Zachte koekjes

Wanneer er niets in huis is voor thee, maar je wel iets lekkers wilt, maken wij zachte, kruimelige koekjes die iedereen aankan, zeker als je de stapsgewijze recepten volgt. Deze lekkernij is perfect als tussendoortje en handig om mee te nemen naar je werk of school. En zelfs degenen die niet zo van snoep houden, zullen de delicate textuur en de licht knapperige korst waarderen.

Zachte, malse en luchtige kwarkkoekjes

Als je eenmaal zelfgemaakte koekjes op basis van kwark hebt bereid, zul je de gekochte versie voor altijd vergeten, omdat de zelfgemaakte versie zich onderscheidt door zijn unieke smaak, aroma en luchtigheid, en gemalen gember de delicatesse een speciale "schil" geeft.

1. 
   Hoe maak je thuis zachte koekjes in de oven? Doe 300 gram kwark in een diepe bak en voeg gemalen gember toe samen met twee soorten kristalsuiker.
2. 
   Giet de dooier erbij en wrijf grondig met een lepel.
3. 
   Voeg nu bakpoeder toe en meng.
4. 
   Wrijf een stuk bevroren boter in de kom met de wrongelmassa en roer snel.
5. 
   Voeg tarwebloem toe en kneed elastisch deeg.
6. 
   Bestrooi het werkoppervlak met een handvol bloem en rol het deeg uit tot een laag van ongeveer een centimeter dik, gebruik speciale mallen om de stukjes eruit te persen.
7. 
   Plaats de koekjes op een bakplaat die vooraf is bekleed met een vel bakpapier.
8. 
   Bak de traktatie op 180 graden gedurende 15-20 minuten.
9. 
   Laat de koekjes na verloop van tijd iets afkoelen en serveer ze met een kopje aromatische thee. Eet smakelijk!

---

Huisgemaakte zachte kefirkoekjes

We bereiden zoete en ongelooflijk zachte koekjes van eenvoudige ingrediënten als kefir, bloem, eieren en een paar andere additieven. Het deeg, bereid op basis van zuivelcomponenten, is altijd luchtig en luchtig, en de suikerkorst op de koekjes balanceert de neutrale smaak van de basis.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Kefir – 140 ml.
• Meel – 320 gr.
• Ei – 1 st.
• Plantaardige olie – 80 ml.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Meng in een kom met hoge zijkanten kefir op kamertemperatuur, boter, zout, kristalsuiker en ei - meng goed.

Stap 2. Zeef de bloem samen met bakpoeder door een zeef en voeg dit toe aan de kefirmassa.

Stap 3. Kneed het deeg.

Stap 4.Verdeel de koekjesbodem in kleine segmenten.

Stap 5. Vorm koekjes in de gewenste vorm.

Stap 6. Doop de blanco's aan één kant in een bakje met kristalsuiker.

Stap 7. Leg de halffabrikaten op een bakplaat met perkament en zet ze een half uur in de oven op 180 graden.

Stap 8. Plaats de mooie en geurige koekjes op een bord en begin met proeven. Eet smakelijk!

Malse koekjes met zure room

Als er gasten voor de deur staan ​​en er is niets om ze mee te verwennen, dan is er een uitweg! We maken zoete koekjes met zure room met de eenvoudigste en meest betaalbare ingrediënten. De afgewerkte bakwaren zijn luchtig, zacht en smelten gewoon in je mond, dus zorg ervoor dat het recept gedeeld moet worden!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Zure room – 130 ml.
• Meel – 320 gr.
• Plantaardige olie – 70 ml.
• Kristalsuiker – 60 gr.
• Bakpoeder – 10 g.
• Cacaopoeder – 1 eetl.
• Vanille kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Meng in een kom zure room, zout en twee soorten kristalsuiker.

Stap 2. Voeg 70 milliliter plantaardige olie toe aan de resulterende massa en meng grondig.

Stap 3. Voeg vervolgens bulkingrediënten toe: cacao, gezeefde bloem met bakpoeder.

Stap 4. Kneed het zachte en elastische deeg.

Stap 5. Rol de bloembol uit tot een laag van ongeveer 5 millimeter dik en steek de koekjes uit met behulp van vormpjes.

Stap 6. Breng de plano's over op een bakplaat, die vooraf moet worden gebruikt om een ​​bakplaat te bedekken.

Stap 7. Bak koekjes op 180 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten. Eet smakelijk!

Zachte koekjes in 2 minuten in een mum van tijd

Het enige dat gemakkelijker is dan naar de winkel rennen, is het bereiden van luchtige en smeltende koekjes, die zelfs een kind aankan. En de tijd die in de keuken wordt doorgebracht is zo kort dat de delicatesse langer in de oven blijft.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Boter – 125 gr.
• Meel – 200 gr.
• Kristalsuiker – 75 gr.
• Vanilline - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Een stuk boter voorkoelen en in kleine stukjes snijden.Stap 2. Voeg de bloem in porties toe aan de boter en wrijf grondig met een vork, voeg op dezelfde manier kristalsuiker en vanilline toe.

Stap 3. We blijven de componenten malen totdat de massa begint te plakken.

Stap 4. Nu beginnen we het deeg met onze handen te kneden en een bal te vormen.

Stap 5. Rol de romige massa tot een worst en snij deze met een mes in dunne stukjes. Bak op bakpapier gedurende ongeveer 25 minuten (tot ze goudbruin zijn) op 180 graden.Stap 6. Koel de roze koekjes af op kamertemperatuur en zet thee. Eet smakelijk!

Huisgemaakte zachte havermoutkoekjes

Laten we ongelooflijk smakelijke en zachte koekjes maken van havermout op basis van yoghurt met de toevoeging van gedroogd fruit - bereid je van tevoren voor, want zo'n lekkernij zal ervoor zorgen dat je er vanaf de eerste hap verliefd op wordt en meteen van de tafel "wegvliegt".

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Havervlokken – 1 eetl.
• Natuurlijke yoghurt (zonder vulstoffen) – 250 gr.
• Gedroogde abrikozen – 70 gr.
• Meel – 1 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 70 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Week gedroogde vruchten gedurende 10-15 minuten in kokend water.

Stap 2.Nadat de tijd is verstreken, laat u de overtollige vloeistof weglopen, droogt u af met keukenpapier en hakt u deze fijn.

Stap 3. Laten we het deeg maken: zeef de bloem met bakpoeder in een diepe kom en voeg havermoutvlokken, kristalsuiker toe en meng alles.

Stap 4. Voeg daarna yoghurt en boter toe aan de kom. Roer tot het glad en dik is.

Stap 5. Voeg gedroogde abrikozen toe aan de resulterende massa en roer opnieuw.

Stap 6. Vorm met natte handen kleine balletjes van het deeg.

Stap 7. Plaats de plano's op een bakplaat met bakpapier en druk ze lichtjes op het oppervlak, waardoor ze een standaardvorm krijgen.

Stap 8. Zet de havermoutkoekjes in de oven voor 20-25 minuten op 180 graden.

Stap 9. Leg de roze koekjes op een bord en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor zachte honingkoekjes

Wij presenteren u een eenvoudig en snel recept voor ongelooflijk smakelijke koekjes met een subtiele honingnasmaak die de hoofdsmaak niet onderbreekt, maar integendeel aanvult en benadrukt. Deze delicatesse is perfect voor diverse familieavonden.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Meel – 450 gr.
• Boter – 150 gr.
• Frisdrank (geblust met azijn) – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 120 gr.
• Honing – 5 eetl.
• Eieren – 2 st.
• Pinda's – 80 gr.

Kookproces:

Stap 1. Leg een stuk zachte boter op een bord en voeg kristalsuiker toe - klop met een mixer.

Stap 2. Voeg de eieren toe zonder de mixer te stoppen.Stap 3. Voeg vervolgens honing en gebluste frisdrank toe aan de romige massa.

Stap 4. Hak de noten lichtjes en laat vrij grote stukken achter.

Stap 5. Voeg geleidelijk bloem en pinda's toe aan de opgeklopte ingrediënten - kneed het elastische deeg.

Stap 6.We vormen een "worst" van de tarweroommassa, wikkelen deze in huishoudfolie en zetten deze 60 minuten in de koelkast.Stap 7. Verdeel het deeg na een uur in kleine segmenten en doe het in een hittebestendige kom, vooraf bekleed met bakpapier.

Stap 8. Bak de lekkernij 15 minuten op 200 graden. Eet smakelijk!

Hoe maak je zachte koekjes met margarine?

We bereiden zoete koekjes op margarine met chocoladedruppels, ideaal om te serveren tijdens de kerstvakantie. Na slechts een uur aan het fornuis te hebben gestaan, kunt u uw huishouden gemakkelijk verrassen en verrassen met heerlijk en aromatisch gebak.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Meel – 500 gr.
• Volkorenmeel – 300 gr.
• Margarine – 200 gr.
• Chocoladedruppels – 200 gr.
• Zure room – 200 ml.
• Bakpoeder – 1 pakje.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Zout – ½ theelepel.
• Eieren – 3 st.
• Vanilline - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Smelt de margarine op het fornuis of in de magnetron en laat iets afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 2. Giet de margarine in de kom van een keukenmachine of blender en voeg kristalsuiker en eieren toe.Stap 3. Bereid additieven voor (gebruik naar eigen smaak).

Stap 4. Voeg ook vanilline, bakpoeder, zout en zure room toe aan de kom.

Stap 5. Meng goed.

Stap 6. Voeg vervolgens twee soorten bloem toe.Stap 7. En 2/3 van de totale hoeveelheid chocoladedruppels.

Stap 8. Opnieuw grondig roeren.

Stap 9. Bestuif een droog werkoppervlak met bloem en vorm het zachte deeg.

Stap 10. Kneed de massa met je handen.Stap 11Rol het geknede deeg uit tot een laag van ongeveer een centimeter dik en snijd de stukken uit met speciale mallen of de hals van een glas.

Stap 12. Plaats de koekjes op een bakplaat met bakpapier.

Stap 13. Plaats de resterende chocolade willekeurig op elk stuk.

Stap 14. Bak het dessert 15-20 minuten in de oven op 180 graden.Stap 15. Laat de delicatesse iets afkoelen en serveer. Eet smakelijk!

Eenvoudig recept voor zachte chocoladekoekjes

Wist je dat je luchtige koekjes kunt maken, die erg doen denken aan biscuitgebak, niet alleen met zuivelproducten, maar ook met je favoriete bessenjam, bijvoorbeeld bosbessen. In het recept worden geen kippeneieren gebruikt, maar door de zachte textuur is dit bijna niet te zien.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Meel – 1,5 eetl.
• Cacaopoeder – ½ eetl.
• Margarine – 80 gr.
• Bosbessenjam – ½ eetl.
• Kristalsuiker – ½ eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout – ¼ theelepel.
• Melkpoeder – ½ eetl.

Kookproces:

Stap 1. Meng de droge ingrediënten in een diepe kom: bloem en cacaopoeder.

Stap 2. Voeg droge melk, een snufje zout en bakpoeder toe en meng.

Stap 3. Giet een half glas bessenjam in de blenderkom.Stap 4. We sturen er ook boter (voorsmelt) en kristalsuiker naartoe.

Stap 5. Meng de ingrediënten tot een homogene consistentie is verkregen en breng ze over naar een bord.

Stap 6. Voeg het droge mengsel toe en kneed het deeg.

Stap 7. De uiteindelijke massa moet licht plakkerig zijn.Stap 8. Gebruik je handen die je in water hebt gedompeld, scheur kleine segmenten af ​​en vorm een ​​bal. Leg de blanco's daarna op perkament en druk ze lichtjes aan.

Stap 9Plaats de bakplaat in de oven, voorverwarmd tot 200 graden, gedurende 12-15 minuten. Eet smakelijk!

Hoe maak je luchtige appelkoekjes?

Zelfs als u de juiste voeding volgt, kunt u uzelf soms trakteren op uw favoriete gebakjes, maar kristalsuiker moet van de ingrediëntenlijst worden uitgesloten. En dit recept valt precies onder deze categorie: in plaats van zoete kristallen gebruiken we fruit, namelijk appels.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Meel – 85 gr.
• Appels – 110 gr.
• Frisdrank – 1 snuifje.
• Boter – 35 gr.

Kookproces:

Stap 1. Verwarm een ​​klein stukje boter in een waterbad of in de magnetron.

Stap 2. Schil de appel en hak hem fijn met een fijne rasp.Stap 3. Combineer fruit, bloem met frisdrank en boter in een aparte kom.

Stap 4. Smeer de kom van de multikoker in met een dun laagje olie, schep met een eetlepel een beetje deeg op en leg de stukken op de bodem, vorm ze met natte handen.

Stap 5. Start het programma "Bakken" en stel de timer in op 10 minuten.

Stap 6. Wacht op het geluidssignaal, laat de koekjes iets afkoelen en geniet van het dieetdessert. Eet smakelijk!

Zachte koekjes met melk in de oven

Als je veel, snel en heel lekker nodig hebt, bakken we eenvoudige zachte koekjes op basis van melk, die iedereen zonder uitzondering lekker zal vinden, dankzij hun unieke aroma en onopvallende smaak. Het dessert past perfect bij een kopje thee of koffie en is perfect voor een stevige middagsnack.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Melk – 1 eetl.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – 10 el.
• Meel – 2,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Giet de melk in een pan en voeg er frisdrank, zout en kristalsuiker aan toe - verwarm op laag vuur onder voortdurend roeren tot de ingrediënten volledig zijn gecombineerd.

Stap 2. Voeg boter toe aan het verwarmde melkmengsel en klop met een garde of vork.

Stap 3. Zeef twee en een half kopje bloem in dezelfde container.

Stap 4. Meng de ingrediënten.

Stap 5. Rol het elastische deeg uit tot een laag van ongeveer een halve centimeter dik en knijp de stukjes eruit, draai het glas om.

Stap 6. Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet deze in met olie en breng de koekjes over.

Stap 7. Zet de hittebestendige schaal met de lekkernij 20-25 minuten in de oven op 180 graden.

Stap 8. Doe de koekjes in een diepe kom en laat ze volledig afkoelen op kamertemperatuur.Stap 9. Eet smakelijk!