Pangasius in beslag in een koekenpan is een zeer smakelijk en snel te bereiden gerecht voor een familielunch, diner of een hartige snack. De vis is zeer mals, sappig van binnen en knapperig van buiten. Om thuis een eenvoudig gerecht te bereiden, gebruik je een kant-en-klare culinaire selectie van vier recepten met stap-voor-stapfoto's.
Pangasiusfilet in beslag in een koekenpan
Pangasiusfilet in beslag in een koekenpan zal u verrassen met zijn delicate smaak en aantrekkelijke goudbruine korst. Smakelijke vis kan worden geserveerd met warme bijgerechten, groenten, augurken of gewoon met zwart brood. Om een zelfgemaakte vistraktatie te bereiden, kunt u ons beproefde recept raadplegen.
- Pangasius ⅘ (kilogram)
- Kippen ei 1 (dingen)
- Koeienmelk ½ (bril)
- Dille 3 takken
- Meel 2 (eetlepels)
- Zout smaak
- Gemalen koriander smaak
- Plantaardige olie voor frituren
-
Ontdooi de pangasiusfilet voor, was hem en snijd hem in porties. -
Laten we de benodigde ingrediënten voor het beslag bereiden: ei, melk, bloem, zout, specerijen en kruiden. -
Giet de melk in een diepe kom. Breek er een kippenei in. Schud tot een gladde massa. -
Giet hier de bloem bij en roer tot de klontjes verdwijnen. -
Voeg zout, gemalen koriander en gehakte dille toe aan het mengsel. -
Meng het beslag en laat het 20 minuten staan.Hierdoor worden eventuele klontjes verwijderd. -
Doop elk stuk filet in het voorbereide beslag. -
Doe de gehavende visfilet in een koekenpan met plantaardige olie. Bak aan beide kanten goudbruin. -
Pangasiusfilet in beslag in een koekenpan is klaar. Op een bord leggen en serveren!
Pangasius in een koekenpan in beslag met mayonaise
Pangasius in een koekenpan in beslag met mayonaise komt er van binnen heel sappig uit en krokant van buiten. Deze lekkernij kan zowel warm als koud geserveerd worden, met bijgerechten of zwart brood. Wilt u een snelle en smakelijke lunch bereiden voor het hele gezin, maak dan zeker gebruik van ons culinaire idee.
Kooktijd – 25 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Pangasius – 1 st.
- Meel – 2 eetl.
- Mayonaise – 2 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Was de pangasius, verwijder overtollig vet en snij in porties.
Stap 2. Doe de aangegeven hoeveelheid mayonaise in een diepe kom die handig is om te kneden.
Stap 3. Voeg naar smaak zout en kruiden toe aan de mayonaise.
Stap 4. Voeg hier bloem toe. Meng alles grondig. Je zou een zeer dikke, stroperige massa moeten krijgen.
Stap 5. Rol de visstukken in mayonaisebeslag. Leg ze vervolgens in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Bak het product aan beide kanten goudbruin.
Stap 6. Pangasius in een koekenpan in beslag met mayonaise is klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!
Pangasius in kaasbeslag
Pangasius in kaasbeslag is een lichte en ongelooflijk smakelijke traktatie voor het hele gezin, die snel en gemakkelijk thuis kan worden bereid.Dit gerecht is geschikt als lunch, maar kan ook als tussendoortje geserveerd worden, samen met sauzen en andere toevoegingen naar smaak.
Kooktijd – 25 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Pangasius - 0,7 kg.
- Harde kaas – 150 gr.
- Meel – 4 eetl.
- Mayonaise – 2 eetl.
- Water – 100 ml.
- Ei – 3 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de eerder ontdooide en gewassen vis in kleine porties. Bestrooi ze met zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
Stap 2. Rasp een stuk harde kaas op een fijne rasp.
Stap 3. Meng kippeneieren, water en mayonaise in een diepe kom. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.
Stap 4. Voeg geraspte harde kaas toe aan het resulterende mengsel. Mengen.
Stap 5. Giet bloem in het deeg, voeg zout en gemalen zwarte peper toe. Meng opnieuw tot een gladde massa.
Stap 6. Dompel elk stuk vis in kaasbeslag en doe het in een koekenpan die is verwarmd met plantaardige olie. Bak de stukken aan beide kanten goudbruin.
Stap 7. Pangasius in kaasbeslag is klaar. Op een bord leggen, serveren en genieten!
Pangasius in bierbeslag
Pangasius in bierbeslag is een heerlijk smakende en verrukkelijke traktatie waar uw gezin zeker van zal genieten. Goudkrokante vis kan worden geserveerd voor een familiediner of als apart tussendoortje naast sauzen. Voor de bereiding kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept raadplegen.
Kooktijd – 25 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Pangasiusfilet – 1 st.
- Ei – 2 st.
- Meel – 100 gr.
- Bier – 100 ml.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Scheid het eiwit voorzichtig van de dooiers. Wij gebruiken alleen blanken.
Stap 2. Klop de eiwitten met een snufje zout tot er luchtig schuim ontstaat.
Stap 3. Meng de bloem met bier en zout tot de klontjes verdwijnen. Plaats hier luchtig eiwitschuim. Roer het eiwit erdoor met een spatel.
Stap 4. Snijd de eerder ontdooide en gewassen visfilet in kleine porties.
Stap 5. Rol elk stuk filet door bierbeslag. Plaats de vis vervolgens in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.
Stap 6. Bak de pangasiusfilet in beslag aan beide kanten goudbruin.
Stap 7. Pangasius in bierbeslag is klaar. Je kunt serveren en genieten. Voeg desgewenst verse kruiden toe aan de gebakken vis.
