Ham in een koekenpan

Het koken van kippenpoten in een koekenpan kost niet meer dan een half uur van je tijd - een ideale optie voor een huisvrouw als ze dringend haar familielunch moet voeden. Kippenvlees wordt sneller gebakken, het blijkt erg lekker en vaak aromatisch te zijn, dankzij de toevoeging van kruiden en knoflook.

Kippenpoten met krokante korst, gebakken in een pan

Om ervoor te zorgen dat de poten tijdens het bakken een mooie knapperige gouden korst krijgen, moet je voor de marinade een mengsel van honing, sojasaus en mosterd gebruiken. Voor de smaak kun je het beste verschillende kruiden aan het gerecht toevoegen.

1. 
   Gebakken kippenpoten in een koekenpan zijn heel eenvoudig te bereiden. In de eerste fase van de voorbereiding zullen we ons bezighouden met de benen. Ze moeten van veren ontdaan worden, grondig gewassen en gedroogd met servetten of papieren handdoeken.Vervolgens moet je in een aparte kom de kruiden mengen - zout, zwarte peper, paprika, rozemarijn - en de kippenpoten met het mengsel wrijven.
2. 
   Meng in een aparte kom vloeibare honing, sojasaus en mosterd. Meng de ingrediënten goed door elkaar en giet de marinade erover. Meng de kippenpoten met kruiden en saus. Plaats de container gedurende 40-60 minuten in de koelkast. Tijdens het marineren is het raadzaam om de poten voortdurend te draaien.
3. 
   Verhit plantaardige olie in een koekenpan en plaats de kippenpoten op keukenpapier om overtollige vloeistof op te zuigen. Leg vervolgens de poten in hete olie en bak ze goudbruin, eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant.
4. 
   Zet het vuur laag en dek de pan af met een deksel. Laat de poten 5-8 minuten aan de ene kant en even lang aan de andere kant bakken. Zet het vuur uit en laat het gerecht 5-10 minuten onder het deksel trekken.
5. 
   We serveren het afgewerkte gerecht op tafel met elk bijgerecht: aardappelpuree, pap of groenten. We raden ook aan om saus aan het vlees toe te voegen – mayonaise of ketchup.

Eet smakelijk!

Hoe kippenpoten snel koken met mayonaise en knoflook?

Wij bieden een recept voor kippenpoten gemarineerd in mayonaise met knoflook en gebakken in een pan. Een smakelijk en aromatisch gerecht blijkt erg mals en smakelijk. Maar laat je niet meeslepen: de delicatesse bevat extreem veel calorieën.

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten.

Kooktijd – 15 minuten.

Aantal porties – 4. 

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 1 kg.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Maak onmiddellijk een bak klaar voor het marineren van kippenpoten.Vervolgens spoelen we het product af met stromend water en verwijderen overtollige vloeistof met keukenpapier. Plaats de poten in een container.

Stap 2. Breng de poten nu op smaak met zout en gemalen zwarte peper in de hoeveelheid die je nodig hebt en voeg 2 eetlepels mayonaise toe.

Stap 3. Voor de marinade hebben we ook 3 teentjes knoflook nodig, die we pellen. Pers de knoflook rechtstreeks in de container via de knoflookpers. Als je niet zo'n apparaat hebt, kun je een fijne rasp gebruiken.

Stap 4. Om het gerecht lekkerder te maken, zet je de bak met de poten minimaal 30 minuten in de marinade in de koelkast. Meng de kip vooraf met de marinade, zodat de poten goed doorweekt zijn.

Stap 5. Doe de gemarineerde kippenpoten in de plantaardige olie die is voorverwarmd in een koekenpan. Bak de kip ongeveer tien minuten tot er een mooie goudbruine korst ontstaat (onder het deksel). Vervolgens moeten de benen naar de andere kant worden omgedraaid en moet de procedure worden herhaald.

Stap 6. Om erachter te komen of het kippenvlees goed gebakken is, moet je het doorboren met een mes of tandenstoker. Beoordeel de gereedheid van de benen aan de hand van het heldere sap dat uit de lekke band komt. Serveer de poten na het afkoelen op tafel.

Eet smakelijk!

Kippenpoten in sojasaus in een koekenpan

Kippenpoten gemarineerd in sojasaus zijn een zeer smakelijk en aromatisch gerecht. Dankzij de marinade wordt het vlees sappig, zacht en krijgt het een mooie schaduw.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten.

Kooktijd – 10 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 800 gr.
• Sojasaus – 50 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie – 40 ml.
• Italiaanse kruiden – 10 gr.
• Zout - naar smaak.
• Uien – 80 gr.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de kippenpoten eerst af met warm stromend water. Om overtollig vocht te verwijderen, moet het vlees vervolgens worden afgeveegd met keukenpapier. Als je benen te groot zijn, snijd ze dan doormidden.

Stap 2. Doe de kip in een kom en breng hem op smaak met specerijen en kruiden. Giet sojasaus over de benen. Wees voorzichtig bij het toevoegen van zout, zodat u het niet overdrijft, aangezien sojasaus van nature zout is.

Stap 3. Snij de gepelde ui in halve ringen. Beknibbel niet op dit ingrediënt: het gerecht wordt nog lekkerder. Voeg plakjes ui toe aan de poten. Meng de ingrediënten en laat een uur in de koelkast staan. Het is minimaal. Het beste is om het vlees een nacht te laten marineren.

Stap 4. Doe het gemarineerde vlees met uien in voorverwarmde zonnebloemolie en bak het aan beide kanten goudbruin. Bedek vervolgens de pan met de poten en bak het vlees gedurende 15-20 minuten gaar.

Stap 5. Laat de kip onder het deksel brouwen en serveer hem dan op tafel, samen met een bijgerecht - rijst- of boekweitpap, aardappelen, groenten.

Eet smakelijk!

Heerlijke kippenpoten met uien

Het recept voor kippenpoten, gekookt met uien die delicaat van smaak zijn, karamel van kleur en geur, is vrij eenvoudig en is geliefd bij absoluut alle huisvrouwen. Het zal gemakkelijk een plaatsje veroveren op uw dagelijkse en vakantietafel.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties – 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 1 kg.
• Zout - naar smaak.
• Olijfolie – om te frituren.
• Uien – 2 stuks.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gedroogde knoflook - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de kippenpoten met stromend warm water.Veeg het vlees vervolgens af met keukenpapier om overtollig vocht te absorberen. Snijd de gedroogde poten in kleinere stukjes.

Stap 2. Verwijder de schil van beide uien en snijd ze in ringen van kleine dikte.

Stap 3. Giet de uienringen in olijfolie, voorverwarmd in een koekenpan. Bak tot het gekarameliseerd is; dit duurt ongeveer vijf minuten.

Stap 4. Kruid de kippenpoten met kruiden - gedroogde knoflook, gemalen zwarte peper en zout. Doe het vlees vervolgens samen met de uien in de koekenpan.

Stap 5. Bak de stukjes kippenpoten ongeveer vijf minuten, draai ze dan om naar de andere kant en bak even lang.

Stap 6. Zet het vuur lager. Dek de pan af met een deksel en laat het vlees en de uien eronder 45 minuten sudderen. Na de toegewezen tijd kan het gerecht worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Kippenpoten met jus in een koekenpan

Kippenpoten met jus worden in twee fasen bereid. De eerste fase bestaat uit het bakken van het vlees in bloem tot het goudbruin is. In de tweede fase worden de poten gestoofd in uiensaus en vervolgens in de oven gestoofd tot ze volledig gaar zijn.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 4 st.
• Meel – 2 eetl.
• Uienpoeder – 1 theelepel.
• Paprika – 1 theelepel.
• Cayennepeper – 1/4 theelepel.
• Koolzaadolie – 1 eetl.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kippenbouillon – 1 eetl.
• Tijm – 2 takken.
• Laurierblad – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 175 graden. Zeef de bloem vooraf door een zeef. We hebben twee eetlepels nodig.

Stap 2.Doe in een aparte kom de bloem, een theelepel uienpoeder, een theelepel paprikapoeder en 1/4 theelepel cayennepeper. Voeg zout en zwarte peper toe aan de ingrediënten en meng. Verhit de koolzaadolie in een koekenpan (bij voorkeur gietijzer). Doop de gewassen en gedroogde kippenpoten in het mengsel en plaats ze in hete olie. Nadat je de poten aan beide kanten hebt gebakken (1-2 minuten tot ze knapperig zijn), leg je ze op een bord.

Stap 3. Snijd de teentjes knoflook en uien zonder schil fijn met een mes en doe ze in een koekenpan met de resterende koolzaadolie. Bak eerst de ui goudbruin gedurende ongeveer vijf minuten. Voeg er vervolgens knoflook aan toe en bak niet langer dan een minuut. Vergeet niet de ingrediënten te zout en te peperen.

Stap 4. Voeg de resterende bloem en de bereide kippenbouillon toe aan het uien- en knoflookmengsel. Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook. Dan moet je het vuur lager zetten en de kippenpoten, tijm en laurier (bij voorkeur vers) in de koekenpan doen.

Stap 5. Plaats de koekenpan met de poten in de jus in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende een half uur. We halen de tijm en het laurierblad uit de afgewerkte schaal.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor kippenpoten met aardappelen

Kippenpoten worden op verschillende manieren bereid: in een heteluchtoven, oven, slowcooker en natuurlijk in een koekenpan. De poten worden gebruikt om diverse gerechten met sauzen en kruiden te maken. Een daarvan is vlees en aardappelen.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 30 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 2 st.
• Aardappelen – 400 gr.
• Uien – 100 gr.
• Knoflook – 1 tand.
• Zout - naar smaak.
• Rozemarijn – 4 takken.
• Groene uien - optioneel.

Kookproces:

Stap 1.Voor het frituren moeten de poten worden gewassen met warm stromend water en worden gedroogd met keukenpapier. Vervolgens moet het vlees in een koekenpan worden gedaan en worden gebakken zonder olie toe te voegen totdat de poot bruin is.

Stap 2. Schil de aardappelen, uien en knoflook. Zet het teentje knoflook opzij. Spoel de aardappelen af ​​en snij ze in repen.

Stap 3. De ui moet in de lengte doormidden worden gesneden en in halve ringen worden gesneden.

Stap 4. Draai de poten om naar de andere kant en plaats de aardappelen erop. Wij zouten voedsel. Voeg vervolgens de ui, in halve ringen gesneden, toe aan de pan. Bedek de container met een deksel en bak de ingrediënten gedurende 20 minuten op laag vuur.

Stap 5. Haal de deksel van de pan en draai de poten weer om. Roer de aardappelen en uien met een spatel. Haal een teentje knoflook door een knoflookpers naar de kippenpoten, aardappelen en uien.

Stap 6. Voeg rozemarijn (4 takken) toe aan het gerecht. Als de poten en aardappelen helemaal gaar zijn, moeten de rozemarijntakken uit de pan worden gehaald. Indien gewenst kan het gerecht worden geserveerd met groene uien en saus.

Eet smakelijk!

Kippenpoten gestoofd in zure room in een koekenpan

Een gerecht van kippenpoten in zure roomsaus is erg smakelijk, vullend en aromatisch. Het past bij elk bijgerecht, het is zacht, met een aangename romige, lichtzure smaak dankzij nootmuskaat.

Kooktijd – 2 uur.

Kooktijd – 25 minuten.

Aantal porties – 8.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 8 st.
• Uien – 500 gr.
• Zure room 20% – 500 gr.
• Gemalen nootmuskaat – 1 theelepel.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de kippenpoten met stromend water en veeg ze af met keukenpapier om overtollige vloeistof te verwijderen.Vervolgens moeten de drumsticks van de poten met een mes van de dijen worden gescheiden en de helft van het vlees in de braadpan worden gedaan. Snijd de gepelde ui in halve ringen. Bestrooi de poten met zout en een halve portie gemalen nootmuskaat. Smeer de laag met zure room (250 gram).

Stap 2. We herhalen de procedure voor het neerleggen van de ingrediënten: verdeel het vlees, bestrooi het opnieuw met zout en nootmuskaat, leg de halve ringen van de ui neer en vet in met zure room.

Stap 3. Zet het fornuis aan en plaats de koekenpan met het gerecht erop. Bedek de container met een deksel. Laat de kippenpoten met uien 1,5 uur op laag vuur in de saus sudderen. Tijdens het stoofproces openen wij de deksel niet.

Stap 4. Was een paar takjes verse kruiden en schud ze om overtollig vocht te verwijderen. Hak de greens fijn met een mes en voeg ze toe aan de afgewerkte schaal, zet de kachel uit.

Stap 5. Dek de pan opnieuw af met een deksel en laat het gerecht 5 minuten staan.

Eet smakelijk!

Kippenpoten in bier met een gouden korstje

Dankzij het bier in het recept worden kippenpoten snel gedrenkt in kruiden en wordt het vlees erg zacht en mals. Het afgewerkte gerecht heeft een licht waarneembare geur van hop, maar er is geen alcohol: deze verdampt tijdens het kookproces.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 2 st.
• Zoete paprika – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Uien – 1 st.
• Bier – 300 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Controleer een paar kippenpoten op veren en vliezen. Wij verwijderen ze. Vervolgens spoelen we de poten af ​​met warm water en drogen ze af met keukenpapier zodat het vocht in het papier wordt opgenomen en het vlees sneller droogt.

Stap 2. Meng in een aparte kom een ​​eetlepel zoete paprika en zout.Bestrijk de kippenpoten aan alle kanten met kruiden. Doe het gekruide vlees in een bakje met plantaardige olie die op het fornuis is verwarmd. Bak de poten aan alle kanten goudbruin.

Stap 3. Snij een grote, gepelde ui in de lengte doormidden en snij in halve ringen. Leg de gebruinde poten uit de braadpan op een bord en voeg de ui toe aan de resterende olie.

Stap 4. Als de ui zacht is, doe je de kippenpoten terug in de pan. Giet er 300 milliliter bier bij.

Stap 5. Dek de pan goed af met een deksel. Laat het gerecht een half uur op middelhoog vuur sudderen.

Eet smakelijk!