Klassieke okroshka met kwas

Okroshka is een populair huisgemaakt gerecht voor bij warm weer. De lekkernij wordt meestal bereid met seizoensgroenten, aromatische kruiden, worst en vlees. Het heldere product heeft een lichteffect en wordt koud geserveerd. Bekijk deze selectie van 10 stapsgewijze kwasrecepten voor uw familiediner.

Klassiek recept voor okroshka op kwas met worst

Zelfgemaakte okroshka met kwas volgens het klassieke recept is een eenvoudig en smakelijk gerecht voor de familietafel. Het is vooral belangrijk om dit gerecht bij warm weer te serveren. Bekijk dit interessante culinaire idee eens.

1. 
   Hoe klassieke okroshka op kwas met worst koken? Was groene uien en dille. Hak ze fijn met een mes.
2. 
   Snijd de komkommers in kleine stukjes.
3. 
   Snijd de radijs fijn.
4. 
   Kook en koel de aardappelen. We verdelen het ook in kleine blokjes.
5. 
   Snijd de gekookte worst.
6. 
   Koel de gekookte eieren en hak ze fijn.
7. 
   Doe alle ingrediënten in een gemeenschappelijke kom. Zout ze en roer.
8. 
   Verdeel de bereiding in porties en voeg naar smaak zure room toe.
9. 
   Giet het gekoelde kwas erbij.
10. 
    Kneed de klassieke okroshka voorzichtig en serveer hem op tafel!

---

Hartige okroshka gemaakt met kwas en mayonaise

Een heldere versie van het maken van zelfgemaakte okroshka is gemaakt met kwas en mayonaise. Het gerecht zal u verrassen met zijn interessante smaak, aroma en voedingswaarde. Serveer met bruin brood voor een familiediner.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kwas – 1,5 l.
• Mayonaise – 1 eetl.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Ei – 4 st.
• Verse komkommer – 3 st.
• Radijzen – 6 st.
• Gekookte worst – 250 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de aardappelen, koel ze af en snijd ze in kleine blokjes.

2. Maal vervolgens de gekookte eieren.

3. Snijd de gekookte worst.

4. Snijd de voorgewassen komkommers fijn.

5. Hak verse kruiden fijn. Je kunt uien en dille gebruiken.

6. Doe alle ingrediënten in een gemeenschappelijke kom. We sturen hier ook gehakte radijsjes naar toe.

7. Zout de bereiding en voeg mayonaise toe.

8. Giet vervolgens het gekoelde kwas erbij, roer het gerecht voorzichtig en plaats het op tafel. Klaar!

Okroshka met kwas en zure room thuis

Voedzame okroshka voor zelfgemaakte lunch kan worden bereid met kefir en zure room. Het gerecht zal u verrassen met een interessante smaak en een aangenaam aroma. Bekijk dit eenvoudige recept dat zelfs beginners aankunnen.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kwas – 2 l.
• Zure room – 100 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Ei – 6 st.
• Komkommer – 4 st.
• Radijzen – 12 st.
• Gekookte worst – 400 gr.
• Groene uien – 0,5 bosje.
• Dille – 0,5 bosje.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook kippeneieren tot ze klaar zijn en laat ze afkoelen.

2. Hetzelfde doen we met aardappelen.

3. Pel de afgekoelde eieren en hak ze fijn.

4. Snijd de aardappelen fijn in kleine blokjes.

5. Snij de gekookte worst in stukken.

6. Snijd vervolgens verse komkommers.

7. Hak de radijsjes fijn met een mes.

8. Snijd de groene uien fijn.

9. Dan gaan we verder met de dille.

10. Combineer alle producten in een gemeenschappelijke kom, zout ze en meng zorgvuldig.

11. Plaats de bereiding op geportioneerde borden en bestrijk ze met zure room.

12. Vul het product met gekoeld kwas.

13. Roer de heerlijke okroshka en serveer deze op tafel. Klaar!

Hoe maak je heerlijke okroshka met kwas en kefir?

Heerlijke zelfgemaakte okroshka kan worden bereid met kwas en kefir. Dit eenvoudige product zal u verrassen met zijn frisse aroma en voedingswaarde. Serveer als lunch.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kwas – 4 el.
• Kefir -2 eetl.
• Aardappelen – 7 st.
• Ei – 5 st.
• Komkommer – 4 st.
• Radijzen – 5 st.
• Gekookte worst – 400 gr.
• Groene ui – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook kippeneieren, koel ze af en snijd ze in kleine blokjes.

2. Kook ook de aardappelen en laat ze afkoelen.

3. Snijd vervolgens de komkommers en radijsjes. Groenten kunnen worden geraspt of fijngehakt.

4. Snijd de gekookte worst in blokjes.

5. Snijd de voorgewassen groene uien fijn.

6. Plaats alle producten in een gemeenschappelijke pan.

7. Voeg vervolgens aardappelen toe. Het kan worden gehakt met een mes of met een eiersnijder.

8. Zout alle ingrediënten en meng voorzichtig.

9. Plaats de bereiding op geportioneerde borden.

10. Vul het gerecht met gekoeld kwas en kefir. Je kan het proberen!

Lenten okroshka op kwas zonder worst

Heerlijke okroshka met kwas kan worden bereid zonder vlees of worst toe te voegen. Vegetariërs en veganisten zullen dit magere recept waarderen. Let op een eenvoudig en smakelijk idee.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kwas – 4 el.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Verse komkommer – 4 st.
• Radijzen – 6 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de aardappelen en laat ze volledig afkoelen. Vervolgens schillen en fijnhakken.

2. Snijd de gewassen komkommers in kleine blokjes of blokjes.

3. We reinigen de radijsjes van verontreinigingen en snijden ze ook met een mes, net als andere producten. Om de groente lekkerder in het gerecht te laten voelen, snijden we hem niet te fijn.

4. Snijd de greens naar smaak. Je kunt groene uien, dille en peterselie kiezen. Ze voegen een helder aroma toe.

5. Combineer alle ingrediënten in een gemeenschappelijke kom, zout ze, roer en giet over voorgekoeld kwas. Lenten okroshka is klaar, je kunt het serveren!

Zomer okroshka op kwas met worst en radijs

Een populaire optie voor het maken van zelfgemaakte okroshka met kwas is met de toevoeging van worst en knapperige radijsjes. Verras uw dierbaren met een geurig en verkoelend gerecht dat geschikt is voor de lunch.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kwas – 2 el.
• Zure room – 100 gr.
• Gekookte worst – 140 gr.
• Ei – 1 st.
• Komkommer – 0,5 st.
• Radijs – 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Hak de voorgewassen greens fijn en doe ze in een diepe kom. Bestrooi met zout.

2. Roer het product totdat het sap vrijkomt.

3. Snijd de radijsjes in kleine blokjes en plaats ze op de greens.

4. Klop het kippenei in een aparte kom.

5.Plaats het mengsel vervolgens een minuut in de magnetron totdat je een zachte omelet krijgt.

6. Kneed het werkstuk met je handen en doe het in een gewone kom. Voeg hier komkommerblokjes toe.

7. Snijd de gekookte worst in blokjes. Wij voegen het toe aan andere producten.

8. Giet zure room over alle producten.

9. Vul vervolgens met gekoeld kwas.

10. Roer de okroshka voorzichtig door en serveer hem op tafel. Je kan het proberen!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor kwas okroshka met kip

Voedzame en smakelijke okroshka met kwas kan worden bereid met de toevoeging van kippenvlees. Dit gerecht zal u en uw dierbaren verrassen bij warm weer. Serveer als lunch of als tussendoortje!

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kwas – 4 el.
• Kipfilet – 1 st.
• Radijzen – 5 st.
• Komkommer – 4 st.
• Aardappelen – 1 st.
• Ei – 2 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Mosterd – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de kipfilet en snijd deze in reepjes.

2. Rasp de gewassen radijs op een rasp met grote tanden.

3. Hetzelfde doen we met komkommers.

4. Doe de gehakte kruiden in een aparte kom en bestrooi met zout. Maal totdat het sap vrijkomt.

5. Combineer alle ingrediënten in één grote kom. We doen hier ook fijngehakte gekookte aardappelen en eieren.

6. Roer de inhoud voorzichtig door, plaats ze op borden en giet gekoeld kwas.

7. Heerlijke okroshka met kip is klaar!

Stapsgewijs recept voor het maken van okroshka met mosterd

Om zelfgemaakte okroshka geurig en pikant te maken, bereidt u deze voor met de toevoeging van mosterd. Een voedzaam gerecht zal een heldere oplossing zijn voor een familiediner. Let op een eenvoudig recept voor kwas.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kwas – 1,5 eetl.
• Mosterd – 1 theelepel.
• Aardappelen – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Radijzen – 4 st.
• Komkommer – 2 st.
• Gekookte worst – 80 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook aardappelen en eieren. Laat ze volledig afkoelen, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.

2. Snijd vervolgens de voorgewassen radijsjes en komkommers fijn.

3. Snijd de gekookte worst in kleine blokjes.

4. Plaats alle producten in een gemeenschappelijke kom. We vullen ze aan met gehakte kruiden, zout en mosterd.

5. Giet het gerecht met gekoeld kwas, roer voorzichtig en serveer. Pittige okroshka met mosterd op kwas is klaar!

Heerlijke okroshka op kwas met rookworst

Een interessant smakende en aromatische okroshka wordt gemaakt met de toevoeging van rookworst. De kwasdressing geeft een speciale smaak aan het gerecht. Maak een product klaar voor een zomers familiediner.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kwas – 4 el.
• Rookworst – 160 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Radijzen – 6 st.
• Komkommer – 3 st.
• Ei – 2 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Zure room - voor serveren.

Kookproces:

1. Was eerst verse groenten.

2. Snijd de greens fijn en pureer ze in een bord totdat het sap vrijkomt en een helder aroma verschijnt.

3. Voeg fijngehakte worst, radijs, komkommers, gekookte aardappelen en eieren toe.

4. Zout naar smaak en roer de ingrediënten. Breng ze op smaak met gekoeld kwas.

5. Giet okroshka met rookworst in borden en serveer, voeg een lepel zure room toe. Help jezelf!

Hoe okroshka op kwas met vlees te koken?

Ongelooflijk bevredigend en interessant om te bereiden, okroshka wordt gemaakt van kwas met toevoeging van vlees. Probeer een culinair idee voor uw familietafel. Serveer het gerecht met brood of gekookte aardappelen.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kwas – 3 el.
• Rundvlees – 200 gr.
• Ham – 200 gr.
• Ei – 5 st.
• Komkommer – 2 st.
• Groenen - naar smaak.
• Mosterd – 2 theelepels.
• Zure room – 200 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Hak de voorgewassen greens fijn en doe ze in een diepe kom.

2. Doe hier de gekookte kippendooiers en mosterd.

3. Wrijf het werkstuk in met een vork.

4. Vul het vervolgens met kwas en kneed het. Dit wordt de dressing voor okroshka.

5. Doe het gehakte eiwit en de komkommers in een andere kom.

6. Voeg vervolgens stukjes gekookt vlees en ham toe.

7. Vul de bereiding met kwasdressing, voeg zout naar smaak toe en voeg zure room toe.

8. Roer het gerecht voorzichtig door en laat het afkoelen.

9. Zelfgemaakte okroshka met vlees is klaar. Kan in porties worden verdeeld en geserveerd!