Paastaart - 10 lekkerste recepten

Paastaart is het toppunt van culinaire kunst. Dergelijke gebakjes worden één keer per jaar met Pasen bereid. U hoeft de Paascake alleen te bereiden met hoogwaardige ingrediënten, in een goed humeur, volgens een van onze 10 recepten.

De lekkerste paastaart gemaakt met droge gist in de oven

Klassieke paastaart is een heerlijk, rijk gebakje dat speciaal voor Pasen wordt bereid. Meestal wordt het deeg gekneed zonder enige toevoegingen met behulp van gist en melk.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke paastaart? Giet droge gist, een eetlepel suiker en een glas bloem in warme melk. Meng de ingrediënten en laat een half uur op een warme plaats staan.
2. 
   Smelt de boter op laag vuur en laat afkoelen. Verdeel de eieren in eiwit en dooiers. Maal de dooiers met suiker, klop het eiwit tot een wit schuim. Voeg vervolgens de dooiers, gesmolten boter, vanillesuiker, zout en opgeklopte eiwitten toe aan het geschikte deeg.
3. 
   Zeef de resterende bloem in een kom en kneed tot een soepel deeg. Het deeg moet goed gekneed zijn en gemakkelijk uit je handen komen. Bedek het deeg met huishoudfolie en plaats het 2 uur op een warme plaats.
4. 
   Was de rozijnen met heet water, droog ze, rol ze door de bloem en voeg ze toe aan het deeg. Laat het deeg opnieuw 30-60 minuten op een warme plaats staan.
5. 
   Doe het gerezen deeg in de vormpjes.
6. 
   Bak de taarten gedurende 30 minuten op 160 graden. Gekoelde cakes kunnen worden bestrooid met poedersuiker of bedekt met glazuur.

Eet smakelijk!

Hoe maak je thuis paascake zonder gist?

Gistvrij deeg is sneller klaar dan traditioneel gistdeeg. Maar de paaskoekjes zijn net zo lekker en makkelijker voor de maag. Dit eenvoudige en betaalbare recept is perfect voor uw nieuwe culinaire experimenten met bakken.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Plantaardige olie – 100 ml.
• Bakpoeder voor deeg – 3 theelepels.
• Zure room – 180 gr.
• Zout – 2 gr.
• Suiker – 150 gr.
• Vanilline – 2 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Meel – 400 gr.
• Citroensap – 1 eetl.
• Citroenschil – 1 eetl.

Kookproces:

1. Zeef de bloem samen met zout, vanilline en bakpoeder in een kom.

2. Klop de eieren met suiker tot een homogene lichte massa is verkregen.

3. Voeg zure room, plantaardige olie, citroensap en schil toe aan het eimengsel en meng de ingrediënten.

4. Giet de bulkingrediënten in een kom en kneed het deeg.

5. Bekleed een bakvorm met bakpapier en leg het deeg erin.Bak de cake in de oven op 180 graden gedurende 50-60 minuten. Koel de gebakken goederen en decoreer met glazuur.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een klassieke paastaart in een broodmachine?

Een broodbakmachine helpt je bij zo'n moeilijke taak als het bakken van paascake. Doe de benodigde ingrediënten in de emmer van de broodmachine, selecteer een programma en wacht op het geluidssignaal dat aangeeft dat de cake klaar is.

Kooktijd: 140 min.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Melk – 170 ml.
• Kippeneieren – 3 st.
• Tarwemeel – 400 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Suiker – 7 el.
• Boter – 20 gr.
• Droge gist – 2,5 theelepel.
• Vanilline – 0,5 zakje.
• Rozijnen – 100 gr.

Kookproces:

1. Giet warme melk in de emmer van de broodmachine, voeg eieren en zachte boter toe.

2. Voeg vervolgens de gezeefde bloem, zout, suiker en gist toe. Selecteer de “Quick” -modus op de broodmachine, lichte korst, gewicht – 750 gram.

3. Was de rozijnen, droog ze op keukenpapier en rol ze door de bloem.

4. Open na het signaal over het einde van het eerste kneden de broodbakmachine en voeg rozijnen toe aan het deeg. De broodbakmachine mag niet meer worden geopend.

5. Haal de paascake uit de broodbakmachine, laat afkoelen en decoreer naar smaak.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van paascake in een slowcooker

Traditioneel worden er voor Pasen weelderige paaskoekjes gebakken. Gebakken producten bereiden in een slowcooker is snel en eenvoudig. De cake wordt lang en luchtig.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Melk – 250 ml.
• Suiker – 150 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Kippeneieren – 4 st.
• Poedersuiker – 50 gr.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Boter – 100 gr.
• Rozijnen – 100 gr.
• Citroen – 1 st.
• Tarwemeel – 600 gr.

Kookproces:

1.Verwarm de melk tot 35-40 graden, voeg een eetlepel suiker, gist en 250 gram bloem toe. Kneed het deeg en laat het een half uur op een warme plaats staan.

2. Verdeel de eieren in eiwit en dooiers. Klop de dooiers met suiker.

3. Klop drie eiwitten met een snufje zout stijf tot er pieken ontstaan.

4. Voeg het dooiermengsel toe aan het geschikte deeg en meng.

5. Voeg vervolgens de zachte boter toe en meng de ingrediënten tot een gladde massa.

6. Roer hierna het opgeklopte eiwit door het deeg.

7. Zeef de resterende bloem, kneed het deeg en laat het een uur op een warme plaats staan.

8. Giet heet water over de rozijnen en laat 15 minuten staan. Spoel het vervolgens af en plaats het op keukenpapier om uit te lekken.

9. Was de citroen grondig en rasp de schil op een fijne rasp.

10. Voeg rozijnen en schil toe aan het gerezen deeg en meng goed. Doe het deeg in een ingevette kom met meerdere kookplaten. Laat het deeg 10-15 minuten rusten.

11. Zet hierna de multicooker aan, activeer de modus "Opwarmen" gedurende 10 minuten en stel vervolgens de modus "Bakken" in op 90 minuten.

12. Klop de overige eiwitten met poedersuiker tot er stijve pieken ontstaan.

13. Haal de afgewerkte cake uit de slowcooker, giet het glazuur erover en laat volledig afkoelen.

Eet smakelijk!

Heerlijke kwarktaart met rozijnen thuis

Met behulp van traditioneel paasbakwerk voorspelden huisvrouwen hoe het volgende jaar eruit zou zien. Als de cake soepel en luchtig is, zal het jaar succesvol en gelukkig zijn.

Kooktijd: 2,5 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 300-350 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Kwark – 240 gr.
• Melk – 80 ml.
• Suiker – 3-4 el.
• Vanilline – 2 gr.
• Rozijnen – 2-3 el.
• Olijfolie – 6 eetl.
• Poedersuiker – 3-4 el.
• Eiwit – 1 st.
• Droge gist – 6 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Zoetwaren topping - naar smaak.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een kom, voeg zout en vanilline toe.

2. Voeg een ei toe aan de kom, voeg suiker, melk en olijfolie toe.

3. Voeg kwark toe aan een kom. Grootkorrelige kwark moet door een zeef worden gewreven of met een blender worden geplet. Meng alle ingrediënten.

4. Voeg vervolgens droge gist toe, meng en laat het deeg een uur op een warme plaats rijzen.

5. Giet heet water over de rozijnen, spoel af en droog. Voeg rozijnen toe aan het gerezen deeg en roer.

6. Bedek de vorm met folie, vet hem in met plantaardige olie en plaats het deeg erin. Laat de pan 15-20 minuten op het aanrecht op kamertemperatuur staan, zodat het deeg nog iets kan rijzen.

7. Bak de cake in de oven op 180-200 graden gedurende 25-35 minuten. Terwijl de cake bakt, klop je de eiwitten op met poedersuiker. Haal de afgewerkte cake uit de vorm, bestrijk hem met een eiwitmengsel en laat hem volledig afkoelen.

Eet smakelijk!

Malse en luchtige paastaart gemaakt met zure room

Paascake gemaakt met zure room blijkt luchtig en zacht te zijn. Dankzij deze samenstelling van ingrediënten behoudt het zijn versheid meerdere dagen. Dit is erg belangrijk als je, volgens alle tradities, paastaart maakt op Witte Donderdag.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 1 kg.
• Melk – 200 ml.
• Kippeneieren – 6 st.
• Zure room – 200 ml.
• Suiker – 400 gr.
• Boter – 200 gr.
• Rozijnen – 90 gr.
• Gist – 19 gr.
• Plantaardige olie – 20 ml.
• Vanille - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Smelt de boter op laag vuur.

2. Klop de eieren met suiker tot een dik, licht schuim.

3. Zeef de bloem in een kom en voeg droge gist toe.

4. Voeg zure room, warme melk en bloem met gist toe aan het eimengsel.Voeg vervolgens boter toe aan het deeg en meng het deeg opnieuw goed. Bedek de kom met het deeg met een handdoek en laat het een uur op een warme plaats staan.

5. Kneed vervolgens het gerezen deeg opnieuw met je handen en laat het een uur op een warme plaats staan.

6. Spoel de rozijnen af ​​met heet water, droog ze en rol ze door de bloem. Rozijnen aan het deeg toevoegen, roeren en het deeg weer laten rijzen.

7. Vet bakvormen in met plantaardige olie. Doe het deeg in de vormpjes en laat ze een half uur op tafel staan.

8. Bak paaskoekjes in een voorverwarmde oven op 180 graden. De baktijd is afhankelijk van de grootte van de taarten en varieert van 25 tot 40 minuten. Koel de afgewerkte taarten volledig af, decoreer en serveer op de feesttafel.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een Lenten-paascake zonder eieren in de oven?

Kulich is een speciaal soort rijk vakantiegebak. Meestal wordt het deeg gemengd met een groot aantal eieren en zuivelproducten. Als u deze producten om wat voor reden dan ook niet eet, dan zal ons Lenten Paascake-recept zeker bij u passen.

Kooktijd: 110 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 430 gr.
• Suiker – 210 gr.
• Sinaasappelsap – 200 ml.
• Bruisend water – 200 ml.
• Plantaardige olie – 70 ml.
• Zout – 1 snuifje.
• Bakpoeder voor deeg – 10 g.
• Maïszetmeel – 1 eetl.
• Gemalen kurkuma – 1 theelepel.
• Rozijnen – 125 gr.
• Poedersuiker – 7 el.
• Citroensap – 2 el.

Kookproces:

1. Meng sinaasappelsap, water, zout, suiker en plantaardige olie in een kom.

2. Voeg gezeefde bloem, zetmeel, kurkuma en bakpoeder toe aan een kom.

3. Meng de ingrediënten tot een gladde massa en laat 10 minuten staan.

4. Giet heet water over de rozijnen, laat ze 10 minuten staan, spoel ze daarna af en droog ze.

5.Voeg rozijnen toe aan het deeg en roer.

6. Vet bakvormen in met plantaardige olie en vul ze voor 1/3 met deeg.

7. Bak paaskoekjes op 180 graden gedurende 15-20 minuten. Controleer de bereidheid met een houten tandenstoker.

8. Laat de afgewerkte cakes volledig afkoelen op een rooster.

9. Meng poedersuiker met citroensap. Vet de cakes in met het resulterende glazuur. Indien gewenst kunt u ze versieren met hagelslag en is het vakantiebaksel klaar.

Eet smakelijk!

Bijzondere maar zeer smakelijke paastaart met Oreo-koekjes

Een ongebruikelijk recept voor paastaart dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Chocolade-Oreo-koekjes maken gebak zoeter en mooier.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Kwark – 300 gr.
• Tarwemeel – 200-300 gr.
• Boter – 150 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Suiker – 200 gr.
• Oreo-koekjes - naar smaak.
• Chocolade - naar smaak.
• Voor crème:
• Kwark – 150 gr.
• Room – 1 theelepel.
• Poedersuiker - naar smaak.

Kookproces:

1. Meng de eieren met gewone suiker en vanillesuiker tot een gladde massa.

2. Smelt de boter, laat afkoelen en voeg toe aan het eimengsel.

3. Voeg vervolgens kwark, bloem en bakpoeder toe.

4. Voeg ten slotte de gehakte chocolade en Oreo-koekjes toe aan het deeg. Meng het deeg en laat het 20 minuten staan.

5. Leg het deeg in ingevette pannen en bak 25-35 minuten op 170 graden.

6. Meng voor de room roomkaas, room en poedersuiker.

7. Versier de afgewerkte cake met room, Oreo-koekjes en chocolade.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke craffin-cakes klaar voor de vakantietafel?

Kraffin is een mooie en luchtige paastaart die bereid kan worden voor Pasen.Zijn eigenaardigheid ligt in de vormmethode, waardoor het een originele dop produceert.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Melk – 110 ml.
• Suiker – 80 gr.
• Levende gist – 20 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Eidooiers – 2 st.
• Vanille-extract – 10 ml.
• Tarwemeel – 390 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Nootmuskaat – 0,5 theelepel.
• Boter – 40 gr.
• Rozijnen – 70 gr.
• Gedroogde veenbessen – 70 gr.
• Gedroogde kersen – 70 gr.
• Amandelbloemblaadjes – 100 gr.
• Voor smering:
• Boter – 100 gr.
• Om te bestrooien:
• Poedersuiker - naar smaak.

Kookproces:

1. Los een theelepel suiker en gist op in warme melk. Bedek de kom met huishoudfolie en laat 15 minuten op een warme plaats staan. Het deeg moet in omvang verdubbelen.

2. Klop het ei, de dooiers, de suiker en het vanille-extract tot een gladde massa. Voeg gezeefde bloem, zout en nootmuskaat toe, roer. Voeg vervolgens het deeg en de gesmolten boter toe aan de kom.

3. Kneed het deeg tot het glad is, vorm het tot een bal en laat het 1-1,5 uur op een warme plaats staan. Gedurende deze tijd zal het deeg 2-3 keer toenemen.

4. Giet kokend water over rozijnen, kersen en veenbessen gedurende 5 minuten. Was vervolgens de gedroogde vruchten en droog ze op keukenpapier. Bak de amandelbloemblaadjes in een droge koekenpan.

5. Verdeel het deeg in 2-3 gelijke delen, rol ze dun uit en vet ze in met boter.

6. Strooi de gedroogde vruchten over het deeg en rol er rolletjes van.

7. Bedek de broodjes met huishoudfolie en laat een half uur staan.

8. Snijd vervolgens elke rol in het midden, zonder 2-3 centimeter tot het einde af te snijden. Rol elke helft in een spiraal en stapel ze op elkaar.

9. Vet bakvormen in met plantaardige olie en doe de ingrediënten erin.

10.Bak de cakes gedurende 10 minuten op 200 graden, verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 graden en kook nog eens 10-15 minuten. Bestrooi de afgewerkte cakes met poedersuiker, laat ze volledig afkoelen en het vakantiebaksel is klaar.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk lekker en eenvoudig recept voor zelfgemaakte paascake met gekonfijt fruit

Veel mensen houden van Pasen vanwege de geur van bakken en heerlijke paaskoekjes. Gekonfijt fruit helpt gebakken goederen nog zoeter en sappiger te maken; u kunt ze naar eigen smaak kiezen. U kunt glazuur en hagelslag gebruiken om paaskoekjes te versieren.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 600-700 gr.
• Melk – 200 ml.
• Levende gist – 50-60 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Dooier – 1 st.
• Boter – 100 gr.
• Suiker – 1-1,5 eetl.
• Vanilline - naar smaak.
• Cognac – 0,5 eetl.
• Gekonfijt fruit – 150 gr.
• Sinaasappelschil - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.
• Voor het glazuur:
• Kippeneiwit – 1 st.
• Poedersuiker - ¾ eetl.
• Citroensap – 0,5 eetl.

Kookproces:

1. Verwarm de melk, voeg gist, een paar eetlepels suiker en gezeefde bloem toe. Meng de ingrediënten en laat een half uur op een warme plaats staan.

2. Klop suiker met eieren en vanille. Voeg zachte boter toe aan het eimengsel.

3. Meng vervolgens de eimassa met het geschikte deeg. Giet daarna de cognac erbij en roer opnieuw.

4. Zeef de bloem in een kom en kneed het deeg. Het moet elastisch zijn en goed aan je handen plakken.

5. Vet een kom in met plantaardige olie, doe het deeg erin en laat het 1-1,5 uur op een warme plaats staan ​​om te rijzen.

6. Het deeg zal 2-3 keer rijzen, leg het op tafel, kneed het met je handen, verdeel het in delen en maak het een beetje plat. Leg gekonfijt fruit en sinaasappelschil op het deeg, rol het deeg in een envelop of rol het op.

7.Doe het deeg in de vormen en laat het een half uur staan, gedurende welke tijd het deeg nog iets zal groeien. Bedek de mallen vooraf met perkament en vet ze in met plantaardige olie.

8. Bak paaskoekjes in de oven op 180 graden gedurende 40-60 minuten.

9. Bereid het glazuur voor. klop de eiwitten, poedersuiker en citroensap tot wit schuim ontstaat. Giet het glazuur over de taarten, wacht tot het hard wordt en serveer de bakproducten.

Eet smakelijk!