Bananenbeignets

Bananenpannenkoekjes zijn een zeer smakelijke en ongewone zelfgemaakte cake. Als je bananen in de keuken hebt liggen, is het tijd om pannenkoeken te bakken. Rijpe, zachte bananenpulp past perfect in het deeg en geeft het dichtheid, zoetheid en een aangenaam aroma. De kleur van het bananendeeg zal specifiek zijn, donkerachtig. Als je nog niet hebt geprobeerd bananen in pannenkoeken te gebruiken, bekijk dan de recepten en maak een keuze.

Luchtige bananenpannenkoekjes met melk

Een ideaal ontbijt voor wie zichzelf en zijn gezin graag wil verwennen met zelfgemaakt gebak. We bereiden het deeg in melk, malen de bananen voor tot een puree. Om de bananensmaak te benadrukken, voegen we ook een beetje chocolade toe, wij raden aan hittebestendige druppels te gebruiken. Om de pannenkoeken luchtig te maken, is het raadzaam om alle producten op kamertemperatuur te gebruiken.

1. 
   Schil de bananen en maal ze tot een puree.
2. 
   Meng in een kom de droge ingrediënten: bloem, zout, zuiveringszout en bakpoeder. Klop de eieren apart met suiker tot ze schuimig zijn en giet er dan de melk en het vanille-extract bij. Meng geleidelijk het droge mengsel en het vloeibare ei-melkmengsel, voeg de bananenpuree toe en kneed tot een homogeen deeg. Voeg als laatste de chocoladestukjes toe.
3. 
   Verhit geurloze plantaardige olie in een koekenpan. Schep het deeg in de hete olie in de vorm van ronde pannenkoekjes.
4. 
   Bak aan beide kanten goudbruin.
5. 
   Leg de afgewerkte pannenkoeken in een stapel op een bord en serveer warm op tafel met je favoriete toevoegingen: verse bessen, stukjes fruit, honing, zure room, jam, gecondenseerde melk.

Eet smakelijk!

Hoe bak je bananenpannenkoekjes met kefir?

Het gebruikelijke eenvoudige kefirdeeg voor pannenkoeken zal sprankelen van een nieuwe smaak als je er banaan aan toevoegt. We voegen het fruit toe in de vorm van kleine stukjes om het deeg niet te overbelasten en het tijdens het frituren zoveel mogelijk te laten groeien.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meel – 5 eetl. l.
• Banaan – 1 st.
• Kefir – 200 gr.
• Kristalsuiker – 2-3 el. l.
• Slagroom – 100 gr.
• Aardbeien – 100 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Giet kefir in een kom en verwarm tot het warm is. Voeg kristalsuiker toe en meng.

2. Voeg bloem toe en meng.

3. Je zou een homogeen, redelijk vloeibaar deeg moeten krijgen. Laat het een half uur op kamertemperatuur staan.

4. Schil de bananen en snijd ze in cirkels.Pureer ze lichtjes met een vork, zodat het vruchtvlees fijngemaakt wordt, maar geen puree wordt - er moeten stukjes achterblijven. Meng banaan met deeg.

5. Verhit geurloze plantaardige olie in een koekenpan tot deze heet is. Schep het deeg in de hete olie in de vorm van pannenkoeken. Bak ze aan beide kanten goudbruin.

6. Leg de afgewerkte warme pannenkoeken op een serveerbord en serveer warm op tafel. Serveer daarnaast slagroom en aardbeien - dit maakt de pannenkoeken nog lekkerder.

Eet smakelijk!

PP bananenpannenkoekjes met rijstmeel

Bereid pannenkoeken met rijstmeel. Het deeg erop is anders: het is vloeibaarder, maar na het bakken wordt het goed verdicht. Dit meel bevat geen gluten, wat betekent dat de pannenkoeken geschikt zijn voor een glutenvrij dieet. Rijstmeel is tegenwoordig te vinden in de boodschappenafdeling van vrijwel elke supermarkt.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rijstmeel – 110 gr.
• Banaan – 2 st.
• Eieren – 4 st.
• Zout – 12 theelepels.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de bananen, snijd het vruchtvlees in stukjes en doe ze in een kom. Voeg eieren en zout toe aan bananen. We voegen geen suiker toe - bananen zijn al zoet.

2. Klop de eieren en bananen met een staafmixer tot een vloeibare, homogene massa. Voeg bloem toe.

3. Pons opnieuw met een blender. Je zou een homogeen en redelijk vloeibaar deeg moeten krijgen.

4. Verhit een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie in een koekenpan tot deze heet is. Giet het deeg met een lepel in een hete koekenpan in de vorm van pannenkoeken. Bak ze aan beide kanten een paar minuten goudbruin.

5. Leg de afgewerkte bananenpannenkoekjes op een serveerbord en serveer warm of warm op tafel.Daarnaast serveren wij honing, stukjes fruit, yoghurt, zure room - wat jij het lekkerst vindt.

Eet smakelijk!

Eierloze magere bananenpannenkoekjes

Pannenkoeken maken zonder eieren? Is heel reëel. De bananenbasis bindt de ingrediënten goed en geeft de gewenste stroperige consistentie. Ook rijstmeel en zetmeel spelen hierin een belangrijke rol. Deze methode zal helpen als u mager gebak nodig heeft, als u eieren in uw dieet vermijdt of als u thuis gewoon geen eieren meer heeft.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rijstmeel – 150 gr.
• Aardappelzetmeel – 30 gr.
• Gepelde bananen – 250 gr.
• Zout – 13 theelepels.
• Bakpoeder – 5 gr.
• Geraffineerde zonnebloemolie – 2 el. l.
• Water – 250 ml.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

1. Meng in een kom de droge ingrediënten: rijstmeel, aardappelzetmeel, zout en bakpoeder.

2. Verwijder de schil van de bananen, plet het vruchtvlees met een vork of pons het met een blender tot het gepureerd is. Doe de resulterende bananenmassa in het droge mengsel en voeg geurloze zonnebloemolie toe. Roer tot je een vrij dikke pasta-achtige massa krijgt.

3. Giet geleidelijk water in deze pasta, terwijl je tegelijkertijd het deeg kneedt en de consistentie observeert. Het uiteindelijke beslag moet dikker zijn dan bij pannenkoeken, maar niet zo dik als bij pannenkoeken.

4. Verhit de pan tot hij heet is. Smeer het met plantaardige olie - het is handig om dit met een siliconenborstel te doen. Verdeel het deeg met een lepel in een hete koekenpan in de vorm van kleine pannenkoekjes; bovendien kunt u het deeg met een lepel in een dunnere laag verspreiden. Het is beter om geen dikke pannenkoeken te maken, omdat ze geen tijd hebben om te bakken en van binnen rauw kunnen worden.Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.

5. Leg de afgewerkte pannenkoeken op een serveerbord. Ze worden het lekkerst warm of warm geserveerd.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van bananenpannenkoekjes zonder bloem

Een zeer interessante manier om pannenkoeken te maken. Het is interessant omdat er maar twee ingrediënten nodig zijn om te bereiden: bananen en eieren. Geen bloem nodig, ook geen suiker. De pannenkoeken zijn al zoet door de bananenpulp. De dikte lijkt meer op pannenkoeken - poreus, maar niet dun. Dit recept is vooral het proberen waard voor degenen die zich aan de juiste voeding houden.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Banaan – 120 gr.
• Eieren – 1 st.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

1. Voor één ei heb je één middelgrote banaan nodig - ongeveer 120 gram per gewicht. Als de banaan erg groot is, neem dan twee eieren. Schil de banaan.

2. Snijd het vruchtvlees in cirkels.

3. Pureer de plakjes banaan met een vork of pureer ze met een blender - doe wat je het beste uitkomt.

4. Breek het ei in de bananenpuree en meng grondig tot het volledig homogeen is. Het deeg is klaar.

5. Verhit de pan tot hij heet is. Smeer het met plantaardige olie met een siliconenborstel. Giet het beslag met een lepel in de braadpan in de vorm van kleine ronde pannenkoeken, waarbij er voor het gemak voldoende ruimte tussen blijft.

6. Wanneer de korst zich op de bodem heeft gevormd en het oppervlak is “gehard”, draai je de pannenkoeken om naar de andere kant. Let op: het deeg is kwetsbaar en breekt gemakkelijk.

7. Leg de afgewerkte pannenkoeken op een serveerbord. Met één banaan en ei kun je zo’n tien tot elf pannenkoeken maken.

8. Serveer ze warm of warm met eventuele toevoegingen naar jouw smaak.

Eet smakelijk!

Heerlijke bananenpannenkoekjes met havermout

Bananen en havermout zijn een geweldige combinatie. En we hebben het niet alleen over pap, maar ook over zachte pannenkoeken. Je kunt ze in een koekenpan bakken of in de oven koken, wat je maar wilt. Bovendien kunnen dergelijke pannenkoeken, wanneer ze in de oven worden gekookt, als een dieet worden beschouwd.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Banaan – 1-2 st.
• Eieren – 2 st.
• Havervlokken – 7 el. l.
• Kristalsuiker (optioneel) – 2-4 el. l.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

1. Het is handig om het deeg in een blenderkom te kneden. Daar worden de havermout en bananen geplet en worden alle ingrediënten met elkaar gemengd. Giet de ontbijtgranen in de kom.

2. Breek de eieren in de ontbijtgranen en plaats de bananen, vooraf geschild en voor het gemak in stukjes gebroken. Als je je pannenkoeken zoeter wilt, voeg dan extra suiker toe.

3. Zet de blender aan en maal en mix. Je moet een homogeen, redelijk vloeibaar deeg krijgen, afgewisseld met haverdeeltjes.

4. Verhit de pan tot hij heet is. Smeer het met plantaardige olie met een siliconenborstel. Giet het bananen-havermoutbeslag met een lepel in de koekenpan in de vorm van kleine ronde pannenkoekjes. Bak aan beide kanten goudbruin. Draai voorzichtig om - het deeg is erg mals.

5. Of je kunt het op een andere manier doen: doe het deeg in vormen en stuur het naar de oven, voorverwarmd tot 120 graden gedurende ongeveer vijftien tot twintig minuten, totdat de pannenkoeken hard worden en licht beginnen te bruinen.

6. Bij deze methode is er helemaal geen olie nodig.

7. Leg de afgewerkte pannenkoeken op een serveerbord.Als het deeg in de oven wordt gebakken, laat het dan afkoelen voordat u het uit de vormen haalt, om te voorkomen dat het scheurt.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor bananen-appelbeignet

Als je het bananendeeg te zoet vindt, raden we je aan het te verdunnen met appels. Zure en zoetzure variëteiten zijn uitstekend. Het is beter om de huid af te snijden en alleen het vruchtvlees te gebruiken. Naast zuurheid voegen appels vocht en sappigheid toe aan het deeg. Bak ze op middelhoog vuur, zodat het deeg de tijd heeft om te bakken en de korst niet verbrandt.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meel – 1 eetl.
• Eieren – 1 st.
• Appels – 12 st.
• Bananen – 2 st.
• Kristalsuiker – 2 el. l.
• Frisdrank – 12 theelepels.
• Azijn – 1 theelepel.
• Plantaardige olie in het deeg - 2 el. l.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de bananen, snijd het vruchtvlees in stukjes en doe het in een blender.

2. Maal de banaan tot puree. Als je geen blender hebt, kun je het gewoon fijn prakken met een vork.

3. Breek een ei in de bananenpuree.

4. Voeg kristalsuiker toe.

5. Voeg bloem toe en meng goed zodat er geen klontjes meer zijn.

6. Schil de appel en verwijder de zaaddoos. Maal het appelpulp op een fijne rasp en voeg het toe aan het deeg, meng.

7. Blus de frisdrank apart met azijn en voeg de resulterende brij toe aan het deeg, meng.

8. Voeg ten slotte geurloze plantaardige olie toe en meng.

9. De consistentie van het deeg is dik - de massa moet van de lepel vallen en niet uitlekken.

10. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Schep het deeg in de hete olie in de vorm van ronde pannenkoekjes. Bak aan beide kanten goudbruin. Houd de temperatuur van het fornuis op middellaag, zodat het deeg de tijd heeft om te koken.

elf.Leg de afgewerkte pannenkoeken in een stapel op een bord en serveer warm. Indien gewenst kunt u de pannenkoeken voordrogen op een papieren servet om overtollige olie te verwijderen. Bij het serveren kun je de pannenkoeken licht bestrooien met poedersuiker.

Eet smakelijk!

Weelderige en luchtige bananenpannenkoekjes met bakpoeder en melk

Melkpannenkoekjes met banaan - ze worden luchtig, sponsachtig en luchtig, ondanks de zware bananenpulp. Om dit te doen, voegt u in het stadium van het kneden van het deeg bakpoeder toe en bakt u vrij snel. Het deeg verbrandt gemakkelijk door de zoete bananenpulp, dus we houden het bakproces in de gaten en keren het op tijd om.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meel – 1 eetl.
• Eieren – 1 st.
• Melk 1 eetl.
• Bananen – 2 st.
• Zout – een snuifje.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Plantaardige olie – 2 el. l. voor de test.

Kookproces:

1. Meng melk, ei en zout in een kom. Schud alles door elkaar tot een gladde massa.

2. Schil de bananen. We veranderen het vruchtvlees in puree met een blender of vermalen het handmatig met een vork. Als alternatief kun je bananen raspen.

3. Doe de bananenpuree met het melk-eimengsel in een kom en roer. Voeg vervolgens de bloem samen met het bakpoeder toe en meng tot een glad mengsel. Het deeg zal qua consistentie vergelijkbaar zijn met zure room.

4. Giet geurloze plantaardige olie in het afgewerkte deeg en meng.

5. Verhit de koekenpan met een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie. Schep het deeg in de hete koekenpan in de vorm van ronde pannenkoekjes. Bak de producten aan beide kanten goudbruin. Haal de afgewerkte pannenkoeken uit de braadpan op een bord en serveer warm op tafel met je favoriete toevoegingen.

Eet smakelijk!

Malse en smakelijke bananenpannenkoekjes met kwark

Zeer malse, smeltende pannenkoekjes gemaakt van kwark en bananen. Voor degenen die de cheesecakes beu zijn, is dit een geweldig alternatief. We raden aan zachte, pasta-achtige kwark te gebruiken, zodat je geen wrongelkorrels in de afgewerkte pannenkoeken voelt. Hoewel dit een kwestie van smaak is: als je van de textuur met witte insluitsels van kwark houdt, neem dan de kruimelige.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Eieren – 4 st.
• Melk – 150 ml.
• Kwark – 300 gr.
• Bananen – 3 st. grote maat.
• Citroen – 12 st.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout – een snuifje.
• Frisdrank - een snuifje.
• Ghee - om te frituren.
• Poedersuiker - voor serveren.
• Citroenschil - een snuifje.

Kookproces:

1. Doe de kwark en melk in een kom. Meng grondig. Breek de eieren en scheid het eiwit van de dooiers. Voeg de dooiers toe aan het wrongel-melkmengsel en meng grondig met een garde.

2. Zeef de droge ingrediënten apart: bloem, zout, zuiveringszout en bakpoeder. Voeg geleidelijk het droge mengsel toe aan het mengsel van vloeistof en dooier-wrongel. Je kunt handmatig mixen, je kunt een mixer aansluiten. In ieder geval moet u uniformiteit en gladheid bereiken.

3. Schil de bananen. Druk ze met een vork tot een heterogene puree. Pers het sap uit de citroen, giet het over de bananenpuree en meng. Voeg de citroenschil toe en roer. Meng nu de bananenmassa en het kwarkdeeg.

4. Klop de eiwitten apart met een mixer tot ze een luchtig, dicht schuim vormen. We brengen het eiwitschuim in delen in het wrongel-bananendeeg. Meng voorzichtig van onder naar boven.

5. Verhit de ghee in een koekenpan. Verdeel het deeg in ronde pannenkoekjes.Dek de pan af met een deksel en bak de pannenkoeken op middelhoog vuur aan één kant gedurende anderhalve minuut.

6. Verwijder het deksel, draai de pannenkoeken om naar de andere kant en bak nog anderhalve minuut zonder deksel.

7. Leg de afgewerkte pannenkoeken in een stapel op een bord, bestrooi met poedersuiker en serveer warm.

Eet smakelijk!

Hoe maak je chocolade-bananenpannenkoekjes in een koekenpan?

Liefhebbers van chocoladegebak zullen deze pannenkoeken lekker vinden. Voeg naast banaan cacao toe aan het deeg. Wij raden het gebruik van zoete instantcacao af; het is beter om natuurlijk cacaopoeder zonder toevoegingen te gebruiken. Bestrooi ze bij het serveren met poedersuiker door een zeef - de witte waas laat de chocoladekleur perfect uitkomen. De pannenkoeken smelten in je mond en verdwijnen snel van het bord.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Griesmeel – 1-2 eetl. l.
• Bananen – 1 st.
• Kristalsuiker – 2 el. l.
• Cacaopoeder – 1-2 el. l.
• Vanilline – een snuifje.
• Zetmeel – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de bananen en snijd ze in stukjes, doe ze in een kom.

2. Strooi cacaopoeder over de bananen.

3. Voeg kristalsuiker toe.

4. Voeg griesmeel, zetmeel en vanilline toe.

5. Meng alle ingrediënten met een vork en verpletter de stukjes banaan. De bananenpulp zal niet homogeen zijn - er zullen kleine stukjes achterblijven. Ze zullen voelbaar zijn in de afgewerkte pannenkoeken.

6. Verhit de koekenpan tot hij heet is. Vet het licht in met geurloze plantaardige olie. Verdeel het deeg met een lepel voorzichtig in ronde pannenkoekvormen. Bak aan beide kanten goudbruin. We draaien de pannenkoeken voorzichtig om met een spatel, want als het warm is, is het deeg erg mals en breekt het gemakkelijk.Serveer de afgewerkte pannenkoeken warm of warm met thee of koffie.

Eet smakelijk!