Paascake met rozijnen

Geen Pasen is compleet zonder een prachtige paastaart. In sommige gezinnen worden bakrecepten voor de feestdagen van generatie op generatie doorgegeven. Speciaal voor de feestdagen hebben wij de 10 lekkerste recepten voor paastaart met rozijnen verzameld.

Klassieke paascake met droge gist en rozijnen in de oven

Paaskoekjes worden één keer per jaar gebakken en daarom selecteren huisvrouwen de recepten zo zorgvuldig. Iedereen wil luchtig en smaakvol gebak. Dit is een klassiek paastaartrecept dat in alle opzichten succesvol is.

1. 
   Hoe bak je de lekkerste paastaart met rozijnen? Meng de gist met 500 gram bloem en warme melk, dek de kom af met een handdoek en laat het deeg een half uur staan.
2. 
   Scheid de dooiers van het eiwit en meng ze met suiker. Klop de eiwitten apart tot er stijve pieken ontstaan.
3. 
   Voeg de dooiers en het met suiker losgeklopte zout toe aan het geschikte deeg en meng goed. Voeg vervolgens de zachte boter toe en roer. Spatel vervolgens voorzichtig het opgeklopte eiwit erdoor. Voeg gezeefde bloem in porties toe, kneed het deeg en zet het een uur op een warme plaats.
4. 
   Sorteer de rozijnen, was ze en droog ze. Meng rozijnen met een eetlepel bloem.
5. 
   Voeg rozijnen toe aan het gerezen deeg, meng goed en laat 10 minuten staan. Vet de ovenschalen in met olijfolie en vul ze voor 1/3 met deeg. Laat het deeg nog 10-15 minuten in de vormen staan.
6. 
   Verwarm de oven voor op 100 graden. Plaats de pannen in de oven en bak gedurende 10 minuten. Verhoog vervolgens de temperatuur tot 180 graden en bak de cakes tot ze klaar zijn, 45-50 minuten. Paastaarten kunnen naar eigen inzicht worden versierd met glazuur of chocolade.

Eet smakelijk!

Hoe bak je thuis paascake zonder gist met rozijnen?

Gistvrij paaskoekdeeg heeft iets minder kneedtijd nodig. De bakwaren rijzen echter perfect, hebben een heerlijke smaak en zorgen voor een feestelijke sfeer.

Kooktijd: 120 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Gecondenseerde melk – 760 ml.
• Tarwemeel – 3 el.
• Kippeneieren – 4 st.
• Bakpoeder voor deeg – 2 theelepels.
• Vanilline - naar smaak.
• Gember - naar smaak.
• Voor het glazuur:
• Eiwit – 2 st.
• Poedersuiker – 1 eetl.
• Citroensap – 1 eetl.

Kookproces:

1. Klop de eieren in een kom, voeg dan gecondenseerde melk toe en roer.

2.Meng de bloem met bakpoeder en vanille, zeef dit mengsel in een kom en kneed het deeg.

3. Voeg gehakte gember toe aan het deeg en roer.

4. Vul de vormpjes voor 1/3 met deeg. Plaats de mallen met het deeg in de oven, voorverwarmd tot 200 graden, gedurende 30-40 minuten.

5. Bereid het glazuur voor. Klop de gekoelde eiwitten tot er stijve pieken ontstaan. Voeg geleidelijk poedersuiker en citroensap toe en blijf kloppen. Laat de cakes afkoelen en versier ze met glazuur, laat ze een nacht staan ​​zodat het glazuur hard wordt.

Eet smakelijk!

Weelderige en luchtige paastaart met rozijnen in een broodbakmachine

Er zijn veel recepten voor paaskoekjes. En als je een broodmachine in je keuken hebt, dan is het bakken van paascake heel eenvoudig en handig. Hoewel er maar één zal zijn, zal deze behoorlijk smakelijk en groot blijken te zijn.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Droge gist – 2 theelepels.
• Melk – 170 ml.
• Kippeneieren – 3 st.
• Suiker – 80 gr.
• Boter – 100 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Tarwemeel – 450 -550 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Rozijnen – 100 gr.

Kookproces:

1. Giet heet water gedurende 10 minuten over de rozijnen, was ze daarna en droog ze.

2. Elk model broodmachine heeft zijn eigen vereisten voor de volgorde waarin de ingrediënten worden toegevoegd. Eén optie: voeg eerst de melk en de gesmolten boter toe en voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe.

3. Klop eerst de eieren glad en doe ze vervolgens in de emmer van de broodmachine.

4. Voeg vervolgens gezeefde bloem, droge gist, zout, gewone suiker en vanillesuiker toe.

5. Plaats de emmer met de ingrediënten in de broodmachine en selecteer de modus “Normaal brood”. Houd tijdens het kneden de consistentie van het deeg in de gaten; als het te vloeibaar is, voeg dan een beetje bloem toe. Voeg na 15-20 minuten rozijnen toe.

6.Sluit na het toevoegen van de rozijnen het deksel van de broodbakmachine en open deze pas aan het einde van het bakken.

7. Haal de afgewerkte cake uit de broodbakmachine, laat afkoelen en versier naar wens.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een heerlijke paascake met rozijnen in een slowcooker?

Kulich is een symbool van Pasen. Het is een weelderig rijk brood met toevoeging van rozijnen of gekonfijt fruit. Huisvrouwen versieren het vaak met glazuur of opgeklopt eiwit.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 500 gr.
• Kippeneieren – 5 st.
• Boter – 100 gr.
• Poedersuiker – 100 gr.
• Citroen – 1 st.
• Melk – 250 ml.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Suiker – 150 gr.
• Rozijnen – 180 gr.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Bereid het deeg voor. Verwarm de melk en los de droge gist erin op, voeg 250 gram bloem toe, roer, dek af met een handdoek en laat een half uur op een warme plaats staan. Gedurende deze tijd moet het deeg in omvang verdubbelen.

2. Breek drie eieren, scheid het eiwit van de dooiers. Maal de dooiers met suiker en klop het eiwit met een snufje zout tot een stabiel wit schuim ontstaat.

3. Voeg opgeklopte dooiers toe aan het geschikte deeg en meng. Voeg vervolgens de zachte boter toe en roer tot een gladde massa. Voeg hierna het opgeklopte eiwit toe en meng opnieuw goed.

4. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe aan de kom en kneed het deeg goed met je handen. Let op de consistentie van het deeg; het mag niet te vloeibaar zijn. Bedek het deeg met een handdoek en laat het 60 minuten staan.

5. Was de citroen grondig en rasp de schil op een fijne rasp. Week de rozijnen gedurende 15 minuten in warm water, spoel ze daarna af en droog ze.

6.Voeg na een uur, als het deeg in omvang is verdubbeld, de schil en de rozijnen toe, roer en laat het deeg nog eens 10 minuten warm staan. Vet vervolgens de multikokerkom in met olie, plaats het deeg en zet de "Keep Warm" -modus gedurende 10 minuten aan. Activeer hierna de modus "Bakken" gedurende 1,5 uur.

7. Je kunt beginnen met het bereiden van het glazuur. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout, voeg de poedersuiker toe en blijf kloppen tot er stijve pieken ontstaan.

8. Haal de afgewerkte cake uit de multikoker, laat afkoelen en bedek hem met glazuur.

Eet smakelijk!

Kwark Paastaart met rozijnen op de feesttafel

Pasen is een van de belangrijkste orthodoxe feestdagen. Een onveranderlijke decoratie van de vakantietafel blijft paascake met rozijnen, een prachtig gebakje waar volwassenen en kinderen dol op zijn.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 80 minuten

Porties: 20.

Ingrediënten:

• Voor de paastaart:
• Tarwemeel – 2,5-3 kg.
• Boter – 600 gr.
• Melk – 3 glazen.
• Kwark – 1 kg.
• Suiker – 3 kopjes.
• Kippeneieren – 12 st.
• Droge gist – 33 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Vanille - naar smaak.
• Voor het glazuur:
• Eiwit – 4 st.
• Poedersuiker – 750 gr.
• Amandelvlokken - voor decoratie.

Kookproces:

1. Verwarm de melk in een pan tot 40-45 graden.

2. Doe de kwark in een kom en klop het met een blender tot een gladde massa.

3. Giet kokend water over de rozijnen gedurende 10 minuten, was ze vervolgens en droog ze.

4. Breek de eieren in een kom, ze moeten op kamertemperatuur zijn. Voeg suiker, zout en vanille toe. Klop de ingrediënten goed met een mixer.

5. Voeg de wrongelmassa in porties toe aan de warme melk en klop de ingrediënten met een mixer. Voeg vervolgens rozijnen toe aan de melkwrongelmassa.

6. Breng de wrongelmassa over in een grote bak voor het kneden van deeg.Voeg droge gist en losgeklopte eieren toe.

7. Zeef vervolgens de bloem in een bak en kneed het deeg.

8. Smelt de boter op laag vuur, laat iets afkoelen en voeg toe aan het deeg.

9. Kneed het deeg grondig met je handen en laat het een uur rijzen op een warme plaats. Meng het deeg vervolgens opnieuw met je handen en laat het weer een uur warm staan.

10. Bedek de bakvorm met perkament en vet in met boter.

11. Vul de bakvormen voor ongeveer 1/3 met deeg. Bedek de vormen met deeg met handdoeken en laat ze een half uur op een warme plaats staan.

12. Plaats daarna de mallen in de oven, voorverwarmd tot 200 graden, gedurende 15 minuten. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 graden en kook de cakes nog 15-20 minuten. Haal de afgewerkte cakes uit de oven, laat ze iets afkoelen en haal ze uit de vormen.

13. Nu kun je het glazuur voorbereiden. Doe de eiwitten in een droge kom en klop ze met een mixer. Voeg vervolgens poedersuiker toe en blijf kloppen.

14. Wanneer het poeder volledig is opgelost, is het glazuur klaar. Bestrijk de cakes met glazuur en laat ze een nacht uitharden. Bestrooi de cakes met amandelschilfers om ze te versieren.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor paascake met rozijnen en zure room

Geurige paascake zorgt voor een gezellige en vriendelijke sfeer in huizen en appartementen. Wij bieden u een geweldig recept voor rijke gebakjes voor de vakantie. Je zult deze zachte en zachte cake met zure room zeker lekker vinden.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Melk – 300 ml.
• Droge gist – 11 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Suiker – 200 gr.
• Boter – 150 gr.
• Zure room – 250 ml.
• Vanilline - naar smaak.
• Rozijnen – 300 gr.
• Meel – 700-800 gr.

Kookproces:

1. Verwarm de melk tot 35-40 graden.

2.Voeg droge gist en een theelepel suiker toe aan de melk.

3. Voeg vervolgens 200-250 gram gezeefde bloem toe en meng. Bedek de kom met een handdoek en laat 15-25 minuten op een warme plaats staan.

4. Gedurende deze tijd zal het deeg in omvang verdubbelen.

5. Klop de eieren apart met suiker. Voeg de eimassa en vanilline toe aan het deeg, meng.

6. Voeg vervolgens zachte boter en zure room toe aan de kom en roer.

7. Voeg vervolgens de resterende bloem toe en kneed het deeg, het moet stijf zijn en niet aan je handen plakken. Bedek de kom met een handdoek en laat 40-60 minuten op een warme plaats staan.

8. Voeg hierna gewassen en gedroogde rozijnen toe aan het deeg, meng. Geef het deeg nog een half uur de tijd om te rijzen.

9. Vet bakvormen in met boter en vul ze voor 1/3 met deeg. Laat de deegpannen 20 minuten op een warme plaats staan.

10. Plaats de mallen in de oven, voorverwarmd tot 100 graden, gedurende 10 minuten. Verhoog vervolgens de temperatuur tot 180 graden en bak de cakes in 25-30 minuten gaar.

11. Koel de afgewerkte bakproducten af, decoreer naar wens en serveer op de feesttafel.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van paascake met rozijnen zonder eieren

Stel je voor: het deeg voor de perfecte paastaart kun je kneden zonder eieren te gebruiken. De gebakken goederen zijn zacht, licht en luchtig. Noteer het recept en geniet van deze heerlijke Paastaarten.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Melk – 130 ml.
• Suiker – 80 gr.
• Boter – 80 gr.
• Tarwemeel – 280-290 gr.
• Droge gist – 15 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Vanillesuiker – 10 gr.
• Pitloze rozijnen – 30 gr.

Kookproces:

1. Meng gist met een halve theelepel suiker en 50 milliliter warme melk.Laat het mengsel 15 minuten op een warme plaats staan.

2. Meng zachte boter met zout, vanille en gewone suiker. Voeg vervolgens het juiste gistmengsel toe aan de kom.

3. Zeef de bloem door een fijne zeef en kneed het deeg. Het moet dik en stroperig zijn. Bedek de kom met het deeg met een handdoek en laat het een uur warm staan. Hierna het deeg neerslaan en nog eens 40 minuten laten staan.

4. Spoel de rozijnen af ​​met heet water, droog ze en voeg ze toe aan het deeg.

5. Vet bakvormen in met boter en bekleed ze met perkament. Vul de vormpjes voor 1/3 met deeg en laat ze 20 minuten op een warme plaats staan.

6. Verwarm de oven voor op 170 graden, plaats de vormen erin en bak de cakes een uur lang. Koel de afgewerkte cakes af en versier ze naar wens.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk heerlijke cake met rozijnen en gekonfijt fruit in de oven

Misschien is dit een van de lekkerste paastaarten. Rozijnen en gekonfijt fruit worden aan de weelderige botermassa toegevoegd. Dankzij het gedetailleerde recept is het maken van luchtige en geurige paaskoekjes ongelooflijk eenvoudig.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 16.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 1,3-1,5 kg.
• Suiker – 1 eetl. + 2 eetl. voor het glazuur.
• Kippeneieren – 6 st.
• Zure room – 100 ml.
• Boter – 200 gr.
• Melk – 500 ml.
• Droge gist – 25 gr.
• Gekonfijt fruit – 200 gr.
• Rozijnen – 200 gr.
• Oranje – 1 st.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Vanilline - naar smaak.
• Snoepgoed hagelslag - voor decoratie.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde ingrediënten voor de paaskoekjes voor. Week de rozijnen in heet water, was ze en droog ze.

2. Los de gist op in warme melk, voeg 5 eetlepels suiker en gezeefde bloem toe. Bedek de kom met een handdoek en laat het deeg 15-20 minuten warm staan.

3.Voeg vervolgens 6 eierdooiers toe aan het deeg (we hebben het eiwit nodig om de cake te versieren), gesmolten boter, vanilline, zure room, zout, de resterende suiker en gezeefde bloem. Kneed tot een homogeen deeg. Was de sinaasappel goed en rasp de schil op een fijne rasp. Voeg schil, gekonfijt fruit en rozijnen toe aan het deeg. Sla het deeg met je handen plat en plaats het op een warme plaats om een ​​uur te rijzen.

4. Kneed het deeg vervolgens opnieuw met je handen en houd het nog eens 40-60 minuten warm. Plaats het hierna in de vormen en laat het deeg op een warme plaats nog iets rijzen. Bak de taarten in de oven op 180 graden gedurende 25-30 minuten.

5. Koel de afgewerkte paaskoekjes af, bedek met opgeklopt eiwit, sinaasappelsap, twee eetlepels suiker en hagelslag.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een luchtige paastaart met rozijnen en noten?

Vóór Pasen beperken veel huisvrouwen zich tot het kopen van paaskoekjes in de winkel, maar niets is te vergelijken met zelfgebakken producten. Probeer zelf eens een heerlijke paastaart met rozijnen en noten te bakken en je zult zeker voor altijd afstand doen van in de winkel gekocht gebak.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Voor het deeg:
• Melk – 200 ml.
• Droge gist – 10 gr.
• Suiker – 1 eetl.
• Tarwemeel – 3-4 el.
• Voor de test:
• Tarwemeel – 450 gr.
• Nootmuskaat – 1 snuifje.
• Gemalen kardemom – 0,25 theelepel.
• Suiker – 100 gr.
• Citroenschil – 0,5 theelepel.
• Cognac – 2 eetl.
• Zout – 0,25 theelepel.
• Walnoten – 50 gr.
• Rozijnen – 50 gr.
• Boter – 100 gr.
• Eidooiers – 5 st.

Kookproces:

1. Eerst moet je het deeg kneden. Meng een eetlepel suiker, gist, warme melk en 3-4 eetlepels bloem in een kom. Bedek de kom met een handdoek en laat een half uur op een warme plaats staan.

2.Klop de eieren apart met de resterende suiker tot er een lichte massa ontstaat. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe aan de losgeklopte eieren en roer.

3. Als het deeg klaar is, voeg je het toe aan de losgeklopte eieren en meng je het goed.

4. Voeg gezeefde bloem, nootmuskaat, gemalen kardemom, cognac, citroenschil en zout toe. Kneed een homogeen deeg en laat het 1 uur rijzen op een warme plaats.

5. Gedurende deze tijd zal het deeg in omvang verdubbelen. Voeg er rozijnen en noten aan toe, roer.

6. Vet bakvormen in met boter. Vul de vormpjes voor 1/3e met deeg. Bedek de vormen met een handdoek en laat ze een half uur op een warme plaats staan, zodat het deeg kan rijzen.

7. Laat de vormen met het deeg 20 minuten in de oven staan, voorverwarmd op 180 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 160 graden en bak nog eens 20 minuten. Bestrooi de afgewerkte cakes met poedersuiker en laat volledig afkoelen.

Eet smakelijk!

Hoe bak je thuis originele Kraffin-paastaarten?

Kraffin Paascake is een origineel Amerikaans gebakje dat een hybride is van een muffin en een croissant. Het uiterlijk lijkt op een cupcake met een roosvormige bovenkant. Dit type bakken is geschikt voor een paasfeest.

Kooktijd: 200 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 380 gr.
• Melk – 80 ml.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Boter – 80 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Suiker – 80 gr.
• Sinaasappelschil – 1,5 theelepel.
• Rum – 1 theelepel.
• Vanilline - naar smaak.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Sinaasappelsap – 30 ml.
• Voor de laag:
• Boter – 120 gr.
• Rozijnen – 130 gr.
• Marmelade – 160 gr.
• Poedersuiker - om te bestrooien.

Kookproces:

1. Voeg een theelepel bloem en suiker toe, gist in warme melk, meng en laat 10 minuten staan.

2.Klop de eieren apart met suiker tot er een dik wit schuim ontstaat. Rasp de sinaasappelschil op een fijne rasp, giet er rum en sinaasappelsap overheen.

3. Voeg zachte boter, eimassa, sinaasappel-rummengsel en vanilline toe aan het deeg. Meng de ingrediënten. Voeg vervolgens de gezeefde bloem in delen toe en kneed het deeg. Bedek het afgewerkte deeg met een handdoek en laat het 40 minuten op een warme plaats staan.

4. Als het deeg is gerezen, kneed je het met je handen, verdeel het in twee delen, dek af met een handdoek en laat 15 minuten staan. Rol elk stuk deeg uit tot een dunne rechthoekige cake. Bestrijk het deeg met zachte boter en bestrooi met rozijnen en marmelade.

5. Rol de tortilla's op tot rolletjes, bedek ze met huishoudfolie en laat ze 10 minuten staan. Snijd vervolgens elke rol met een mes in de lengte doormidden, zonder het uiteinde 2,5-3 centimeter te bereiken.

6. Rol de helft van de rol zo op dat de snede aan de buitenkant zit. Rol vervolgens de tweede helft van de rol op en plaats deze bovenop het eerste deel.

7. Plaats de paascake voorzichtig in een ingevette pan en laat het deeg een half uur op een warme plaats staan. Plaats vervolgens de pan in de oven en bak de cake gedurende 40 minuten op 180 graden. Bestrooi warme gebakjes met poedersuiker, laat volledig afkoelen en serveer op de feesttafel.

Eet smakelijk!