Varkenshaasjes in de oven

Bijna geen volledige maaltijd is compleet zonder vleesgerechten. Varkensvlees is niet zo moeilijk om te koken, het is zacht en sappig. Vooral karbonades zijn lekker; speciaal voor uw heerlijke lunch of diner hebben wij voor dit gerecht 10 gedetailleerde recepten verzameld.

Varkenskarbonades met kaas en tomaten in de oven

Sappige varkenskarbonades met tomaten en kaas zijn een geweldig gerecht voor een etentje. Dit gerecht zal de aandacht van de gasten trekken en hun eetlust opwekken. Volgens ons gedetailleerde recept is het helemaal niet moeilijk om ze in de oven te bereiden.

1. 
   Het bereiden van varkenskarbonades in de oven is heel eenvoudig. Snijd het varkensvlees in dunne laagjes en klop ze met een keukenhamer.
2. 
   Bedek een bakplaat met perkament, leg het vlees erop en vet ze in met mayonaise.
3. 
   Snij de tomaten in plakjes.Leg de tomaten tussen de karbonades, voeg zout toe en breng de karbonades op smaak.
4. 
   Bestrooi het varkensvlees met geraspte kaas. Plaats de bakplaat in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 30-40 minuten.
5. 
   Serveer de afgewerkte karbonades met een bijgerecht naar keuze.

---

Sappige karbonades met champignons in de oven

Stevige en smaakvolle karbonades: wat is er beter voor een familiediner. Dit vleesgerecht kan zelfs zonder bijgerecht worden geserveerd, een paddenstoelenkussen kan het gemakkelijk vervangen.

Kooktijd: 55

Kooktijd: 55 minuten

Porties – 4-5

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 550-600 gr.
• Harde kaas – 120 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Groenen - naar smaak.
• Champignons – 120-150 gr.
• Uien – 150 gr.
• Zure room 15% – 200 ml.
• Knoflook – 2-4 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Plantaardige olie – 20 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de varkenspulp en verwijder overtollig vet. Snijd het vlees in steaks.

Stap 2. Bedek het vlees met huishoudfolie en klop het met een keukenhamer, zout het vlees naar smaak.

Stap 3. Bak de resulterende karbonades aan beide kanten in plantaardige olie.

Stap 4. Rasp de kaas op een fijne rasp, snijd de ui in halve ringen en de champignons in plakjes. Hak de greens en knoflook fijn en voeg ze toe aan de zure room.

Stap 5. Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg de karbonades erop.

Stap 6. Voeg vervolgens de ui toe en bestrooi met kruiden.

Stap 7: Maak vervolgens een laagje champignons.

Stap 8. Vet het werkstuk in met zure roomsaus.

Stap 9. Bestrooi alles met geraspte kaas erover en plaats de bakplaat in de oven, voorverwarmd tot 200 graden, gedurende 30 minuten.

Stap 10. Karbonades met champignons zijn sappig en smakelijk.

Hoe varkenskarbonades met ananas in de oven bakken?

Varkensvlees gebakken met ananas onder een kaasdop is een elegant en zeer smakelijk gerecht.Je vindt zo'n gerecht op de menukaart van elk restaurant op het middenniveau. Je kunt het ook thuis koken, zodat het vlees sappig wordt.

Kooktijd: 40

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 200 gr.
• Ananas uit blik – 60 gr.
• Droge gemalen knoflook – 0,5 theelepel.
• Harde kaas – 60 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zure room – 1 eetl.
• Kruiden voor vlees – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 20 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Was het vlees, droog het en snijd het in plakjes.

Stap 2. Leg het vlees op een werkblad, bedek het met huishoudfolie en klop het op met een keukenhamer. Bestrooi varkensvlees met zout en kruiden.Stap 3. Bestrijk elk gesneden stuk varkensvlees met zure room.

Stap 4. Ananas uit blik kun je het beste in ringen gebruiken. Plaats een ring op elke karbonade.

Stap 5. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi deze over het vlees.

Stap 6. Bekleed een hittebestendige schaal met folie, vet in met plantaardige olie en plaats de karbonades. Bak het vlees 25 minuten in de oven op 180 graden.Stap 7. Serveer de karbonades warm.

Malse varkenskarbonades in folie in de oven

Bak malse varkenskarbonades in de oven. Neem mager varkensvlees, stamp het grondig fijn, wrijf het in met aromatische kruiden en wikkel het in folie. Het vlees smelt gewoon in je mond; dit is een heerlijk gerecht voor een romantische avond.

Kooktijd: 75

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensfilet – 4 stuks.
• Aardappelen – 600 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 4 tanden.
• Gemarineerde champignons – 150 gr.
• Mayonaise – 4 theelepels.
• Plantaardige olie – 4 theelepels.
• Paprikapoeder - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Schil de aardappelen, uien en knoflook. Snijd de aardappelen in cirkels, de ui in halve ringen en de knoflook in kleine plakjes.

Stap 2. Klop de varkenspulp met een hamer.

Stap 3. Neem 4 vellen folie en vet ze in met plantaardige olie. Leg gelijke hoeveelheden aardappelen en uien op elk vel folie en bestrooi met zout. Leg de karbonades op de groenten. Zout het vlees en bestrooi met paprikapoeder, voeg teentjes knoflook toe.

Stap 4. Leg er plakjes ingemaakte champignons op en bestrooi met paprikapoeder.

Stap 5. Smeer de stukken in met mayonaise en voeg 3 eetlepels water toe. Wikkel de folie strak in en plaats de pakketjes op een bakplaat. Bak de karbonades in de oven op 220 graden gedurende 60 minuten.

Stap 6. Haal de gekookte karbonades uit de oven, leg ze op borden, wikkel de folie uit en serveer als avondeten.

Een eenvoudig en heerlijk recept voor karbonades met aardappelen

Een heerlijk gerecht met varkensvlees en aardappelen is zowel geschikt voor lunch als diner. Varkensvlees is zeer gemakkelijk te hanteren en een genot om te koken. En als u besluit het in de oven te bakken, krijgt u met een minimum aan inspanning het meest bevredigende en smakelijke gerecht.

Kooktijd: 60

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Aardappelen – 5-6 stuks.
• Varkensvlees – 400-800 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Cherrytomaatjes - naar smaak.
• Natuurlijke yoghurt – 150 ml.
• Kaas – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1. Schil, was en snijd de aardappelen in plakjes. Bedek een bakplaat met bakpapier, leg de aardappelen erop, bestrooi met zout en gemalen peper.Stap 2. Snijd het varkensvlees in plakjes en klop ze aan beide kanten, leg het vlees op de aardappellaag en bestrooi ze met zout en kruiden.

Stap 3.Schil, was en snijd de uien in halve ringen. Leg de uien op de karbonades.

Stap 4. Was de tomaten en verdeel ze over het vlees.

Stap 5. Meng geraspte kaas en yoghurt. Giet het resulterende mengsel over het werkstuk. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 30-40 minuten. Wanneer de kaas smelt en er een goudbruine korst begint te verschijnen, verlaag dan de temperatuur tot 180 graden.Stap 6. Prachtige karbonades en aardappelen zijn klaar om te serveren.

Franse karbonades in de oven

Franse karbonades zijn een heerlijk gerecht, maar eenvoudig genoeg om zelf thuis te bereiden. Varkensvlees gebakken met uien en aardappelen is erg zacht en zacht.

Kooktijd: 100

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 400-500 gr.
• Aardappelen – 1 kg.
• Ui – 3 st.
• Provençaalse kruiden - naar smaak.
• Kaas – 50 gr.
• Mayonaise – 150 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 3 gr.
• Zonnebloemolie – 20 ml.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het varkensvlees in plakjes van 1 centimeter breed en klop met een keukenhamer, zout en kruid ze aan beide kanten.

Stap 2. Schil en was de uien en aardappelen. Snijd de ui in kleine blokjes, aardappelen in dunne plakjes.

Stap 3. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, plaats de aardappelen in de eerste laag, zout ze en bestrooi met Provençaalse kruiden.

Stap 4. Voeg vervolgens de helft van de karbonades en de helft van de uien toe en zout de ingrediënten. Herhaal vervolgens alle lagen opnieuw.

Stap 5. Bestrooi het werkstuk met geraspte kaas en giet er mayonaise over. Bedek de pan met folie en plaats deze in de oven. Kook Franse karbonades op 200 graden gedurende 60 minuten.Om een ​​gouden korst te krijgen, verwijdert u de folie 20 minuten voor het einde van het bakken.

Stap 6. Verdeel het gerecht in porties en serveer met verse of ingelegde groenten.

Hoe varkenskarbonades onder een bontjas in de oven koken?

Vlees is het beste wat je voor mannen kunt koken. Diversifieer uw dagelijkse dieet met sappige karbonades onder een bontjas. Het gerecht is stevig en origineel en zal uw dagelijks leven speciaal maken.

Kooktijd: 90

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500-600 gr.
• Aardappelen – 2-3 stuks.
• Ui – 2 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Kaas – 200 gr.
• Knoflook – 1-2 tanden.
• Mayonaise – 80-100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Spoel het vlees af met stromend water en droog het op keukenpapier. Snijd het varkensvlees in plakjes. Bedek elk stuk vlees met huishoudfolie en klop het met een keukenhamer.Stap 2. Schil de ui en snij in halve ringen.

Stap 3. Rasp de kaas op een grove rasp. Snijd de knoflookteentjes heel fijn.

Stap 4. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 5. Schil de aardappelen en maal ze in een blender via een groot gat.Stap 6. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Leg de karbonades op de bodem, zout en kruid ze.

Stap 7. Leg de ui en knoflook op het vlees.

Stap 8. Maak vervolgens een laag aardappelen, zout en breng deze op smaak.

Stap 9: Leg de tomaten op de aardappelen.

Stap 10. Breng vervolgens mayonaise en geraspte kaas aan in een gelijkmatige laag.

Stap 11. Plaats de vorm in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 40-50 minuten. Bak het gerecht de eerste 20 minuten en bedek de pan met folie. Bestrooi de karbonades voor het serveren met verse kruiden.

Heerlijke karbonades in beslag

Heerlijk vlees bereiden is niet zo'n moeilijke taak als je een gedetailleerd recept bij de hand hebt. Om alle sappen van de karbonades op te sluiten, bak je het vlees snel in het beslag.

Kooktijd: 70

Kooktijd: 45 minuten

Porties – 6-7

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 700-800 gr.
• Kruiden voor vlees – 7-10 gr.
• Grof zout - naar smaak.
• Gemalen pepermengsel - naar smaak.

Voor het beslag:

• Kippeneieren – 4 st.
• Zonnebloemolie – 3-4 el.
• Zout - naar smaak.
• Tarwemeel – 250 gr.
• Melk – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Kneed het beslag. Zeef de bloem in een kom, giet de melk erbij, meng de ingrediënten tot je een homogene massa zonder klontjes krijgt.

Stap 2. Breek de eieren in een aparte kom, klop ze samen met het zout en giet ze bij het bloemmengsel. Laat het beslag een uur op kamertemperatuur staan.Stap 3. Snijd het varkensvlees in plakjes van 1 centimeter dik. Klop elk stuk aan beide kanten los en wrijf met zout en kruiden.

Stap 4. Dompel de karbonades in het beslag.

Stap 5. Bak ze aan beide kanten goudbruin in zonnebloemolie.

Stap 6. Bedek een bakplaat met perkament en plaats de karbonades erop. Bak de varkenskarbonades gedurende 20 minuten op 200 graden.Stap 7. De karbonades zijn heel mals van binnen en hebben een heerlijk krokant korstje aan de buitenkant, serveer ze met een bijgerecht naar keuze.

Hoe varkenskarbonades bakken met uien en mayonaise?

Een eenvoudig recept voor sappige karbonades. In de oven is het vlees niet zo vet. Uien en mayonaise maken de karbonades nog malser en smaakvoller.

Kooktijd: 180

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 600 gr.
• Uien – 1-2 stuks.
• Halfharde kaas – 100 gr.
• Zure room – 6-7 el.
• Kruiden voor vlees – 1 theelepel.
• Tomatensaus – 2 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was het varkensvlees, snijd het in plakjes en klop het met een keukenhamer.

Stap 2. Doe de karbonades in een kom, bestrooi ze met zout en kruiden, voeg de tomatensaus toe en meng goed.

Stap 3. Schil de ui en snijd hem in dunne halve ringen, voeg hem toe aan het vlees en roer opnieuw. Laat het varkensvlees 2 uur marineren in de koelkast.

Stap 4. Plaats het vlees vervolgens in een ovenschaal.

Stap 5. Leg de uien uit de marinade op de karbonades en giet er zure room over.

Stap 6. Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi deze over de werkstukken.

Stap 7. Bedek de pan met folie en bak het varkensvlees onder de bontjas in de oven op 180 graden gedurende 30 minuten. Verwijder na 10-15 minuten de folie en bak het vlees onbedekt, zodat je een goudbruin korstje krijgt.

Stap 8. Het varkensvlees is erg zacht, het kan worden geserveerd met een bijgerecht van aardappelen, rijst of pasta.

Varkenskoteletten met tomaten, champignons en kaas

Varkenskoteletten met tomaten, champignons en kaas zijn een gerecht dat zowel geschikt is voor een gewoon familiediner als voor een vakantiefeest. De karbonades zien er heel mooi en helder uit, ze trekken de aandacht op tafel, worden snel gegeten en niemand wil meer.

Kooktijd: 80

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 800-1000 gr.
• Champignons – 500 gr.
• Tomaten – 1 st.
• Mayonaise - naar smaak.
• Kaas – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen pepermengsel - naar smaak.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Peterselie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het varkensvlees in plakjes.

Stap 2. Bedek de stukken vlees met huishoudfolie, klop ze los en wrijf ze vervolgens in met zout en kruiden.

Stap 3. Vet elke karbonade in met mayonaise.

Stap 4.Snijd de champignons in plakjes en bak ze in plantaardige olie. Verdeel de champignons over het vlees.

Stap 5. Snij de tomaat in dunne plakjes en leg deze op het vlees.

Stap 6. Rasp de kaas op een fijne rasp. Bestrooi de bereidingen met geraspte kaas.

Stap 7. Bedek een bakplaat met folie en leg de karbonades erop. Bak het gerecht 40-60 minuten in de oven op 170 graden.Stap 8. Bestrooi de afgewerkte karbonades met gehakte peterselie en serveer.