De pureesoep heeft een aangename, uniforme consistentie en daarom zijn volwassenen en kinderen er zo dol op. Groentepureesoep kan uit elke set producten worden bereid, bovendien wordt zo'n gerecht beter door het lichaam opgenomen. In dit artikel vind je 6 makkelijke recepten voor romige groentesoep.
Klassieke groentesoep
Je hoeft niet meer te zoeken naar heerlijke en gezonde groentesoeprecepten. Dit klassieke recept zal aan al uw behoeften op het gebied van groentesoep voldoen. Het gerecht is zacht, smakelijk, met een uniforme dikke structuur.
- Bulgaarse peper 2 (dingen)
- rode ui 70 (gram)
- Wortel 50 (gram)
- Courgette 60 (gram)
- Havervlokken 3 (eetlepels)
- Knoflook 1 (onderdelen)
- Druivenpitolie 40 (milliliters)
- Tomaat 40 (gram)
- Kristalsuiker 1 kneep
- Fenegriek 1 kneep
- Paprika 2 knijpt
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
-
Klassieke groentepureesoep is heel gemakkelijk te bereiden. Snij de ui, wortels en courgette in blokjes. Giet druivenpitolie in de pan en bak de groenten hierin 2-3 minuten. -
Wikkel de paprika in folie en bak 20 minuten in de oven op 220 graden. Doe de peper hierna in een zak, laat 7-10 minuten staan en verwijder vervolgens de zaden uit de groente. -
Bereid meergranenvlokken volgens de instructies op de verpakking. -
Doe vervolgens de ontbijtgranen in een blenderkom en voeg de gebakken paprika's, gebakken groenten, knoflook en tomaten toe. -
Giet de resulterende massa in een kleine pan, voeg kruiden en zout toe, pas de dikte aan met kokend water. -
Zet de pan met groentesoep op het vuur en breng aan de kook. Hierna is de pureesoep klaar om te serveren.
Eet smakelijk!
Groentepureesoep met room
Romige soep is snel en gemakkelijk. Je kunt het koken met vlees- of groentebouillon. Groentepureesoep blijkt licht, maar tegelijkertijd voedzaam te zijn - een uitstekende oplossing voor een uitgebalanceerde vaste lunch.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Broccoli – 500 gr.
- Uien – 1 st.
- Aardappelen – 2 stuks.
- Knoflook – 2 tanden.
- Stokbrood – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Crème – 200 ml.
- Boter – om te frituren.
Kookproces:
1. Was de broccoli, verdeel hem in roosjes en plaats hem 10 minuten in koud gezouten water.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in repen.
3. Giet de broccoli af en snij in kleinere stukjes.
4. Giet 1 liter water in de pan en steek in brand. Als het water kookt, voeg zout toe, voeg aardappelen en broccoli toe. Laat de groenten koken. Breng de bouillon op middelhoog vuur aan de kook en laat 10 minuten koken.
5. Snijd de ui fijn en bak in boter.
6. Snij het stokbrood in plakjes van maximaal 1 centimeter dik. Bak de croutons in boter aan beide kanten goudbruin. Wrijf ze vervolgens in met knoflook en bestrooi met gemalen peper.
7. Als de groenten klaar zijn, maal ze dan met een blender tot een gladde massa.
8.Giet de room bij het groentemengsel en zet de pan terug op het vuur. Verwarm de soep, maar breng hem niet aan de kook.
9. Groentepureesoep is klaar, serveer hem warm met geroosterde croutons.
Eet smakelijk!
Groentepureesoep met kippenbouillon
Crèmesoepen zijn heel gebruikelijk in de Franse keuken. Sinds kort worden overal soepen met een romige consistentie bereid. Wij nodigen u uit om een zeer smakelijke en mooi geserveerde groentepureesoep met kippenbouillon te bereiden.
Kooktijd: 45 minuten.
Kooktijd: 45 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Spinazie – 200 gr.
- Rode ui – 1 st.
- Boter – 60 gr.
- Olijfolie – 40 ml.
- Kaaskaas – 100 gr.
- Spek – 80 gr.
- Knoflook – 1 tand.
- Stokbrood – 0,3 st.
- Zout - naar smaak.
- Kippenbouillon – 2 eetl.
- Gerookte paprika – 0,5 theelepel.
- Room – 0,3 eetl.
- Basilicum - voor serveren.
Kookproces:
1. Snijd de rode ui fijn. Giet olijfolie in de pan en voeg boter toe, smelt het. Voeg vervolgens de ui toe en bak deze 3-4 minuten.
2. Was en hak de spinazie fijn, voeg toe aan de ui en bak nog 6-8 minuten onder het deksel.
3. Snij de kaas in grote stukken en doe deze in een koekenpan. Bak de kaas in olijfolie met een teentje knoflook en paprikapoeder.
4. Giet kippenbouillon in de pan, verwarm deze, voeg gebakken uien en spinazie toe.
5. Pureer de soep met een blender, voeg naar smaak zout en gemalen peper toe. Giet vervolgens de room erbij. Verwarm de soep opnieuw, maar kook niet.
6. Bak het stokbrood en de plakjes spek in een koekenpan.
7. Giet de groentepureesoep in kommen, voeg gebakken kaas, spek en basilicum toe. Serveer het gerecht met gebakken croutons.
Eet smakelijk!
Hoe groentepureesoep van courgette koken?
Courgette is een prachtige groente met een aangename neutrale smaak. Het wordt gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten: stoofschotels, soepen, pannenkoeken, ovenschotels en nog veel meer. We zullen je vertellen hoe je de meest delicate pureesoep van courgette maakt.
Kooktijd: 40 min.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Courgette – 500 gr.
- Bloemkool – 500 gr.
- Wortelen – 150 gr.
- Ui – 150 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Om in te dienen:
- Gekookte eieren - naar smaak.
- Kaas – 50 gr.
- Crackers - naar smaak.
Kookproces:
1. Snijd de ui fijn.
2. Snij de courgette in blokjes.
3. Rasp de wortels op een grove rasp.
4. Verdeel de bloemkool in bloeiwijzen.
5. Giet plantaardige olie in een pan met dikke bodem en verwarm deze. Bak eerst de ui tot hij zacht is.
6. Voeg vervolgens de wortels toe en bak de groenten nog 3-4 minuten.
7. Voeg vervolgens courgette en kool toe. Zout en breng de groenten op smaak, roer.
8. Giet heet water in de pan totdat de groenten volledig bedekt zijn. Kook groenten gedurende 20 minuten.
9. Doe de bereide groenten vervolgens in een blenderkom en giet er een beetje groentebouillon bij.
10. Maal de soep tot puree.
11. Rasp de gekookte eieren en kaas. Giet de pureesoep in kommen, voeg naar smaak eieren, kaas en croutons toe.
Eet smakelijk!
Simpele en heerlijke romige groentesoep met kip
In alle opzichten een lichte soep met een uniforme consistentie, aangename smaak en aroma. Kippenvlees voegt nog meer voedingswaarde toe aan het gerecht. Probeer het zeker eens te koken.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Kipfilet – 400 gr.
- Ui – 1 st.
- Aardappelen – 2 stuks.
- Wortel – 1 st.
- Selderij – 100 gr.
- Water – 1 l.
- Crème - naar smaak.
- Parmezaanse kaas - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Olijfolie – om te frituren.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
1. Was, schil en snijd de groenten. Fruit in een pan de ui en de bleekselderij in olijfolie.
2. Voeg vervolgens de wortels en aardappelen toe, roer en bak een paar minuten. Voeg hierna water toe en kook gedurende 20 minuten.
3. Snijd de kipfilet in blokjes en bak in olijfolie, zout en breng op smaak.
4. Voeg zout, peper, room en geraspte kaas toe aan de pan met groenten, pureer de soep met een blender.
5. Voeg gebakken kipfilet en gehakte kruiden toe aan de resulterende pureesoep.
6. Groentepureesoep met kip is klaar, serveer hem op tafel.
Eet smakelijk!
Hoe groentepureesoep met kaas bereiden?
We zijn gewend aan vloeibare soepen met stukjes groenten, ontbijtgranen of pasta, en ze zijn gemaakt met vleesbouillon en zijn vetter. Een ander ding zijn groentepureesoepen; dit zijn lichte en voedzame gerechten met een delicate en uniforme consistentie.
Kooktijd: 40 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Wortel – 1 st.
- Uien – 2 stuks.
- Knoflook – 2 tanden.
- Selderij – 1 st.
- Bloemkool – 300 gr.
- Kippenbouillon – 700 ml.
- Laurierblad – 1 st.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
- Kaas – 100 gr.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Om in te dienen:
- Croutons - naar smaak.
- Groenen – 2 theelepels.
Kookproces:
1. Snijd de ui en knoflook fijn. Giet plantaardige olie in de pan, voeg de ui toe, bak enkele minuten, af en toe roeren. Voeg vervolgens de knoflook toe, bak een paar seconden.
2. Doe vervolgens de gehakte wortels en selderij in de pan, roer en ga door met koken.
3.Verdeel de bloemkool in roosjes, doe deze in een pan, roer en bak 2-3 minuten.
4. Giet vervolgens de kippenbouillon erbij, voeg laurier, zout en gemalen peper toe. Laat de soep 40 minuten op laag vuur koken.
5. Verwijder hierna het laurierblad en pureer de soep met een blender. Voeg vervolgens de geraspte kaas toe, roer en verwarm de soep een beetje.
6. Serveer groentepureesoep met croutons en verse kruiden.
Eet smakelijk!
