Klassieke okroshka met kwasworst

Klassieke okroshka met worst is een gerecht met geschiedenis dat onze grootmoeders en overgrootmoeders graag kookten. De soep is gemakkelijk te bereiden en bevat vitamines, daarom is hij zo populair in het warme seizoen. We hebben 10 van de beste recepten voor okroshka op kwas met worst geselecteerd.

Klassiek recept voor okroshka op kwas met worst

Klassieke okroshka met kwas is vooral populair tijdens het hete seizoen. Het helpt als er geen bijzondere wens is om te koken, ook al heeft niemand de lunch geannuleerd.

1. 
   Om okroshka met worst op kwas volgens het klassieke recept te bereiden, bereidt en wast u de nodige groenten. Snijd radijsjes, komkommers, gekookte aardappelen, eieren en worst in blokjes van ongeveer dezelfde grootte.
2. 
   Was de greens en hak ze fijn met een mes.
3. 
   Meng alle gemalen ingrediënten in een grote container, voeg zout naar smaak toe.
4. 
   Voeg kwas en zure room toe aan okroshka met worst, roer.
5. 
   Serveer klassieke okroshka met kwasworst en een sneetje vers brood.

Eet smakelijk!

Okroshka met kwas en zure room thuis

Okroshka is een licht gerecht met een aangename smaak. Volwassenen en kinderen zijn dol op hem. Er zijn veel opties om het te bereiden en elk is goed op zijn eigen manier. Maar okroshka met kwas en zure room overtreft elke concurrentie.

• Kooktijd: 35 minuten.
• Kooktijd: 35 minuten.
• Porties: 5.

Ingrediënten:

• Worst – 300 gr.
• Kippeneieren – 4 st.
• Komkommers – 3 st.
• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Groenen - naar smaak.
• Zure room – 3-4 el.
• Kwas – 2 l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eieren hard, pel ze en hak ze fijn.

2. Was de komkommers, snijd de uiteinden af ​​en snijd ze in dunne reepjes.

3. Kook de aardappelen in de schil, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.

4. Snijd de worst in kleine blokjes of reepjes en voeg deze toe aan de rest van de ingrediënten.

5. Was de greens en hak ze fijn met een mes. Voeg zout, peper en zure room toe aan de gemalen producten, meng.

6. Giet het gekoelde kwas erbij, roer de okroshka.

7. Okroshka is klaar, je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Hoe heerlijke okroshka te bereiden met kwas en mayonaise.

Okroshka is ook goed omdat je de dikte en consistentie zelf kunt aanpassen. Om het uniformer en dikker te maken, kunnen de aardappelen worden geplet in plaats van in blokjes te worden gesneden.

• Kooktijd: 30 minuten.
• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 3-4 stuks.
• Uien – 0,5 st.
• Groenen - naar smaak.
• Komkommers – 3-4 stuks.
• Gekookte worst – 300 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Kwas – 2 l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zure room of mayonaise - 3 el.

Kookproces:

1. Kook aardappelen in de schil, schil ze en snijd ze in blokjes.

2. Kook de eieren hard, pel ze en hak ze fijn.

3. Verwijder het omhulsel van de worst en snijd deze in kleine blokjes.

4. Snijd ook de uien en komkommers.

5. Voeg gehakte kruiden toe aan de gehakte producten en roer. Giet het kwas erbij, zout en breng op smaak.

6. Breng de okroshka voor het serveren op smaak met mayonaise of zure room.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van okroshka met kwas en kefir

Een geweldige eerste cursus die je zal verfrissen en voeden. Okroshka gekruid met kwas en kefir heeft een aangename zoetzure smaak. Je kunt er wat kruiden aan toevoegen met een klein portie mosterd.

• Kooktijd: 40 min.
• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties: 8.

Ingrediënten:

• Kwas – 1,5 l.
• Kefir – 1 l.
• Groenten – 100 gr.
• Ham – 200 gr.
• Komkommers – 300 gr.
• Aardappelen – 200 gr.
• Eieren – 200 gr.
• Kudderundvlees – 200 gr.
• Gekookte kipfilet – 200 gr.
• Citroensap – 20 ml.
• Mosterd – 50 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Snij de ham, het gekookte rundvlees en de kipfilet in kleine blokjes.

2. Was de komkommers, als de schil bitter is, snijd deze eraf. Snijd de groente in blokjes.

3. Kook de aardappelen in de schil, laat afkoelen, schil ze en hak ze fijn.

4. Snij hardgekookte eieren in blokjes.

5. Meng kwas, kefir en mosterd in een aparte container.

6. Meng de dressing met de gehakte ingrediënten, voeg naar smaak citroensap toe.

7. Roer de okroshka, voeg zout naar smaak toe en giet het in borden.

Eet smakelijk!

Heerlijk zomerraam met kwas en mineraalwater

Naast de vitamines in okroshka vult mineraalwater het gerecht met zuurstof en nuttige mineralen. Het is zo belangrijk om de micro-elementen die het lichaam nodig heeft samen met voedsel binnen te krijgen om productief te kunnen functioneren bij warm weer.

• Kooktijd: 30 minuten.
• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 2 stuks.
• Kippeneieren – 3 st.
• Gekookte worst – 300 gr.
• Komkommer – 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Kwas – 1 l.
• Mineraalwater – 1 l.
• Zout - naar smaak.
• Zure room of mayonaise - 3 el.

Kookproces:

1. Was de greens en hak ze fijn met een mes. Je kunt nemen wie je maar wilt.

2. Snij de gekookte aardappelen in kleine blokjes.

3. Verwijder het omhulsel van de worst en snijd deze in dunne reepjes.

4. Kook de eieren hard, pel ze en hak ze fijn.

5. Was de komkommers en snijd ze in reepjes. Doe alle gehakte ingrediënten in een grote kom.

6. Giet gekoeld kwas en mineraalwater erbij, voeg zout naar smaak toe, roer. Serveer de okroshka met mayonaise of zure room.

Eet smakelijk!

Verfrissende okroshka op kwas met worst en radijs

Al in het voorjaar kunt u overschakelen naar een lichter menu en koude soepen, zoals okroshka, in uw dieet opnemen. Okroshka kan onder andere een van de meest favoriete gerechten worden voor degenen die willen afvallen.

• Kooktijd: 30 minuten.
• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties: 8.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 5 stuks.
• Kippeneieren – 6 st.
• Radijzen – 8 st.
• Komkommers – 5 st.
• Gekookte worst – 400 gr.
• Groene ui – 1 bosje.
• Peterselie – 1 bosje.
• Dille – 1 bosje.
• Kwas – 2-2,5 l.
• Zout - naar smaak.
• Zure room – 3 el.

Kookproces:

1. Was de komkommers, snijd de uiteinden af ​​en snijd ze in reepjes.

2. Snijd de worst in kleine blokjes.

3.Kook aardappelen en eieren tot ze gaar en afgekoeld zijn. Snijd de aardappelen, eieren en radijsjes in kleine blokjes.

4. Was de greens en hak ze fijn met een mes. Meng alle ingrediënten in een pan.

5. Giet het kwas erbij, voeg zout naar smaak toe, roer. Giet de okroshka in borden, voeg naar smaak zure room toe en serveer het gerecht.

Eet smakelijk!

Zelfgemaakte okroshka op kwas met worst en aardappelen

Een van de meest populaire zomersoepen is kwas okroshka met worst en aardappelen. Het is ongelooflijk eenvoudig en snel te bereiden, maar blijft niet lang houdbaar in de koelkast.

• Kooktijd: 30 minuten.
• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks.
• Kippeneieren – 3 st.
• Gekookte worst – 150 gr.
• Komkommers – 1-2 st.
• Radijzen – 3-5 st.
• Paprika – 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Kwas – 1,5-2 l.
• Zure room - naar smaak.

Kookproces:

1. Aardappelen en eieren moeten eerst worden gekookt en volledig worden afgekoeld. Schil ze vervolgens en snijd ze in kleine blokjes.

2. Schil de worst en snij in blokjes.

3. Was de komkommers en de greens en hak ze fijn.

4. Was ook de radijsjes en paprika’s, verwijder de zaadlijsten van de paprika’s. Snijd de groenten fijn.

5. Meng de gemalen ingrediënten, voeg zout naar smaak toe en voeg kwas toe. Voor het serveren kun je de okroshka afkoelen en naar smaak zure room toevoegen.

Eet smakelijk!

Hoe kun je okroshka heerlijk en eenvoudig bereiden met kwas en mosterd?

De smaak van okroshka wordt grotendeels bepaald door de dressing. Met kefir wordt het zachter en malser, met kwas en mosterd wordt het pittig en pikant. U kunt elk van deze opties proberen.

• Kooktijd: 30 minuten.
• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties: 4.

Ingrediënten:

• Radijs – 200 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Mosterd – 1 eetl.
• Zure room – 6 el.
• Worst – 300 gr.
• Kippeneieren – 4 st.
• Aardappelen – 200 gr.
• Komkommers – 200 gr.
• Kwas – 2 l.

Kookproces:

1. Snijd gekookte aardappelen, radijsjes en komkommers in kleine blokjes.

2. Was de greens en hak ze fijn met een mes.

3. Snijd ook de worst en de gekookte eieren in kleine blokjes.

4. Meng in een kom mosterd, zure room en kwas.

5. Meng vervolgens alle ingrediënten met de gekoelde dressing, voeg zout naar smaak toe en de okroshka is klaar.

Eet smakelijk!

Geurige okroshka op kwas met rookworst

Okroshka kan worden bereid met verschillende vleesproducten, waaronder rookworst. Het is interessant dat dit gerecht wordt geclassificeerd als soep, maar aanvankelijk was het bedoeld als een salade gekruid met kwas.

• Kooktijd: 30 minuten.
• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 400 gr.
• Kippeneieren – 4 st.
• Komkommers – 2 st.
• Groenen - naar smaak.
• Rookworst – 150 gr.
• Zure room – 200 ml.
• Mosterd - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Kwas – 2 l.

Kookproces:

1. Kook de aardappelen en eieren voor, koel ze af en snij ze in blokjes.

2. Schil de rookworst uit de darm en hak fijn.

3. Was de komkommers en snijd ze in kleine blokjes.

4. Je kunt alle greens naar jouw smaak nemen, ze fijnhakken met een mes en toevoegen aan de rest van de ingrediënten.

5. Voeg mosterd, zure room, kwas en zout naar smaak toe, roer en de prachtige krachtige okroshka is klaar.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk heerlijke okroshka op kwas met mierikswortel en mosterd

Als je van spanning en hartig eten houdt, dan mag je dit recept zeker niet missen. Deze versie van okroshka zal verkwikken en verfrissen bij warm weer. En qua vitaminesamenstelling is het onwaarschijnlijk dat een soep ermee te vergelijken is.

• Kooktijd: 40 min.
• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties: 8.

Ingrediënten:

• Komkommers – 300 gr.
• Radijs – 200 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Worst – 300 gr.
• Groenen – 1 bosje.
• Kippeneieren – 4 st.
• Kwas – 2 l.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Mierikswortel - 1 eetl.
• Mosterd – 1 eetl.
• Zure room – 100 ml.

Kookproces:

1. Was de greens en hak ze fijn met een mes.

2. Was de radijsjes en komkommers en rasp ze op een middelgrote rasp.

3. Kook aardappelen in de schil, schil ze en snijd ze in blokjes. Tegen de tijd dat de okroshka wordt bereid, moet deze volledig afkoelen.

4. Verwijder het omhulsel van de worst en snijd deze in blokjes.

5. Kook de eieren hard, laat afkoelen, pel ze en snijd ze in blokjes.

6. Doe alle gemalen ingrediënten in een pan, voeg mosterd, mierikswortel, zout en gemalen peper toe.

7. Giet het gekoelde kwas erbij, roer. De okroshka is klaar, je kunt hem in borden gieten en serveren, gegarneerd met zure room.

Eet smakelijk!