de boter en de bessenpuree toe en klop ongeveer 2 minuten.

6.Doe het in vormpjes en bewaar het 4-5 uur in de vriezer. Serveer gegarneerd met bessen. Eet smakelijk!

Delicaat en heerlijk ijs gemaakt van room en aardbeien thuis

Romig aardbeienijs is bijna net zo klassiek als chocolade-ijs. Natuurlijke bessen en yoghurt verwijderen overtollige zoetheid. Het is snel klaar en het resultaat zal zelfs de stoutste verwachtingen overtreffen.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Verse of bevroren aardbeien – 300 gr.
• Kristalsuiker – 3-4 el.
• Crème 33% – 120 ml
• Natuurlijke yoghurt – 80 ml
• Vanillesuiker – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Was verse aardbeien, ontdooi vers ingevroren aardbeien op kamertemperatuur.

2. Maak puree van de bessen met gewone suiker en vanillesuiker met een blender.

3. Voeg yoghurt en room toe aan de bessenpuree, klop het mengsel gedurende 3-4 minuten tot het een luchtige crème wordt.

4. Doe het mengsel in vormpjes, sluit ze en bewaar ze 3-4 uur in de vriezer.

5. Haal het afgewerkte ijs eruit en versier het met munt- of basilicumblaadjes. Huisgemaakt aardbeienijs is klaar!