Havermoutgelei is een oud Russisch gerecht dat door fermentatie uit haver werd bereid. Dit is een stevige en gezonde drank waarvan het recept in de loop van de tijd is veranderd. Het artikel bevat 10 eenvoudige jelly-recepten die je thuis kunt herhalen.
- Een eenvoudig recept voor het maken van havermoutgelei
- Echte gelei gemaakt van havermout - recept van oma
- Kissel gemaakt van havermeel volgens het originele recept
- Dieethavermoutgelei voor de maag
- Hoe maak je heerlijke havermoutgelei van hele haver?
- Medicinale havermoutgelei voor de maag volgens het recept van Izotov
- Ongelooflijk gezonde gelei gemaakt van bieten, havermout en pruimen
- Stapsgewijs recept voor het maken van havermoutmelkgelei
- Havermoutgelei met kefir ter versterking van het immuunsysteem
- Hoe maak je heerlijke en gezonde havermoutgelei in een slowcooker?
Een eenvoudig recept voor het maken van havermoutgelei
Havermoutgelei staat bekend om zijn gunstige eigenschappen. Thuis koken is net zo eenvoudig als het pellen van peren, het is een universeel gerecht en je bepaalt zelf waarmee je het serveert.
- Havervlokken 200 (gram)
- Water ½ (liter)
- Zout 1 kneep
- Kristalsuiker 1 (eetlepels)
-
Hoe maak je havermoutgelei thuis? Doe de havermout in een pan en bedek met water. Laat de ontbijtgranen een nacht op kamertemperatuur staan. Gedurende deze tijd zou de gisting moeten beginnen. -
Zeef de inhoud van de pan door een zeef, je kunt de vlokken laten staan en er pannenkoeken van maken. -
Zout de resterende vloeistof en voeg suiker toe. -
Zet het mengsel op middelhoog vuur en breng aan de kook, af en toe roeren. Geleidelijk aan zal de vloeistof dikker worden. -
Zodra de gelei kookt, haal je de pan van het vuur en giet je het in kommen. Het kan warm of gekoeld geserveerd worden.
Eet smakelijk!
Echte gelei gemaakt van havermout - recept van oma
Alleen de oudere generatie weet wat echte havermoutgelei is. Vroeger was het een zeer populair gerecht, gegeten met melk, ongeraffineerde zonnebloemolie of honing. We besloten de tradities uit het verleden nieuw leven in te blazen en echte havermoutgelei te bereiden, zoals die van oma.
Kooktijd: 2 dagen.
Kooktijd: 50 min.
Porties: 6-8.
Ingrediënten:
- Water – 1 l.
- Havervlokken – 400 gr.
- Zout - naar smaak.
- Brood – 1 sneetje.
Kookproces:
1. Week havermout samen met een sneetje brood in water. Laat 1-2 dagen op een warme plaats staan.
2. Als het mengsel bubbelt, verwijder je de stukjes brood.
3. Plaats het mengsel in delen op dubbelgevouwen gaas en knijp het uit.
4. Giet de havermoutinfusie in een pan, de resterende vlokken kunnen worden weggegooid.
5. Als de havermoutinfusie dikker blijkt te zijn dan melk, moet deze worden verdund met water. Voeg er een beetje zout aan toe en steek het in brand. Kook, onder voortdurend roeren, zodat de gelei geen klontjes vormt.
6. Kook tot de eerste belletjes verschijnen, giet de gelei in kommen en laat uitharden.
7. Kissel is qua dichtheid vergelijkbaar met pudding en kan worden geserveerd met jam of andere zoete toevoegingen.
Eet smakelijk!
Kissel gemaakt van havermeel volgens het originele recept
Een echt Russisch gerecht naar origineel recept.Het werd voorheen bereid door fermentatie met aardappel- of maïszetmeel. We raden aan om dit vergeten gerecht te maken met havermout.
Kooktijd: 10-12 uur.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Havermoutmeel – 100 gr.
- Water – 1 l.
Kookproces:
1. Giet water over havermout, roer en laat een nacht staan.
2. Zeef de havermelk in de pan waar de gelei wordt gekookt.
3. Kook de gelei op laag vuur, onder voortdurend roeren.
4. Zodra de gelei begint te koken, haal je hem van het vuur.
5. Koel de gelei en serveer met bessen, noten, jam of honing.
Eet smakelijk!
Dieethavermoutgelei voor de maag
Havermoutgelei wordt als een dieetproduct beschouwd. De voordelen voor de maag zijn ook onmiskenbaar. Kissel kan puur gegeten worden of met toevoegingen van bessen, gedroogd fruit, noten, honing of chocolade.
Kooktijd: 12 uren.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Havervlokken – 5 el.
- Water – 1 l.
Kookproces:
1. Giet de havermout in een diepe kom.
2. Giet water over de havermout, dek de kom af met gaas en laat 12 uur tot 2 dagen op kamertemperatuur staan.
3. Zeef de resulterende massa door een fijne zeef. Knijp de havermout uit en gooi deze weg.
4. Giet de resulterende havermelk in een pan en steek in brand. kook de gelei, onder voortdurend roeren.
5. Zodra de gelei kookt, haal je hem van het vuur. Koel de gelei af tot de gewenste temperatuur en serveer met toppings naar keuze.
Eet smakelijk!
Hoe maak je heerlijke havermoutgelei van hele haver?
Havermoutgelei werd honderd jaar geleden op deze manier bereid. Dit gerecht is gezond voor het lichaam, hoewel het als dessert wordt geserveerd.De gelei wordt dik en smakelijk, je kunt hem met lepels eten.
Kooktijd: 1 dag.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 12.
Ingrediënten:
- Water – 2 l.
- Haver – 250 gr.
- Zuurdesem – 1 theelepel.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Zwart brood – 30 gr.
Kookproces:
1. Maal de haver tot meel met een koffiemolen. Doe de bloem in een diepe kom en giet er warm water bij.
2. Voeg het voorgerecht en een sneetje brood toe en roer. Laat het mengsel een dag op een warme plaats staan.
3. Na een dag de gelei zeven, de cake eruit persen en weggooien.
4. Zet de gelei op laag vuur, kook onder voortdurend roeren.
5. Voeg zout toe als de gelei begint te koken, roer en haal de pan van het vuur. Leg de gelei op borden en serveer met honing of jam.
Eet smakelijk!
Medicinale havermoutgelei voor de maag volgens het recept van Izotov
Het recept voor medicinale havermoutgelei van Izotov is gebaseerd op een oud recept voor gefermenteerde haver. Deze drank heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, het immuunsysteem, het cardiovasculaire systeem en het maag-darmkanaal.
Kooktijd: 3 dagen.
Kooktijd: 60 min.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Havervlokken – 300 gr.
- Grote fracties haver - 10 el.
- Kefir – 100 ml.
- Water – 2 l.
Kookproces:
1. Plet de havermout lichtjes. Je kunt een blender gebruiken.
2. Giet havermout en haver in een pot, giet kefir erin.
3. Giet vervolgens warm water erbij en roer de inhoud van de pot.
4. Bedek de pot met gaas en zet deze vast met een elastische band. Laat de gelei 2 dagen op een warme plaats staan.
5. Giet het mengsel vervolgens door een zeef.
6. Giet de resulterende vloeistof in een pot en laat nog 12-16 uur staan.
7. Na deze tijd zal de gelei in tweeën splitsen. Er komt haverkwas bovenop en de basis voor het maken van havermoutgelei op de bodem.
8.Havermoutkwas kan in de koelkast worden bewaard, giet het voorzichtig in een aparte pot.
9. Om gelei te bereiden, verdun je drie eetlepels starter in een glas water. Giet nog een glas water in de pan en kook.
10. Giet de verdunde starter in kokend water en breng de gelei onder voortdurend roeren aan de kook.
11. Tijdens het kookproces zal de gelei dikker worden. Laat het een beetje afkoelen en je kunt het drinken.
Eet smakelijk!
Ongelooflijk gezonde gelei gemaakt van bieten, havermout en pruimen
Havermoutgelei bevat een grote hoeveelheid B-vitamines en aminozuren. Het is nuttig voor ziekten van het maag-darmkanaal. Om de smaak van gelei nog aangenamer te maken, voegt u bieten en pruimen toe aan de samenstelling.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 50 min.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Havervlokken – 50 gr.
- Bieten – 140 gr.
- Pruimen – 100 gr.
- Water – 1,3 l.
Kookproces:
1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst, kook water en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Doe de Hercules in een pan, giet er 500 milliliter water bij en laat 30 minuten staan.
3. Was de pruimen, droog ze op keukenpapier en snij ze in reepjes.
4. Schil de bieten, was ze en rasp ze op een grove rasp.
5. Doe de gezwollen havermout, de gehakte pruimen en de bieten in een pan met dikke bodem en giet het resterende water erbij. Zet de pan op laag vuur, onder voortdurend roeren, breng aan de kook en laat nog 20 minuten koken.
6. Zeef de gelei, pers de resterende vlokken, bieten en pruimen eruit. Giet de gelei in bakjes, breng op de gewenste temperatuur en drink.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van havermoutmelkgelei
Havermoutmelkgelei is een zoet vegetarisch gerecht.Het wordt meestal geserveerd als dessert met toevoegingen van fruit, honing of chocolade. Het geeft plezier en een gevoel van verzadiging.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 60 min.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Vanilline - naar smaak.
- Aardappelzetmeel – 1 eetl.
- Suiker – 2 el.
- Havervlokken – 100 gr.
- Melk – 2 eetl.
Kookproces:
1. Giet de ontbijtgranen in een diepe kom, giet er warme melk overheen en laat 20 minuten staan. Gedurende deze tijd zullen de vlokken opzwellen.
2. Giet de melk na 20 minuten door dubbelgevouwen gaas.
3. Knijp de havermout uit en zet opzij.
4. Giet wat melk in een glas en los daarin aardappelzetmeel op.
5. Zet de pan met de resterende melk op middelhoog vuur, voeg suiker en vanilline toe. Zodra de melk kookt en het schuim bezinkt, voeg je het verdunde zetmeel toe. Roer de gelei voortdurend zodat deze niet verbrandt.
6. Breng het mengsel opnieuw aan de kook, zet het vuur lager en kook verder tot het dikker wordt. De gelei ziet eruit als iets tussen custard en pannenkoekbeslag.
7. Giet vervolgens de gelei in kommen of glazen, koel af en serveer naar wens met verschillende toevoegingen.
Eet smakelijk!
Havermoutgelei met kefir ter versterking van het immuunsysteem
Deze gezonde en smakelijke drank helpt je immuunsysteem en de gezondheid van je lichaam te versterken. Thuis bereiden is niet moeilijk, vooral omdat de ingrediënten ervoor in elke supermarkt te vinden zijn.
Kooktijd: 3 dagen.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 10.
Ingrediënten:
- Havervlokken – 500 gr.
- Haver – 3-4 el.
- Kefir – 0,5 eetl.
- Water – 2 l.
Kookproces:
1. Giet ontbijtgranen, gehakte haver in een schone, droge pot, voeg kefir en warm water toe, roer.Sluit de pot met een strak deksel en laat 2 dagen staan.
2. Zeef het resulterende mengsel door een fijne zeef.
3. Giet de vloeistof in potten en laat nog een dag staan. Na deze tijd zal de vloeistof in de potten zich scheiden. Er komt havermoutkwas bovenop en de basis voor gelei onderaan.
4. Laat het kwas voorzichtig leeglopen. Giet 3-4 eetlepels geleibasis met een glas water en steek in brand. Kook de gelei na het koken 4-7 minuten tot de gewenste dikte.
5. Giet de gelei in een handige container, voeg naar smaak suiker of honing toe.
Eet smakelijk!
Hoe maak je heerlijke en gezonde havermoutgelei in een slowcooker?
Met dit recept kunt u de gezondste havermoutgelei in een slowcooker bereiden. Deze drank wordt zelfs gebruikt om aandoeningen van het maag-darmkanaal te voorkomen. Bovendien helpt het de lever te reinigen en het hormonale evenwicht te normaliseren.
Kooktijd: 10 uur.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4-6.
Ingrediënten:
- Havervlokken – 150 gr.
- Water – 700 ml.
- Suiker - naar smaak.
Kookproces:
1. Meet de benodigde hoeveelheid havermout en water af.
2. Doe de havermout in een kom, bedek met koud water en zet een nacht in de koelkast.
3. Roer 's ochtends de ontbijtgranen door en zeef het mengsel door kaasdoek. Verwijder de resterende vlokken en de vloeistof wordt de basis voor de gelei.
4. Giet de vloeistof in de kom met meerdere kookplaten. Selecteer in het menu het programma "Bakken" en stel de timer in op een half uur. 10 minuten voor het einde van het programma kun je het deksel van de multicooker openen en de gelei koken, al roerend met een spatel.
5. Voeg suiker toe aan hete gelei en roer.
6. Kissel kan warm geserveerd worden met honing, jam of gedroogd fruit.
Eet smakelijk!
Giet een derde van de Hercules in een pot van drie liter, verdun de rest met warm water voor fermentatie, je kunt een half glas kefir gebruiken. Nou, en vers zwart brood. Laat alles staan tot de gisting begint, terwijl je het geheel constant roert. Maar niet met een metalen spatel, maar met een houten spatel na de vlokken zal dit allemaal beginnen te rijzen, je moet de resterende vlokken goed zeven, geen enkele weggooien zoals het werkt. Het lukt niet, hoewel veel mensen schrijven Wat kun je pannenkoeken rommel maken, dit alles komt daarna, het hele ding wordt in potten gebotteld. Nou, kook en het blijkt erg lekker, vers gezette gelei, geraffineerde plantaardige olie als het warm is, maar de kinderen houden van iets zoets, of van melk als het geheel is afgekoeld in borden en elke gewenste container