Garnalenpasta

Pasta met garnalen is een populaire versie van de Italiaanse keuken, gemaakt van pasta, dat wil zeggen krulpasta zoals ferfalle, fettuccine, spaghetti met garnalen en saus. Er zijn nogal wat variaties op het gerecht, en ze verschillen zowel in extra ingrediënten (toevoeging van kaas, melk, eieren en groenten) als in verschillende soorten sauzen: rood, room, tomaat, groen en andere.

Heerlijke garnalenpasta in romige saus

De tandem van garnalen en pasta, als een klassieker uit de Italiaanse keuken, neemt stevig een plaats in op onze tafel. Het gerecht wordt aangevuld met romige saus, want niet voor niets zeggen ze dat een lekkere saus het halve succes is van een gerecht. We bereiden de saus op basis van room met toevoeging van kaas.

1. 
   Hoe maak je heerlijke garnalenpasta in romige saus? Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor dit gerecht volgens het recept.
2. 
   Vul de bevroren garnalen in een aparte kom met warm water gedurende 5 minuten en laat het water vervolgens door een vergiet uitlekken.
3. 
   Pel en snipper twee teentjes knoflook. Verhit een beetje boter in een koekenpan, fruit hierin de knoflook gedurende 30 seconden en verwijder deze.
4. 
   Doe de garnalen in deze hete en gearomatiseerde olie, voeg er room aan toe en voeg naar smaak zout, zwarte peper en droge kruiden toe. Meng deze ingrediënten.
5. 
   Laat ze 3 minuten in de room sudderen, als uw garnalen roze zijn (gekookt-bevroren), en als ze grijs zijn (rauw), dan gedurende 6 minuten vanaf het begin van de kook en op laag vuur.
6. 
   Laat ze 3 minuten in de room sudderen, als uw garnalen roze zijn (gekookt-bevroren), en als ze grijs zijn (rauw), dan gedurende 6 minuten vanaf het begin van de kook en op laag vuur.
7. 
   Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Giet er vervolgens een glas koud water in en giet de pasta na 2 minuten af ​​in een vergiet. Met deze methode wordt de pasta zacht en niet papperig. Verdeel de gekookte pasta over borden, giet de romige garnalensaus erover, bestrooi met geraspte kaas en kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Garnalenpasta in romige knoflooksaus

Een delicaat aroma en subtiele smaakkenmerken onderscheiden pasta met garnalen in een delicate romige knoflooksaus, waardoor het gerecht niet alleen in Italië populair is geworden. Hiervoor wordt pasta gemaakt van durumtarwe en tot een al dente-consistentie gebracht, garnalen zijn groot, vers ingevroren en er wordt een romige saus bereid op basis van room of melk en boter.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Pasta in welke vorm dan ook – 250 gr.
• Garnalen – 350 gr.
• Melk – 200 ml.
• Boter – 20 gr.
• Olijfolie – 30 ml.
• Meel – 1 eetl.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk de benodigde producten in de hoeveelheden aangegeven in het recept.

Stap 2. Ontdooi de garnalen vooraf onder natuurlijke omstandigheden. Maak ze vervolgens zorgvuldig schoon en spoel ze af met koud water.

Stap 3. Smelt wat boter in een koekenpan en bak hierin de bloem licht goudbruin.

Stap 4. Giet vervolgens een glas melk met de bloem in de braadpan, roer goed tot een gladde massa en zonder klontjes, en zet na het koken het vuur uit.

Stap 5. Pel de teentjes knoflook en plet ze met de achterkant van een mes.

Stap 6. Verhit in een andere koekenpan de olijfolie, fruit de knoflook twee minuten en haal ze uit de koekenpan.

Stap 7. Doe de gepelde garnalen in deze hete olie en bak ze gedurende drie minuten op hoog vuur.

Stap 8. Zout de gebakken garnalen naar smaak en bestrooi met eventuele kruiden, maar bij voorkeur met een speciale smaakmaker voor garnalen.

Stap 9. Giet vervolgens de bereide roomsaus over de garnalen, roer en laat nog twee minuten op laag vuur sudderen.

Stap 10. Kook de voor dit gerecht gekozen pasta gaar, giet hem af in een vergiet en meng met een beetje olijfolie om plakken te voorkomen.

Stap 11. Leg de gekookte pasta op borden, giet de romige saus met garnalen erover en serveer het gerecht. Eet smakelijk!

Pasta met garnalen en kaas in romige saus

Pasta met garnalen en kaas in romige saus is een heerlijk en voedzaam gerecht.Het behoort tot de categorie eenvoudige recepten, die de huisvrouw tijd besparen en worden bereid met goedkope en betaalbare producten. De saus kan met elke kaas worden gevuld: van smeltkaas tot edele kaas met schimmel of gewoon geraspte Parmezaanse kaas.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Pasta – 400 gr.
• Gekookte garnalen – 500 gr.
• Crème 15% – 200 gr.
• Harde kaas – 100 gr.
• Boter – 100 gr.
• Olijfolie – 30 ml.
• Knoflook – 4 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gedroogde oregano - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1: Verhit een koekenpan. Smelt de boter met een lepel olijfolie. Doe de gepelde en grof gesneden knoflook in de olie. Voeg onmiddellijk het gedroogde oregano-pepermengsel toe, roer krachtig en bak tot de kruiden geurig zijn.Stap 2. Leg vervolgens de gepelde garnalen in een enkele laag in de koekenpan. Doe tegelijkertijd water in een pan om de pasta te koken. Roerbak de garnalen gedurende 5 minuten tot ze aan alle kanten bruin zijn.

Stap 3. Giet 200 g room in de gebakken garnalen. Doe de pasta in kokend water en voeg zout toe. Kook de pasta gedurende 3-4 minuten.

Stap 4. Maal de harde kaas op een middelgrote rasp. Doe de helft ervan in de koekenpan met de garnalen. Roer totdat het volledig is opgelost. Als de saus niet dik genoeg is (de consistentie van zure room), los dan de rest van de kaas erin op.

Stap 5. Zet onder de ingedikte romige kaassaus met garnalen het vuur uit en laat afgedekt staan. Doe de gekookte pasta in een vergiet en spoel af met koud water om te voorkomen dat de pasta gaat plakken.Stap 6.Verdeel de gekookte pasta over geportioneerde borden, giet de romige kaassaus met garnalen erover, voeg eventueel nog wat kruiden toe en serveer het gerecht. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor pasta met garnalen en tomaten

Pasta met garnalen wordt traditioneel bereid in een romige saus, maar er is een even smakelijke en heerlijke optie: pasta met garnalen en tomaten. Het is gemakkelijk te bereiden en bevat minder vet en calorieën. We bereiden de saus met witte wijn, die de smaak van de garnalen zal benadrukken en, in combinatie met tomaten, de pasta een pikante en lichte kruidigheid zal geven.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 200 gr.
• Gepelde garnalen – 250 gr.
• Witte wijn – 1 eetl.
• Tomaten – 2 stuks.
• Ui – 1 st.
• Kappertjes – 2 eetl.
• Boter – 30 gr.
• Knoflook – 1 tand.
• Chilivlokken – 1 chip.
• Verse basilicum – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Olijfolie – om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk de hoeveelheid ingrediënten voor die zijn aangegeven in het recept voor dit gerecht. Maak de ontdooide garnalen schoon en spoel ze af.

Stap 2. Pel de knoflook en ui en hak ze fijn. Schil de tomaten en hak ze op welke manier dan ook fijn.

Stap 3. Smelt een stuk boter in een koekenpan, voeg een beetje olijfolie toe en bak de gesnipperde ui goudbruin.

Stap 4. Kook tegelijkertijd de spaghetti in gezout water.

Stap 5. Voeg gehakte knoflook toe aan de gebakken ui en bak deze 1 minuut.

Stap 6. Giet vervolgens een glas witte wijn in de koekenpan en verdamp de alcohol gedurende één minuut op middelhoog vuur.

Stap 7. Voeg vervolgens de gehakte tomaten, gehakte verse basilicumblaadjes en een snufje chilipeper toe aan de pan.

Stap 8. Voeg vervolgens naar eigen smaak twee eetlepels kappertjes en zout toe aan de saus. Meng de saus goed.

Stap 9. Doe de gepelde garnalen in de bereide saus.

Stap 10. Voeg drie eetlepels water waarin je de pasta hebt gekookt toe aan de pan en roer opnieuw.

Stap 11. Laat de garnalen 2 minuten in de saus sudderen tot een deel ervan verdampt.

Stap 12. Giet de gekookte spaghetti af in een vergiet en doe deze in de koekenpan met de garnalen in de saus.

Stap 13. Giet er vervolgens een lepel olijfolie op, wat de smaak van het gerecht zal benadrukken, en meng opnieuw.

Stap 14. Verdeel de bereide pasta met garnalen in serveerborden, garneer met basilicum en serveer. Eet smakelijk!

Hoe garnalenpasta in tomatensaus koken?

Pasta is op zichzelf heerlijk, maar als je het kookt met garnalen en zelfs in tomatensaus, is het dubbel zo lekker. Het gerecht is snel en gemakkelijk bereid en zal u ondanks de eenvoudige bereiding verrassen met een rijke smaak en verzadiging. Voor het gerecht gebruiken we tomatensaus of gepureerde tomaten.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 250 gr.
• Gepelde garnalen – 250 gr.
• Tomaten, gepureerd – 150 gr.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Droge basilicum – ½ theelepel.
• Oregano – 1/2 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Water – 1,5 l.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst de ingrediënten voor die in het recept voor dit gerecht staan ​​vermeld. Pel de ontdooide garnalen, ui en knoflook. Kook anderhalve liter schoon water in een pan en voeg zout toe. Doe de spaghetti in kokend water om te koken.Stap 2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan.

Stap 3.Leg de bereide garnalen in hete olie en bak ze een paar minuten aan beide kanten. Breng de garnalen vervolgens uit de braadpan over naar een apart bord.

Stap 4. Snijd de ui en knoflook fijn en bak ze in dezelfde koekenpan tot ze transparant zijn, onder voortdurend roeren zodat ze niet verbranden en de smaak van het gerecht bederven.

Stap 5. Voeg vervolgens 150 gram toe aan de gebakken uien. geraspte tomaten of tomatenpuree, voeg de hoeveelheid kruiden toe aangegeven in het recept, roer en breng aan de kook.Stap 6. Doe de gebakken garnalen in de kokende saus en laat 5 minuten op laag vuur sudderen, afgedekt met een deksel.

Stap 7. Giet de gekookte spaghetti af in een vergiet en doe terug in de pan. Voeg er garnalen in tomatensaus aan toe en meng alles met een lepel. Garnalenpasta is klaar. Leg het op serveerschalen, garneer met kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Huisgemaakte pasta met garnalen en champignons

Alle paddenstoelen, droog, bevroren of vers, maken de smaak van de pasta rijker en helderder. Het gerecht is snel gaar en zal een geweldig diner voor je zijn. In dit recept bereiden we fettuccinepasta met garnalen, verse champignons en romige saus. Traditionele pasta maak je met je eigen handen, maar je kunt ook kant-en-klare pasta gebruiken.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Fettuccinepasta – 125 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Koningsgarnalen – 530 gr.
• Crème 20% – 250 ml.
• Knoflook – 9 tanden.
• Parmezaanse kaas – 60 gr.
• Mozzarellakaas – 60 gr.
• Basilicum – 1 chip.
• Paprika – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1.Bij voorgevroren garnalen verwijdert u de schaal met kop en darm, waarna u maximaal 160 gram overhoudt. gepelde garnalen.

Stap 2. Spoel de champignons onder stromend water en snijd ze in dunne plakjes.Stap 3. Hak de gepelde knoflookteentjes fijn met een mes. Snij de mozzarella in kleine blokjes. Doe onmiddellijk het water in de pan om de pasta te koken.

Stap 4. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de gehakte knoflook gedurende 30 seconden. Voeg vervolgens de gepelde garnalen toe, bestrooi ze met zout, basilicum en paprika en roer.

Stap 5. Bak in een andere koekenpan de gehakte champignons tot ze lichtbruin zijn. Breng de gebakken champignons over naar de garnalen.

Stap 6. Giet 250 ml room in een koekenpan, voeg stukjes mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas toe. Laat de garnalen met champignons in room op laag vuur sudderen en dek af met een deksel gedurende 8 minuten.Stap 7: Kook de pasta in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 8. Giet het water uit de pasta door een vergiet en plaats het onmiddellijk op serveerborden. Leg de garnalen en champignons op de pasta en giet 2-3 eetlepels roomsaus over het gerecht. Eet smakelijk!

Heerlijke pasta carbonara met garnalen

Pasta Carbonara in de klassieke Italiaanse versie is spaghetti met spek in een eierkaassaus met zwarte peper. Dit recept vereist dat je garnalen aan de carbonara toevoegt en deze in een romige saus kookt. Het gerecht zal smakelijk, bevredigend en heel mooi zijn.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 250 gr.
• Garnalen – 500 gr.
• Spek (ham) – 200 gr.
• Crème – 250 ml.
• Parmezaanse kaas – 150 gr.
• Italiaanse kruiden - 1 chip.
• Zout – 1 chip.
• Gemalen zwarte peper – 1 chip.

Kookproces:

Stap 1. Giet 250 ml middelvette room in een brede, grote pan en zet op laag vuur. Maal een stuk Parmezaanse kaas op een middelgrote rasp, voeg het toe aan de room en roer. Voeg vervolgens de in kleine plakjes gesneden ham (spek) toe aan deze saus en kook de saus 8 minuten, af en toe roerend.

Stap 2. Kook in een andere pan schoon water met een beetje zout. Doe de garnalen in kokend water, zonder te ontdooien, en kook gedurende 5 minuten. Koel vervolgens de gekookte garnaal een beetje af en maak hem schoon, verwijder de schaal met de kop en de darmader.Stap 3. Doe de gepelde garnalen in de romige saus, roer en kook nog 3 minuten.

Stap 4. Kook de spaghetti in een aparte pan tot ze half gaar is. Giet het water af door een vergiet en doe de pasta bij de garnalen in de saus. Kook de pasta nog 8 minuten op laag vuur.

Stap 5. Zout het gerecht vervolgens, bestrooi met zwarte peper en Italiaanse kruiden. Laat de gekruide pasta nog 5 minuten sudderen.

Stap 6. Bestrooi het bereide gerecht met geraspte kaas en kan warm worden geserveerd. Eet smakelijk!

Malse pasta met garnalen en inktvis

Garnalen en inktvis hebben een zoetige, delicate smaak, dezelfde kooktijd en maken uw gerecht in combinatie met alle soorten pasta en met romige knoflooksaus licht en heerlijk. Om calorieën te verminderen, kan de room in de saus worden vervangen door natuurlijke yoghurt of zure room met water. Deze pasta is snel klaar.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Spaghetti – 450 gr.
• Garnalen – 100 gr.
• Gekookte inktvis – 200 gr.
• Crème – 100 ml.
• Knoflook – 2 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Olijfolie – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi gekookte, bevroren gepelde garnalen door ze te verbranden met kokend water.

Stap 2. Maak de inktvis schoon en kook gedurende 3-5 minuten of gebruik reeds gekookte inktvis. Snijd hun karkassen in dunne ringen.

Stap 3. Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn.

Stap 4. Kook de spaghetti in gezouten water gaar. Doe de ontdooide garnalen, gekookte inktvisringen, gehakte knoflook en gekookte spaghetti in een diepe koekenpan. Giet deze ingrediënten met de benodigde hoeveelheid room, voeg zout naar smaak toe, meng en laat alles op laag vuur en afgedekt met een deksel gedurende 5 minuten sudderen.

Stap 5. Doe de bereide pasta met zeevruchten en romige knoflooksaus in geportioneerde borden en serveer. Eet smakelijk!

Huisgemaakte pasta met garnalen en spinazie

Pasta met garnalen en spinazie is een uitstekende traktatie voor liefhebbers van zeevruchten en de Italiaanse keuken. In dit recept koken we de pasta niet apart, maar koken we hem in een romige saus, waardoor hij een rijkere smaak krijgt. Spinazie kan zowel vers als bevroren worden gebruikt.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Tagliatelle – 200 gr.
• Spinazie – 50 gr.
• Garnalen – 200 gr.
• Kippenbouillon – 200 ml.
• Crème – 200 ml.
• Parmezaanse kaas – 100 gr.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Oregano - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor dit gerecht volgens het recept.

Stap 2. Giet kokend water gedurende 3 minuten over bevroren garnalen.

Stap 3. Laat na het ontdooien al het water eruit lopen met een vergiet.Maak de garnalen schoon door de kop, de schaal en de darmader te verwijderen.

Stap 4. Hak de gepelde knoflookteentjes fijn met een mes.

Stap 5. Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan en bak hierin de gehakte knoflook gedurende een minuut.

Stap 6. Verwijder vervolgens de knoflook en voeg de gepelde garnalen toe aan deze gearomatiseerde olie. Zout en peper ze naar eigen smaak en bak ze 1,5 minuut.

Stap 7. Leg de gebakken garnalen op een bord.

Stap 8. Giet 200 ml kippenbouillon in de braadpan en kook deze een paar minuten om te blussen, dat wil zeggen om de resten van gefrituurd voedsel op te lossen.

Stap 9. Giet deze bouillon in een aparte pan, giet er room in, voeg zout toe, roer en breng aan de kook.

Stap 10. Doe de pasta in de kokende saus en kook 2/3 van de tijd aangegeven op de verpakking.

Stap 11: Strooi gedroogde oregano over de pastasaus.

Stap 12: Voeg vervolgens de gewassen verse spinazieblaadjes toe aan de pan.

Stap 13. Rasp met een middelgrote rasp een stuk Parmezaanse kaas.

Stap 14: Doe het grootste deel van de geraspte kaas in de pan met de pasta en roer tot de kaas is opgelost.

Stap 15. Voeg vervolgens de gebakken garnalen toe aan de pasta en kook de pasta tot deze volledig gaar is.

Stap 16. Bestrooi de afgewerkte schaal met de overgebleven geraspte kaas. Plaats op serveerschalen en serveer. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van pasta met garnalen en mosselen

Door de verfijning en originaliteit van de smaak van pasta met garnalen en mosselen kunt u het gerecht met waardigheid serveren, zowel voor een feestelijke tafel als voor een romantisch diner. Het is niet goedkoop, maar voor het gezinsbudget kun je bevroren zeevruchten of een "zeecocktail" nemen. We nemen elk type pasta en koken het in een romige saus.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tagliatelle – 400 gr.
• Mosselen – 300 gr.
• Garnalen – 300 gr.
• Crème 20% – 480 ml.
• Knoflook – 5 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Paprikapoeder - naar smaak.
• Boter – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Laten we eerst de zeevruchten bereiden. We ontdooien ze van tevoren. Vervolgens verwijderen we de schaal van de garnaal met kop en darmader. Spoel de mosselen af ​​met stromend water.

Stap 2. Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking, en het is belangrijk dat je ze niet te gaar maakt. Giet het water van de gekookte pasta af via een vergiet.

Stap 3. Smelt de boter in een koekenpan en bak de gepelde garnalen lichtbruin. Doe vervolgens de gewassen mosselen in de koekenpan en laat ze op laag vuur maximaal 2 minuten sudderen. Breng de gebakken zeevruchten over naar een apart bord.

Stap 4. Bak in de resterende hete olie de teentjes knoflook, op welke manier dan ook geplet. Als de knoflook lichtbruin is, giet je de benodigde hoeveelheid room in de koekenpan, voeg zout en kruiden naar smaak toe en laat de saus op laag vuur en zonder te koken tot hij dik is.

Stap 5. Voeg vervolgens gebakken garnalen met mosselen en gekookte pasta toe aan de ingedikte romige saus. Meng deze ingrediënten voorzichtig en laat nog 2 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 6. Doe de pasta vervolgens in geportioneerde borden en serveer. Het afgewerkte gerecht kan worden versierd met kruiden en desgewenst worden bestrooid met geraspte kaas. Eet smakelijk!