Plantaardige stoofpot

Groentestoofpot is een heerlijk huisgemaakt groentegerecht. Het is niet moeilijk om te bereiden, het is licht, voedzaam en gezond. Het artikel bevat 10 uitstekende recepten voor groentestoofpot.

Klassiek recept voor groentestoofpot met courgette en aardappelen

Groentenstoofpot kan worden gemaakt van alle groenten die je bij de hand hebt. In dit recept bestaat de basis van het gerecht uit aardappelen en courgette. Deze stoofpot kan worden geserveerd als bijgerecht of hoofdgerecht.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke groentestoofpot volgens een klassiek recept? Pel de knoflook en maal deze samen met zout in een vijzel. Snijd de greens fijn met een mes en meng met de knoflookmassa.
2. 
   Was en schil de groenten, snijd ze in kleine blokjes.
3. 
   Giet plantaardige olie in de ketel, bak eerst de ui tot ze zacht is.
4. 
   Voeg vervolgens aardappelen en wortels toe en bak nog 10 minuten. Voeg hierna de paprika's en tomaten toe, roer en kook nog 5 minuten.
5. 
   Zet het vuur lager en voeg de courgette toe aan de ketel, dek af met een deksel en laat 20 minuten sudderen.
6. 
   Haal de afgewerkte groentestoofpot van het vuur, voeg zout toe, breng op smaak, voeg knoflookdressing toe, roer en laat 5 minuten staan.
7. 
   Dan kun je de groentestoofpot op tafel serveren samen met vers brood.

Eet smakelijk!

Hoe groentestoofpot met kool en aardappelen in een pan koken?

Groentestoofpot blijkt altijd bevredigend te zijn, ondanks de afwezigheid van vlees in de samenstelling. Het kan op gewone dagen en zelfs tijdens het vasten worden bereid.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Witte kool – 370 gr.
• Wortel – 1 st.
• Aardappelen – 700 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomatenpuree – 2-3 el.
• Boter – 20 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in blokjes. Doe de aardappelen in een pan en voeg water toe.

2. Was de kool, snijd hem in dunne reepjes en voeg toe aan de aardappelen. Dek de pan af met een deksel, zet op middelhoog vuur en laat 10 minuten sudderen.

3. Smelt boter in een koekenpan, bak de gehakte uien en wortels tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe aan het frituren, roer en laat nog 3-4 minuten sudderen.

4. Doe het braadstuk in de pan, roer en laat de groentestoofpot op laag vuur sudderen tot de aardappelen klaar zijn.

5. Voeg op het einde zout toe, breng het gerecht op smaak en laat het 5-7 minuten met deksel staan. Groentestoofpot met aardappelen en kool is klaar, je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Klassieke groentestoofpot met vlees en aardappelen uit de oven

Groentenstoofpot met vlees is een drie-in-één gerecht: mals vlees, een heerlijk bijgerecht van groenten en een rijke saus. Wij presenteren u het lekkerste recept voor dit gerecht, gekookt in de oven.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Tomaat – 1 st.
• Courgette – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Pimenterwten – 6 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water – 2 eetl.
• Knoflook – 1 tand.

Kookproces:

1. Was de kipfilet en snij in kleine stukjes.

2. Bak de kip in een koekenpan goudbruin en doe hem in een ovenschaal.

3. Schil, was en snijd de aardappelen in repen.

4. Snij de paprika in reepjes, wortelen in plakjes.

5. Snij uien en courgette in blokjes.

6. Doe de groenten in een kom, voeg kruiden, zout en specerijen toe, meng. Doe het groentemengsel in de pan op het vlees.

7. Voeg peperkorrels, laurier en water toe.

8. Snijd de tomaten in plakjes en leg ze in een gelijkmatige laag. Sluit de vorm met een deksel en plaats in de oven, voorverwarmd tot 160-180 graden, gedurende 60 minuten.

9. Groentestoofpot met vlees is klaar, serveer het warm.

Eet smakelijk!

Heerlijke stoofpot met aubergines en courgette in een koekenpan

Groentestoofpot is in de eerste plaats een dieetgerecht, het is zeer geschikt voor een vegetarisch menu en voor degenen die aan het vasten zijn. Groenten worden op laag vuur gestoofd, zodat ze lekker en niet vettig zijn.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aubergines – 250 gr.
• Courgette – 350 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Wortelen – 60 gr.
• Uien – 50 gr.
• Tomaten – 50 gr.
• Paprika – 40 gr.
• Dille - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Water – 2 eetl.
• Paprikapoeder - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd aardappelen, uien en wortels in grote blokjes.

2. Giet plantaardige olie in een koekenpan en bak de aardappelen goudbruin. Voeg vervolgens uien en wortels toe en bak nog 5 minuten.

3. Snij ook de aubergines en courgette in blokjes. Voeg ze toe aan de pan, roer.

4. Snijd vervolgens de tomaten en paprika in blokjes, doe de groenten in een koekenpan, voeg zout toe, breng op smaak en laat 10 minuten sudderen.

5. Voeg hierna gehakte kruiden en twee eetlepels water toe, dek de pan af met een deksel en laat de stoofpot 5 minuten staan. Heerlijke groentestoofpot is klaar.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor groentestoofpot met kip

Een heerlijk, uitgebalanceerd gerecht voor een stevige lunch of licht diner. Groentenstoofpot met kip wordt heel eenvoudig en handig bereid omdat groenten en vlees in één bak worden gestoofd.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 600 gr.
• Aubergines – 300 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Paprika – 400 gr.
• Tomaten – 300 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Heet water – 400-500 ml.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de kipfilet, dep hem droog met keukenpapier en snij hem in blokjes. Bak het vlees goudbruin in plantaardige olie.

2.Snijd de aardappelen in blokjes en bak ze apart in plantaardige olie.

3. Was de aubergines, snijd ze in blokjes en bak een beetje.

4. Doe het vlees, de aubergine en de aardappelen in een pan.

5. Schil de paprika en snijd deze in reepjes, voeg deze toe aan de pan.

6. Snijd de uien en wortels fijn en bak ze enkele minuten in plantaardige olie. Breng het braadstuk vervolgens over in de pan.

7. Voeg zout en kruiden toe, giet heet water in de pan, ongeveer 400-500 milliliter. Breng de groentestoofpot aan de kook en laat 15-20 minuten op laag vuur koken.

8. Voeg hierna de gehakte tomaten toe en laat nog 10 minuten sudderen. Vervolgens kun je de groentestoofpot met kip op borden leggen en serveren.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van groentestoofpot in een slowcooker

Groentestoofpot gekookt in een slowcooker verschilt van de klassieke doordat de groenten hun vorm behouden en bijna niet gaar zijn. Het gerecht behoudt ook het grootste deel van de vitamines en micro-elementen.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 3 stuks.
• Wortel – 1 st.
• Bloemkool – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Broccoli – 100 gr.
• Courgette – 1 st.
• Courgette – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Champignons – 150 gr.
• Olijfolie – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Knoflook – 2 tanden.

Kookproces:

1. Snijd de aardappelen en wortels in blokjes en doe ze in de multikokerkom.

2. Scheid de bloemkool en broccoli in bloeiwijzen, hak de ui fijn.

3. Snijd de courgette en courgette in blokjes, voeg de groenten toe aan de kom.

4. Snij de paprika in reepjes, de tomaten in plakjes, doe deze groenten in een kom.

5. Snijd de champignons in plakjes en voeg ze toe aan de groenten.Voeg olijfolie, zout en gemalen peper toe aan de kom. Selecteer de modus "Stoofpot" in het multicooker-menu gedurende 40 minuten.

6. Nadat het geluidssignaal het einde van het programma aangeeft, kan de groentestoofpot geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Hoe eenvoudig en heerlijk groentestoofpot met champignons koken?

Groentenstoofpot met champignons kan worden geclassificeerd als vegetarische gerechten. Het blijkt lekker en voedzaam, perfect om kracht en energie aan te vullen tijdens een werkdag.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Champignons – 400 gr.
• Wortelen – 100 gr.
• Uien – 150 gr.
• Witte kool – 200 gr.
• Courgette – 200 gr.
• Knoflook – 3 tanden.
• Koriander – 20 gr.
• Laurierblad – 1 st.
• Marinade – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 5 el.

Kookproces:

1. Snij de ui in kleine blokjes. Giet plantaardige olie in de pan en bak de ui tot ze zacht is.

2. Snij de champignons in plakjes en voeg ze toe aan de ui, roer en bak 3-4 minuten.

3. Snij de wortels in kleine blokjes, doe ze in de pan en bak de groenten 3 minuten.

4. Snijd de kool in dunne reepjes. Doe het in de pan, roer en kook nog 3-4 minuten.

5. Snijd de courgette in blokjes, voeg toe aan de stoofpot en roer. Voeg zout en kruiden toe. Giet er een paar eetlepels ingelegde komkommer- of tomatenmarinade bij.

6. Dek de pan af met een deksel en laat 20 minuten op laag vuur sudderen. Voeg ten slotte de gehakte koriander en de gehakte knoflook toe, roer en haal de pan van het vuur. Serveer de groentestoofpot warm.

Eet smakelijk!

Stoofpotje met courgette, aubergine, paprika en tomaten

Je kunt naar eigen smaak alle groenten aan je groentestoofpot toevoegen.We raden u aan een stoofpot te bereiden met een lange lijst ingrediënten; u zult het ongetwijfeld lekker vinden vanwege de interessante smaak en het heldere uiterlijk.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Aubergines – 2 stuks.
• Wortel – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Tomaten – 3-4 stuks.
• Knoflook – 1-2 tanden.
• Zoete paprika – 2 theel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 1-2 stuks.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Groenten en kruiden wassen en drogen. Snijd de courgette en aubergine in blokjes.

2. Snijd de ui in halve ringen, de paprika in reepjes en de wortels in kleine blokjes.

3. Verhit een koekenpan met dikke bodem op het vuur, giet de plantaardige olie erin, bak de wortels en uien met zoete paprika gedurende enkele minuten.

4. Voeg vervolgens de aubergines toe en bak ze goudbruin. Voeg vervolgens de paprika toe.

5. Voeg vervolgens de courgette toe, roer en bak 3-4 minuten.

6. Snijd de tomaten doormidden en rasp ze direct in de pan. Haal de knoflook door een pers en voeg toe aan de stoofpot.

7. Voeg zout en kruiden toe, roer en laat de stoofpot onder het deksel op laag vuur 10-15 minuten sudderen. De stoofpot blijkt behoorlijk dik te zijn, bestrooi hem met gehakte kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Stevige en zeer smakelijke groentestoofpot met gehakt

Groentenstoofpot met gehakt kwam oorspronkelijk uit de Sovjet-Unie en kon in elke staatskantine worden gekocht. Het was erg vullend en rijk aan calorieën. Sindsdien is er veel tijd verstreken, maar zelfs vandaag de dag wordt dit gerecht vaak thuis bereid.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 500 gr.
• Courgette – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Aubergine – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Tomatensaus – 2 eetl.
• Gehakt – 300 gr.

Kookproces:

1. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan en voeg gehakt toe. Bak het tot het goudbruin is.

2. Snijd de ui in halve ringen, wortels in halve cirkels. Voeg groenten toe aan het gehakt en bak nog 5 minuten.

3. Snijd de aardappelen in plakjes, doe ze in een koekenpan en bak afgedekt 5-7 minuten.

4. Snijd de courgette, aubergine en paprika in blokjes, doe de groenten in de pan en laat het stoofpotje nog 15 minuten zachtjes koken. Voeg vervolgens tomatenpuree, gehakte knoflook, zout en kruiden toe, roer en laat 5-7 minuten sudderen.

5. Dek hierna de pan af met een deksel en laat het 10 minuten onder het deksel trekken. Verdeel de groentestoofpot met gehakt in borden en serveer.

Eet smakelijk!

Groentestoofpot met sperziebonen zonder vlees

Groentenstoofpot is een seizoensgerecht dat je het beste kunt bereiden met verse groenten die zojuist uit de tuin zijn geplukt, zoals courgette, tomaten, paprika en aubergines. Als je van sperziebonen houdt, kun je deze ook toevoegen, dit vergroot de verzadiging van het gerecht.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Paprika – 2 st.
• Courgette – 1-2 stuks.
• Knoflook – 2 tanden.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Water – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Sperziebonen – 300-400 gr.
• Tomaten – 3 stuks.

Kookproces:

1. Was de paprika, verwijder de zaadjes en snij in blokjes. Bak de paprika 2-3 minuten in plantaardige olie.

2. Snij de courgette in blokjes.

3. Verhit plantaardige olie in een pan, bak hierin de teentjes knoflook en verwijder ze.Bak hierna de courgette in knoflookolie en voeg naar smaak kruiden toe.

4. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden tomaten, gebakken paprika, sperziebonen toe, giet er een glas water bij en laat de groentestoofpot 10 minuten sudderen.

5. Groentestoofpot kan worden geserveerd met vleesgerechten of gekookte pap.

Eet smakelijk!