Pangasius, gebakken in de oven, is een helder en ongelooflijk smakelijk gerecht voor uw vakantie- of familietafel. De afgewerkte vis is erg mals en sappig. Je kunt het op verschillende manieren bereiden. Wij hebben hier de lekkerste culinaire mogelijkheden verzameld. Ontdek 8 stapsgewijze recepten met foto's en maak uw dierbaren blij!
Pangasiusfilet met kaas in de oven
Pangasiusfilet met kaas in de oven is een origineel en ontzettend lekker gerecht voor op tafel. Kan zowel geserveerd worden voor familiediners als als onderdeel van een vakantiemenu. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
- Pangasius 2 PC. (filet)
- Parmezaanse kaas (of andere harde kaas) 100 (gram)
- Mayonaise 3 (eetlepels)
- Zout 2 (theelepels)
- Kruiden voor vis 2 (eetlepels)
- Citroensap 2 (eetlepels)
- Water 2 (eetlepels)
-
Gebakken pangasius in de oven is heel eenvoudig te bereiden. Wij ontdooien de pangasiusfilet vooraf. Giet het product vervolgens gedurende 10 minuten met een mengsel van water en citroensap. We nemen dezelfde hoeveelheid water als sap. -
Bestrooi de stukken vis vervolgens met zout en de helft van de kruiden. -
Giet het product met mayonaise en meng alles zorgvuldig. Laat 30 minuten marineren. -
Doe de vis samen met de marinade in een ovenschaal of gietijzeren koekenpan. -
Bestrooi de bereiding met de overige kruiden. Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 200 graden. Kook gedurende 25 tot 35 minuten. De exacte tijd is afhankelijk van de grootte van de filet. -
Nadat de vis klaar is, bestrooi met geraspte kaas en bak nog eens 4 minuten in de oven. -
Sappige pangasiusfilet met kaas in de oven is klaar. Serveer en geniet!
Pangasius met aardappelen in de oven
Pangasius met aardappelen in de oven is een stevig, smaakvol en veelzijdig gerecht voor op tafel. Serveer het als lunch, diner of als onderdeel van een vakantiemenu. Voor de bereiding raden wij aan een beproefd recept te gebruiken met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Pangasiusfilet – 0,5 kg.
- Aardappelen – 8 st.
- Harde kaas – 200 gr.
- Zure room/mayonaise - naar smaak.
- Ei – 2 st.
- Groenen - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen paprika - naar smaak.
- Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.
Kookproces:
Stap 1. Schil de aardappelen en spoel ze grondig af onder water. Snijd de groente in dunne cirkels.
Stap 2. Leg een laag aardappelen in een ovenschaal ingevet met plantaardige olie. Bestrooi met zout en gemalen paprikapoeder.
Stap 3. Vorm nog een laag aardappelen. Bestrooi opnieuw met zout en kruiden.
Stap 4. Bedek de aardappelen met stukjes ontdooide en gewassen pangasiusfilet. Zout naar smaak.
Stap 5. Bedek de vis met de overgebleven aardappelen. Bestrijk met zure room of mayonaise.
Stap 6. Klop de eieren met een vork in een apart bord.
Stap 7. Meng het eimengsel met kruiden en geraspte kaas.Giet dit over alle lagen van de traktatie.
Stap 8. Plaats het gerecht in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 45 minuten.
Stap 9. Pangasius met aardappelen in de oven is klaar. Laat de lekkernij iets afkoelen, verdeel in porties en serveer!
Pangasiusfilet gebakken in folie
Pangasiusfilet gebakken in folie is erg sappig, zacht en aromatisch. Een geweldig culinair idee om uw gebruikelijke menu te diversifiëren. Wij raden u aan een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie te gebruiken. Het zal onmogelijk zijn om weerstand te bieden!
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Pangasius - 0,8 kg.
- Uien – 200 gr.
- Wortelen – 300 gr.
- Citroen – 50 gr.
- Zout – 10 gr.
- Pepermengsel – 5 gr.
- Plantaardige olie – 20 ml.
Kookproces:
Stap 1. Schil de wortels. We spoelen het onder water en snijden het in plakjes.
Stap 2. We snijden de geschilde uien in dunne halve ringen.
Stap 3. Bekleed een ovenschaal met folie. Giet plantaardige olie erbij en leg de helft van de ui neer.
Stap 4. Leg de helft van de wortels op de ui.
Stap 5. Leg vervolgens de voorgevroren pangasiusfilet neer. Zout het en bestrooi met een mengsel van paprika's.
Stap 6. Leg dunne plakjes citroen op de vis.
Stap 7. Bedek het geheel met de overgebleven groenten: uien en wortels.
Stap 8. Dek het goed af met folie en plaats het in een oven die gedurende 40 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
Stap 9. Sappige pangasiusfilet gebakken in folie is klaar. Verdeel in porties en geniet ervan!
Pangasius met groenten in de oven
Pangasius met groenten in de oven is een helder gerecht voor uw gezinslunch, diner of vakantietafel. Kant-en-klare vis kan naar uw smaak worden geserveerd met alle bijgerechten. Het zal zacht, sappig en aromatisch zijn.Probeer zeker ons beproefde stap-voor-stap recept!
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Pangasiusfilet – 0,8 kg.
- Aardappelen – 1 kg.
- Wortelen – 2 st.
- Tomaten – 3 stuks.
- Rode ui – 2 st.
- Peterselie - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Mayonaise – 3 eetl.
- Zure room – 3 el.
- Mosterdzaad - naar smaak.
- Sla - voor serveren.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. Ontdooi de visfilet, schil en was de groenten.
Stap 2. Meng mayonaise, zure room en mosterdzaad in een diepe kom. Mengen.
Stap 3. Snijd de bereide groenten. Aardappelen, wortelen en tomaten - in cirkels, rode ui - in ringen.
Stap 4. Leg aardappelen en wortels op een bakplaat met folie.
Stap 5. Leg de visfilet op de groenten en voeg er een beetje zout aan toe.
Stap 6. Bedek de vis met tomaten en rode uien.
Stap 7. Vul het geheel met zure room en mayonaisedressing. Aanvullen met verse peterselie.
Stap 8. Wikkel het werkstuk in folie en plaats het in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 9. Kook het gerecht ongeveer 35-45 minuten.
Stap 10. Sappige pangasius met groenten in de oven is klaar. Serveer, gegarneerd met slablaadjes.
Pangasiussteaks gebakken in de oven
Pangasius-steaks gebakken in de oven zijn een zeer smakelijke en heldere culinaire oplossing voor uw thuistafel. Houd rekening met ons beproefde stap-voor-stap recept, zodat de vis er zo lekker en voedzaam mogelijk uit komt. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heerlijke lunch of diner.
Kooktijd – 35 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Pangasiusfilet – 3 st.
- Olijfolie – 1 eetl.
- Citroen – 0,5 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Paneermeel – 70 gr.
- Parmezaanse kaas – 20 gr.
- Peterselie - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Ontdooi de pangasiusfilet vooraf en spoel hem af onder water.
Stap 2. Snijd vervolgens de vis in kleine stukjes.
Stap 3. Giet het sap van een halve citroen over het product, bestrooi met zout en gemalen zwarte peper.
Stap 4. Rasp de harde kaas op een middelgrote of fijne rasp en hak de peterselie fijn.
Stap 5. Meng kaas, kruiden en paneermeel. Rol de voorbereide steaks in het resulterende mengsel.
Stap 6. Plaats de plano's op het rooster. Plaats een rooster op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de vis met olijfolie en plaats hem gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Stap 7. De pangasiussteaks zijn klaar in de oven. Serveer met verse groenten of je favoriete bijgerechten.
Pangasius met wortelen en uien in de oven
Pangasius met wortelen en uien in de oven is een interessant en smakelijk gerecht voor op tafel. Kan zowel geserveerd worden voor familiediners als als onderdeel van een vakantiemenu. Let bij de bereiding op het beproefde recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Pangasius – 2 stuks.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Gember – 0,5 theelepel.
- Nootmuskaat – 0,5 theelepel.
- Laurierblad – 2 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Tomatensaus – 2 eetl.
- Water – 0,5 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Ontdooi, reinig en spoel pangasiuskarkassen vooraf.
Stap 2. Wrijf de bereide vis in met zout en gemalen zwarte peper.
Stap 3. Wikkel de stukken in folie en plaats ze 20 minuten in de oven, voorverwarmd tot 200 graden.
Stap 4. Schil de uien en wortels.Snijd de ui in dunne halve ringen, rasp de wortels op een grove rasp.
Stap 5. Stoof groenten in een koekenpan in plantaardige olie en voeg tomatenpuree, water, gember, nootmuskaat en laurier toe.
Stap 6. Roer en laat de groenten zachtjes koken.
Stap 7. Haal de folie met de vis voorzichtig uit de verpakking. Vul pangasius en bedek met gestoofde groenten. Bak nog eens 20 minuten op 160 graden.
Stap 8. Heldere pangasius met uien en wortels is klaar. Serveer aan tafel!
Pangasius in zure room in de oven
Pangasius in zure room in de oven is een smakelijk, sappig en voedzaam gerecht voor uw gezinslunch of -diner. Zelfs culinaire beginners kunnen heerlijke vis bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept met foto's uit onze selectie. Verwen uzelf en uw dierbaren!
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Pangasiusfilet – 0,7 kg.
- Zure room – 3 el.
- Mosterd – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Uien – 1 st.
- Tomaat – 3 st.
- Harde kaas – 100 gr.
- Plantaardige olie - voor bakken.
Kookproces:
Stap 1. Doe de gehakte uien in een geoliede ovenschaal.
Stap 2. Ontdooi de pangasiusfilet en snij in porties.
Stap 3. Plaats de vis op de boeg. Vul met een mengsel van zure room, mosterd en kruiden.
Stap 4. Bedek het werkstuk met plakjes tomaat.
Stap 5. Bestrooi het werkstuk met geraspte harde kaas.
Stap 6. Plaats het gerecht in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 40 minuten. Laat het dan een beetje afkoelen.
Stap 7. Sappige pangasius in zure room in de oven is klaar. Verdeel in porties en geniet ervan!
Pangasiusfilet gebakken met kaas en tomaten
Pangasiusfilet gebakken met kaas en tomaten is een originele culinaire oplossing voor uw familietafel of vakantie. Dit gerecht zal niemand onverschillig laten. De afgewerkte vis zal u verrassen met zijn heldere smaak, sappigheid en voedingswaarde. Houd er rekening mee!
Kooktijd – 35 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Pangasiusfilet – 0,5 kg.
- Tomaat – 1 st.
- Harde kaas – 100 gr.
- Peterselie – 1 bosje.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - voor bakken.
Kookproces:
Stap 1. Rasp harde kaas op een middelgrote rasp. Hak de peterselie fijn met een mes.
Stap 2. Snij de tomaat in dunne plakjes.
Stap 3. Bekleed een bakplaat met perkament. Sprenkel een beetje plantaardige olie.
Stap 4. Plaats hier visstukjes. Om dit te doen, ontdooit u de filet vooraf op natuurlijke wijze.
Stap 5. Zout de vis en bestrooi met gemalen zwarte peper naar smaak.
Stap 6. Plaats op elk stukje vis een mok tomaat.
Stap 7. Bestrijk de stukken met een mengsel van geraspte kaas en peterselie.
Stap 8. Kook 25 minuten op 180 graden.
Stap 9. Pangasiusfilet gebakken met kaas en tomaten is klaar. Serveer en geniet!
