Gist pannenkoeken

Weelderige pannenkoeken gemaakt met gist zijn een eenvoudig te maken en ongelooflijk smakelijke traktatie voor het hele gezin. Dit product zal er zeer mals en luchtig uitzien en zal u ook verrassen met een aangename gouden blos. Serveer het als tussendoortje, als ontbijt of als onderdeel van een zelfgemaakt theekransje, gegarneerd met honing of jam. Niemand kan deze heerlijke luchtige pannenkoeken weerstaan!

Het proces van het maken van gistpannenkoekjes begint altijd met een deeg: luchtig, dik en stroperig. De afgewerkte flatbreads zijn luchtig en worden heel eenvoudig en snel bereid. Dit gerecht is perfect voor een stevig ontbijt of een middagsnack en kan worden geserveerd met verse bessen, noten of fruit.

Heerlijke pannenkoeken gemaakt met melk en droge gist

Als er absoluut geen tijd is om te ontbijten en er alleen melk en eieren in de koelkast staan, bereiden we luchtige, heerlijke pannenkoeken met gistdeeg. Je kunt het hele gezin voeden met dit ontbijt zonder meer dan 30 minuten te besteden als je het stroperige deeg van tevoren kneedt.

1. 
   Weelderige pannenkoeken gemaakt met gist zijn heel gemakkelijk te bereiden. Om het deeg te bereiden, giet je warme melk in een diepe bak en verdun je er twee theelepels gist in. Voeg vervolgens een glas bloem en kristalsuiker toe en laat ongeveer 30 minuten rusten om de gist te activeren.
2. 
   Klop na een half uur de eieren door het deeg, voeg de resterende bloem, vanille en gewone suiker, zout en eventueel gemalen kaneel toe. Meng alle ingrediënten grondig en laat nog eens 30 minuten staan.
3. 
   Na verloop van tijd rijst het deeg en wordt het luchtig.
4. 
   Zonder het deeg te roeren, schep met een eetlepel een beetje en plaats de eerste pannenkoek in een koekenpan op smaak gebracht met plantaardige olie.
5. 
   Bak de tortilla's ongeveer 4-5 minuten aan één kant en draai ze om.
6. 
   Herhaal de procedure aan de andere kant totdat er een goudbruine korst ontstaat.
7. 
   Leg de afgewerkte pannenkoeken in een schaal.
8. 
   Serveer met bessenjam of zure room. Eet smakelijk!

Hoe bak je gistpannenkoekjes met kefir?

Gistpannenkoekjes fascineren velen met hun onopvallende smaak, "luchtige" textuur, snelheid en gemak van bereiding. En als je elke keer wat nieuwe “schil” toevoegt, zoals noten, bessen of gedroogd fruit, dan zul je er zeker nooit genoeg van krijgen.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Kefir – 1 eetl.
• Meel – 250 gr.
• Eieren – 1 st.
• Droge gist – 5 gr.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Vanilline – ½ theelepel.
• Graanmengsel – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 6 el.

Kookproces:

1.Om het luchtige deeg te kneden, breek je het ei in een diep bord en klop je met een garde tot er een licht schuim ontstaat.

2. Combineer in een andere container een verwarmd glas kefir, gist, suiker, vanilline - meng goed.

3. Voeg het losgeklopte ei in een dun straaltje toe aan het gistmengsel.

4. Roer alles opnieuw en voeg gezeefde bloem in porties toe - kneed het luchtige deeg.

5. Plaats de stroperige bloemmassa in een waterbad zodat het deeg sneller rijst.

6. Voeg een lepel ontbijtgranenmengsel toe aan het gerezen deeg.

7. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en lepel het deeg uit. Indien gewenst kunt u een culinaire ring gebruiken, waarna de pannenkoeken perfect glad worden.

8. Bak op hoog vuur goudbruin, zet dan het vuur lager en laat het deeg binnenin bakken.

9. Kook aan beide kanten gedurende 2-3 minuten en serveer, besprenkeld met witte gecondenseerde melk. Eet smakelijk!

Gistpannenkoekjes op kefir met eieren

We bereiden luchtige en eenvoudige bakproducten in een koekenpan - pannenkoeken gemaakt van een eenvoudig deeg van water, eieren en bloem. Met slechts een paar ingrediënten maak je eenvoudig een hele stapel heerlijke flatbreads en geniet je ervan met een glas thee.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Water – 500 ml.
• Droge gist – 1 eetl.
• Meel – 500-550 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Zout – ½ theelepel.
• Plantaardige olie – 3-4 el.

Kookproces:

1. Laten we het deeg maken. Om het te bereiden, verwarm het water in een grote pan, voeg de gist toe en roer tot deze volledig is opgelost.

2. Begin langzaam gezeefd en zuurstofrijk meel te introduceren - kneed het deeg.

3.Bedek de stroperige massa met een deksel, wikkel hem in een deken en laat hem 40-60 minuten op een warme plaats zonder tocht staan.

4. Na een uur is de pan volledig gevuld met luchtig deeg.

5. Giet zout, kristalsuiker, 1 eetlepel plantaardige olie en 2 eieren in dezelfde container.

6. Meng alle ingrediënten grondig tot een gladde massa.

7. Laat het deeg een tweede keer onder het gesloten deksel liggen totdat zich kleine belletjes op het oppervlak vormen.

8. Verhit een paar eetlepels olie in een koekenpan en schep het deeg eruit met een eetlepel gedrenkt in water en doe het in een kom.

9. Bak 1-2 minuten aan elke kant.

10. Doe de afgewerkte flatbreads in een kom en voeg een nieuwe portie toe aan de koekenpan.

11. Zet sterke koffie, nodig het gezin uit aan tafel en geniet van de ochtend. Eet smakelijk!

Luchtige gistpannenkoekjes met rozijnen

Pas als je luchtige en luchtige pannenkoeken van gistdeeg hebt bereid, herhaal je dit recept keer op keer. Een geweldig brunchidee dat het hele gezin zal voeden. Niemand zal onverschillig blijven voor goudbruine flatbreads met gedroogd fruit!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Meel – 2,5 eetl.
• Melk – 500 ml.
• Instantgist – 1 zakje.
• Kristalsuiker – 5-6 el.
• Zout – ½ theelepel.
• Rozijnen – 5 eetl.
• Gedroogde abrikozen – 10 st.
• Plantaardige olie – 5 el.
• Vanilline - naar smaak.

Kookproces:

1. Om het deeg te bereiden, combineer de volgende ingrediënten in een diep bord: bloem, gist, zout, kristalsuiker en vanilline - meng goed.

2.Verwarm de melk door 2 eetlepels plantaardige olie toe te voegen en voeg deze in een dunne stroom toe aan het mengsel van droge producten - roer met een garde in één richting.

3. Bedek de kom met het deeg met huishoudfolie of een theedoek en zet deze 30 minuten op een warme plaats. Na een half uur zal het deeg in volume toenemen en zullen er kleine belletjes op het oppervlak verschijnen.

4. Terwijl de pannenkoekbodem rust, gaan we rozijnen en gedroogde abrikozen maken. Droog de gedroogde vruchten, gebroeid met kokend water, een beetje en hak ze fijn.

5. Giet het gehakte fruit in het gerezen deeg en meng voorzichtig met een spatel.

6. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in plantaardige olie goudbruin, ongeveer 2-3 minuten aan elke kant. Voor luchtigheid wordt aanbevolen om op laag vuur te bakken en altijd met gesloten deksel.

7. Tijdens het kookproces zijn er zelfs gaten in de pannenkoeken te zien.

8. Vouw de afgewerkte cakes met gedroogd fruit in een heuvel en decoreer met hele gedroogde abrikozen. Eet smakelijk!

Luchtige melkpannenkoekjes met levende gist

Met een beetje vrije tijd en een set van de eenvoudigste en meest betaalbare producten, bereiden we luchtige, luchtige pannenkoeken met melk met toevoeging van levende gist. Van de voorgestelde hoeveelheid ingrediënten krijg je een hele berg flatbreads!

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 15 st.

Ingrediënten:

• Meel – 200-250 gr.
• Melk – 250 ml.
• Verse gist – 20 gr.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zout – ½ theelepel.
• Plantaardige olie – 3-4 el.

Kookproces:

1. Bereid het deeg voor: combineer gist, kristalsuiker in een diepe container en giet er 50 milliliter verwarmde melk in. Roer en zet 10-15 minuten opzij.

2. Na 15 minuten is de gist geactiveerd.

3. Voeg een halve theelepel zout toe aan het deeg.

4. Giet de resterende melk erbij en roer goed.

5. Voeg vervolgens 2 eetlepels plantaardige olie toe.

6. Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het stroperige deeg.

7. Laat de pannenkoekbodem ongeveer 60 minuten rusten onder vershoudfolie op een warme plaats.

8. Na een uur neemt het deeg meerdere keren toe en wordt het behoorlijk compact.

9. Bak de flatbreads 2-3 minuten aan elke kant in plantaardige olie tot ze een smakelijke gouden kleur hebben.

10. Serveer het afgewerkte gerecht op tafel met additieven in de vorm van jam en zure room. Eet smakelijk!

Luchtige kefirpannenkoekjes met levende gist

Wij presenteren u een klassiek recept voor het maken van gistpannenkoekjes die in een mum van tijd van het bord vliegen. Het deeg, gemengd met kefir, is matig zoet en smelt eenvoudig in je mond.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd – 20.

Porties – 15 st.

Ingrediënten:

• Kefir – 1 eetl.
• Eieren – 1 st.
• Verse gist – 15 gr.
• Meel – 1,5 eetl.
• Kristalsuiker – ½ eetl.
• Zout – 1/3 theelepel.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde componenten voor: weeg de benodigde hoeveelheid bulkingrediënten en haal de kefir vooraf uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur is.

2. Bereid het deeg voor. Meng in een grote container kefir, gezeefde bloem, gist en kneed het deeg, waarvan de consistentie lijkt op rijke zure room. Zet het 30-40 minuten op een warme plaats met gesloten deksel.

3. Voeg na het verstrijken van de tijd een ei, zout en kristalsuiker toe aan het deeg - meng en laat nog 10-15 minuten staan.

4. Het stroperige en dikke deeg is klaar.

5. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en voeg de pannenkoeken toe met een eetlepel gedoopt in water.

6.Bak aan beide kanten tot er een smakelijk goudbruin korstje ontstaat.

7. Doe de warme pannenkoeken in een schaal, voeg aardbeienjam toe en geniet ervan. Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke pannenkoeken met zure room en gist?

Laten we pannenkoeken bereiden, maar geen gewone, maar gist. Het is dankzij dit onderdeel dat de afgewerkte flatbreads zo hoog en luchtig worden. Natuurlijk vergt de voorbereiding ervan wat meer vrije tijd, maar het resultaat is zeker de moeite waard.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meel – 1,5 eetl.
• Zure room – 2 el.
• Water – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Droge gist – 4 gr.
• Kristalsuiker – 3 theelepels.
• Zout – ½ theelepel.

Kookproces:

1. Haal eerst alle etenswaren uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur zijn. Om het deeg te bereiden, meng je zure room en warm water in een diep bord, voeg dan de gist toe en roer tot deze volledig is opgelost.

2. De volgende stap is het toevoegen van gezeefde bloem, kristalsuiker en zout - kneed een dik deeg, de consistentie van zure room.

3. Bedek de schaal met de bodem van de pannenkoeken met een handdoek of huishoudfolie en zet deze 30-40 minuten op een warme plaats zonder tocht.

4. Na verloop van tijd zal het deeg verschillende keren toenemen - het is klaar.

5. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan.

6. Schep het deeg eruit met een vochtige eetlepel en doe het in een koekenpan – bak 2-3 minuten aan elke kant tot het goudbruin is.

7. Leg de warme pannenkoeken op een schoteltje, giet er een dun straaltje honing over en versier met stukjes vers fruit. Eet smakelijk!

Heerlijke pannenkoeken gemaakt met zure melk en gist

Als je melk plotseling zuur wordt, haast je dan niet om hem weg te gooien, maar maak er op basis daarvan gistpannenkoekjes van. Dit gerecht is perfect voor een stevig en smakelijk ontbijt of een middagsnack, en het kost heel weinig tijd om te bereiden.

Kooktijd – 50 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Zure melk – 200 ml.
• Meel – 170 gr.
• Kristalsuiker – 30-40 gr.
• Vanilline - naar smaak.
• Verse gist – 15 gr.
• Water – 50 ml.
• Eieren – 1 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

1. Om pannenkoeken te bereiden, bereidt u de ingrediënten, meet u de benodigde hoeveelheid af en verwarmt u het water een beetje in de magnetron.

2. Om het deeg te bereiden, combineer in een diepe container warm water, gist, 1 eetlepel kristalsuiker en bloem - verdun, dek af met huishoudfolie en laat 7-10 minuten staan.

3. Klop na 10 minuten 1 ei door de gistoplossing, voeg zout, resterende suiker, vanilline naar smaak en zure melk toe.

4. Klop het mengsel grondig op met een garde.

5. Voeg langzaam bloem toe en meng opnieuw.

6. Bedek het deeg met folie en laat het een half uur "rusten" en "groeien".

7. Na 30 minuten verschijnen er kleine belletjes op het oppervlak van het deeg en neemt het volume verschillende keren toe.

8. Schep het deeg met een in water gedoopte lepel erop en plaats het in een voorverwarmde koekenpan met plantaardige olie. Bak afgedekt ongeveer 3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.

9. Serveer de roze pannenkoeken warm of koud, gegarneerd met zure room of jam. Eet smakelijk!

Malse gistpannenkoekjes met yoghurt

Je kunt gefermenteerde melkproducten op verschillende manieren gebruiken, en je kunt niet tellen hoeveel gerechten je ervan kunt bereiden.Vandaag concentreren we ons op gistpannenkoekjes gemengd met yoghurt. Dit gerecht is perfect als tussendoortje dat handig is om mee te nemen naar school of werk.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Meel – 140-160 gr.
• Gestremde melk – 200 ml.
• Droge gist – 8 gr.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zout – ¼ theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Laten we het deeg maken. Meng in een diep bord gestremde melk op kamertemperatuur en droge gist - roer lichtjes en wacht een paar minuten tot de korrels volledig zijn opgelost.

2. Meng daarna de oplossing.

3. Voeg vervolgens gezeefde bloem, zout en kristalsuiker toe - kneed het deeg.

4. Dek de gerechten af ​​met huishoudfolie of een deksel en zet ze een half uur op een warme plaats.

5. Het afgewerkte deeg moet behoorlijk dik zijn en mag niet van de lepel vallen. Als de consistentie vloeibaarder blijkt te zijn, voeg dan wat meer bloem toe.

6. Plaats het opnieuw op een warme plaats totdat er kleine belletjes op het oppervlak verschijnen.

7. Verhit in een koekenpan de zonnebloemolie met een eetlepel gedrenkt in water, schep het deeg erop en leg het uit, vorm een ​​pannenkoek.

8. Bak op middelhoog vuur ongeveer 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn.

9. Draai de cakes daarna om en bak ze aan de andere kant ongeveer 2 minuten.

10. Doe de hete pannenkoeken in een platte schaal, laat ze even afkoelen en serveer ze warm. Eet smakelijk!

Hoe maak je luchtige gistpannenkoekjes met wei?

Een eenvoudig en zeer snel bakrecept dat gemakkelijk thuis kan worden bereid met gewone en goedkope ingrediënten. Weelderige pannenkoeken gemaakt met wei passen goed bij bessenjam en gecondenseerde melk.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Eieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 2-3 el.
• Wei – 1 eetl.
• Instant droge gist – 2 theelepels.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

1. De basis van de pannenkoeken is het deeg, en om het te bereiden, combineer je de gezeefde bloem, het ei, het zout en de kristalsuiker in een diepe kom.

2. Meet de benodigde hoeveelheid wei af.

3. Verwarm 200 milliliter wei licht en voeg er gist aan toe - meng en laat 10 minuten staan ​​om te activeren. Giet na het verstrijken van de tijd de gistoplossing in het bloemmengsel.

4. Roer alle ingrediënten grondig tot de consistentie van dikke zure room zonder klontjes.

5. Verhit de olie in een koekenpan, schep het deeg eruit, bak het bruin en dek af met een deksel gedurende 2-3 minuten. Draai om en herhaal de stappen - kook tot ze goudbruin zijn. Giet er voor het serveren de jam over en geniet ervan. Eet smakelijk!