Nuggets in huis

Nuggets zijn een hartige traktatie in een heerlijke korst die gemaakt kan worden van verschillende soorten vlees en gevogelte. Het gerecht wordt gebakken in de oven, gebakken in een koekenpan of gefrituurd. De gebruikte paneermeel bestaat uit chips, ongezoete cornflakes, broodkruimels, paneermeel of een mengsel van bloem en kruiden. De snack is mals van binnen en knapperig van buiten.

Huisgemaakte kipnuggets

Zelfgemaakte kipnuggets zijn een stevig aperitiefhapje dat zowel warm als koud geserveerd kan worden. De nuggets zijn gefrituurd. Door olie te koken, kunnen de stukken gelijkmatig bakken. Overtollige olie wordt verwijderd met papieren handdoeken. Het is gebruikelijk om het voorgerecht aan te vullen met verschillende sauzen of gehakte verse groenten.

1. 
   Nuggets kunnen gemakkelijk thuis worden bereid. Droog de kipfilet na het wassen met keukenpapier. We hebben de vogel in gelijke stukken gesneden, in een poging de maat te behouden.
2. 
   Rasp het gepelde teentje knoflook op een fijne rasp, voeg 1,5 theelepel zout, zoete paprika, kurkuma, kristalsuiker en koriander toe. Giet wijnazijn erbij. Voeg water toe en meng tot een gladde massa. Gooi de stukken vlees in de marinade. Marineer gedurende 3 uur of laat een nacht staan.
3. 
   Giet ongezoete cornflakes in de hakkom. Breek het in kruimels.
4. 
   Breek de eieren in een kom. Voeg een halve theelepel zout en dezelfde hoeveelheid chilipeper toe. Schud tot een gladde massa.
5. 
   Giet de bloem in een aparte kom. Doop de kip afwisselend in bloem, eieren en ontbijtgranen.
6. 
   Giet plantaardige olie in een hoge pan en plaats deze op het fornuis. Verwarm goed op hoog vuur. Om dit te controleren, dompelt u een stuk brood in de olie. Als de olie hevig borrelt, kunt u beginnen met frituren.
7. 
   Doe de gepaneerde kip in een enkele laag in een grote zeef. Dompel de zeef onder in kokende olie. Bak de stukken gedurende 8 minuten. Als er een speciaal gaas beschikbaar is, gebruiken we dat.
8. 
   Plaats de goudklompjes op een oppervlak bekleed met keukenpapier of perkament. Overtollige olie wordt door het papier geabsorbeerd.
9. 
   Wij vullen de knapperige traktatie aan met saus en genieten van een stevig gerecht. Eet smakelijk!

Gepaneerde kipnuggets in een koekenpan

Gepaneerde kipnuggets in een koekenpan zijn een gerecht dat zich uitstekend leent voor hartige snacks. Een eenvoudig proces dat iedereen kan doen. Nuggets zijn geschikt voor luidruchtige groepen als tussendoortje bij schuimige drankjes, tv-series kijken of gewoon een stevige lunch of diner. Heerlijk en geen gedoe!

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd – 35 min.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 450 gr.
• Eieren – 3 st.
• Witbrood – 150 gr.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout – 0,25 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,25 theelepel.
• Meel – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid ingrediënten voor een heerlijk tussendoortje.

Stap 2. Nadat je de kipfilet onder de kraan hebt afgespoeld, verwijder je het vocht met keukenpapier en verdeel je het in middelgrote partjes.

Stap 3. Doe de kip in een grote kom.

Stap 4. Breek één ei in een aparte kom en schud. Giet het eimengsel over de kip.

Stap 5. Breng op smaak met sojasaus.

Stap 6. Breng op smaak met zout en gemalen peper. Laat na het roeren van de ingrediënten een kwartier staan.

Stap 7. Snij de korstjes van het brood en snijd het kruim in vierkantjes.

Stap 8. Maal de stukjes tot kruimels met een scherp mes of met een blender.

Stap 9. Verhit een droge koekenpan en giet de kruimels eruit. Al roerend bakken tot ze knapperig zijn.

Stap 10. Giet de bloem op een vlakke plaat. Neem een ​​tweede bord en doe er wat kruimels in. Breek 2 eieren in een derde kom en klop los.

Stap 11. Doe de kip in een zeef om overtollige marinade te verwijderen. Rol elk stuk door bloem.

Stap 12. "Baden" in losgeklopte eieren.

Stap 13. Bestrooi de stukken aan alle kanten met kruimels. Herhaal de stappen met alle kip.

Stap 14. Zet de koekenpan op hoog vuur. Giet plantaardige olie erbij en verwarm. Laat de nuggets in de kokende olie vallen. Het niveau moet de helft van de werkstukken bereiken.

Stap 15. Nadat je de stukjes bruin hebt gemaakt, draai je ze om en bak je ze 3 minuten.

Stap 16. Breng de nuggets over op servetten. Als de olie is afgetapt, leg je de nuggets op een bord.

Stap 17Voeg ketchup of andere saus toe aan het gerecht.

Stap 18. Versier met groene bladeren. Serveer op tafel. Eet smakelijk!

Kipnuggets in de oven

Kipnuggets in de oven zijn een gerecht dat gewaardeerd zal worden door iedereen die op dieet is, goed eet en geen gefrituurd voedsel eet. Het bereiden van een snack veroorzaakt geen overlast. Daarnaast maken we zelfgemaakte saus voor de traktatie. Nuggets zullen zowel kinderen als volwassenen aanspreken.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Kipfilet – 4 st.
• Eieren – 2 st.
• Havervlokken “Extra” klein – 0,5 eetl.
• Broodkruimels - 0,5 eetl.
• Sesamzaad – 1-2 eetl.
• Gekorrelde knoflook – 1 theelepel.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Peterselie - optioneel.

Saus:

• Grote tomaten – 2 stuks.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Tomatensaus – 1 eetl.
• Knoflook – 1 teentje.
• Uien – 1 st.
• Gedroogde oregano – 0,5 theelepel.
• Olijfolie – 1-2 eetl.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de saus voor. Nadat je grote tomaten hebt afgespoeld, giet je er kokend water over en vervolgens ijswater. Verwijder de huid. Snijd het doormidden, verwijder de zaden en hak het vruchtvlees zo fijn mogelijk. Na het schillen en wassen van de ui en knoflook, snijd ze in blokjes. Verhit de olijfolie in een dikke pan. Voeg knoflook toe.

Stap 2. Voeg na een halve minuut bakken de ui toe. Roer en bak tot ze goudbruin zijn. Voeg na 7 minuten tomatensaus met tomaten toe. Laat 7 minuten sudderen. Voeg kristalsuiker en zout toe. Breng op smaak met oregano. Laat 10 minuten sudderen. Zet het vuur uit en laat een half uur afkoelen. Zet nog een half uur in de koelkast.

Stap 3. Zet de oven aan en verwarm hem voor op 220° C. Vet een bakplaat in met olijfolie of bedek hem met bakpapier.Snijd de kipfilet in plakjes, na het wassen en afvegen van vocht. We observeren de afmetingen van de werkstukken zodat het kookproces gelijkmatig verloopt.

Stap 4. Klop de eieren in een kom met een vork of met een garde. Combineer havermout, sesamzaadjes en crackers apart. Zout en breng op smaak met gegranuleerde knoflook. Roer goed zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.

Stap 5. Doop de kipfilet in het eimengsel. Rijkelijk dippen. Na het paneren grondig door de droge ingrediënten rollen. Voor een betere hechting herhaalt u de stappen tweemaal.

Stap 6. Plaats de blanco's in de voorbereide vorm. Verlaag de temperatuur tot 180° C. Plaats de bakplaat een kwartier in een hete oven. Halverwege het proces kunnen de stukken worden omgedraaid.

Stap 7. Plaats het aperitief op een houten plank. Versier indien gewenst met peterselie. Voeg bereide saus toe. Eet smakelijk!

Huisgemaakte kipnuggets met kaas

Zelfgemaakte kipnuggets met kaas worden in minder dan een half uur in een koekenpan bereid. Dit smakelijke gerecht past harmonieus in alledaagse en vakantiemenu's. Het uitvoeringsproces zal helemaal niet belastend zijn. Eenvoudige manipulaties maken van eenvoudige producten een heerlijk tussendoortje.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kipfilet – 220 gr.
• Ei – 1 st.
• Havermoutmeel – 40 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Harde kaas – 50 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout – 4 gr.
• Gemalen zwarte peper – 3 gr.
• Tarwemeel – 40 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor.

Stap 2. Doe 40 gram van twee soorten bloem in een hoge kom. Indien gewenst gebruiken wij slechts één type. Zout en peper. Roeren.

Stap 3.Voeg 2 middelgrote teentjes knoflook en 50 gram harde kaas toe aan de droge ingrediënten. Een alternatief voor verse knoflook is knoflookkorrels. Meng de inhoud.

Stap 4. Dep de filet na het spoelen af ​​met servetten. Snijd in plakjes. Zout en peper.

Stap 5. Na het breken van het ei, combineren tot een gladde massa. Voeg de gekruide plakjes kip toe en roer tot de stukken bedekt zijn met het eimengsel.

Stap 6. Paneer de kip in het kaas-bloemmengsel en bestrijk hem goed. Om ervoor te zorgen dat het paneermeel gelijkmatig wordt verdeeld, dompelt u het opnieuw in het ei en paneert u het opnieuw.

Stap 7. Verhit de koekenpan met plantaardige olie goed op hoge temperatuur. We verdelen de werkstukken over het hete oppervlak, waarbij een kleine afstand tussen de stukken wordt aangehouden. Zet het vuur lager tot een matig vuur. Bak gedurende 5 minuten, draai om en herhaal de manipulatie.

Stap 8. Leg de gekookte nuggets op een gewoon bord. Aanvullen met sauzen of groenten. Eet smakelijk!

Kipnuggets in cornflakes

Kipnuggets in cornflakes zijn zo eenvoudig mogelijk te bereiden. De smakelijke krokante paneerlaag maakt het gerecht erg smaakvol. De vleessnack wordt een favoriete traktatie voor zowel kinderen als volwassenen. Het gerecht is geschikt voor elke gelegenheid: of het nu een doordeweekse dag is of een feestelijke gebeurtenis.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 25 st.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 700 gr.
• Eieren – 2 st.
• Cornflakes zonder suiker – 150 gr.
• Melk – 50 ml.
• Plantaardige olie – 300 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Meel – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1. Wij verzamelen de ingrediënten in de benodigde hoeveelheid.

Stap 2.Na het spoelen en drogen van de kipfilet met keukenpapier, snijdt u de vogel in hanteerbare segmenten.

Stap 3. Verdeel 50 gram bloem op een plat bord. Zout en peper. Voeg na het roeren de kip en het brood toe en schud het overtollige paneermeel weg.

Stap 4. Klop in een kom het ei en 50 milliliter melk. Zout en roer. Doop gepaneerde kip.

Stap 5. Kneed de cornflakes een beetje met een deegroller. Giet op een bord. Nadat je de kip in het eimengsel hebt gedompeld, breng je het over naar de cornflakeskruimels. We paneren het zodat er geen leeg oppervlak is.

Stap 6. Zet een pan met plantaardige olie op het vuur. Verwarm de nuggets en dompel ze voorzichtig in kokende olie. Bak gedurende 3 minuten en vergeet niet om de stukken om te draaien om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen.

Stap 7. Maak een bakje klaar met papieren handdoeken of servetten. Breng de afgewerkte stukken over. Als het vet is uitgelekt, doe je het voorgerecht op een bord. Voeg ketchup of andere saus toe.

Stap 8. Presenteer het gerecht met een krokant korstje aan je dierbaren.

Stap 9. Versier indien gewenst met kruiden of voeg gehakte groenten toe. Eet smakelijk!

Huisgemaakte nuggets in chips

Zelfgemaakte nuggets in friet zijn een geweldig tussendoortje waar je simpelweg niet van af kunt komen. Nuggets koken is geen probleem. Het proces is vrij eenvoudig en kost minimale tijd. Het vlees blijft sappig van binnen en waanzinnig krokant van buiten. Kinderen zijn altijd blij.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Eieren – 1 st.
• Gezouten chips – 150 gr.
• Melk – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 300 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Meel – 3 el.

Kookproces:

Stap 1.Je hebt de volgende producten nodig. Wij gebruiken natuurlijke chips zonder extra smaakstoffen.

Stap 2. Verwijder films en bestaand vet van de filet. Spoel af onder de kraan en droog. We snijden zoals weergegeven op de foto. Bestrooi met zout en gemalen peper.

Stap 3. Giet 3 eetlepels bloem op een plat bord. Nadat u het ingrediënt over het oppervlak hebt verdeeld, legt u de kip neer. Eenmaal gepaneerd, schudt u de overtollige bloem af.

Stap 4. Klop 1 ei met een lepel melk met een vork of handgarde. Laten we een beetje zout toevoegen. Dompel de werkstukken na het roeren onder. Nadat we het een paar keer hebben omgedraaid, gaan we verder met de volgende stap.

Stap 5. Plaats de chips in de hakmolen en draai ze pulserend tot kleine stukjes. Je kunt een vijzel of deegroller gebruiken en de chips met de hand pletten.

Stap 6. Giet de kruimels op een bord en plaats de kip. Draai het meerdere keren om, zodat de chips gelijkmatig aan het eimengsel hechten. We herhalen de stappen met alle stukken.

Stap 7. Giet plantaardige olie in een pan en plaats deze op het vuur. We kiezen voor een smal vat om overmatig olieverbruik te voorkomen. Nadat je de olie goed hebt verwarmd, laat je de stukken zakken en bak je ze niet langer dan 3 minuten. Vergeet niet om de nuggets om te draaien om gelijkmatig te braden.

Stap 8. Verwijder voorzichtig de afgewerkte nuggets met een schuimspaan. Plaats op servetten of papieren handdoeken. Wanneer de overtollige olie is opgenomen, serveer het gerecht.

Stap 9. Presenteer de traktatie voordat de nuggets zijn afgekoeld en de paneerlaag zijn knapperigheid heeft verloren. Tomatensaus toevoegen.

Stap 10. Geniet van het tussendoortje. Eet smakelijk!

Huisgemaakte visnuggets

Visnuggets thuis zijn zo lekker en bevredigend mogelijk. In tegenstelling tot andere visgerechten zijn nuggets altijd erg populair bij kinderen.Zelfgemaakt fastfood is meteen uitverkocht. De snack is geschikt voor zowel kinderfeestjes als snelle snacks.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Visfilet – 500 gr.
• Eieren – 4 st.
• Paneermeel – 200 gr.
• Plantaardige olie – 300 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Meel – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Leg de ingrediënten voor het visvoorgerecht op het werkblad.

Stap 2. Neem verse filet of ontdooi het bevroren product vooraf. Spoel af onder de kraan en veeg het vocht weg met servetten.

Stap 3. Verdeel de filet in reepjes. Bestrooi met zout en peper.

Stap 4. Maak 3 kleine containers klaar. Giet paneermeel in de ene, bloem in de tweede. Klop in de derde de eieren.

Stap 5. Haal de stukken vis door de bloem en paneer ze aan alle kanten. Schud het teveel af.

Stap 6. Doop in het eimengsel.

Stap 7. Doe het in paneermeel en rol goed. Herhaal alle manipulaties twee keer voor een dikke korst.

Stap 8. Giet plantaardige olie in een vuurvaste container en plaats deze op middelhoog vuur. Nadat je de olie goed hebt verwarmd, voeg je verschillende stukken toe zodat ze gelijkmatig bakken. Draai om en bak tot ze goudbruin zijn.

Stap 9. Leg meerdere lagen servetten op een vlakke plaat. We brengen de afgewerkte nuggets over om overtollige olie te verwijderen.

Stap 10. Serveer de visnuggets.

Stap 11. Maak het voorgerecht compleet met verse groenten en serveer je favoriete saus. Eet smakelijk!

Gehakte kipnuggets

Gehakte kipnuggets hebben de meest delicate textuur. Ongelooflijk lekkere nuggets verdwijnen als warme broodjes. Als u een feestmaal plant in een luidruchtig gezelschap, is deze traktatie ideaal.Dankzij het gehakt verliezen de nuggets ook na het afkoelen hun malsheid niet.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 gr.
• Eiwit – 1 st.
• Eigeel – 1 st.
• Paneermeel – 40 gr.
• Harde kaas – 50 gr.
• Citroensap – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Zout – 3 gr.
• Pepermengsel – 1 gr.
• Prei – 30 gr.

Kookproces:

Stap 1. Na het wassen en drogen de kipfilet in reepjes snijden.

Stap 2. Installeer een fijn gaas in een elektrische vleesmolen en draai de filet.

Stap 3. Snijd de prei en rasp de kaas. Voeg toe aan het gehakt.

Stap 4. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5. Giet er citroensap overheen.

Stap 6. Voeg het eigeel toe. Meng het mengsel grondig totdat het een homogene consistentie heeft.

Stap 7. Bedek de snijplank met perkament of gebruik huishoudfolie. We vormen een laag van 1 centimeter hoog. De lengte van toekomstige nuggets bepalen we zelf. Zet een half uur in de vriezer.

Stap 8. Verdeel het bevroren werkstuk in klompjes van dezelfde grootte.

Stap 9. Schud de eiwitten.

Stap 10. Giet paneermeel in een bord.

Stap 11. Rol de stukjes door het eiwit.

Stap 12. Brood in paneermeel en meerdere keren keren om een ​​gelijkmatige paneerlaag te garanderen.

Stap 13. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan. Leg de nuggets in hete olie en bak ze 4 minuten. Draai om en bak nog 3 minuten.

Stap 14. Nadat we de overtollige olie met servetten hebben afgeveegd, beginnen we met proeven. Eet smakelijk!

Huisgemaakte kalkoennuggets

Zelfgemaakte kalkoennuggets zijn een aperitiefhapje dat zeer snel te bereiden is. Als je van fastfood uit de winkel houdt, dan zul je nog meer van zelfgemaakte nuggets houden.De geweldige traktatie wordt onmiddellijk gegeten. Nuggets worden aangevuld met verschillende sauzen: zoetzuur, kaas, ketchup of mayonaise.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 300 gr.
• Eieren – 1 st.
• Paneermeel – 3 eetl.
• Harde kaas – 30 gr.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Paprika – 1 theelepel.
• Meel – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Voedsel verzamelen.

Stap 2. Spoel de kalkoenfilet af en veeg eventueel vocht weg met servetten. Snijd in segmenten van een handig formaat. Zout en peper.

Stap 3. Leg 3 eetlepels crackers op een bord. Voeg paprikapoeder en fijn geraspte kaas toe. Roeren.

Stap 4. Klop het ei apart met een garde of vork. Doe 2 eetlepels bloem in het derde bord. Meel kan tarwe, rijst of maïs zijn.

Stap 5. Verhit 50 milliliter plantaardige olie in een dikwandige koekenpan en zet deze op hoog vuur. Paneer de vogel in bloem. Draai de stukken om zodat de bloem een ​​gelijkmatige laag vormt. Schud overtollige bloem af.

Stap 6. Doop de filet in het eimengsel.

Stap 7. Schud de overtollige eisubstantie af en breng deze over naar het mengsel van crackers en kaas. Draai de stukken om, zodat het paneermeel gelijkmatig hecht.

Stap 8. Doe de nuggets in kokende olie en zet het vuur iets lager. Bak tot ze goudbruin zijn, draai dan om en kook. De korst moet gelijkmatig gaar zijn.

Stap 9. Plaats de roze goudklompjes op keukenpapier of servetten. Overtollige olie zal worden geabsorbeerd.

Stap 10. Vul een groot bord met knapperige nuggets. Wij maken stekken van verse groenten. Soms worden de nuggets geserveerd met optionele friet of aardappelpuree.Voeg sauzen toe en geniet terwijl de nuggets heet zijn. Eet smakelijk!

Huisgemaakte varkensnuggets

Zelfgemaakte varkensnuggets nemen een half uur van uw tijd in beslag. Het gerecht wordt bereid voor dagelijkse consumptie of voor een speciale gebeurtenis. Een hartige snack blijft ook na afkoeling smakelijk. Met groenten en fruit verdwijnen de nuggets sneller dan ze koken. Daarom moet je een dubbele of zelfs driedubbele portie bereiden, zodat iedereen van de geweldige traktatie kan genieten.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 250 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Paneermeel – 70 gr.
• Plantaardige olie – 70 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel de ingrediënten. We maken het varkensvlees schoon van films en spoelen het af. Gebruik servetten en dep droog.

Stap 2. Snijd het vlees eerst in de lengte door en vervolgens elke biefstuk in reepjes. We observeren de afmetingen zodat het gerecht er aantrekkelijk en smakelijk uitziet.

Stap 3. Nadat je de plano's in een container hebt gedaan, breek je er een ei in. Breng op smaak met specerijen en kruiden naar wens. Je kunt het tegenovergestelde doen: klop het ei met kruiden en "baad" de plakjes.

Stap 4. Roer de ingrediënten totdat elk stuk bedekt is met het eimengsel.

Stap 5. Giet de crackers in een aparte kom. Breng het vlees over en bak elk stuk varkensvlees één voor één, waarbij u het van de ene naar de andere kant draait, zodat er geen gaten zijn.

Stap 6. Zet een koekenpan met dikke bodem op het vuur, zet het vuur hoog en giet er 70 milliliter ontgeurde olie in. Verlaag het vuur tot medium. Verdeel de nuggets over een heet oppervlak en bak ze knapperig.

Stap 7Draai de stukken af ​​en toe om, zodat het braden gelijkmatig verloopt en de korst dezelfde kleur krijgt.

Stap 8. Serveer de traktatie, bestrooi indien gewenst met kruiden. Doop het vlees in de saus en proef. Eet smakelijk!