Okroshka-klassieker

Klassieke okroshka is het perfecte gerecht voor een zomerse snack of lunch. Het nationale gerecht uit de Russische keuken onderscheidt zich door zijn voedingswaarde en helder fris aroma. Maar het meest opmerkelijke is dat het product bij warm weer echt verfrissend is. Bekijk 10 verschillende culinaire optredens met stap-voor-stap beschrijvingen.

Klassieke okroshka met kwasworst

Koude okroshka voor de lunch bij warm weer kan worden bereid met kwas. Gebruik het klassieke recept. Een snel en gemakkelijk te maken gerecht dat voedzaam en helder van smaak is.

1. 
   Klassieke okroshka is gemakkelijk en snel thuis te bereiden. We wassen komkommers, radijsjes en groenten onder water. Snijd de groenten in kleine blokjes.
2. 
   Vervolgens kunnen de gewassen greens fijngehakt of geplet worden in een vijzel.
3. 
   Kook de aardappelen en eieren, schil ze, koel ze af en hak ze fijn.Maal de worst ook fijn. Doe alle ingrediënten in een gemeenschappelijk diep bord.
4. 
   Bestrooi het gerecht met zout naar smaak en vul het met koud kwas. Het kan vooraf in de koelkast of vriezer worden geplaatst. Meng zorgvuldig.
5. 
   Giet het gerecht vervolgens in geportioneerde borden. Voeg naar smaak zure room toe en serveer koud. Okroshka volgens het klassieke recept is klaar. Eet smakelijk!

---

Okroshka met worst en aardappelen op kefir

Lichte en voedzame zelfgemaakte okroshka wordt gemaakt met de toevoeging van worst en aardappelen. Je kunt het gerecht op smaak brengen met kefir, waardoor het een bijzondere smaak krijgt. Bekijk dit eenvoudige recept voor uw zomerse familiediner.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Aardappelen – 3 stuks.
• Groene radijs – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Worst – 200 gr.
• Groenen – 1 bosje.
• Ei – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Kefir – 1 l.

Kookproces:

1. Kook aardappelen en wortels van tevoren. Laat de groenten afkoelen en schil ze.

2. Snijd vervolgens de aardappelen fijn.

3. Kook de eieren apart, koel ze af en hak ze ook fijn.

4. Schil de groene radijs van de ruwe schil en rasp deze op een middelgrote rasp.

5. Snijd de worst in kleine blokjes.

6. Plaats de bereide producten in een gemeenschappelijke kom. Zout de inhoud en meng voorzichtig.

7. Voeg gehakte verse kruiden toe.

8. Giet een liter koude kefir over de producten en roer opnieuw voorzichtig.

9. Giet de afgewerkte okroshka in borden en serveer!

Okroshka met worst met mayonaise, water en azijn

Azijn en mayonaise geven zelfgemaakte okroshka een heldere en rijke smaak. Bereid een koud gerecht volgens een speciaal recept. Kan geserveerd worden met een zadendiner. Vooral in de zomer is de traktatie belangrijk.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Aardappelen – 3 stuks.
• Worst – 200 gr.
• Komkommer – 2 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Verse zuring - naar smaak.
• Ei – 4 st.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise – 100 gr.
• Water – 4 eetl.
• Azijn – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Snijd de gekookte worst in kleine blokjes. Doe ze in een handige diepe kom.

2. Kook de eieren van tevoren en laat afkoelen. We hakken ze ook fijn en voegen ze toe aan de worst.

3. Verdeel de afgekoelde gekookte aardappelen in kleine blokjes. We sturen het naar de algemene mis.

4. Voeg vervolgens gehakte groene uien en in blokjes gesneden komkommers toe.

5. We voegen ook een beetje gewassen zuring toe. Het kan met de hand in kleine stukjes worden gescheurd of met een mes worden gesneden.

6. Bestrooi het voedsel met zout naar smaak en giet het over de mayonaise.

7. Voeg azijn toe en giet koud water. Meng de inhoud voorzichtig.

8. Smakelijke zelfgemaakte okroshka is klaar. Giet het in borden en trakteer uw dierbaren!

Verfrissende okroshka gemaakt met kefir en mineraalwater

De heldere smaak van zelfgemaakte okroshka kan worden bereikt door de toevoeging van mineraalwater. Het koolzuurhoudende product maakt het gerecht origineel en ongelooflijk vers. Leuk idee voor een zomers tussendoortje!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Aardappelen – 2 stuks.
• Komkommer – 4 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Ei – 4 st.
• Zout - naar smaak.
• Mineraalwater – 1 eetl.
• Kefir – 3 el.

Kookproces:

1. Kook kippeneieren gaar, laat ze volledig afkoelen en hak ze fijn.

2. Hetzelfde doen we met aardappelen. Kook het product tot het zacht is en hak het fijn met een mes.

3. Schil de gewassen komkommers. Verdeel het resterende product in kleine blokjes.

4. Hak verse kruiden fijn.

5. Combineer alle producten in een gemeenschappelijke container.Zout ze en roer voorzichtig.

6. Vul de inhoud met mineraalwater en kefir.

7. Heldere okroshka met toevoeging van mineraalwater is klaar. Giet het zomergerecht in borden en serveer!

Stapsgewijs recept voor het maken van okroshka met zure room

Je kunt voedzame okroshka thuis bereiden met zure room. Familieleden zullen het aromatische en verfrissende gerecht waarderen. Noteer het recept voor uw zomermenu. Verras uw dierbaren met een heldere traktatie!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 st.
• Worst – 100 gr.
• Komkommer – 1 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Ei – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Zure room – 120 gr.
• Mosterd – 1 theelepel.
• Water – 2 eetl.

Kookproces:

1. Kook kippeneieren, koel ze af en hak ze fijn. We snijden de worst in dezelfde stukken. Plaats het voedsel in de pan.

2. Aardappelen moeten ook van tevoren worden gekookt en afgekoeld. Snij deze samen met de komkommer in blokjes. We stoppen het in de totale massa.

3. We sturen hier ook gehakte groenten.

4. Bestrooi de inhoud met zout, voeg zure room en een kleine hoeveelheid mosterd toe.

5. Vul de schaal met water en roer voorzichtig. Water moet worden gebotteld of gekoeld gekookt.

6. Smakelijke okroshka met zure room is klaar. Verdeel in porties en serveer!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor okroshka met wei

Whey is een universeel product dat met diverse producten gebruikt kan worden. Bereid er heerlijke zelfgemaakte okroshka mee. Dit culinaire idee is perfect voor een zomerse lunch.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg.
• Worst – 400 gr.
• Komkommer – 4 st.
• Groene uien - naar smaak.
• Peterselie naar smaak.
• Ei – 6 st.
• Zout - naar smaak.
• Wei – 2 l.

Kookproces:

1. Kook eerst de aardappelen gaar en laat ze volledig afkoelen.

2. We koken ook kippeneieren. Koel ze af en maak ze schoon.

3. We beginnen de gekookte aardappelen te hakken.

4. Hetzelfde doen we met kippeneieren.

5. Snijd de voorgewassen komkommers in kleine blokjes.

. Snijd de worst in kleine stukjes.

7. Snijd de groene uien in kleine stukjes.

8. Hak de aromatische peterselie fijn.

9. Doe alle producten in een gemeenschappelijke kom, zout ze en vul ze met wei.

10. Roer zelfgemaakte okroshka, verdeel in porties en serveer.

Hoe maak je een heerlijke dieet-okroshka PP klaar?

Zelfgemaakte okroshka kan worden bereid volgens een eenvoudig dieetrecept. Dit gezonde gerecht zal u verrassen met zijn voedingswaarde en zal uw figuur niet schaden. Bekijk dit eenvoudig te volgen recept voor uw lunch.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Komkommer – 1 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Ei – 2 st.
• Kippenham – 150 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kefir – 2 eetl.

Kookproces:

1. Snij de magere kippenham in kleine blokjes en doe ze in een diepe kom.

2. We vullen de gerechten aan met de inhoud van gehakte komkommer.

3. Voeg vervolgens naar smaak fijngehakte greens toe. Het is het beste om groene uien te nemen, ze geven het gerecht een pikante smaak en een helder aroma.

4. Kook kippeneieren en laat volledig afkoelen. Hierna snijden we het product in grote stukken en voegen het toe aan de totale massa.

5. Voeg zout toe en giet gekoelde kefir erbij. Dat is alles, het dieetgerecht voor uw lunch kan worden geserveerd!

Zomer okroshka op zure room met worst en radijs

Voedzame okroshka met radijs en worst is een uitstekende oplossing voor een zomerse lunch.Dit eenvoudig te bereiden gerecht zal uw gezin verrassen met zijn rijke smaak en frisse aroma.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks.
• Worst – 300 gr.
• Komkommer – 1 st.
• Radijzen – 4 st.
• Groenen - naar smaak.
• Ei – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Water – 2 eetl.
• Zure room – 3 el.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde producten bereiden. Kook de aardappelen en eieren van tevoren en laat ze volledig afkoelen.

2. Snijd vervolgens de aardappelen in kleine stukjes van gelijke grootte.

3. Hetzelfde doen we met gewassen radijsjes.

4. De worst moet ook in kleine blokjes worden gesneden.

5. Pel de afgekoelde eieren en hak ze ook fijn.76

6. Dompel de komkommer onder water en snij hem in stukken met een mes.

7. Snij de radijsjes in dunne stukjes.

8. Hak de greens fijn. Je kunt iedereen nemen. Groene uien of aromatische dille werken bijzonder goed.

9. Combineer alle producten in één bord, zout ze, vul ze met water, zure room en roer. Zelfgemaakte okroshka is klaar!

Hoe okroshka heerlijk en eenvoudig te bereiden met citroenzuur?

Rijke okroshka met een aangename lichte zuurheid wordt verkregen door toevoeging van citroenzuur. Een eenvoudig ingrediënt maakt het gerecht helder en verfrissend. Let op dit interessante zelfgemaakte recept.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 350 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Radijzen – 4 st.
• Komkommer – 1 st.
• Groene uien - naar smaak.
• Dille - naar smaak.
• Ei – 3 st.
• Citroenzuur – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Water – 1 l.
• Zure room – 50 gr.
• Melk – 50 ml.

Kookproces:

1. Bak de kipfilet gaar in de oven.

2. Koel vervolgens het product af en spoel het af onder water. Dit is nodig zodat de korst van het product de afgewerkte schaal niet bevlekt.

3. Kook aardappelen en eieren apart.Koel het ingrediënt af en pel het.

4. Snijd de groene uien en doe ze in een diepe kom. Laten we een beetje zout toevoegen.

5. Kneed het product in een kom met een houten stamper.

6. Doe daarna de gehakte dille in een kom.

7. Snijd eieren en aardappelen in kleine blokjes. We plaatsen ze in de totale massa.

8. Voeg vervolgens gehakte radijsjes en komkommer toe.

9. Snijd de kipfilet en voeg deze toe aan de rest van de producten.

10. Roer de massa voorzichtig.

11. Giet de benodigde hoeveelheid citroenzuur in een aparte kom.

12. Giet een liter koud water in het zuur. Roeren. Water moet gekoeld, gekookt of uit een fles worden ingenomen.

13. Giet eerst zure room over de gemengde producten.

14. Voeg vervolgens melk toe en roer opnieuw.

15. Voeg water en citroenzuur toe.

16. Zet het gerecht in de koelkast en serveer het gekoeld. Eet smakelijk!

Stevige en heerlijke okroshka met kipfilet

Voedzame zelfgemaakte okroshka kan worden bereid met de toevoeging van vlees. Geniet van een eenvoudig te bereiden en ongelooflijk lekker product voor uw familiediner. Trakteer uzelf op een interessant koud gerecht.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 350 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Bloemkool – 150 gr.
• Radijs – 100 gr.
• Komkommer – 1 st.
• Groene uien - naar smaak.
• Ei – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Kwas – 1 l.
• Zure room – 50 gr.

Kookproces:

1. Was de komkommer en radijs. We snijden ze in kleine dunne plakjes.

2. Kook eieren en bloemkool. We verversen de producten volledig en vermalen ze op elke handige manier.

3. Bak een stuk kipfilet in de oven tot het gaar is, laat het afkoelen en snijd het in blokjes.

4. Combineer alle bereide producten in een diepe kom, zout ze en giet er zure room over.Voeg naar smaak gehakte groene uien toe en roer.

5. Plaats de inhoud op borden en giet kefir in porties.

6. Smakelijke zelfgemaakte okroshka is klaar. Help jezelf!