Ham in de oven

Het geheim van het bereiden van kippenpoten in de oven is het vooraf marineren van het product. In dit geval zal het vlees smakelijker en sappiger zijn. De poten, vooraf gedrenkt in de saus, terwijl ze in de oven sudderen, worden bedekt met een knapperig goudbruin korstje en zullen prachtig staan ​​op de feesttafel.

Kippenpoten met krokante korst in de oven

Om een ​​geurig en smakelijk gerecht te bereiden, moet je een paar regels kennen. De poten mogen niet te vet en groot zijn, vooraf gemarineerd in welke saus dan ook. Het product bakt goed als je het in een hoes of folie laat sudderen.

1. 
   Hoe kook je heerlijke kippenpoten in de oven? We inspecteren de poten op de aanwezigheid van films en veren op de huid. Als die er zijn, verwijder ze dan.Vervolgens moeten de benen grondig worden gewassen met stromend water en droog worden geveegd met keukenpapier om overtollig vocht te absorberen.
2. 
   Om het gerecht aromatisch en smakelijk te maken, moet je de poten in een mengsel van kruiden rollen. Om dit te doen, moet je een kom of kom klaarmaken en daarin paprika, koriander, zout, suiker, mosterd en gemalen zwarte peper mengen.
3. 
   Nu hebben we een grote kom nodig om de poten te marineren. Bestrijk de kip voorzichtig met kruiden, doe hem in een bak en laat een paar uur staan.
4. 
   Zet de oven aan om op te warmen en stel de gewenste temperatuur in - 200 graden. Terwijl de oven aan het opwarmen is, maak je de ovenschaal klaar. Smeer het in met olie met een deegborstel en plaats het op de onderkant van de poot. Zet de pan met de poten in de oven en bak een half uur.
5. 
   Verlaag de temperatuur naar 170 graden en laat het gerecht nog eens 15 minuten in de oven sudderen. Wanneer er een goudbruin korstje op de poten verschijnt en het vlees gebakken en zacht is, haal je de pan uit de oven. Voor het serveren moeten de poten op een bord worden gelegd. Indien gewenst kunnen ze worden versierd met kruiden en worden aangevuld met aardappelen.

Eet smakelijk!

Kippenpoten met mayonaise en knoflook

De poten om te koken kunnen gekoeld of ingevroren worden. Dan moeten ze van tevoren worden ontdooid. Voor het marineren van kippenpoten is het beter om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken.

Kooktijd – 2 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 2 st.
• Mayonaise – 2-3 el.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats beide poten op een apart bord. Scheid een paar teentjes van de kop knoflook.Bereid de benodigde hoeveelheid mayonaise, zout en zwarte peper voor.

Stap 2. Pel de knoflookteentjes. Pers ze door de knoflookpers in een aparte bak. Voeg zout en zwarte peper toe aan de knoflook. Breng de ingrediënten op smaak met mayonaise. Meng de marinade.

Stap 3. Verwijder pluisjes en overtollig vet van de benen. We spoelen het product grondig af met stromend water. Veeg af met keukenpapier, zodat het product niet verzadigd raakt met overtollige vloeistof. Smeer de poten in met de voorbereide marinade, plaats ze in een vorm en laat ze 30-60 minuten staan.

Stap 4. Plaats vervolgens de poten in de vorm gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven (180-200 graden). Het afgewerkte gerecht moet een gouden, knapperige korst hebben.

Stap 5. Leg de poten op een bord. Indien gewenst kunnen ze worden geserveerd met kruiden, salade, eventuele ontbijtgranen en groenten.

Eet smakelijk!

Hoe kippenpoten met aardappelen bakken?

Kippenpoten met aardappelen zijn een ongelooflijk smakelijk en aromatisch gerecht. Tijdens het kookproces komt er sap vrij uit het vlees, dat vervolgens wordt opgenomen in de aardappelen, in plakjes wordt gesneden of in zijn geheel op een bakplaat wordt gelegd.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd – 30 minuten.

Aantal porties – 5.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 5 st.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Knoflook – 5-6 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 4-5 el.

Kookproces:

Stap 1. Controleer eerst de kippenpoten op vet en veren. Ze moeten worden verwijderd. Als het vlees klaar is om te koken, spoel het dan af met water en droog het af met keukenpapier. Het zal overtollig vocht absorberen.

Stap 2. Aardappelen voor het koken moeten eerst worden geschild en vervolgens worden afgespoeld, waarbij het vuil grondig wordt weggespoeld. Laat het product een tijdje staan ​​om overtollige vloeistof te verwijderen.Als u nieuwe aardappelen gebruikt, kunt u ze in hun geheel bakken; als dat niet het geval is, snijd ze dan in plakjes.

Stap 3. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie met een deegborstel. Leg de aardappelen op de bodem van de container en bestrooi ze met een mengsel van zout en je favoriete kruiden. Mengen.

Stap 4. Vet de kippenpoten in met dezelfde set kruiden en plaats ze op de aardappelen in een vorm. Verdeel de gepelde knoflookteentjes gelijkmatig. Besprenkel het gerecht met plantaardige olie (2-3 eetlepels).

Stap 5. Verwarm de oven tot een temperatuur van 200 graden en bak het gerecht daarin gedurende 50-60 minuten.

Eet smakelijk!

Sappige kippenpoten gebakken in een hoes in de oven

Om de poten smakelijker en sappiger te maken, moeten ze vóór het koken worden gemarineerd. Voor de saus gebruiken we sojadressing en kruiden. Besprenkel het vlees ook met olie en citroensap.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 1,5 kg.
• Gemalen paprika – 10 gr.
• Sojasaus – 50 ml.
• Zout – 10 gr.
• Kerrie – 10 gr.
• Citroen – 1/2 st.
• Olijfolie – 20 ml.
• Gemalen zwarte peper – 2 gr.

Kookproces:

Stap 1. Inspecteer de kippenpoten. Als er veren, overtollig vet of een gelige huid op het product zitten, moeten deze worden verwijderd. Daarna wassen we het vlees en vegen het af met keukenpapier om overtollige vloeistof te verwijderen. Snij de benodigde hoeveelheid bakhuls af. We bevestigen het aan één kant om de bodem vast te zetten. We snijden de poten met een mes langs het gewricht. Plaats ze in een bakvorm.

Stap 2. Bestrooi de poten met curry (10 gram/één afgestreken theelepel).

Stap 3. Voeg nu gemalen paprikapoeder (10 gram/één theelepel) toe aan het vlees.

Stap 4.Vervolgens hebben we citroensap nodig. Om dit te doen, wast u het fruit met zeep, veegt u het droog met een schone handdoek en snijdt u het doormidden. Besprenkel het gerecht vervolgens met citroensap.

Stap 5. Giet de sojasaus erbij (50 milliliter/twee eetlepels). Vervolgens voegen we olijfolie toe (20 milliliter/één eetlepel).

Stap 6. Maak het marineren van de poten af ​​met wat zout en zwarte peper (10 gram zout/een theelepel en 2 gram peper/een snufje). Bedek de hoes en schud de inhoud om te mengen.

Stap 7. Zet de oven aan en verwarm hem voor op een temperatuur van 200 graden. Bevestig ondertussen de randen van de hoes en plaats deze op een bakplaat. We plaatsen het in de oven. Laat het gerecht 50-60 minuten sudderen. Snijd 10 minuten voor het einde van de bereiding de hoes erboven af ​​en bak het vlees bruin.

Eet smakelijk!

Hoe kippenpoten in folie in de oven koken?

De poten volgens dit recept worden bereid met knoflook, wat een scherpe smaak en een ongelooflijk aroma aan het gerecht zal toevoegen. Het vlees wordt geserveerd met slablaadjes. Ze kunnen echter worden vervangen door andere groenten of een bijgerecht van aardappelen.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 25 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Curry – 4 snuifjes.
• Knoflook – 2 tanden.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Slablaadjes – 4 st.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

Stap 1. De poten voor het koken moeten vooraf worden ontdooid. Vervolgens moeten ze worden gecontroleerd op veren en andere onnodige onderdelen. Als deze aanwezig zijn, moeten deze worden verwijderd. We spoelen het vlees af met water en nemen het vocht grondig op met keukenpapier.

Stap 2. Meng in een kleine kom het zout en de kerriekruiden (4 kleine snufjes).Bestrijk de benen met het resulterende mengsel van binnen en van buiten.

Stap 3. Nu is de knoflook aan de beurt. Neem 2 kruidnagels en pel ze. De kruidnagels snijden we met een mes in dunne plakjes met behulp van een snijplank.

Stap 4. Nu maken we met hetzelfde mes kleine sneden over het hele oppervlak van de benen. Leg er voorzichtig een stukje knoflook in.

Stap 5. Zet op het ovendisplay de temperatuur op 200 graden. Terwijl het aan het opwarmen is, maak je een paar vellen folie klaar, die we invetten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie (één eetlepel per keer).

Stap 6. Wikkel het vlees voorzichtig in folie en plaats de “balletjes” op een bakplaat. Zet een half uur in een voorverwarmde oven.

Stap 7. Haal de schaal eruit en pak de folie uit. Plaats de kippenpoten terug in de oven gedurende 10 minuten.

Stap 8. Was de slablaadjes en schud ze goed om overtollig vocht te verwijderen. Op borden leggen. Plaats de poten, losgemaakt van folie, op de bladeren.

Eet smakelijk!

Gevulde kippenpoten met champignons in de oven

Het duurt iets langer om de gevulde kippenpoten te koken. Maar u zult uw dierbaren verrassen met een geurig en smakelijk gerecht met champignons en vlees, op smaak gebracht met uien, knoflook en verse kruiden.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 4 st.
• Kaas – 150 gr.
• Champignons – 200-250 gr.
• Ei – 1 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 3-4 tanden.
• Mayonaise – 40 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Controleer de kippenpoten op veren. Wij verwijderen ze. Spoel de benen vervolgens af met koud water en droog ze af met keukenpapier.Vervolgens verwijderen we met een mes het vel van de vleescomponent (van de rand tot aan de onderkant van het bot), als een kous.

Stap 2. Snijd het kleine knokkeltje af waaraan de huid vastzit. Het enige dat overblijft is het vlees dat aan het bot vastzit.

Stap 3. Maak vervolgens het bot los van het vlees. Snijd de pulp in blokjes. De schil kan op een bord worden gelegd en in de koelkast worden bewaard.

Stap 4. Laten we beginnen met het voorbereiden van de vulling. We sorteren de champignons. Snijd met een mes de bovenste laag champignons af op de "poten" en "doppen". Daarna wassen we het product grondig met stromend water en snijden we het in dunne plakjes. Snijd de gepelde ui in kleine blokjes.

Stap 5. Was de verse kruiden. Schud de bundel om de vloeistof te verwijderen. Snijd de greens fijn met een mes. Maal een stuk kaas met een rasp (wrijf het product vanaf de zijkant van de grote gaten). Pel de teentjes knoflook (3-4 stuks) en hak ze fijn met een teentje knoflook.

Stap 6. Bak de uienblokjes in hete plantaardige olie tot ze transparant zijn. Voeg vervolgens gehakte kip en champignons toe aan de uien. Bereid de vulling voor en roer hem voortdurend met een lepel of spatel. Breng het voedsel aan het einde van het frituren op smaak met zout en peper.

Stap 7. Breng het mengsel uit de koekenpan over naar een grote kom. De vulling moet afkoelen. Giet vervolgens voorzichtig de resterende olie en het vrijgekomen sap uit de kom en voeg de resterende ingrediënten toe aan de vulling: gehakte knoflook, kruiden en kaas. Klop het ei in een aparte container en klop het met een garde. Giet het eimengsel bij de producten en meng.

Stap 8. Nu hebben we de huid van de benen nodig, die we in de koelkast hebben geplaatst. We halen het eruit en stoppen het behoorlijk strak.

Stap 9. Wanneer de opgezette huid qua vorm op een been lijkt, neem dan een draad en een naald en naai de randen vast.

Stap 10Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180-200 graden. Leg de poten op een bakplaat (met de naad naar beneden) en bestrijk ze met mayonaise met een bakkwast. Kook de poten met de vulling in de oven gedurende 40-60 minuten. Dit is precies hoe lang het duurt voordat ze goudbruin worden.

Stap 11. Plaats de afgewerkte poten op een bord. Als ze een beetje zijn afgekoeld, trek je voorzichtig de draden eruit.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor kippenpoten met rijst

Tip: Controleer de gaarheid van kippenpoten altijd met een tandenstoker. Als er rood sap uit komt, moet het vlees nog een tijdje in de oven worden gestoofd. Door de aanwezigheid van helder sap kan het gerecht geserveerd worden.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties – 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 6 st.
• Langkorrelige rijst – 1,5 eetl.
• Wortelen – 3 st.
• Ui – 1 st.
• Ingeblikte maïs – 1 b.
• Kippenbouillon of gekookt water – 750 ml.
• Knoflook – 3 tanden.
• Provençaalse kruiden - naar smaak.
• Kurkuma - naar smaak.
• Kerrie - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. We inspecteren de kippenpoten met speciale zorg: er mogen geen gele huiden, veren of overtollig vet op het product zitten. We verwijderen het product en wassen het grondig met water. Om de benen sneller te drogen, veegt u ze af met keukenpapier. Meng in een aparte container de curry, het zout en de Provençaalse kruiden. Bestrijk de poten met het droge mengsel en doe ze in een kom.

Stap 2. Giet anderhalve kop rijst in een vergiet en spoel meerdere keren af ​​met stromend water zodat de korrels tijdens de verwerking niet aan elkaar plakken.

Stap 3. Schil de wortels en uien. Snijd de gepelde ui fijn met een mes.Rasp de wortels, grondig gewassen onder stromend water, op een grove rasp. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de uien en wortels gedurende drie minuten.

Stap 4. Scheid 3 teentjes van de knoflookbol. Verwijder de schil en snijd de knoflook met een mes in kleine blokjes. Breng de uien en wortels op smaak met knoflook. Roer en bak het voedsel nog een paar minuten.

Stap 5. Vorm het gerecht. Leg een laag gebakken groenten in een ovenschaal. Bedek het vervolgens met een laagje rijst. Open het blik maïs en laat de vloeistof in de gootsteen lopen. Verdeel de maïs in een gelijkmatige laag over de rijst. Bestrooi het gerecht met zout en kurkuma.

Stap 6. Breng water aan de kook op het fornuis of in een waterkoker (gebruik kant-en-klare bouillon). Giet het over het gerecht. Roer het mengsel lichtjes om de vloeistof de ingrediënten te laten verzadigen.

Stap 7. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180-200 graden. Leg de kippenpoten, gemarineerd in specerijen en kruiden, in een schaakbordpatroon op het mengsel van rijst en groenten. Zet de pan met de schaal 45 minuten in de oven. Na een half uur moeten de poten worden omgedraaid, zodat ze gelijkmatig worden gebakken. Voeg indien nodig water toe aan de rijst om te voorkomen dat deze uitdroogt.

Eet smakelijk!

Kippenpoten in sojasaus met knapperige korst

Kippenpoten gedrenkt in een marinade van sojasaus met knoflook en kruiden, wanneer ze in de oven worden gekookt, blijken erg smakelijk en aromatisch te zijn, met een mooie gouden korst. We raden aan om wortels en aardappelen aan het gerecht toe te voegen.

Kooktijd – 2 uur en 5 minuten.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 4 st.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Gedroogde knoflook – 1 theelepel.
• Hete rode peper – 1/2 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1/2 theelepel.
• Tijm – 0,25 theelepel.
• Kruiden voor kip – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout – 2 theelepels.

Kookproces:

Stap 1. Maak de kippenpoten vrij van pluisjes en overtollig vet. We spoelen ze af met stromend water en drogen ze af met keukenpapier.

Stap 2. Giet rode en zwarte peper, tijm en kipkruiden in de kom. We sturen er ook gedroogde knoflook naar toe (als je verse gebruikt, heb je 3 teentjes nodig) en zout. Giet het droge mengsel met een eetlepel plantaardige olie en twee eetlepels sojasaus. Meng de marinade met een lepel.

Stap 3. Snijd de poten in kleinere stukjes en maak kleine inkepingen in het oppervlak van het vlees. Dit is nodig zodat de marinade de pulp beter verzadigt.

Stap 4. Doe de stukken vlees in een aparte bak en giet de marinade erover. Wij proberen dit gelijkmatig te doen. Meng de benen met je handen en laat 60 minuten staan. We maken de wortelgroenten schoon en wassen ze grondig. Snijd ze in plakjes van willekeurige vorm en grootte.

Stap 5. Bestrooi de aardappelen en wortels met peper en zout. Meng de wortelgroenten en doe ze in een met plantaardige olie ingevette ovenschaal. Leg de gemarineerde kippenpoten erop.

Stap 6. Knip een vel folie van de rol. Bedek de vorm ermee en zet de randen vast. Verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats de vorm gedurende 40 minuten binnen. Vervolgens moet de folie worden verwijderd en moet het gerecht nog eens 10 minuten in de oven worden gestoofd.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor kippenpoten met kaas en mayonaise

Recept voor het bereiden van kippenpoten met een zachte en smakelijke kaaskorst met uien. Een geurig gerecht dat zelfs een beginner aankan, wordt de belangrijkste decoratie van uw vakantietafel.

Kooktijd – 2 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 400 gr.
• Mengsel van Italiaanse kruiden – 20 gr.
• Mayonaise – 50 ml.
• Zout - naar smaak.
• Uien – 60 gr.
• Kaas – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Inspecteer de kippenpoten zorgvuldig. Als ze veren en een gele huid hebben, verwijder ze dan. Spoel de poten vervolgens af met stromend water en droog ze af met keukenpapier. Op deze manier raken we het vocht kwijt.

Stap 2. Wrijf beide benen aan alle kanten in met zout. Leg ze op een bord en bestrooi met Italiaanse kruiden. Je kunt alle andere kruiden gebruiken die je het lekkerst vindt.

Stap 3. Schil de ui van de schillaag. Snijd het in halve ringen of ringen.

Stap 4. Bestrijk de kippenpoten met kruiden met uienringen of halve ringen. We brengen de producten op smaak met saus - mayonaise (je kunt zure room gebruiken). Het is raadzaam om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken.

Stap 5. Meng de ingrediënten voorzichtig. Dek het bord goed af met een ander bord met een vlakke bodem of huishoudfolie. We sturen het gerecht 30-60 minuten in de koelkast om te marineren.

Stap 6. Verwijder de plaat (of film). Breng de inhoud van de container over in een ovenschaal. Rasp de kaas grof over de ui. De laag moet dicht zijn en de ui volledig bedekken, zodat deze niet verbrandt.

Stap 7. Op het ovendisplay plaatsen we het merkteken dat we nodig hebben: 180-190 graden. We sturen het formulier met de poten in de oven na 50-60 minuten verwarmen.

Eet smakelijk!

Heerlijke kippenpoten met appels in de oven

Het gerecht met een ongewone smaak blijkt erg sappig te zijn door de aanwezigheid van appels en sinaasappels in de samenstelling. Alle ingrediënten vullen elkaar perfect aan en creëren een ongelooflijk bevredigende en aromatische combinatie.

Kooktijd – 1 uur en 35 minuten.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Kippenpoot – 2 st.
• Sinaasappelen – 2 st.
• Honing – 1 theelepel.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Appel – 1 st.
• Gemalen gember - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Italiaanse kruiden - naar smaak.
• Zonnebloemolie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1. Inspecteer de poten. Wij controleren of er veren en andere onnodige details op zitten. Als die er zijn, verwijder ze dan. We wassen het product met water. Dep de poten droog met keukenpapier en wrijf ze in met een beetje zout.

Stap 2. Laten we beginnen met het bereiden van de marinade. Was beide sinaasappels met warm water. Snijd voorzichtig de schil van één vrucht en pers het sap uit de pulp. Meng het sap en de schil in een hittebestendige kom en verwarm het mengsel vervolgens op het fornuis. Rasp 2 teentjes knoflook zonder schil en voeg deze toe aan de marinade. We sturen er ook gemalen gember, peper, Italiaanse kruiden en een theelepel vloeibare honing naartoe. Mengen.

Stap 3. Leg de poten in een diep bord en giet de marinade erover. Laat een half uur staan.

Stap 4. Snij de ui zonder schil in plakjes. Was de appel met stromend water en veeg hem af met een schone handdoek. Wij snijden de schil niet af, maar verwijderen alleen de kern. Snijd het fruit in plakjes.

Stap 5. Ook de sinaasappel snijden we in plakjes en ringen.

Stap 6. Gebruik een culinaire borstel om de vorm in te vetten met geraffineerde zonnebloemolie. Plaats de gemarineerde kippenpoten en uien op de bodem van de container. Plaats één oranje ring bovenop de poten. We vullen de holtes met citrus- en appelschijfjes.

Stap 7. Zet de oven aan. Wij hebben de temperatuur ingesteld op 200 graden. Plaats het gerecht na het verwarmen in de oven en laat het 40 minuten sudderen. Giet tijdens het bakken de sappen over de poten.

Eet smakelijk!