Klassieke pannacotta

Panna cotta is een beroemd Noord-Italiaans dessert dat zich onderscheidt door zijn delicate smaak en luchtige textuur. Je kunt deze lekkernij op verschillende manieren bereiden. Wij hebben de beste opties voor u verzameld in onze culinaire selectie van tien dessertrecepten voor thuis met stapsgewijze foto's.

Klassieke panna cotta thuis

Klassieke panna cotta thuis blijkt ongelooflijk mals en aangenaam van smaak. Bovendien zal een dergelijke delicatesse u verrassen met zijn aantrekkelijke uiterlijk. Probeer een interessante Italiaanse traktatie te bereiden met behulp van ons beproefde stap-voor-stap recept.

1. 
   Klassieke panna cotta is heel gemakkelijk thuis te bereiden. Laten we alle benodigde ingrediënten voorbereiden voor het maken van panna cotta.
2. 
   Maak eerst de gelatine klaar. Het is handig om met bladgelatine te werken. Week het in ijswater zoals aangegeven in de instructies. We wachten op zwelling.
3. 
   Snij het vanillestokje in de lengte in twee delen. Verwijder de zaden.
4. 
   Laten we zware room van hoge kwaliteit bereiden.
5. 
   Giet room, melk in de pan en voeg ook suiker toe. We sturen ook de zaden en het vanillestokje hierheen.
6. 
   Plaats het werkstuk op matig vuur.
7. 
   Breng de inhoud aan de kook.
8. 
   Haal het product na het koken onmiddellijk van het vuur. Verwijder het vanillestokje. De vloeistof kan door een fijne zeef worden gezeefd.
9. 
   Doe de bereide gelatine in het warme mengsel.
10. 
    Meng alles grondig met een garde, zodat de gelatine gelijkmatig verspreidt.
11. 
    Giet de resulterende massa in siliconenvormen. Laat afkoelen en zet 5 uur in de koelkast.
12. 
    Maak de siroop klaar voor serveren. We wassen de citroenen goed en verwijderen er op een gemakkelijke manier de schil van.
13. 
    Doe de schil in een pan en voeg suiker en water toe.
14. 
    Zet het mengsel op middelhoog vuur en kook tot de suiker volledig is opgelost. Kook vervolgens nog 1 minuut en haal van het vuur.
15. 
    Klassieke panna cotta thuis is klaar. Serveer met citroensiroop!

---

Huisgemaakte pannacotta met gelatine

Zelfgemaakte panna cotta met gelatine is een zeer smakelijk en delicaat dessert dat niet te weerstaan ​​is. De aantrekkelijke presentatie is ideaal voor op een buffettafel of candybar. Probeer zeker eens Italiaanse panna cotta te maken volgens ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Crème 20% – 350 ml.
• Water – 50 ml.
• Gelatine – 1 eetl.
• Vanilline – 1 gr.
• Suiker – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1. Roer de gelatine door koud water en laat 5-10 minuten staan ​​om te zwellen. Verwarm het mengsel vervolgens in een waterbad en roer voortdurend totdat alle kristallen volledig zijn opgelost.Maar je kunt de massa niet aan de kook brengen.

Stap 2. Giet de room in de pan, voeg suiker en vanilline toe. Verwarm de inhoud tot een temperatuur van 80°. Wij brengen het ook niet aan de kook.

Stap 3. Doe een paar eetlepels hete room in de bereide gelatine.

Stap 4. Meng gelatine grondig met room.

Stap 5. Giet vervolgens het gelatinemengsel in een pan met room. Dit doen wij door een fijne zeef.

Stap 6. Meng de inhoud en giet het in mallen. Koel en plaats 2-4 uur in de koelkast.

Stap 7. Zelfgemaakte panna cotta met gelatine is klaar. Help jezelf!

Pannacotta met aardbeien

Panna cotta met aardbeien heeft een delicate en lichte smaak met een aangename bessenzuurheid. Zelfs de meest selectieve zoetekauw zal genieten van deze delicatesse. Om thuis authentieke Italiaanse panna cotta te maken, gebruik je ons beproefde stap-voor-stap recept met foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Crème 20% – 350 ml.
• Suiker – 3 el.
• Vanille - optioneel.
• Gelatinepoeder – 7 g.
• Poedersuiker – 3 el.
• Aardbeien – 150 gr.
• Munt - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Meng de gelatine in koud gekookt water en laat opzwellen. Plaats vervolgens de gerechten met de inhoud boven een waterbad en verwarm tot de gelatine volledig is opgelost, maar kook niet.

Stap 2. Giet de room in de pan en voeg suiker en vanille toe. Als je vanillestokjes gebruikt, verwijder dan eerst de zaadjes.

Stap 3. Zet de pan op laag vuur en verwarm onder voortdurend roeren. Vervolgens halen we het vanillestokje eruit en kan de vloeistof zelf worden gespannen. We introduceren er voorbereide gelatine in.

Stap 4.Giet het mengsel in vormpjes en zet het geheel 20 minuten in de vriezer. Je kunt het ook een paar uur in de koelkast zetten.

Stap 5. Bereid aardbeien voor op serveren. Maal het in een blender samen met poedersuiker.

Stap 6. Giet het bevroren dessert over het aardbeienmengsel en versier met takjes munt.

Stap 7. Panna cotta met aardbeien is klaar. Help jezelf!

Pannacotta met kokosmelk

Panna cotta gemaakt met kokosmelk is ontzettend mals en licht van smaak. Dit dessert zal niemand onverschillig laten en zal u verrassen met zijn aantrekkelijke uiterlijk. Het is niet moeilijk om het thuis te bereiden. Neem hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's in acht.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kokosmelk – 400 ml.
• Confituur – 5 eetl.
• Poedersuiker – 80 gr.
• Gelatine – 20 gr.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor. Week de gelatine in water en laat 5-10 minuten zwellen.

Stap 2. Meet de benodigde hoeveelheid kokosmelk af.

Stap 3. Meng kokosmelk in een pan met poedersuiker en gezwollen gelatine.

Stap 4. Verwarm de inhoud lichtjes op het fornuis zodat de gelatine volledig is opgelost. Mengen.

Stap 5. Plaats de confituur op de bodem van de vormpjes. Wij kiezen het naar smaak. Giet vervolgens het kokosmelkmengsel erbij.

Stap 6. Koel de traktatie af en plaats deze gedurende 40 minuten in de koelkast. We wachten tot het dessert volledig is uitgehard.

Stap 7. Panna cotta met kokosmelk is klaar. Probeer het snel!

Melk panna cotta zonder room

Panna cotta gemaakt van melk zonder room is een ongelooflijk lekker en mals dessert dat gewoon smelt in je mond.De aantrekkelijke en verrukkelijke presentatie is perfect voor uw feesten. Probeer zeker eens Italiaanse panna cotta te maken volgens ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Melk – 2 eetl.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Gelatine – 20 gr.
• Jam – 3 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Om panna cotta te bereiden, kies je jam naar eigen smaak.

Stap 2. Kneed de gelatine in koud water en laat 15-20 minuten staan ​​om te zwellen.

Stap 3. Meng vervolgens de bereide gelatine met melk en suiker in een grote pan.

Stap 4. Zet het mengsel op laag vuur en verwarm tot de gelatine volledig is opgelost. Maar breng het mengsel niet aan de kook.

Stap 5. Doe de door jou gekozen jam in de vormpjes.

Stap 6. Vul de vormpjes met jam met het melkmengsel. We zetten het allemaal in de koelkast totdat het enkele uren volledig bevroren is.

Stap 7. Melkpanna cotta zonder room is klaar. Serveer en probeer!

Huisgemaakte frambozen panna cotta

Zelfgemaakte frambozenpanna cotta heeft een delicate en lichte smaak met een aangenaam bessenaroma. Niemand kan dit dessert weerstaan. Gebruik ons ​​beproefde stap-voor-stap recept met foto's om authentieke Italiaanse panna cotta met uw eigen handen te maken.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 3

Ingrediënten:

• Crème 10% – 500 ml.
• Suiker – 40 gr.
• Vanille – 1 peul.
• Instantgelatine – 10 g.
• Frambozen – 50 gr.
• Limoen – 1 st.
• Lichte rum – 10 ml.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het vanillestokje in twee helften en haal de zaadjes eruit. Maal de helften van de peul.

Stap 2.Combineer room, suiker en vanille in een pan. Verwarm het mengsel op laag vuur tot de suiker is opgelost.

Stap 3. Week de gelatine in water en laat 10 minuten zwellen. Verwarm het vervolgens in een waterbad tot het volledig is opgelost. We halen het preparaat uit het bad en gieten er onmiddellijk een paar eetlepels verwarmde room in.

Stap 4. Zeef de resterende room uit het overgebleven vanillestokje en giet het gelatinemengsel erbij. Meng alles goed.

Stap 5. Giet de inhoud in de mallen. Je kunt gieten met een fijne metalen zeef. We zetten het allemaal in de koelkast totdat het enkele uren volledig bevroren is.

Stap 6. Maak de frambozen klaar voor serveren. Combineer hiervoor de bessen met limoenschil en witte rum. Meng voorzichtig en laat 5 minuten marineren.

Stap 7. Panna cotta met frambozen thuis is klaar. Help jezelf!

Klassieke pannacotta van chocolade

Klassieke chocoladepanna cotta is een verbazingwekkend smakelijke en aantrekkelijke delicatesse die zowel geschikt is voor thuis als voor op vakantie. Zowel volwassenen als kinderen zullen genieten van deze delicate delicatesse. Probeer zeker ons beproefde recept.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Crème 33% – 250 gr.
• Bittere chocolade – 100 gr.
• Vanillesuiker – 15 gr.
• Gelatine – 1 eetl.
• Water – 3 el.
• Gemalen kaneel – 1 snuifje.
• Plantaardige olie - voor smering.

Voor de chocoladesaus:

• Bittere chocolade – 25 gr.
• Room 33% – 1 eetl.
• Chocoladepasta “Nutella” – 25 gr.

Om in te dienen:

• Chocolade – 5 gr.
• Hazelnoten – 3 st.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2.Giet gelatine met water, meng goed en laat 10 minuten staan ​​om te zwellen. Verwarm hierna het werkstuk gedurende 1 minuut in de magnetron. U kunt het product ook in een waterbad verwarmen.

Stap 3. Giet de room in een pan of pan, voeg chocoladestukjes en vanillesuiker toe.

Stap 4. Verwarm de inhoud en roer tot de chocolade volledig is opgelost.

Stap 5. Giet het gelatinemengsel in de warme massa. Meng alles goed.

Stap 6. Filtreer vervolgens de inhoud door een fijne zeef.

Stap 7. Giet het product in mallen en plaats het in de koelkast tot het gedurende enkele uren volledig is gestold.

Stap 8. Maak op dit moment de saus klaar voor serveren. Combineer de room, chocoladestukjes en Nutella-pasta.

Stap 9. Smelt de ingrediënten in de magnetron tot ze helemaal glad zijn.

Stap 10. Klassieke chocoladepanna cotta is klaar. Serveer met chocoladesaus, chocoladestukjes en nootjes!

Pannacotta van zure room

Zure room panna cotta is een zeer smakelijk en delicaat dessert dat onmogelijk te weerstaan ​​is. Het wordt een echte decoratie voor uw vakantie- of thuistafel. Probeer zeker eens Italiaanse panna cotta met zure room te maken volgens ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Zure room – 180 gr.
• Gelatine – 15 gr.
• Instantkoffie – 2 theelepels.
• Melk – 150 ml.
• Eigeel – 1 st.
• Suiker – 6 theelepels.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Kneed de gelatine in koud water en laat 15 minuten zwellen.

Stap 3. Combineer de eierdooier met suiker.

Stap 4. Klop de suiker en de dooier tot een gladde massa.

Stap 5.Giet de melk in een pan en breng het aan de kook. Haal het vervolgens van het vuur en los de koffie erin op.

Stap 6. Meng alles goed en zet het opnieuw op het vuur. Giet geleidelijk het eimengsel erbij en roer voortdurend met een garde. Verhit tot de eerste tekenen van koken en haal het onmiddellijk van het vuur.

Stap 7. Voeg de gezwollen gelatine toe aan het mengsel en meng alles grondig. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 8. Doe zure room in het warme mengsel.

Stap 9. Meng de inhoud snel met een garde tot een gladde massa.

Stap 10. Giet het mengsel in vormen en plaats het in de koelkast tot het volledig gestold is gedurende 3-4 uur.

Stap 11. Panna cotta met zure room is klaar. Probeer het snel!

PP panna cotta thuis

PP panna cotta thuis is een ideale oplossing voor wie op zijn voeding let. Een traditioneel Italiaans dessert kan caloriearm zijn en niet schadelijk voor je figuur. Om uzelf te trakteren op de juiste delicatesse, gebruikt u een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Magere kefir – 150 ml.
• Magere kwark – 100 gr.
• Gelatine – 15 gr.
• Water – 100 ml.
• Vanilline – 1 gr.
• Cacaopoeder – 1 theelepel.
• Zoetstof - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Meng de gelatine in water en laat 5-10 minuten zwellen.

Stap 3. Combineer kwark met kefir en vanilline. Voeg naar smaak zoetstof toe. Meng alles goed. Indien nodig kunt u door een fijne zeef malen.

Stap 4. Voeg hier cacao toe en meng alles nog eens goed door.

Stap 5. Voor een betere homogeniteit kun je het beste een mixer gebruiken.

Stap 6.Plaats de gezwollen gelatine gedurende 30 seconden in de magnetron. Het kan ook worden verwarmd in een waterbad.

Stap 7. Giet de bereide gelatine in de hoofdmassa en meng.

Stap 8. Giet het product in mallen of glazen. Zet 2 uur in de koelkast om uit te harden.

Stap 9. PP panna cotta thuis is klaar. Evalueer de smaak!

Rjazjenka panna cotta

Ryazhenka panna cotta is ongelooflijk zacht en aangenaam van smaak. Deze delicatesse zal niemand onverschillig laten en zal u verrassen met zijn aantrekkelijke uiterlijk. Het is niet moeilijk om het thuis te bereiden. Neem hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's in acht.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rjazjenka – 400 ml.
• Honing – 3 el.
• Crème – 50 ml.
• Gelatine – 10 gr.
• Water – 200 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor.

Stap 2. Week de gelatine in water en laat opzwellen zoals aangegeven op de verpakking.

Stap 3. Giet gefermenteerde gebakken melk en room in een pan of pan. We voegen ook honing toe.

Stap 4. Verwarm het mengsel lichtjes totdat de honing oplost. Dan doen we hier gelatine. Meng alles goed.

Stap 5. Giet het mengsel in vormen en plaats het enkele uren in de koelkast om uit te harden.

Stap 6. Giet voor het serveren honing over de traktatie.

Stap 7. Panna cotta van gefermenteerde gebakken melk is klaar. Help jezelf!