Klassieke paastaart

Klassieke Paastaart is een luchtig, zacht, rijk gebakje en een traditioneel gerecht voor Pasen. Er zijn een groot aantal recepten voor zogenaamd paasbrood, het artikel bevat 10 van de meest bewezen en succesvolle.

Klassieke paascake met droge gist in de oven

Paaskoekjes worden gemaakt van gistdeeg. Om ervoor te zorgen dat het deeg goed en snel rijst, kun je het beste droge instantgist gebruiken. De bakwaren zijn luchtig en zacht.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke paastaart volgens het klassieke recept? Zeef de helft van de bloem in een kom en meng het met droge gist. Verwarm de melk tot 35-40 graden.Voeg de melk toe aan de bloem en roer tot een gladde massa. Bedek de kom met een handdoek en laat een half uur op een warme plaats staan.
2. 
   Verdeel de eieren in eiwit en dooiers. Klop de dooiers met 150 gram gewone suiker en vanillesuiker tot een lichte massa ontstaat.
3. 
   Klop de eiwitten apart tot een donzig wit schuim.
4. 
   Voeg de losgeklopte dooiers, de resterende suiker, het zout en de zachte boter toe aan het geschikte deeg en meng tot een glad mengsel. Voeg vervolgens de eiwitmassa toe en meng met zachte bewegingen.
5. 
   Zeef vervolgens de bloem en kneed het deeg. Bedek de kom met het deeg met een handdoek en laat een uur op een warme plaats staan.
6. 
   Week de rozijnen gedurende 10 minuten in heet water, was ze vervolgens, droog ze en rol ze door de bloem.
7. 
   Na het rijzen moet het deeg in omvang verdubbelen, rozijnen toevoegen en het deeg met je handen kneden. Vet bakvormen in met plantaardige olie en plaats het deeg erin.
8. 
   Verwarm de oven voor op 100 graden. Zet de pannen 10 minuten in de oven, verhoog vervolgens de temperatuur naar 180 graden en bak de taarten gedurende 40-45 minuten. Koel de afgewerkte cakes af en versier ze naar wens.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een heerlijke paascake zonder gist met rozijnen?

Het is tijd voor Pasen en het bakken van Paastaarten. Ze kunnen verschillen in grootte en vorm, met rozijnen of gekonfijt fruit, gemaakt van gistdeeg of zonder gist. Wij bieden u een recept voor een heerlijke paascake met rozijnen zonder gebruik van gist.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 130 gr.
• Gemberpoeder – 5 gr.
• Rozijnen – 35 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Boter – 25 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Melk – 50 ml.
• Bakpoeder voor deeg – 1/3 theelepel.
• Frisdrank – 0,5 theelepel.
• Appelazijn – 1 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.
• Vanilline – 1 gr.

Kookproces:

1.Smelt de boter op laag vuur, voeg vanilline, zout en suiker toe.

2. Scheid het wit van de dooier. Voeg de dooier toe aan het botermengsel.

3. Zeef de bloem, meng het met bakpoeder, gebluste frisdrank en gemberpoeder. Voeg het resulterende mengsel toe aan de vloeibare ingrediënten.

4. Verbrand de rozijnen met kokend water, spoel ze af en leg ze op een papieren servet om te drogen. Voeg vervolgens de rozijnen en azijn toe aan het deeg en roer.

5. Klop de eiwitten apart en doe ze in het deeg. Spatel het losgeklopte eiwit heel voorzichtig door het beslag.

6. Vet de vorm in met boter, bestrooi met bloem en doe het deeg erin.

7. Plaats de pan met het deeg in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, en bak 25-30 minuten. Laat de afgewerkte cake een beetje afkoelen, decoreer naar wens en serveer op de feesttafel.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van paascake in een broodbakmachine

Een feesttafel voor Pasen is niet compleet zonder weelderige gebakjes. Naast de traditionele manier om paaskoekjes in de oven te bakken, zijn er eenvoudigere. Een technologisch wonder - een broodbakmachine - kan u hierbij te hulp komen.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 16.

Ingrediënten:

• Melk – 100 ml.
• Kippeneieren – 3 st.
• Tarwemeel – 420 gr.
• Boter – 160 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 5 eetl.
• Droge gist – 2,5 theelepel.
• Vanilline - naar smaak.
• Rozijnen – 150 gr.

Kookproces:

1. Giet heet water gedurende 10 minuten over de rozijnen, was ze daarna en droog ze.

2. Giet melk en gesmolten boter in de emmer van de broodbakmachine en breek de eieren. Voeg vervolgens bloem, gist, zout, suiker en vanilline toe.

3. Selecteer in het broodmachinemenu het programma “Basisbrood”, medium korst. Voeg na het eerste kneden rozijnen toe aan de broodmachine.

4.Het wordt afgeraden om het deksel van de broodmachine te openen na het toevoegen van rozijnen. Haal de afgewerkte cake uit de broodmachine.

5. Om paascake te versieren, kunt u glazuur, opgeklopt eiwit of chocolade gebruiken.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een luchtige en luchtige paascake in een slowcooker?

Veel mensen associëren de heldere paasvakantie met paaskoekjes. Daarom verdwaalt elke huisvrouw vroeg of laat op zoek naar haar ideale recept. En als je een multicooker in de keuken hebt, kan het bakken van luchtige paaskoekjes handiger worden.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Meel – 750 gr.
• Gebakken melk – 250 ml.
• Droge gist – 10 gr.
• Kippeneieren – 4 st.
• Boter – 100 gr.
• Suiker – 150 gr.
• Rozijnen – 100-150 gr.
• Vanillesuiker – 1 zakje.
• Poedersuiker – 100 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Citroensap – 0,25 theelepel.

Kookproces:

1. Verwarm de melk, los de gist erin op en laat 15 minuten staan.

2. Zeef 500 gram bloem, voeg zout toe. Giet het gistmengsel bij de bloem, meng en laat het deeg 30 minuten op een warme plaats staan.

3. Breek de eieren, scheid de dooiers en klop ze op met gewone suiker en vanillesuiker. Voeg de dooiermassa, de zachte boter en de resterende bloem toe aan het deeg, roer het deeg tot een glad mengsel. Laat het deeg nog een uur op een warme plaats staan.

4. Was de rozijnen, droog ze en rol ze door de bloem.

5. Voeg rozijnen toe aan het deeg, roer en laat nog eens 40 minuten staan.

6. Vet de multikokerkom in met boter en plaats het deeg erin. Schakel de modus "Opwarming" gedurende 10 minuten in.

7. Bak de cake in de bakmodus gedurende 1,5 uur. Haal de afgewerkte cake uit de kom en laat afkoelen.

8. Klop voor het glazuur het eiwit, de poedersuiker en het citroensap.Strijk het glazuur op het oppervlak van de paastaart en je baksel voor de feestdagen is klaar.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte klassieke paastaart met rozijnen

Klassieke paascake met rozijnen is een delicatesse die iedereen al sinds zijn kindertijd kent. Was de eerdere paascake niet veel anders dan gewoon brood, nu wordt hij aangevuld met rozijnen, zoet glazuur en veelkleurige hagelslag.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Droge gist – 2 theelepels.
• Meel – 500-600 gr.
• Suiker – 250 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Vanillesuiker – 1 zakje.
• Boter – 100 gr.
• Eidooiers – 4 st.
• Melk – 250 ml
• Rozijnen – 1 eetl.
• Eiwit – 1 st.
• Snoepgoed hagelslag - voor decoratie.

Kookproces:

1. Alle ingrediënten voor het maken van paascake moeten op kamertemperatuur zijn.

2. Verdeel de eieren in eiwit en dooiers. Klop de dooiers samen met de suiker tot een gladde massa. Voeg vervolgens vanillesuiker en warme melk toe.

3. Voeg zachte boter, gezeefd tarwemeel, zout en gist toe aan het eimengsel. Kneed het deeg, dek de kom af met een handdoek en laat het op een warme plaats rijzen.

4. Was de rozijnen met heet water, droog ze en voeg ze toe aan het gerezen deeg, meng.

5. Verdeel het deeg in vormen en laat ze nog een half uur op kamertemperatuur staan.

6. Bak de paaskoekjes in de oven op 180 graden gedurende 50 minuten. Om de taarten te versieren, klopt u het eiwit en een paar eetlepels suiker. Bestrijk de cake met glazuur en bestrooi met hagelslag.

Eet smakelijk!

Ontzettend lekkere en luchtige paastaart met zure room

Welk Pasen zou compleet zijn zonder zoet gebak? Wij bieden u een recept voor prachtige paaskoekjes, die altijd luchtig en smakelijk zijn.

Kooktijd: 2,5 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 700-750 gr.
• Melk – 300 gr.
• Verse gist – 11 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Boter – 150 gr.
• Zure room – 250 ml.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Suiker – 1-2 el.
• Vanillesuiker – 2 theelepels.
• Rozijnen – 150 gr.
• Gekonfijt fruit – 150 gr.

Kookproces:

1. Verwarm de melk een beetje, voeg gist en 250 gram gezeefde bloem toe, meng en laat het mengsel een half uur op een warme plaats staan. Het deeg moet in omvang verdubbelen.

2. Klop de eieren apart met suiker tot ze licht zijn. Voeg het eimengsel toe aan het deeg.

3. Doe vervolgens de zure room, vanillesuiker, zout en zachte boter in een kom.

4. Voeg de resterende bloem toe en kneed het deeg. Het mag niet te strak of te plakkerig zijn. Laat het deeg een half uur op een warme plaats rijzen.

5. Giet kokend water over de rozijnen, was en droog. Voeg rozijnen en gekonfijt fruit toe aan het deeg, meng.

6. Verdeel het deeg in vormen en laat het een half uur rijzen.

7. Verwarm de oven voor op 100 graden, plaats de vormpjes met het deeg 10 minuten in de oven. Verhoog vervolgens de temperatuur naar 180 graden en bak nog eens 25 minuten. Laat de taarten volledig afkoelen en versier ze naar eigen smaak.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor paascake met gekonfijt fruit

Heerlijke zelfgemaakte taarten maken Pasen zo warm en gezellig. Voor luchtig gebak moet u verse gist van hoge kwaliteit gebruiken. De combinatie van rijk gistdeeg en zoete gekonfijte vruchten geeft een heerlijk resultaat.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Meel – 450 gr.
• Suiker – 95 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Melk – 155 ml.
• Boter – 125 gr.
• Droge gist – 7 gr.
• Vanillesuiker – 2 theelepels.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gekonfijt fruit – 150 gr.

Kookproces:

1. Verwarm de melk tot 40 graden. Voeg een eetlepel suiker en gist toe aan 55 ml melk, meng en laat 15 minuten op een warme plaats staan.

2. Giet de resterende melk in een kom, voeg 2 eetlepels bloem en een eetlepel suiker toe, roer.

3. Meng de twee resulterende massa's en laat het deeg een uur op een warme plaats staan. Gedurende deze tijd zal het deeg 2-3 keer toenemen.

4. Verdeel de eieren in eiwit en dooiers. Klop de eiwitten apart met een snufje zout tot er stijve pieken ontstaan.

5. Meng de dooiers met vanille en gewone suiker.

6. Voeg vervolgens het deeg toe aan de dooiers en meng op lage mixersnelheid.

7. Voeg vervolgens het opgeklopte eiwit toe aan de kom en roer tot een gladde massa.

8. Zeef de bloem door een fijne zeef en voeg toe aan de kom, roer tot een gladde massa.

9. Voeg ten slotte zachte boter toe aan het deeg en kneed tot het volledig is opgelost. Bedek de kom met het deeg met een handdoek en laat het 2 uur op een warme plaats staan.

10. Voeg, nadat het deeg is gerezen, gekonfijt fruit toe en meng.

11. Vul de vormen met het resulterende deeg tot 1/3 van hun volume. Bak de taarten in de oven op 190 graden gedurende 45 minuten.

12. Koel de gebakken producten af, decoreer naar wens en de kersttaarten zijn klaar.

Eet smakelijk!

Klassieke paascakecraftin voor de feesttafel

Feestelijke paascake kan worden gebakken in de vorm van een cruffin. Dit is iets tussen een muffin en een croissant. De grillige vorm zal de aandacht trekken en geliefd zijn bij kinderen.

Kooktijd: 180 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Meel – 500 gr.
• Melk – 150 ml.
• Eieren – 2 st.
• Boter – 150 gr.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Suiker – 150 gr.
• Droge gist – 11 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Vanilline - naar smaak.
• Kokosvlokken – 1 eetl.
• Rozijnen – 1,5 eetl.

Kookproces:

1. Klop eieren met suiker.

2. Smelt 50 gram boter, laat 100 gram op kamertemperatuur smelten.

3. Zeef de bloem in een kom, voeg droge gist en vanilline toe. Giet melk, plantaardige olie en gesmolten boter erbij, roer.

4. Giet vervolgens het eimengsel erbij, kneed het deeg en laat het 45 minuten rijzen op een warme plaats.

5. Verdeel het deeg in delen, rol ze allemaal uit, vet ze in met zachte boter, bestrooi ze met kokosvlokken en rozijnen.

6. Draai de rollen, snij ze in de lengte door en snij ze niet 2-3 centimeter tot aan de rand.

7. Draai elke helft van de rol in een spiraal en stapel ze op elkaar.

8. Plaats de resulterende structuren in mallen. Bak de taarten gedurende 50 minuten op 180 graden. Bestrooi de afgewerkte paaskoekjes met poedersuiker en plaats ze op de feesttafel.

Eet smakelijk!

Weelderige en malse paastaart met levende gist in de oven

Bakken met levende gist is luchtiger en malser, maar duurt iets langer. Desondanks geven veel huisvrouwen bij de voorbereiding op Pasen de voorkeur aan deeg gemaakt met levende gist.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Verse gist – 60 gr.
• Tarwemeel – 700 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Melk – 300 ml.
• Boter – 100 gr.
• Suiker – 1 eetl.
• Vanilline – 5 gr.
• Rozijnen – 100 gr.
• Gedroogde abrikozen – 100 gr.
• Zout – 2 gr.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mallen.

Kookproces:

1. Giet kokend water gedurende 15 minuten over gedroogd fruit, spoel daarna af en droog. Snijd grote gedroogde vruchten in blokjes.

2. Kneed de geperste gist met je handen, deze moet op kamertemperatuur zijn.Doe de gist in een kom en giet er warme melk overheen. voeg een eetlepel suiker toe, roer en laat het mengsel 15 minuten warm staan.

3. Klop de eieren apart in een kom met de resterende suiker, zout en vanille. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe aan de kom en roer.

4. Meng de gist- en eimengsels. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en kneed het deeg. Voeg vervolgens het gedroogde fruit toe en meng. Als het deeg goed gekneed is, doe het dan in een kom, dek af met een handdoek en laat het 1,5 uur op een warme plaats staan.

5. Vet bakvormen in met plantaardige olie en vul ze voor 1/3 met deeg. Laat de werkstukken 15 minuten op een warme plaats staan.

6. Verwarm de oven voor op 180 graden, bak de taarten ongeveer 40 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de grootte van het bakgoed en het ovenvermogen. Haal de afgewerkte paaskoekjes uit de vormen, versier met glazuur of chocolade en een heerlijke vakantietaart is klaar.

Eet smakelijk!

Heerlijke paastaart op zuurdesem voor thuis

Meestal worden paaskoekjes gebakken met gistdeeg. De meest authentieke paascake, volgens alle tradities van de Slavische keuken, wordt gemaakt met deeg. Met dit gedetailleerde recept maak je echte vakantiebaksels.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 0,5 kg.
• Boter – 125 gr.
• Melk – 200 ml.
• Eigeel – 3 st.
• Vanilline – 1 pakje.
• Suiker – 200 gr.
• Rozijnen – 100 gr.
• Geperste gist – 35 gr.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

1. Gist moet op kamertemperatuur zijn. Verkruimel de gist in 20 ml warme melk, voeg een snufje suiker en bloem toe, meng en laat het deeg een half uur op een warme plaats staan.

2. Meng de dooiers met een theelepel suiker tot er schuim verschijnt.Smelt de boter, laat afkoelen en voeg toe aan de dooiers.

3. Voeg gewone en vanillesuiker toe aan de resterende melk.

4. Meng in een grote kom het geschikte deeg, de dooiermassa en een deel van de gezeefde bloem, meng. Voeg geleidelijk de resterende bloem toe, het deeg moet zacht en niet plakkerig zijn. Was de rozijnen, droog ze en voeg ze toe aan het deeg.

5. Bedek het afgewerkte deeg met een handdoek en laat het een uur op een warme plaats rijzen.

6. Bedek de vormen met bakpapier en vet in met plantaardige olie. Vul de vormen met deeg tot 1/3 van het volume en laat nog 15-20 minuten op een warme plaats staan.

7. Bak de taarten in de oven op 180 graden gedurende 25-40 minuten. Haal de afgewerkte bakwaren uit de vormen, laat ze volledig afkoelen op roosters en versier ze met glazuur.

Eet smakelijk!