Okroshka is de meest populaire koude soep die thuis kan worden bereid. In de zomer, in de hitte, als je geen zwaar voedsel wilt eten, komt okroshka goed van pas. Okroshka wordt in de zomer traditioneel bereid en koud geserveerd. Deze soep was vooral populair in de tijd van de Sovjet-Unie en nu beginnen huisvrouwen er weer nader naar te kijken. We hebben 10 geweldige recepten geselecteerd om heerlijke okroshka te proberen.
- Hoe klassieke okroshka koken met kwasworst?
- Heerlijke okroshka met worst en aardappelen op kefir
- Een eenvoudig en snel recept voor het maken van okroshka met worst in mayonaise
- Stapsgewijs recept voor het maken van heerlijke okroshka met water
- Stevige en zeer smakelijke okroshka met zure room
- Verfrissende zomerokroshka, geen kefir, met mineraalwater
- Okroshka met worst in water met mayonaise en azijn
- Een eenvoudig en smakelijk recept voor het maken van okroshka met wei
- PP dieet okroshka thuis
- Stevige en ongelooflijk smakelijke okroshka met kipfilet
Hoe klassieke okroshka koken met kwasworst?
- Aardappel 500 (gram)
- Kippen ei 3 (dingen)
- Radijs 200 (gram)
- Komkommer 300 (gram)
- Groene ui 30 (gram)
- Dille 15 (gram)
- Peterselie 15 (gram)
- Gekookte worst 300 (gram)
- Kwas 1.5 (liter)
- Zure room 200 (milliliters)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
-
Hoe okroshka thuis bereiden? Was de aardappelen en kook ze in de schil. -
Was de eieren en kook ze hard. -
Was de radijsjes en komkommers en snij ze in dunne plakjes. -
Snij de worst in blokjes. Was de greens en hak ze fijn met een mes. -
Schil de gekookte aardappelen en eieren en snijd ze in blokjes. -
Doe alle gemalen ingrediënten in een grote kom, voeg zout toe, breng op smaak en meng. Voeg vervolgens gekoeld kwas en zure room toe, roer de okroshka en giet het in borden.
Eet smakelijk!
Heerlijke okroshka met worst en aardappelen op kefir
Een smakelijk en voedzaam voorgerecht, okroshka, wordt meestal geserveerd bij warm weer. Okroshka wordt binnen enkele minuten bereid, hak gewoon de ingrediënten fijn, voeg kruiden toe en giet koude kefir.
Kooktijd: 40 min.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Komkommer – 250 gr.
- Radijs – 150 gr.
- Aardappelen – 350 gr.
- Groene ui – 50 gr.
- Worst – 150 gr.
- Kippeneieren – 3 st.
- Kefir – 1,5 l.
- Water – 0,5 l.
- Citroensap – 1 eetl.
- Dille – 3 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Suiker – 1 eetl.
Kookproces:
1. Kook aardappelen en eieren gaar, schil ze en snijd ze in blokjes. Snijd ook de gekookte worst in blokjes.
2. Was de radijsjes en komkommers en snijd ze in dunne reepjes.
3. Was de greens en hak ze fijn met een mes.
4. Doe alle ingrediënten in een pan, giet koude kefir, voeg zout, suiker en citroensap toe, roer.
5. Giet er vervolgens koud gekookt water bij, afhankelijk van de gewenste consistentie van de soep kan iets meer of minder nodig zijn. Giet de afgewerkte okroshka in borden en serveer.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en snel recept voor het maken van okroshka met worst in mayonaise
De sleutel tot succes bij het bereiden van heerlijke okroshka is de keuze voor verse en hoogwaardige producten. Controleer de radijsjes en komkommers voordat u ze gaat snijden op eventuele bitterheid.Het is beter om worst te nemen met de meest natuurlijke samenstelling. En het is goed als je okroshka veel groen bevat
Kooktijd: 40 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Aardappelen – 2-3 stuks.
- Gekookte worst – 250 gr.
- Kippeneieren – 2-3 stuks.
- Komkommers – 3 st.
- Radijzen – 5-6 st.
- Mayonaise – 1 eetl.
- Groenen – 50 gr.
- Zout – 1,5 theelepel.
- Specerijen - naar smaak.
Kookproces:
1. Snijd de worst in kleine blokjes.
2. Kook aardappelen en eieren apart. Vervolgens afkoelen, schillen en in blokjes snijden.
3. Was de komkommers en radijsjes en snijd ze in blokjes; het is beter als alle sneden even groot zijn, maar de radijsjes kunnen desgewenst in cirkels of halve cirkels worden gesneden.
4. Was de greens en hak ze fijn met een mes.
5. Doe alle gehakte ingrediënten in een pan, voeg zout toe, breng op smaak en roer.
6. Voeg mayonaise en voldoende gekoeld gekookt water toe aan de pan zodat de soep de consistentie heeft die je nodig hebt, roer en je kunt de okroshka op tafel serveren.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van heerlijke okroshka met water
Dit is de gemakkelijkste manier om heerlijke okroshka te bereiden. Je hebt een heerlijke zomerse soep boordevol vitamines en voedingsstoffen. Dergelijk voedsel belast de maag niet, maar bevredigt de honger.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Gezuiverd water – 2 l.
- Gekookte worst – 350 gr.
- Gekookte aardappelen – 4-5 stuks.
- Kippeneieren – 4 st.
- Komkommers – 3 st.
- Radijzen – 5 st.
- Groene ui – 10 gr.
- Dille – 10 gr.
- Zure room – 200 ml.
- Mosterd – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
1. Kook de eieren en aardappelen gaar. Was groenten en kruiden.Snijd de worst, aardappelen, eieren en komkommers in kleine blokjes.
2. Snijd ook de radijsjes en het groen fijn.
3. Meng alle ingrediënten in één container, voeg zure room en mosterd toe, zout en breng op smaak, roer.
4. Giet vervolgens water erbij en breng de okroshka op de gewenste dikte.
5. Indien gewenst kan de okroshka vóór het serveren in de koelkast worden gekoeld. Giet het vervolgens in borden en serveer.
Eet smakelijk!
Stevige en zeer smakelijke okroshka met zure room
Om okroshka te bereiden, kunt u kwas, water of gefermenteerde melkproducten gebruiken. In dit recept wordt zure room gebruikt als basis voor de soep. Okroshka is matig zout, met een lichte zuurheid.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 10.
Ingrediënten:
- Gekookte worst – 350 gr.
- Komkommers – 2-3 stuks.
- Kippeneieren – 4 st.
- Aardappelen – 4-5 stuks.
- Groene ui – 50 gr.
- Peterselie – 10 gr.
- Dille – 10 gr.
- Zure room – 250 ml.
- Water – 2 l.
- Citroenzuur – 6 g.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
1. Kook aardappelen en eieren van tevoren tot ze gaar zijn. Schil en snijd deze ingrediënten in blokjes.
2. Schil de worst en snij in blokjes.
3. Was de komkommers, snij de randen af en snijd ze in kleine blokjes.
4. Was de greens en hak ze heel fijn met een mes. Doe de gehakte ingrediënten in een pan.
5. Meng zure room in een aparte kom met een kleine hoeveelheid water. Giet het resulterende mengsel in een pan en roer.
6. Giet het resterende water in een kom, los het zout en het citroenzuur erin op, giet deze vloeistof in de pan en roer.
7. Okroshka is klaar, je kunt het op tafel serveren.
Eet smakelijk!
Verfrissende zomerokroshka, geen kefir, met mineraalwater
De zomer is een geweldige tijd voor heerlijke, verfrissende okroshka.Wij nodigen u uit om de originele versie van deze soep, gemaakt met kefir en mineraalwater, te proberen. Okroshka zal zowel honger als dorst tegelijkertijd stillen.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 12.
Ingrediënten:
- Aardappelen – 5-6 stuks.
- Wortelen – 2 st.
- Kippeneieren – 5 st.
- Radijzen – 8 st.
- Komkommers – 4 st.
- Gekookte worst – 300 gr.
- Mineraalwater – 1,5 l.
- Kefir – 2 l.
- Groenen - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
1. Kook aardappelen en wortels in hun schil. Vervolgens afkoelen, schillen en in blokjes snijden.
2. Kook kippeneieren hard, laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in blokjes.
3. Was de groenten en snijd ze ook in kleine blokjes.
4. Verwijder het omhulsel van de worst en hak deze fijn.
5. Doe de ingrediënten in een pan, voeg zout, gekoelde kefir en mineraalwater toe en roer.
6. Hak de greens fijn met een mes en voeg toe aan de okroshka, roer en serveer de soep.
Eet smakelijk!
Okroshka met worst in water met mayonaise en azijn
Okroshka moet verkwikkend en verfrissend zijn. Daarom voegen ze er meestal een beetje azijn aan toe voor de pikantheid en laten ze het in de koelkast staan voordat ze worden geserveerd.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Komkommers – 2-3 stuks.
- Aardappelen – 2-3 stuks.
- Gekookte worst – 200 gr.
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Groenen – 1 bosje.
- Mayonaise - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Tafelazijn - naar smaak.
Kookproces:
1. Was de komkommers en snijd ze in blokjes.
2. Schil de gekookte worst uit het omhulsel en hak hem fijn.
3. Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze in blokjes.
4. Aardappelen moeten eerst in de schil worden gekookt, vervolgens worden geschild en ook in blokjes worden gesneden.
5. Was de greens en hak ze fijn. Meng alle ingrediënten in een pan.Voeg zout, azijn, mayonaise en gezuiverd water toe. Roer en serveer okroshka.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en smakelijk recept voor het maken van okroshka met wei
Okroshka is een gerecht met een lange geschiedenis en bekend tot ver buiten Rusland. Het verfrist niet alleen op een zomerdag, maar stimuleert en geeft energie, omdat het een grote hoeveelheid verse groenten en kruiden bevat.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Gekookte worst – 250 gr.
- Aardappelen – 2 stuks.
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Komkommers – 2 st.
- Groenen – 10 gr.
- Zure room – 4 el.
- Citroensap – 30 ml.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Wei – 1 l.
Kookproces:
1. Kook eieren hard, pel ze en hak ze fijn.
2. Was de komkommers, als de schil bitter is, snijd deze eraf. Snijd de groenten in blokjes.
3. Kook de aardappelen in de schil, schil ze en snijd ze.
4. Schil de gekookte worst uit het omhulsel en snij in kleine blokjes.
5. Was de greens en hak ze fijn met een mes. Meng alle gehakte ingrediënten.
6. Giet vervolgens de wei, het citroensap erbij en voeg zure room toe.
7. Roer de okroshka, koel indien nodig en serveer.
Eet smakelijk!
PP dieet okroshka thuis
Dieet okroshka zal je honger stillen en zal je figuur niet beschadigen. Je kunt het op elk moment bereiden, vooral omdat het heel gemakkelijk is. Door de afwezigheid van vlees in de compositie kun je okroshka zelfs in een vegetarisch menu opnemen.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Radijzen – 4 st.
- Komkommers – 2 st.
- Dille – 1 bosje.
- Groene ui – 1 bosje.
- Peterselie – 1 bosje.
- Kippeneieren – 1 st.
- Wei – 1 l.
- Zure room – 2 el.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
1.Was de radijsjes en komkommers en snijd ze in reepjes.
2. Was de greens en hak ze fijn met een mes.
3. Kook het ei hardgekookt, koel af, pel het en snijd het in blokjes.
4. Giet de gekoelde wei erbij, voeg zout toe en roer de okroshka.
5. Serveer okroshka met zure room.
Eet smakelijk!
Stevige en ongelooflijk smakelijke okroshka met kipfilet
Huisvrouwen proberen alles als basis voor okroshka, van gewone worst tot steur, van water tot natuurlijke yoghurt. Wij raden u aan een gemiddelde en zeer betaalbare versie met kipfilet en kefir te proberen.
Kooktijd: 35 minuten.
Kooktijd: 35 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Kipfilet – 300 gr.
- Groene ui – 30 gr.
- Komkommers – 250 gr.
- Kippeneieren – 4 st.
- Aardappelen – 300 gr.
- Dille – 10 gr.
- Kefir – 0,5 l.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
1. Kook de kipfilet in gezout water, koel af in de bouillon en hak fijn.
2. Was de greens en hak ze fijn met een mes.
3. Was de komkommers, snijd ze in kleine blokjes of reepjes.
4. Kook de eieren hard, pel ze en hak ze fijn.
5. Kook de aardappelen in de schil, koel af, schil ze en snijd ze in blokjes, voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
6. Voeg koude kefir toe. Verdun de okroshka tot de gewenste consistentie met gekoeld water en voeg zout naar smaak toe.
7. Serveer okroshka gekoeld.
Eet smakelijk!
