Courgette beignets

Courgettebeignets zijn een heerlijke traktatie voor het hele gezin. Dit gerecht kan puur of met zure room worden geserveerd. Een uitstekende oplossing voor ontbijt of een snelle snack. Bovendien bevatten groentepannenkoekjes weinig calorieën. Gebruik voor de bereiding eenvoudige recepten uit ons culinaire aanbod met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Heerlijke courgettepannenkoekjes in een koekenpan - een klassiek recept

Malse courgettepannenkoekjes worden altijd geassocieerd met het zomerseizoen. Probeer een groentegerecht te bereiden volgens het perfecte klassieke recept. Deze pannenkoeken zijn perfect als ontbijt en als tussendoortje!

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 6

1. 
   Courgettepannenkoekjes maken in een koekenpan is heel eenvoudig. We wassen de groenten en schillen ze.Haal de courgette vervolgens door een middelgrote rasp. Laat de resulterende brij brouwen en laat vervolgens het resulterende sap weglopen.
2. 
   Voeg zout en gemalen zwarte peper toe aan de bereide courgette, hak de teentjes knoflook fijn. Mengen. De ingrediënten geven al het geschatte gewicht van geraspte en geperste courgette aan. Zeef bloem en frisdrank in courgette. Meng zorgvuldig.
3. 
   Schil de ui en hak deze fijn met een scherp mes.
4. 
   Voeg de gesnipperde ui toe aan het courgettedeeg. Breek hier de eieren en meng alles goed tot een gladde massa.
5. 
   Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Plaats hier het deeg voor courgettepannenkoekjes. Bak aan elke kant goudbruin. Dit duurt ongeveer 7-10 minuten.
6. 
   Serveer kant-en-klare courgettepannenkoekjes volgens het klassieke recept. Eet smakelijk!

Lenten courgettepannenkoekjes

Lenten-courgettepannenkoekjes zijn eenvoudig te bereiden. Het lichte gerecht is aromatisch en smakelijk en kan als ontbijt of als tussendoortje worden geserveerd.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 7 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Courgette – 0,5 kg.
• Meel – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was verse courgette grondig onder koud water en snijd de staarten af.

2. Schil. Als de groenten jong zijn, hoef je de zaden niet te verwijderen.

3. Haal de voorbereide courgette door een grove rasp. Knijp de resulterende massa lichtjes uit en laat de overtollige vloeistof weglopen.

4. Vul de geraspte courgette met bloem, voeg naar smaak zout en peper toe. Meng de massa grondig.

5. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Plaats het groentedeeg voorzichtig in de vorm van kleine pannenkoeken.

6. Bak aan beide kanten goudbruin.Dit duurt 3-5 minuten.

7. Leg de afgewerkte courgette op een bord en serveer warm. Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor het maken van courgettepannenkoekjes met kaas

Groentepannenkoekjes zijn een eenvoudige en bevredigende optie voor je tussendoortje. Een gerecht van courgette met de toevoeging van kaas zal schitteren met nieuwe kleuren en indruk maken met zijn originele smaak.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 7 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Meel – 4 eetl.
• Harde kaas – 100 gr.
• Ei – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de courgette, verwijder indien nodig de zaadjes. Rasp het fruit vervolgens op een grove rasp.

2. Laat de resulterende courgettemassa een paar minuten in een bord liggen om het sap vrij te laten, dat zorgvuldig moet worden afgetapt.

3. Haal de harde kaas door een fijne rasp.

4. Klop in een aparte kom de eieren met gemalen peper. Zeef hier de bloem en meng tot een gladde massa.

5. Combineer losgeklopte eieren met bloem en geraspte kaas.

6. Meng de resulterende vloeibare massa.

7. Voeg zout toe aan de geraspte courgette en meng.

8. Vorm groentepannenkoekjes en doe ze in een mengsel van eieren, bloem en kaas. Rol het voorzichtig naar binnen.

9. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Leg de pannenkoeken neer.

10. Bak aan beide kanten goudbruin. Ongeveer 2-3 minuten voor elk.

11. Courgettepannenkoekjes met kaas zijn klaar. Serveer warm. Eet smakelijk!

PP-courgettepannenkoekjes zonder toevoeging van bloem

Van courgette kan een lichte en bevredigende gezonde maaltijd worden bereid. Gezonde groentepannenkoekjes zonder bloem zullen als een bevredigend tussendoortje dienen. U zult aangenaam verrast zijn door de eenvoud en snelheid van bereiding.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 7 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zetmeel – 1 eetl.
• Verse peterselie - 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid het hoofdingrediënt voor: was en schil de courgette. Rasp vervolgens de groente op een grove rasp, pers het sap eruit en doe het in een diep bord. We schillen en raspen ook de wortels, hakken de peterselie en knoflook fijn.

2. Combineer alle groenten met de courgette, voeg zetmeel toe, voeg zout en kruiden naar smaak toe en meng tot een gladde massa. We vormen pannenkoeken van plantaardig deeg en bakken ze in een verwarmde koekenpan. Elke kant duurt ongeveer 2-3 minuten. Kook tot ze goudbruin zijn.

3. Plaats hete gezonde voedingspannenkoekjes op borden. Kan worden geserveerd. Eet smakelijk!

Heerlijke courgettepannenkoekjes met kefir

Voor een licht en heerlijk ontbijt kun je courgettepannenkoekjes met kefir bereiden. Het zomergerecht blijkt gezond en heel snel te bereiden.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 7 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Meel – 4 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Kefir – 100 ml.
• Frisdrank – 1 snuifje.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was en schil de courgette, rasp deze op een grove rasp. Pers de resulterende massa uit het sap. Voeg vervolgens gehakte teentjes knoflook, kefir, zout en bloem met frisdrank toe aan de bereide courgette. Meng het deeg grondig tot het glad is.

2. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Schep het courgettedeeg in pannenkoekvormpjes. Bak aan elke kant gedurende 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. We proberen de pannenkoeken dun te maken, zodat het deeg zo goed mogelijk gebakken wordt.

3.Plaats de voorbereide courgette op kefir in geportioneerde borden. Je kunt zure room toevoegen en serveren. Eet smakelijk!

Courgettebeignets met kaas en knoflook

Courgettepannenkoekjes worden nog smaakvoller door de toevoeging van knoflook, en kaas maakt het gerecht echt bevredigend. Combineer al deze ingrediënten voor de perfecte snelle snack.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 7 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Harde kaas – 50 gr.
• Griesmeel – 2 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Bereid de courgette: was, schil en rasp. Pers het sap eruit en voeg gehakte knoflook, geraspte harde kaas, ei, griesmeel en zout toe aan de resulterende brij. Meng het deeg grondig tot het glad is.

2. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Plaats de pannenkoeken en bak ze op matig vuur goudbruin. We zorgen ervoor dat de kaas niet verbrandt, dus besteden we aan elke kant niet meer dan twee minuten.

3. Hete courgettepannenkoekjes met kaas en knoflook kunnen op borden worden gelegd en geserveerd. Eet smakelijk!

Courgettebeignets gebakken in de oven

Courgettepannenkoekjes kunnen niet alleen in een koekenpan worden gebakken, maar ook in de oven worden gebakken. Dit maakt het voorgerecht luchtiger en malser. Probeer dit gerecht eens voor uw familietafel.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Ei – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Meel – 100 gr.
• Melk – 2 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Haal de courgette door een grove rasp en pers overtollig vocht eruit. Snij de ui fijn; voor het gemak kun je hem ook raspen.Combineer groenten en voeg ei, bloem, melk, zout en gemalen zwarte peper toe. Meng tot een homogeen deeg ontstaat.

2. Bedek de bakplaat met perkament. Leg er netjes gevormde pannenkoeken op. Vergeet niet om afstand tussen hen te bewaren. Verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats de schaal daar en bak gedurende 15-20 minuten.

3. Haal de courgette uit de oven, laat hem iets afkoelen en leg hem op borden. Je kunt de groenteschotel serveren met saus. Eet smakelijk!

Courgettepannenkoekjes zonder eieren

Eiervrije courgettepannenkoekjes zijn geschikt voor de Lenten- en veganistische keuken, waardoor het gerecht nog praktischer wordt. De perfecte vullende snack die niet lang duurt om te bereiden.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 7 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Groene ui – 1 bosje.
• Meel – 100 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Rasp de voorgewassen en geschilde courgette op een grove rasp, pers het sap eruit en doe het resulterende ingrediënt in een diep bord. Snijd de knoflook en groene uien en voeg ze toe aan de courgette. Voeg bloem, bakpoeder, zout, kruiden en gemalen zwarte peper toe. Kneed het deeg grondig.

2. Verhit de koekenpan. Giet plantaardige olie erbij en voeg er courgettepannenkoekjes aan toe. Bak ze aan beide kanten goudbruin, 3 minuten aan elke kant.

3. Kant-en-klare courgettepannenkoekjes kunnen in geportioneerde borden worden geplaatst en geserveerd. Eet smakelijk!

Draniki gemaakt van courgette en aardappelen, gebakken in een koekenpan

Courgette en aardappelen gaan prima samen.Groenten zorgen voor stevige en luchtige pannenkoeken die als ontbijt kunnen worden bereid. Het recept is zo eenvoudig mogelijk en kost niet veel tijd.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 7 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 500 gr.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Uien – 1 st.
• Meel – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Kefir – 100 ml.
• Verse peterselie - 1 bosje.
• Zout – 2 snufjes.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de courgette onder koud water, verwijder de zaadjes en schil.

2. Klop het ei met zout in een aparte kom.

3. Giet kefir in het eimengsel. Mengen.

4. Zeef de bloem en blijf kloppen tot het glad en vloeibaar is.

5. Maal de courgette. Dit kan gedaan worden met een blender of rasp.

6. Doe de courgettepulp op een zeef en knijp, zodat de overtollige vloeistof wegloopt.

7. Doe de courgettemassa in het beslag.

8. Schil de aardappelen en hak ze op dezelfde manier als de vorige groente.

9. Pel de uien en spoel de verse peterselie. Maal de ingrediënten.

10. Voeg aardappelen, uien en kruiden toe aan de totale massa.

11. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa.

12. Verhit de koekenpan, giet er plantaardige olie overheen en leg de groentepannenkoekjes neer.

13. Bak gedurende enkele minuten aan beide kanten goudbruin.

14. Serveer de afgewerkte courgettepannenkoekjes met aardappelen warm. Eet smakelijk!

Dieetcourgettepannenkoekjes met rijstmeel

Courgette is een ideaal product voor de dieetkeuken. Probeer caloriearme maar toch vullende pannenkoeken als gezonde snack.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 7 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Ei – 1 st.
• Rijstmeel – 100 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Rucola - naar smaak.
• Zout – 1 snuifje.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de courgette en rasp deze. Pers het sap uit de resulterende massa en breng het over naar een handig bord om het deeg te bereiden.

2. Voeg zout, gemalen zwarte peper, kippenei en geperste knoflook toe aan de courgette. Mengen.

3. Voeg gezeefd rijstmeel toe aan de ingrediënten. Meng het deeg.

4. Snijd de rucola en voeg deze toe aan het courgettedeeg. Meng opnieuw.

5. Verhit een koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Klaar!

6. Dieetcourgettepannenkoekjes kunnen zowel warm als gekoeld worden geserveerd. Eet smakelijk!