IJsje thuis

Zelfgemaakt ijs is een natuurlijk en heerlijk dessert. Je kunt een ijsmachine gebruiken of het zonder doen. Er zijn veel culinaire ideeën voor een koud dessert. Probeer romige, chocolade- of aardbeiensmaken. Wij bieden 10 eenvoudige recepten met stapsgewijze beschrijvingen!

Ongelooflijk lekker zelfgemaakt ijs

Delicaat romig ijs kan thuis worden bereid volgens een eenvoudig recept. De afgewerkte delicatesse kan als dessert worden geserveerd, aangevuld met siropen naar smaak.

1. 
   Hoe maak je thuis eenvoudig en lekker ijs? Scheid het eiwit van de dooiers. Dit laatste zal voor ons niet nuttig zijn. Klop het eiwit met de helft van de gewone suiker totdat er een dik schuim ontstaat.
2. 
   Meng in een aparte kom de slagroom met de resterende suiker. We voegen hier ook vanilleproduct toe. Klop ook tot het dik is.
3. 
   Combineer beide massa's en meng ze voorzichtig met een spatel.
4. 
   Meng het mengsel in een bord en zet het 30 minuten in de vriezer. Meng het vervolgens en laat het opnieuw voor dezelfde tijd staan. Herhaal het roeren en laat het dessert volledig bevroren staan.
5. 
   Doe het afgewerkte romige ijs in serveerschalen. De delicatesse kan worden aangevuld met bessen of chocoladestukjes. Eet smakelijk!

Snel melkijs in 1 minuut in huis

Snel melkijs in 1 minuut thuis geeft je een natuurlijk, verfrissend dessert zonder stabilisatoren of smaakstoffen, wat belangrijk is voor kinderen en goede voeding. Het wordt op twee manieren bereid: het mengen van zuivelingrediënten en het snel invriezen in ijszakken, of het mengen van bevroren bessen en fruit met melk. In dit recept bereiden we snel ijs volgens de eerste optie.

Kooktijd: 5 minuten.

Kooktijd: 1 minuut.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Melk – 200 ml.
• Gecondenseerde melk – 200 ml.
• IJs – 1,5 kg.
• Zout – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1. Om snel ijs te bereiden, neem je twee zakjes met ritssluiting van verschillende afmetingen. Giet gecondenseerde melk in een klein zakje.

Stap 2. Giet vervolgens de melk in het zakje, verwijder de lucht met je handpalmen en sluit het zakje goed af.

Stap 3. Giet gemalen ijs in een grotere zak en voeg er zout aan toe, waardoor het ijs snel smelt en de temperatuur daalt.

Stap 4: Plaats het melkpak in het ijspak en sluit het goed af. Trek handschoenen aan en schud de grote zak krachtig gedurende twee minuten.

Stap 5.Haal vervolgens de kleine uit de grote zak en plaats het ijs in kommen of serveervormen.

Stap 6. Maak thuis snel ijs van melk in 1 minuut, voeg eventuele topping toe en serveer direct op de desserttafel. Eet smakelijk!

Een gemakkelijke manier om zelfgemaakt ijs te maken van melk en room zonder ijsmachine

IJs gemaakt van melk en room zonder ijsmachine behoort tot de variant “Ice Cream” en kan thuis gemakkelijk worden bereid zonder ijsmachine, het kost alleen tijd. Voor een delicate ijstextuur wordt de melkmassa met zetmeel gebrouwen, aangevuld met slagroom en tijdens het invriesproces tweemaal opgeklopt met een mixer.

Kooktijd: 8 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Melk 3,2% – 430 ml.
• Crème 33% – 360 ml.
• Suiker – 140 gr.
• Vanillesuiker – 15 gr.
• Melkpoeder – 50 gr.
• Elk zetmeel – 20 gr.

Kookproces:

Stap 1. Giet de droge ingrediënten in een aparte kom: suiker, zetmeel, melkpoeder en vanillesuiker. Giet er 100 ml melk overheen en meng goed.

Stap 2: Breng de rest van de melk in een pan aan de kook. Giet het bereide mengsel in een dunne stroom en onder voortdurend roeren met een garde in de hete melk. Kook alles totdat het mengsel volledig dikker wordt. Giet het vervolgens in een aparte kom en laat het afkoelen door het in een kom met koud water te plaatsen.

Stap 3. Klop de slagroom in een kom tot een stabiele massa. Doe ze in porties in het afgekoelde melkmengsel en roer voorzichtig tot een gladde massa.

Stap 4. Breng de resulterende massa over in een grote kom, dek af met folie en plaats 1,5 uur in de vriezer. Klop na deze tijd het ijs met een mixer en plaats het nog eens 1,5 uur in de kamer.

Stap 5.Klop de tweede keer het ijs goed uit melk en room, doe het in kopjes en zet het 4-5 uur in de vriezer. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakt gecondenseerd melkijs

Zoet en zacht zelfgemaakt ijs kan worden gemaakt van gecondenseerde melk. Dit originele dessert zal zowel volwassenen als kinderen verrukken. Het bereiden van het gerecht kost niet veel tijd.

Kooktijd: 2 uur en 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties – 4

Ingrediënten:

• Crème 33% – 200 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Gecondenseerde melk – 100 ml.
• Gekookte gecondenseerde melk – 50 gr.
• Snoepgoed hagelslag - voor decoratie.

Kookproces:

1. Om je voor te bereiden heb je drie hoofdingrediënten nodig: gecondenseerde melk, room en vanillesuiker.

2. Voor decoratie gebruiken we gekookte gecondenseerde melk en een topping van zoetwaren.

3. Laten we beginnen met koken. Klop de room met een mixer tot een dikke massa (ongeveer 10 minuten. De room moet uit de koelkast komen en goed geschud worden in de verpakking voordat u deze gaat kloppen).

4. Voeg er gecondenseerde melk en vanillesuiker aan toe.

5. Roer de massa tot een gladde massa.

6. Giet het mengsel in siliconenvormen. Je kunt ook een plastic bakje gebruiken.

7. Plaats het product 2-4 uur in de vriezer tot het volledig bevroren is.

8. Haal het afgewerkte ijs uit de vormpjes.

9. Versier het dessert met gekookte gecondenseerde melk en zoetwaren. Je kunt het op tafel serveren!

Hoe maak je zelf heerlijk Plombir-ijs?

Als dessert kun je thuis ijs maken. Bekijk dit eenvoudige recept dat iedereen kan doen. Gelieve uw dierbaren!

Kooktijd: 2 uur en 40 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties – 2

Ingrediënten:

• Room 33% – 1 eetl.
• Melk – 100 ml.
• Suiker – 120 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Ei – 2 st.

Kookproces:

1. Laten we ingrediënten bereiden voor het maken van romig ijs.

2. Haal de dooiers uit de eieren en maal ze voorzichtig met suiker tot een wit mengsel ontstaat. Geen eiwit nodig.

3. Verwarm de melk en giet deze bij het dooiermengsel. Kook de inhoud op het fornuis en roer voortdurend.

4. Klop de room afzonderlijk luchtig.

5. Breng de slagroom over naar het afgekoelde custardmengsel.

6. Voeg vanillesuiker toe aan het product en roer goed.

7. Plaats het werkstuk 2-4 uur in de vriezer. Dan kun je het op tafel serveren!

Delicaat en heerlijk ijs gemaakt van melk en banaan

Het originele idee voor het maken van zelfgemaakt ijs is van bananen. Een helder en delicaat smakend dessert zal u en uw dierbaren verrassen. Geniet van deze eenvoudig te maken traktatie!

Kooktijd: 2 uur 20 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties – 2

Ingrediënten:

• Banaan – 2 st.
• Melk – 100 ml.
• Poedersuiker – 30 gr.

Kookproces:

1. Schil de bananen en verdeel ze in kleine stukjes.

2. Dompel het fruit onder in de blenderkom.

3. Maal het ingrediënt tot een fijne pasta. De massa moet heel licht worden.

4. Voeg hier melk en poedersuiker toe. Wij blijven de producten verslaan.

5. Plaats de bananenplano in een glasplaat of plastic bak.

6. Bereid het dessert 2-4 uur in de vriezer. Gedurende deze tijd moet het product meerdere keren worden verwijderd en gemengd.

7. Heerlijk bananenijs is klaar! Serveer in balletjes en decoreer naar eigen smaak.

Hoe maak je snel en eenvoudig ijs in een thuisijsmachine?

Met een ijsmachine kun je thuis heerlijk ijs maken. De delicatesse wordt snel en zonder veel moeite bereid.Serveer deze lekkernij als dessert!

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 8

Ingrediënten:

• Crème – 500 ml.
• Melk – 500 ml.
• Suiker – 1 eetl.
• Ei – 5 st.
• Vanille-extract – 2 theelepels.

Kookproces:

1. Haal alleen de dooiers uit de eieren. Maal ze voorzichtig met de helft van de suiker tot een gladde, lichte massa ontstaat.

2. Meng melk, room en resterende suiker in een pan. Kook het vloeibare mengsel.

3. Giet hete melk in een dunne stroom bij de gepureerde dooiers. Roer de inhoud en kook op matig vuur tot het iets dikker is. Voeg op het einde vanille-extract toe.

4. Koel het werkstuk volledig af en breng het over naar de ijsmachine.

5. Schakel in en volg de instructies. Het bereiden van het dessert duurt ongeveer een uur.

6. Verdeel het afgewerkte ijs in porties en serveer!

Heerlijk chocolade-ijs gemaakt van melk en room

Heerlijk ijs met chocolade is niet moeilijk om thuis te maken. Dit heldere, natuurlijke dessert zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Let op het culinaire idee!

Kooktijd: 3 uur en 30 minuten

Kooktijd: 3 uur

Porties – 6

Ingrediënten:

• Room – 1,5 eetl.
• Melk – 100 ml.
• Bittere chocolade – 100 gr.
• Cacao – 1 theelepel.
• Ei – 2 st.
• Suiker – 3 el.

Kookproces:

1. Doe de eierdooiers, cacao en suiker in een pan. Vul de producten met melk. Roer de inhoud en kook tot het dik is op laag vuur.

2. Dompel stukjes pure chocolade in de hete room.

3. Meng de massa grondig. Laat afkoelen.

4. Klop de koude room apart tot er stijve pieken ontstaan.

5. Combineer de afgekoelde chocoladeroom met room.

6. Klop de producten tot een gladde massa.

7. Plaats het werkstuk in een plastic bak.Zet de schaal 3-4 uur in de vriezer.

8. Het afgewerkte ijs kan worden bestrooid met chocoladestukjes.

9. Verdeel het chocoladedessert in porties en trakteer je gezin!

Zelfgemaakt helder ijs met aardbeien

Helder aardbeienijs kan thuis worden bereid volgens een eenvoudig recept. Gebruik een culinair idee voor uw desserts. Verwen uw dierbaren met een heerlijke traktatie.

Kooktijd: 3 uur en 30 minuten

Kooktijd: 3 uur

Porties – 6

Ingrediënten:

• Aardbeien – 400 gr.
• Crème – 400 ml.
• Melk – 150 ml.
• Ei – 3 st.
• Suiker – 4 el.

Kookproces:

1. Haal alleen de dooiers uit de eieren. Maal ze goed met suiker.

2. Verwarm de melk en giet deze in een dun straaltje bij de dooiers.

3. Verplaats het serviesgoed en de inhoud naar het fornuis. Kook het product op laag vuur totdat het begint te verdikken. Continu roeren is belangrijk tijdens het proces.

4. Was vervolgens de aardbeien. Maal de bessen met een fijne zeef. Je zou sap met pulp moeten krijgen.

5. Terwijl de custard afkoelt, begin je met het kloppen van de room. We werken met een mixer totdat er een dik schuim ontstaat.

6. Combineer de afgekoelde room, slagroom en gehakte aardbeien. Roeren.

7. Plaats het werkstuk in een plastic bak. Verdeel de massa gelijkmatig.

8. Zet 3-4 uur in de vriezer.

9. Haal het afgewerkte ijs uit de koelkast en schep het erop met een ronde lepel.

10. Het dessert kan worden aangevuld met stukjes verse aardbeien. Eet smakelijk!

Een eenvoudige en heerlijke manier om yoghurtijs te maken

Een makkelijke manier om heerlijk zelfgemaakt ijs te maken is met yoghurt. Geniet van het originele recept en serveer het als dessert. Geschikt voor kinderkeukens.

Kooktijd: 2 uur en 10 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties – 6

Ingrediënten:

• Yoghurt – 4 eetl.
• Gecondenseerde melk – 250 gr.
• Vanillesuiker - naar smaak.

Kookproces:

1. Voor de bereiding heb je slechts drie producten nodig: gecondenseerde melk, yoghurt en vanillesuiker.

2. Het is raadzaam om de yoghurt vooraf te ‘wegen’. Giet het product in een grote kom met gaas en laat het een nacht in de koelkast staan. Hierdoor wordt overtollig vocht uit de yoghurt verwijderd.

3. Giet de bereide dikke yoghurt in een diepe kom.

4. Voeg hier vanillesuiker toe. Giet de gecondenseerde melk erbij en klop het mengsel met een garde. Zet de bereiding 2-4 uur in de vriezer.

5. Het yoghurtijs is klaar. Verdeel het in porties en verwen uw dierbaren!