Klassieke pannenkoeken

Pannenkoeken zijn een populair Slavisch gerecht dat in elk gezin op zijn eigen manier wordt bereid. Maar in dit artikel hebben we de beste en meest beproefde recepten verzameld voor het maken van pannenkoeken, op basis van een verscheidenheid aan producten: verse en zure melk, kefir en zure room. Ook kun je in deze collectie eenvoudig recepten vinden voor courgettepannenkoekjes, maar ook voor gistpannenkoekjes. Dit gerecht is ideaal voor een stevig ontbijt of een stevig tussendoortje - probeer het zeker!

Klassieke luchtige pannenkoeken met kefir

Klassieke luchtige kefirpannenkoekjes worden bereid met eenvoudige ingrediënten die in elk huis te vinden zijn en zijn altijd ongelooflijk zacht en luchtig. Voor een rijk aroma raden wij aan om slechts een beetje vanilline aan de hoofdcompositie toe te voegen - je zult je vingers aflikken!

1. 
   Klassieke kefirpannenkoekjes zijn heel gemakkelijk te bereiden. Breek een ei in een bakje met hoge zijkanten en giet er vanille en kristalsuiker in.
2. 
   Giet kefir op kamertemperatuur en meng de ingrediënten met een garde.
3. 
   Voeg het tarwemeel in kleine handjes toe en kneed het deeg, terwijl het langzaam van de lepel glijdt.
4. 
   Voeg ten slotte de frisdrank toe en laat het deeg 10 minuten staan, zodat de gluten kunnen opzwellen.
5. 
   Doe een eetlepel deeg in een koekenpan met hete plantaardige olie en bak op matig vuur ongeveer 3-4 minuten.
6. 
   Dan draaien we het om en wachten tot de tweede kant bedekt is met een heerlijke korst.
7. 
   We serveren de roze pannenkoeken en beginnen met proeven. Eet smakelijk!

---

Luchtige pannenkoeken met melk

Weelderige pannenkoeken met melk zijn een gerecht dat voor u en uw gezin een ongelooflijk smakelijk en aromatisch ontbijt zal worden, waarna u lange tijd het hatelijke hongergevoel niet zult voelen. De pannenkoeken zijn enigszins compact, maar toch dankzij het bakpoeder erg luchtig.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Melk – 200 ml.
• Meel – 1,5-2 el.
• Eieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zonnebloemolie – 100 ml.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid droge en vloeibare ingrediënten af.

Stap 2. Giet suiker in een bakje en breek het ei.

Stap 3. Licht zout.

Stap 4. Klop met een garde.

Stap 5. Giet bakpoeder en een derde van de bloem erbij.

Stap 6. Giet de helft van de melk erbij en meng tot een gladde massa, voeg geleidelijk de resterende bloem en melk toe.

Stap 7. Verdeel het deeg in een koekenpan die met een lepel wordt verwarmd met plantaardige olie en vorm pannenkoeken. Kook op matig vuur gedurende anderhalve tot twee minuten.

Stap 8. Draai om en bak aan de tweede kant.

Stap 9. Dep af met keukenpapier en serveer.Eet smakelijk!

Heerlijke courgettepannenkoekjes in een koekenpan

Heerlijke courgettepannenkoekjes in een koekenpan zijn een eenvoudig recept voor liefhebbers van sappige groene groenten. Indien gewenst kunnen dergelijke pannenkoeken worden aangevuld met geraspte kaas of plakjes gekookte worst, maar zelfs zonder extra ingrediënten zul je het onbeschrijfelijk lekker vinden!

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Courgette – 300 gr.
• Kefir – 120 ml.
• Eieren – 1 st.
• Harde kaas – 60 gr.
• Dille – 10 gr.
• Rijstmeel – 2 eetl.
• Frisdrank – 1/3 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Knoflook - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Breek het kippenei in een diepe bak, voeg zout en peper toe.

Stap 2. Giet de kefir en meng de ingrediënten met een garde, voeg frisdrank toe.

Stap 3. Maal de courgettepulp met een boragerasp en plaats deze in het bereide mengsel.

Stap 4. Rasp vervolgens de kaas.

Stap 5. Voeg gehakte dille toe aan het mengsel en meng grondig.

Stap 6. Voeg een beetje bloem toe en kneed nog een beetje.

Stap 7. Bak de pannenkoeken 3-4 minuten aan elke kant in plantaardige olie en dep voor het serveren het overtollige vet weg met keukenpapier.

Stap 8. Eet smakelijk!

Wrongelpannenkoekjes met kefir

Wrongelpannenkoekjes met kefir zijn een dessert gemaakt van een minimale hoeveelheid ingrediënten, dat qua smaak en textuur meer doet denken aan ieders favoriete cheesecakes. Het wordt aanbevolen om deze lekkernij te serveren met allerlei soorten jam, conserven of gecondenseerde melk.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Kwark – 200 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Meel – 150 gr.
• Kristalsuiker – 40 gr.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Doe de benodigde hoeveelheid kwark in een kom en kneed met de tanden van een vork.

Stap 2. Voeg suiker en zout toe aan de kwark, giet de kefir erbij - meng of klop met een staafmixer tot een gladde massa.

Stap 3. Meng de bloem met frisdrank en voeg het toe aan de wrongelmassa, kneed het deeg.

Stap 4. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm deze, gebruik een eetlepel om het deeg te verdelen en de pannenkoeken bruin te maken.

Stap 5. Draai de halffabrikaten na 4 minuten om, kook ze goudbruin en zet het vuur laag. Dek af met een deksel en kook tot het klaar is.

Stap 6. Breng op smaak met je favoriete jam en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Melkpannenkoekjes met gist

Melkpannenkoekjes met gist zijn echte beschuitbollen waar iedereen, van jong tot oud, van zal genieten. Natuurlijk zul je wat meer tijd moeten besteden aan koken dan gewone pannenkoeken, maar het eindresultaat is zeker de moeite waard - geloof me!

Kooktijd – 1 uur 50 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6-7.

Ingrediënten:

• Meel – 500 gr.
• Verse/droge gist – 20 gr./2 theel.
• Warme melk – 500 ml.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Zout – ½ theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el. + voor frituren.

Kookproces:

Stap 1. Verkruimel 20 gram geperste gist in een diepwerkende container, voeg suiker toe.

Stap 2. Giet warme melk erbij en meng grondig.

Stap 3. Zeef een glas tarwemeel in de gistoplossing en roer de ingrediënten opnieuw.

Stap 4. Bedek het deeg gedurende 60 minuten met een handdoek en breng het over naar een warme kamer.

Stap 5. Giet de gebroken eieren in het gerezen deeg, giet de resterende bloem gemengd met zout erbij.

Stap 6.Voeg ten slotte plantaardige olie toe en laat het deeg nog een half uur rijzen.

Stap 7. Verhit een koekenpan met zonnebloemolie, een eetlepel (het wordt aanbevolen om deze in water te bevochtigen), schep het deeg eruit en plaats het op de bodem van een vuurvaste schaal. Bak de pannenkoeken op afstand van elkaar op laag vuur aan beide kanten.

Stap 8. Serveer weelderige en heerlijke pannenkoeken warm of warm op tafel. Eet smakelijk!

Weelderige kefirpannenkoekjes met appels

Weelderige kefirpannenkoekjes met appels zijn een gerecht dat perfect is om te serveren tijdens een familieontbijt of een middagsnack. Na heel weinig tijd aan het fornuis te hebben doorgebracht en een minimale inspanning te hebben gedaan, zult u uw huishouden aangenaam verrassen met zachte en smaakvolle pannenkoeken!

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Appels – 3 st.
• Kefir – 150-170 ml.
• Meel – 3-4 el.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 2-3 el.
• Zonnebloemolie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Maal kristalsuiker en eieren met een vork.

Stap 2. Giet de bloem bij het eimengsel en meng goed.

Stap 3. Voeg kefir toe aan het mengsel en roer.

Stap 4. Maal het appelpulp met een rasp met grote gaten.

Stap 5. Giet fruitspaanders in het deeg en meng.

Stap 6. Verhit de zonnebloemolie en schep het mengsel eruit, bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.

Stap 7. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Klassieke leverpannenkoekjes

Klassieke leverpannenkoekjes zijn snel en gemakkelijk te bereiden, vooral als je een blender met scherpe messen bij de hand hebt. Voor een harmonieuze smaak bevat de samenstelling naast slachtafval ook groenten en een beetje bloem.Je kunt de pannenkoeken aanvullen met gekookte pasta of ontbijtgranen.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Kippenlever – 300 gr.
• Ui – 1 st.
• Eieren – 1 st.
• Meel – 2-3 el.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de voedselset voor: schil de uien, verwijder de kanalen en films van het slachtafval.

Stap 2. Plaats de lever in een blenderbeker.

Stap 3. Voeg uien toe en punch door de ingrediënten.

Stap 4. Breng het “gehakt” op smaak met zout en gemalen peper en zet de blender weer aan.

Stap 5. Giet het mengsel in een kom en voeg bloem toe - meng grondig.

Stap 6. Schep het deeg met een lepel en plaats het in een hete koekenpan met plantaardige olie, aan beide kanten bruin gedurende ongeveer drie minuten.

Stap 7. Serveer het warme eten onmiddellijk op tafel. Eet smakelijk!

Hoe maak je pannenkoeken met zure melk?

Hoe maak je pannenkoeken met zure melk? Antwoord: heel simpel, snel en lekker! Bak uitsluitend de ingrediënten die je altijd bij de hand hebt, bak goudbruine pannenkoeken en trakteer jezelf op een mals en aromatisch gerecht dat ideaal is bij een kopje thee of koffie.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Meel – 450-500 gr.
• Zure melk – 500 ml.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Zout – ½ theelepel.
• Zonnebloemolie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Breek de eieren in een bakje met hoge zijkanten met kristalsuiker en zout.

Stap 2. Giet de zure melk en zonnebloemolie erbij.

Stap 3. Giet een theelepel frisdrank en meng.

Stap 4. Voeg geleidelijk tarwebloem toe en kneed het deeg.

Stap 5.Nadat je het deeg hebt ontvangen, waarvan de consistentie lijkt op dikke zure room, zet je de kom in een warme kamer en laat je hem 20 minuten staan.

Stap 6. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in hete plantaardige olie tot een karakteristieke korst ontstaat.

Stap 7. Plaats de gouden pannenkoeken op een serveerbord en geniet van uw maaltijd. Eet smakelijk!

Heerlijke pannenkoeken met zure room

Heerlijke pannenkoeken met zure room zijn een stevige en ongelooflijk smakelijke brunchoptie die zelfs de meest verfijnde fijnproevers zullen waarderen. En om te koken hebben we alleen eenvoudige en betaalbare producten nodig: eieren, meel en andere gefermenteerde melkproducten.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Zure room – 4 el.
• Kefir – 250 ml.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Eieren – 2 st.
• Meel – 300 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Leg alles wat je nodig hebt op het werkoppervlak.

Stap 2. Doe de zure room in een diepe container en breek de eieren.

Stap 3. Giet suiker erbij en klop.

Stap 4. Giet de verwarmde kefir erbij en meng grondig.

Stap 5. Voeg bloem toe en kneed een homogeen deeg zonder klontjes.

Stap 6. Voeg een beetje frisdrank toe en meng opnieuw.

Stap 7. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten 2 minuten in zonnebloemolie.

Stap 8. Serveer en serveer, gegarneerd met je favoriete jam. Eet smakelijk!

Pompoenbeignets

In de oven bereide pompoenpannenkoekjes zijn een gezond gerecht, vooral als je gewone kristalsuiker vervangt door een zoetstof. En als je een liefhebber bent van oranje groenten, dan moet je deze kookmethode gewoon proberen!

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Pompoen – 200 gr.
• Eieren – 1 st.
• Meel – 3 el.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de pompoenpulp in willekeurige plakjes.

Stap 2. Maal de heldere groente op een gemakkelijke manier.

Stap 3. Breek één kippenei in het pompoenmengsel.

Stap 4. Giet suiker en bloem erbij.

Stap 5. Roer en verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 6. Bekleed een bakplaat met folie en lepel het deeg uit, waarbij je een kleine afstand tussen de pannenkoeken laat. Bak gedurende 12-15 minuten, draai om en zet nog eens 6-8 minuten in de oven.

Stap 7. Neem een ​​monster en geniet ervan. Eet smakelijk!