Klassieke omelet

Een omelet is een populair gerecht gemaakt van kippeneieren, die meestal worden gebroken met melk en kruiden en vervolgens worden gekookt in een geoliede pan met deksel. Dit gerecht is ideaal voor een stevig eiwitontbijt, dat je langdurig van de honger zal verlichten en je energie zal geven, omdat eieren veel nuttige macro- en micro-elementen bevatten die het menselijk lichaam nodig heeft. Naast de koekenpan kan de omelet eenvoudig in de oven worden gebakken of zelfs worden gestoomd. Kies de optie die je leuk vindt en laten we aan de slag gaan!

Klassieke omelet met melk in een koekenpan

Een klassieke omelet met melk in een koekenpan is een gerecht dat, zo lijkt het, iedereen kan koken, maar helaas weet niet iedereen hoe hij een omelet moet maken, niet alleen lekker, maar ook luchtig en smeltend in de mond. In dit recept leer je alle subtiliteiten van het koken!

1. 
   Een klassieke omelet met melk in een koekenpan is heel eenvoudig te bereiden. Breek de eieren in een kom die handig is om te mengen en voeg zout toe.
2. 
   Voeg plantaardige olie toe en meng.
3. 
   Koemelk toevoegen.
4. 
   Schud de componenten totdat er kleine luchtbelletjes op het oppervlak verschijnen.
5. 
   Giet het mengsel in een koude koekenpan en kook 5 minuten, afgedekt, op laag vuur.
6. 
   Nadat de aangegeven tijd is verstreken, haalt u de vuurvaste schaal van de kachel en laat u het voedsel nog eens 5-7 minuten afgedekt staan.
7. 
   Omelet met melk in een koekenpan is klaar! Snijd in porties en begin met eten. Eet smakelijk!

---

Luchtige omelet in de oven, zoals op de kleuterschool

Een donzige omelet in de oven, zoals op een kleuterschool, kan gemakkelijk thuis worden bereid, omdat er alleen eieren en melk voor nodig zijn, evenals een diepe, maar kleine vorm, geschikt om in de oven te koken. Dit is nodig om het voedsel hoog te laten worden.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Ei – 6 st.
• Koemelk – 300 ml.
• Boter – 10 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Doe de eieren en een beetje zout in een bakje met hoge zijkanten.

Stap 2. Giet de aangegeven hoeveelheid melk erbij.

Stap 3. Schud het mengsel met een garde tot de producten zich vermengen, maar klop niet.

Stap 4. Vet de vorm in met een plakje boter en giet het voorbereide mengsel erin.

Stap 5. Kook 35-40 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden.

Stap 6. Verdeel de hete omelet in geportioneerde borden en serveer. Eet smakelijk!

Gestoomde dieetomelet

Een gestoomde dieetomelet is een uitstekende ontbijtoptie voor degenen die zich aan de juiste voeding houden en hun figuur en gezondheid in de gaten houden.Om te koken hebben we niet alleen kippeneieren nodig, maar alleen eiwit, omdat ze, in tegenstelling tot dooiers, helemaal geen vet bevatten.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Eiwit – 3 st.
• Koemelk – 30 ml.
• Plantaardige olie – 1 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Giet het eiwit in een droge en diepe kom, zet tegelijkertijd een pan water op het vuur en breng aan de kook.

Stap 2. We bewapenen ons met een mixer, voegen wat zout toe aan het eiwit en beginnen te kloppen, waarbij we geleidelijk de snelheid verhogen. Meng de luchtige massa voorzichtig met melk met een spatel.

Stap 3. Vet siliconen muffinvormpjes in met een dun laagje plantaardige olie en doe er twee eetlepels eiwit in.

Stap 4. Stoom de omelet 4-5 minuten.

Stap 5. Breng het voorzichtig uit de vormpjes over op een bord en proef. Eet smakelijk!

Hoe Poulard-omelet te bereiden

Hoe maak je een Poulard-omelet klaar? Om dit te doen, hebben we een klassieke voedselset voor een omelet nodig, maar de bereidingswijze zal verschillen van wat we gewend zijn. Voor een donzig en origineel uiterlijk moeten de blanken tot een donzig schuim worden opgeklopt.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Ei – 3 st.
• Koemelk - 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de eieren en dep ze droog met servetten, breek ze en scheid het eiwit van de dooiers.

Stap 2. Giet een beetje zout in de kom met de dooiers en giet de melk erbij.

Stap 3. Klop het gele mengsel los met een vork.

Stap 4. Zout het eiwit lichtjes en klop met een mixer tot er stabiele pieken ontstaan.

Stap 5.Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm goed, giet de dooiers erbij en wacht tot ze hard zijn. Zet het vuur lager.

Stap 6. Verdeel het eiwit gelijkmatig over de gele laag en zet de koekenpan in de oven, verwarmd tot 90 graden. Bak totdat het eiwit niet meer aan je vingers blijft plakken.

Stap 7. Leg de omelet op een bord en snijd hem doormidden, stapel de helften op elkaar zodat de dooier buiten blijft. Eet smakelijk!

Heerlijke omelet met kaas en tomaten

Een heerlijke omelet met kaas en tomaten is een uitstekende optie voor een uitgebalanceerd en voedzaam ontbijt dat perfect past in het dieet van volwassenen en kinderen. Verse groenten, kaasschaafsel en gebroken eieren zijn alles wat je nodig hebt om je dag goed te beginnen!

Kooktijd - 10 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Ei – 4 st.
• Kers – 20 st.
• Koemelk – 100 ml.
• Harde kaas – 45 gr.
• Boter – 20 gr.
• Gehakte greens – 1 handvol.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Maal een stuk kaas met een fijne rasp, snijd de gewassen tomaten in 2-4 delen, afhankelijk van de grootte.

Stap 2. Breek de eieren in een werkkom.

Stap 3. Breek de eieren ongeveer dertig seconden en giet de melk erbij, blijf mixen totdat de producten combineren.

Stap 4. Verhit de koekenpan en smelt de boter, laat de tomaten 3-5 minuten sudderen.

Stap 5. Giet het omeletmengsel over de kerstomaatjes en roer gedurende 20 seconden.

Stap 6. Bestrooi het voedsel met kruiden en laat het 3-5 minuten onder het deksel op laag vuur sudderen. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas en laat staan ​​tot het gesmolten is.

Stap 7. Vouw de omelet in een envelop en serveer zonder te wachten tot hij is afgekoeld. Kook en heb plezier!

PP-omelet met broccoli

PP-omelet met broccoli is een gerecht dat smelt in je mond en dat je niet alleen de honger zal stillen, maar ook je gastronomische verlangen zal bevredigen om “iets lekkers” te proeven. Voeg voor een zachtere smaak en een rijker aroma een beetje melk en harde kaas toe aan het gerecht.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Ei – 4 st.
• Broccoli – 150 gr.
• Harde kaas – 50 gr.
• Koemelk – 50 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Om het proces te versnellen, legt u de benodigde componenten op tafel.

Stap 2. Meng eieren en zout met een garde.

Stap 3. Voeg geraspte kaas, melk en een beetje zwarte peper toe.

Stap 4. Verdeel de broccoli in roosjes en blancheer 4-5 minuten, laat ze uitlekken in een vergiet.

Stap 5. Doe de gedroogde groenten in een diepe kom die geschikt is om in de magnetron te koken.

Stap 6. Giet het groene ingrediënt bij het eimengsel en plaats het in de oven: kook 5-8 minuten op maximaal vermogen.

Stap 7. Doe het mengsel in een serveerschaal en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Omelet van eieren en melk in een slowcooker

Een omelet gemaakt van eieren en melk in een slowcooker, gekookt met toevoeging van boter - het is lekker, bevredigend en heel gemakkelijk te bereiden! Om ervoor te zorgen dat het afgewerkte voedsel niet uit elkaar valt en zijn vorm perfect behoudt, moet een kleine hoeveelheid griesmeel aan de samenstelling worden toegevoegd.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Ei – 5 st.
• Koemelk – 50 ml.
• Griesmeel – 3 eetl.
• Boter – 30 gr.
• Zout – 2 snufjes.

Kookproces:

Stap 1. Bereid een voedselset voor.

Stap 2. Breek de eieren in een bakje met hoge zijkanten en voeg zout toe.

Stap 3. Giet de melk erbij en meng de ingrediënten.

Stap 4.Roer het griesmeel erdoor en laat het mengsel 15-20 minuten staan, zodat de granen kunnen opzwellen.

Stap 5. Vet de kom met meerdere kookplaten in met boter en giet het omeletmengsel eruit, sluit het deksel en zet de "bakmodus" gedurende 20 minuten aan.

Stap 6. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, nadat u stoom hebt afgeblazen, legt u de malse omelet op borden en nodigt u het gezin uit aan tafel. Eet smakelijk!

Heerlijke omelet met kaas en worst

Een heerlijke omelet met kaas en worst is een gerecht dat je niet alleen in de eerste helft van de dag kunt bereiden, maar ook als stevig en smaakvol tussendoortje kunt nuttigen. Het wordt aanbevolen om gerookte kazen te gebruiken, deze geven het gerecht een onbeschrijfelijk rokerig aroma.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Ei – 2 st.
• Koemelk – 50 ml.
• Gekookte worst – 80 gr.
• Harde kaas – 80 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schud de eieren met zout en melk.

Stap 2. Snij de worst en kaas in vrij grote partjes.

Stap 3. Meng de additieven in de hoofdsamenstelling.

Stap 4. Verhit de koekenpan samen met plantaardige olie en giet het eimengsel erin.

Stap 5. Sluit het deksel en zet het vuur aan, net onder medium. We timen het gedurende 10-15 minuten.

Stap 6. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, serveer je de omelet op tafel en geniet je van de heerlijke smaak. Eet smakelijk!

Omelet met spinazie in een koekenpan

Een omelet met spinazie in een koekenpan is een echte vitaminebom, omdat dit gerecht niet alleen rijk is aan eiwitten en verzadigde vetten, maar ook aan vezels in verse groenten. Begin uw dag goed en smakelijk, en u zult er geen spijt van krijgen!

Kooktijd - 10 minuten.

Kooktijd - 3 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Spinazie – 1 bosje.
• Ei – 2 st.
• Koemelk - 4 el.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Breek twee eieren in een kom.

Stap 2. Voeg de gewenste hoeveelheid zwarte peper en zout toe.

Stap 3. Meng grondig.

Stap 4. Voeg melk toe aan het mengsel en meng de ingrediënten opnieuw.

Stap 5. Spoel verse kruiden af ​​onder stromend water en laat ze drogen, hak ze naar wens fijn.

Stap 6. Giet de spinazie bij de eieren en roer.

Stap 7. Giet zonnebloemolie in de koekenpan en verwarm deze, giet het mengsel erop en kook afgedekt 4-5 minuten.

Stap 8. Serveer de omelet “gloeiend heet” en geniet ervan. Eet smakelijk!

Omelet gekookt in een zak in een pan

Een omelet gekookt in een zak in een pan is een originele manier om een ​​gerecht te bereiden dat, zo lijkt het, niemand zou verbazen. Dit gerecht zal u echter verrassen met zijn delicate textuur, aangename geur en onovertroffen smaak, die niet kan worden verkregen door in een koekenpan te bakken.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Groot ei – 3 st.
• Koemelk – 80 ml.
• Harde kaas – 50 gr.
• Meel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats alles wat je nodig hebt op het werkoppervlak.

Stap 2. Neem een ​​diepe bak en breek er verse grote eieren in.

Stap 3. Klop de eieren los en combineer ze met bloem.

Stap 4. Voeg geraspte kaas en melk toe en meng grondig tot een gladde massa.

Stap 5. Breng het mengsel op smaak met gemalen peper en zout.

Stap 6. Giet het werkstuk in een strakke zak en dompel het 12-15 minuten onder in kokend water.

Stap 7. Leg de hete omelet voorzichtig op een bord, snij en eet. Eet smakelijk!