Omelet met worst is een harmonieuze, bevredigende en snelle maaltijd voor lunch, ontbijt en diner. Een omelet wordt bereid met een mengsel van eieren en melk, maar de vloeistof ervoor kan room-, vlees- of groentebouillon zijn. Naast worst wordt de omelet perfect aangevuld met kruiden, kaas, tomaten en champignons. In deze collectie kunt u een omeletrecept kiezen dat bij uw smaak past.
Weelderige omelet met melk en worst in een koekenpan
Omelet met melk en worst in een koekenpan, hoewel het gerecht eenvoudig is, niet altijd luchtig wordt of niet goed gebakken is. Er zijn enkele nuances bij de bereiding: neem precies 40 ml melk per ei, bak de omelet op laag vuur en dek af met een deksel. In dit recept bakken we eerst de worst, maar je kunt deze ook mengen met het omeletmengsel. Laten we wat groen aan de omelet toevoegen.
- Kippen ei 2 (dingen)
- Koeienmelk 80 (milliliters)
- Gekookte worst 150 (gram)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Plantaardige olie 1 (eetlepels)
- Groen smaak
-
Het is raadzaam om de eieren voor de omelet vooraf uit de koelkast te halen. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten volgens het recept en het aantal porties dat u nodig heeft. -
Breek de eieren in een kom, giet er melk in, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe en meng met een garde tot een gladde massa. Was de greens en hak ze fijn. -
Snijd de gekookte worst in kleine stukjes en bak tot hij lichtbruin is in hete plantaardige olie. Giet het omeletmengsel over de gebakken worst. -
Bedek de koekenpan met een deksel. Bak de omelet op laag vuur in 5-7 minuten gaar. Bestrooi het vervolgens met kruiden. Vouw de donzige omelet met melk en worst, bereid in een koekenpan, dubbel, doe hem op een bord en serveer het gerecht onmiddellijk op tafel. Eet smakelijk!
Omelet met worst en kaas in een koekenpan
Omelet met worst en kaas in een koekenpan, als snel gerecht, zal een smakelijk en bevredigend ontbijt voor je zijn. In dit recept bereiden we een omelet met een mengsel van eieren met een kleine hoeveelheid room; voor de vulling kiezen we naar persoonlijke smaak harde kaas en worst. We wikkelen de vulling in een omelet.
Kooktijd: 15 minuten.
Kooktijd: 5 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Ei – 4 st.
- Crème 10% – 50 ml.
- Gekookte worst – 200 gr.
- Harde kaas – 150 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Boter – 20 gr.
Kookproces:
Stap 1. Schil de geselecteerde gekookte worst uit de behuizing, snijd ze in kleine blokjes en bak tot ze lichtbruin zijn in hete plantaardige olie.
Stap 2. Klop in een aparte container vier eieren met room tot een gladde massa en voeg zout en zwarte peper toe. Verhit de omeletpan, vet deze in met boter, giet de helft van het omeletmengsel erin en bak een paar minuten onder deksel op laag vuur.
Stap 3.Leg de helft van de gebakken worst in het midden van de omelet en bestrooi met geraspte kaas.
Stap 4. Vouw de randen van de omelet voorzichtig over de vulling en laat hem nog een minuutje op het vuur staan zodat de kaas smelt. Bereid de tweede omelet op dezelfde manier met de andere helft van de ingrediënten.
Stap 5. Plaats twee porties omelet met worst en kaas gekookt in een koekenpan op borden, met de naad naar beneden, voeg kruiden en verse groenten toe en serveer als ontbijt. Eet smakelijk!
Omelet met worst en tomaten
Een omelet met worst en tomaten is de meest populaire optie en bijna een klassieker, omdat alle ingrediënten goed bij elkaar smaken en het gerecht prachtig wordt. In dit recept kiezen we voor gekookte rookworst, bakken deze met tomaten en vullen deze met omeletmengsel.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Groot ei – 3 st.
- Melk – 100 ml.
- Gekookte rookworst – 100 gr.
- Tomaten – 100 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Bereid onmiddellijk, volgens het recept, alle ingrediënten voor de omelet.
Stap 2. Was de tomaat, schil de worst en snijd deze ingrediënten in kleine stukjes.
Stap 3. Breek drie grote kippeneieren in een aparte kom.
Stap 4. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe en giet de melk erbij.
Stap 5. Meng de eieren en melk met een vork of garde tot een gladde massa, je hoeft ze niet te kloppen.
Stap 6. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak de gesneden worst en tomaat gedurende 2 minuten.
Stap 7. Vul ze vervolgens met het omeletmengsel, je hoeft het niet te mengen.
Stap 8Dek de pan af met een deksel en kook de omelet op laag vuur gedurende 8-10 minuten.
Stap 9. Bestrooi de bereide omelet met worst en tomaten met eventuele kruiden en serveer warm. Eet smakelijk!
Omelet met uien en worst
Een goede optie voor het ontbijt of een lichte snack kan een omelet met worst en uien zijn, maar alleen voor degenen die uien eten. Fruit in dit recept de ui, voeg de worst toe en giet het omeletmengsel zonder melk erbij. Om een rijke smaak te verkrijgen gebruiken wij voor de omelet rauwe rookworst, aangezien de smaak bij gekookte worst niet hetzelfde zal zijn.
Kooktijd: 25 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Ei – 3 st.
- Melk – 100 ml.
- Ui – 1 st.
- Rauwe rookworst – 100 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Klop de eieren in een aparte kom lichtjes met een garde. Giet er melk in, voeg een beetje zout en zwarte peper toe en roer tot een gladde massa.
Stap 2. Schil de ui, snijd hem in dunne halve ringen en bak hem 3 minuten in hete plantaardige olie.
Stap 3. Snij de rauwe rookworst in dunne plakjes. Breng het over naar de ui en bak al roerend tot het vet begint te smelten.
Stap 4. Giet vervolgens de gebakken worst en uien bij het omeletmengsel en dek de koekenpan af met een deksel. Bak de omelet op laag vuur gedurende 10 minuten.
Stap 5. Verdeel de bereide omelet met uien en worst in geportioneerde borden, voeg verse groenten toe en serveer warm. Eet smakelijk!
Omelet met lavash en worst
Een omelet met pitabroodje en worst zal een snelle en bevredigende ontbijtoptie voor je zijn, en de smaak is zowel vergelijkbaar met pizza als een klassieke omelet. Overgebleven lavash is ook geschikt voor dit gerecht, omdat je er geen hele vellen van nodig hebt, maar alleen stukjes. De rest van de omeletingrediënten zijn gewoon.
Kooktijd: 25 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Ei – 3 st.
- Armeense lavash – 100 gr.
- Melk – 50 ml.
- Gekookte worst – 50 gr.
- Kaas - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid onmiddellijk, volgens het recept, alle ingrediënten voor de omelet.
Stap 2. Lavash, bij voorkeur licht gedroogd, in kleine stukjes of lange reepjes gesneden.
Stap 3. Snijd de gekookte worst in kleine blokjes.
Stap 4. Maal de kaas op een grove rasp.
Stap 5. Meng eieren met melk in een aparte kom. Doe de gesneden worst, stukjes pitabroodje en geraspte kaas in dit mengsel. Meng deze ingrediënten goed met een lepel.
Stap 6: Verhit een droge koekenpan met antiaanbaklaag. Schep het omeletmengsel in een gelijkmatige laag.
Stap 7. Dek de pan af met een deksel. Bestrooi de omelet met fijngehakte kruiden en bak op laag vuur gedurende 7-10 minuten.
Stap 8. Snijd de bereide omelet met pitabroodje en worst in porties, doe ze op borden en serveer warm. Eet smakelijk!
Omelet met champignons en worst
Champignons, zowel gewone champignons als wilde paddenstoelen, zijn een smakelijke toevoeging aan een omelet met worst. In dit recept bereiden we een omelet met in boter gebakken champignons en rookworst, waardoor het gerecht een pittige, rijke smaak krijgt.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Ei – 3 st.
- Melk – 50 ml.
- Rookworst – 100 gr.
- Champignons – 100 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Boter – 1 theelepel.
- Dille – 3 takjes.
Kookproces:
Stap 1. Schil de rookworst voor omelet uit het omhulsel en snij in dunne cirkels.
Stap 2. Klop in een aparte kom de eieren en de melk tot een homogene massa, voeg zout en zwarte peper toe. Snijd de gewassen dille fijn. Je kunt desgewenst een beetje harde kaas aan deze omelet toevoegen.
Stap 3. Bak de plakjes worst aan beide kanten op middelhoog vuur in boter en leg ze op een bord.
Stap 4. Bak in dezelfde olie de champignons in dunne plakjes gesneden.
Stap 5. Doe de worst in de koekenpan met de champignons. Voeg gehakte dille toe aan het omeletmengsel, roer en giet het over de ingrediënten in de koekenpan.
Stap 6. Dek de pan af met een deksel en kook de omelet op laag vuur gaar. Gedurende deze tijd zal de omelet rijzen. Je kunt hem voorzichtig omdraaien en aan de andere kant bakken.
Stap 7. Serveer de bereide omelet met worst en champignons warm en met vers brood. Eet smakelijk!
Omelet met worst en groenten
Een omelet met worst vormt een perfecte aanvulling op een reeks groenten, waardoor deze helderder, gezonder en bevredigender wordt, en de groenten worden gekozen op basis van de smaak van de gastvrouw en het seizoen. In dit recept bereiden we een omelet met uien, sperziebonen en tomaten. Bak de groenten samen met de gekookte worst en giet het omeletmengsel erbij.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Ei – 8 st.
- Melk – 400 ml.
- Gekookte worst – 150 gr.
- Sperziebonen – 150 gr.
- Ui – 1 st.
- Tomaat – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1.Snijd de gepelde ui in kleine blokjes. Verhit plantaardige olie in een frituurpan, voeg de gehakte ui toe en bak tot ze transparant zijn.
Stap 2. Voeg vervolgens sperziebonen, zowel vers als bevroren, toe aan de uien. Bak de bonen een paar minuten.
Stap 3. Snijd de worst in kleine blokjes, doe deze in een koekenpan en bak al roerend tot hij lichtbruin is.
Stap 4. Snij de tomaat in dezelfde blokjes, voeg toe aan de rest van de ingrediënten en bak verder.
Stap 5. Breek gedurende deze tijd, terwijl de groenten koken, de kippeneieren in een aparte kom.
Stap 6. Giet er melk in, voeg zout en zwarte peper toe en roer met een garde tot een gladde massa.
Stap 7. Giet vervolgens het bereide omeletmengsel over de gebakken groenten en worst. Bedek de pan met een deksel. Breng de omelet op laag vuur klaar. Bestrooi het met fijngehakte kruiden.
Stap 8. Leg de bereide omelet met worst en groenten op borden en serveer warm. Eet smakelijk!
Omelet met worst en kruiden
Groenen vormen een perfecte aanvulling op veel gerechten, en omelet met worst is geen uitzondering. In dit recept gebruiken we groene uien en dille als de “groene” set, en de huisvrouw bepaalt de hoeveelheid naar haar smaak. We bereiden een omelet met melk en nemen gekookte en rookworst.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Ei – 3 st.
- Melk – 100 ml.
- Gekookte rookworst – 150 gr.
- Groene uien - naar smaak.
- Dille - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Bereid eerst volgens het recept alle ingrediënten voor de omelet. Verwijder het omhulsel van de worst. Was de greens en verwijder overtollig vocht met een servet.
Stap 2. Snijd de worst vervolgens in kleine blokjes.
Stap 3. Hak de voorbereide greens fijn.
Stap 4. Meng in een aparte kom de kippeneieren met melk goed met een garde en bestrooi dit mengsel naar smaak met zout en zwarte peper.
Stap 5. Verhit plantaardige olie in een omeletkoekenpan en bak de gesneden worst goudbruin.
Stap 6. Giet het omeletmengsel over de worst en voeg gehakte kruiden toe. Sluit de pan af met een deksel. Kook de omelet op laag vuur gedurende 3-5 minuten.
Stap 7. Leg de bereide omelet met worst en kruiden voorzichtig op een bord en serveer warm als ontbijt. Eet smakelijk!
