Pastila in de droger

Pastila in de droger is een alternatief voor snoepjes uit de winkel, waarvan de voordelen twijfelachtig zijn. Het wordt beschouwd als gezond voedsel en vooral voor kinderen. Pastille wordt volgens verschillende recepten bereid uit bessenpuree en met behulp van een speciale elektrische droger voor fruit en groenten. Het droogproces duurt lang, 12-16 uur, maar de huisvrouw besteedt haar tijd alleen aan het goed voorbereiden van de bessenmassa.

Apple marshmallow in een droger voor groenten en fruit

Er zijn verschillende drogers en het is beter om er een te kiezen met de tekst ‘voor marshmallows’. Er wordt een speciaal dienblad meegeleverd. Kies voor marshmallow zoetzure aromatische appels, dan zal de marshmallow heerlijk zijn. Wij bereiden marshmallows van rauwe appelmoes om de vitamines daarin zoveel mogelijk te behouden.

1. 
   Thuis marshmallows maken in de droger is heel eenvoudig. Spoel de appels die zijn geselecteerd voor het maken van marshmallow goed af met stromend water. Schil ze vervolgens, verwijder de zaaddozen en snijd ze in stukjes.Snijd de appels met een keukenapparaat tot een gladde puree.
2. 
   Was de droogbak speciaal voor marshmallows schoon en droog met een handdoek. Vet het vervolgens in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, zodat de pastille gemakkelijk kan worden verwijderd.
3. 
   Verdeel de appelmoes in een gelijkmatige laag op de voorbereide bakplaat. De laagdikte mag niet meer dan 1 cm en niet minder dan 0,5 cm bedragen.
4. 
   Plaats het bakje met puree in de droger. Stel de temperatuur in op 40°C, dit is de standaard voor marshmallows. Zet de droger aan en stel de tijd in op 10-12 uur.
5. 
   Controleer tegen het einde van het drogen met je hand de staat van de marshmallow; hij moet elastisch zijn en niet aan je handpalm plakken. Haal de afgewerkte marshmallow van de pallet, plaats hem op papier en rol hem op rollen. Snijd de rollen vervolgens in stukjes en plaats ze in een droge pot. Appelmarshmallow blijft lang goed bij kamertemperatuur.

Veel succes en heerlijke voorbereidingen!

Heerlijke krentenpastille in de droger

Je kunt gezonde en smakelijke marshmallows van zwarte bessen bereiden in een elektrische droger. Selecteer rijpe en zachte bessen voor de oogst. Het wordt geplet, gepureerd met toevoeging van suiker, waarvan de hoeveelheid naar eigen smaak kan worden verminderd, en vervolgens gedroogd. Pastila blijkt vergelijkbaar met marmelade te smaken. De berekening van de ingrediënten is aangegeven voor 1 droogbak. Bereid marshmallows met suiker.

Kooktijd: 11 uur.

Kooktijd: 1 uur.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Zwarte bes – 500 gr.
• Suiker – 300 gr.

Kookproces:

Stap 1: Bereid eerst de krenten voor. Ga er doorheen en verwijder al het vuil. Spoel vervolgens af met koud water en laat het drogen op een theedoek. Maal de bessen tot puree met een blender.

Stap 2.Giet de puree in een kom voor het maken van jam en kook op laag vuur gedurende 10 minuten.

Stap 3. Maal de hete puree door een dikke zeef om de resterende schil te verwijderen.

Stap 4. Voeg vervolgens de berekende hoeveelheid suiker toe aan de resulterende puree en roer met een houten lepel tot de suiker volledig is opgelost.

Stap 5. Giet deze bessenmassa in dezelfde pan en laat op laag vuur sudderen tot het de consistentie van dikke zure room heeft bereikt.

Stap 5. Koel vervolgens deze puree af en klop met een staafmixer.

Stap 6: Bekleed schone droogbakken met stukjes perkamentpapier of plasticfolie en vet ze in met plantaardige olie. Plaats de bessenpuree en suiker op de bakplaten in een gelijkmatige laag van niet meer dan 0,5 cm dik.

Stap 7: Plaats vervolgens de pallets in de elektrische droger. Zet hem 10 uur aan en stel de temperatuur in op 70°C.

Stap 8. Haal de afgewerkte marshmallow voorzichtig van de pallets en rol deze in rollen. Bewaar dit dessert in een schone, droge pot.

Veel succes en heerlijke voorbereidingen!

Perenpastille in een droger voor groenten en fruit

Tegenwoordig heeft het bereiden van peren in de vorm van marshmallows zijn relevantie niet verloren. Met moderne elektrische drogers kunt u dit fruit bewaren met alle heilzame en smakelijke eigenschappen van een peer. Kies voor marshmallows zacht en sappig fruit, aangezien harde soorten voorkoken vereisen.

Kooktijd: 13 uur.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 400gr.

Ingrediënten:

• Peer – 2 kg.
• Suiker – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de geselecteerde peren voor de marshmallow grondig af met koud water en veeg ze droog. Schil ze vervolgens en verwijder bedorven plekken en zaaddozen met een mes. Snij de peren in kleine stukjes.

Stap 2.Maal vervolgens de peren tot een gladde puree. Voeg er de berekende hoeveelheid suiker aan toe en roer tot de suiker volledig is opgelost.

Stap 3. Plaats de perenpuree in een dunne laag (tot 0,5 cm) op speciale pallets voor marshmallows. Als uw droger deze niet heeft, bedek de draadgoten dan met stukjes bakpapier en vet deze in met plantaardige olie.

Stap 4. Plaats de bakjes perenpuree in de droger. Stel de temperatuur van het apparaat in op 50°C en schakel het gedurende 12 uur in. Je kunt de marshmallow twee keer gedurende 6 uur drogen met een pauze.

5. Nadat het een beetje is uitgehard, haalt u de voorbereide marshmallow voorzichtig uit de bakjes. Het moet elastisch zijn en niet aan de handpalm plakken.

Stap 6. Snijd het vervolgens in lange stukken, rol het op rollen en bind het vast met lint. Bewaar perenmarshmallows op een droge plaats.

Heerlijke en succesvolle bereidingen!

Hoe pruimenheemst bereiden in een elektrische droger?

Met moderne keukenapparatuur, in het bijzonder een elektrische droger, kunt u thuis een populaire winterbereiding bereiden: marshmallows van pruimen en ander fruit. Gezoete pruimenpuree wordt in een droger op lage temperatuur bereid en tot de gewenste consistentie gedroogd, wat niet in de oven kan. In dit recept wordt gevraagd om een ​​beetje appel aan de pruimen toe te voegen.

Kooktijd: 11 uur.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 200 gr.

Ingrediënten:

• Ontpitte pruimen – 1 kg.
• Appels – 4 st.
• Suiker – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de pruimen voor marshmallows grondig af met koud water, snijd ze doormidden en verwijder de pit. Van 1,5 kg pruimen krijgt u 1 kg gepelde pruimen.

Stap 2. Schil de appels, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes.Plaats deze vruchten in een kom met meerdere kommen en voeg de berekende hoeveelheid suiker eraan toe.

Stap 3. Laat vervolgens in een slowcooker, op het programma "Stoofpot", de pruimen en appels gedurende 40 minuten sudderen. Dit kan ook in een grote pan op laag vuur op het fornuis.

Stap 4. Giet aan het einde van het programma al het sap uit het gestoofde fruit en pureer de resterende massa met een blender tot een gladde massa. Je zou een pasta moeten krijgen die qua consistentie lijkt op ketchup. Dit is wat we gaan drogen.

Stap 5. Als er geen speciale voor marshmallows zijn, bedek de droogbakken dan met bakpapier en vet ze een beetje in met plantaardige olie zodat de marshmallow niet te veel blijft plakken. Verdeel vervolgens de pruimenpasta van maximaal 5 mm dik op de bakplaten. Van deze hoeveelheid pasta heb je drie trays.

Stap 6: Plaats de pallets in de droger. Stel de temperatuur in op 50°C en de tijd op ongeveer 8-10 uur. Meestal gebeurt dit 's nachts. Controleer de bereidheid van de marshmallow aan het einde van het drogen, omdat overgedroogde marshmallow kwetsbaar is.

Stap 7. Vervolgens, aan het einde van het droogproces, scheidt u de marshmallow voorzichtig van het papier. Je kunt het boven stoom houden, dan scheidt het makkelijker.

Stap 8. Snijd de voorbereide pruimenheemst in kleine stukjes.

Stap 9. Je kunt het in buisjes rollen en bestrooien met poedersuiker. Bewaar dit heerlijke en gezonde dessert op een droge, donkere plaats.

Veel succes en heerlijke voorbereidingen!

Heerlijke en gezonde appelmarshmallow zonder suiker in de droger

Als alternatief voor snoepjes voor bij de thee of een lekkere toevoeging aan pap, kun je suikervrije appelmarshmallows laten bereiden in een elektrische droger. Aan deze pastille worden naar smaak vaak pruimen en bananen toegevoegd. Bereid op basis van appelmoes zonder koken en selecteer rijpe, zoete appels.

Kooktijd: 13 uur.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 600gr.

Ingrediënten:

• Appels – 3 kg.
• Pruimen - naar smaak.
• Bananen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1: Bereid eerst het fruit voor. Spoel ze af onder stromend water en verwijder overtollig vocht met een servet. Verwijder de zaaddozen van de appels. Je hoeft de schil niet te verwijderen. Snijd de appels vervolgens in kleine stukjes. Schil de bananen en verwijder de pitten van de pruimen. Pureer de vruchten met een blender of keukenmachine. Je kunt 1-2 eetlepels schoon water toevoegen aan de fruitpuree in de kom.

Stap 2. Snijd de helft van de gehakte appels samen met de pruimen.

Stap 3. Maal de tweede helft met banaan.

Stap 4. Smeer de droogbakken speciaal voor marshmallows in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Verdeel vervolgens de fruitpuree van maximaal 5 mm dik in een gelijkmatige laag over de bakjes.

Stap 5: Plaats de pallets in de droger. Stel het fruit/groentenprogramma in op 12 uur. De temperatuur is standaard ingeschakeld.

Stap 6. Verwijder aan het einde van het programma voorzichtig de marshmallowvellen van de pallets.

Stap 7. Verpak ze vervolgens in kokers, bind ze vast met lint of snijd ze in stukjes. Bewaar appelmarshmallow zonder suiker alleen in de koelkast.

Veel succes en heerlijke voorbereidingen!

Hoe maak je zelfgemaakte marshmallows van fruitpuree?

Moderne huisvrouwen erkennen dat het bereiden van marshmallows in een elektrische droger een meer vooruitstrevende, economische en professionele methode is vergeleken met andere methoden. De pastille wordt gemiddeld 12–16 uur gedroogd op speciale trays. Dit apparaat verbruikt weinig energie, gemiddeld 170 W/uur. Pastille wordt bereid uit fruit- of groentepuree, gekookt of, vaker, rauw met toevoeging van een kleine hoeveelheid suiker. Plaats niet meer dan 1,5 kopjes puree op 1 bakplaat.

Kooktijd: 13 uur.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 200 gr.

Ingrediënten:

• Fruit- of groentepuree - 1,5 eetl.
• Suiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Selecteer voor marshmallows rijp en zacht fruit, zelfs bij voorkeur overrijp. Meestal worden marshmallows bereid uit appels, pruimen, peren en bessen. De pan moet worden gesmeerd met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Stap 2. Gewassen en geschilde en gezaaide vruchten worden met een blender tot puree gemalen.

Stap 3. De puree wordt op elke bakplaat gegoten en gelijkmatig verdeeld, maar de laag puree in het midden van de bakplaat is dikker dan aan de randen. De dikte van de pureelaag mag niet meer dan 0,5 cm zijn.

Stap 4: Gebruik niet meer dan 1,5 kopjes fruit- of groentepuree per bakje. Als de puree wordt bereid door te koken, moet deze worden gekoeld.

Stap 5. Het bakje met puree wordt voorzichtig in de droger geplaatst. Als u het bakje direct in de droger vult, kunt u puree in het apparaat morsen, waardoor de werking ervan wordt verstoord. Ook beweegt de droger niet tijdens het gebruik.

Stap 6. De bereidheid van de marshmallow (tomaat-marshmallow op de foto) wordt met de hand gecontroleerd: hij mag niet aan de handpalm in het midden van de pan blijven plakken, hoewel de bessen- en bananen-marshmallows hun plakkerigheid behouden.

Stap 7. De bereide marshmallow wordt voorzichtig uit de bak gehaald, in buizen gerold en in een luchtdichte verpakking bewaard. Marshmallows gaan langer mee in de koelkast dan op huistemperatuur.

Stap 8. Pastila, vooral groentepastilles, wordt verdund met sap of water in een verhouding van 1:1 en gebruikt in de vorm van puree en saus. Er zijn tafels voor het combineren van groenten en fruit voor het maken van marshmallows.

Heerlijke en succesvolle bereidingen!

Hoe maak je marshmallows in de droger zonder een speciaal bakje?

Met een elektrische droger kunnen moderne huisvrouwen een heerlijk en gezond dessert bereiden: fruit-marshmallows.Als jouw drogermodel geen speciale bakplaat voor marshmallows heeft, dan kan een gewone bakplaat bekleed worden met bakpapier. Er zijn verschillende soorten papier, maar gewoon wit papier is niet geschikt, omdat de marshmallow eraan blijft plakken. Nu kun je gesiliconiseerd bakpapier kopen, zowel wit als bruin. Het papier wordt gesmeerd met een kleine (een paar druppels) hoeveelheid olie.

Kooktijd: 12 uren.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Appels – 3 st.
• Pruimen – 6 st.

Kookproces:

Stap 1. Spoel appels en pruimen af ​​met koud water. Snijd de pruimen vervolgens doormidden en verwijder de pit. Verwijder de zaaddozen uit de appels en snijd ze in stukjes.

Stap 2. Maal de vruchten tot puree in een blender of keukenmachine.

Stap 3. Bedek de lade van de elektrische droger met een vel speciaal papier. Je kunt er een cirkel uit knippen, passend bij de diameter van de pallet. Breng een beetje plantaardige olie aan op het papier. Leg er vervolgens fruitpuree van 0,5-1 cm dik op in een gelijkmatige laag, aangezien de droogtijd hiervan afhangt.

Stap 4. Plaats het bakje in de droger en sluit het af met de deksel. Stel de temperatuur in op 40°C. Droogtijd – 10–12 uur. De afgewerkte pastille mag niet aan uw handen blijven plakken, goed van het papier scheiden en niet scheuren. Haal het van het papier als het warm is. Als het moeilijk is om het vel te scheiden, houd het vel dan boven stoom of bevochtig het met een spons.

Stap 5. Rol de voorbereide marshmallow in een buis en bewaar deze in een luchtdichte verpakking.

Veel succes en heerlijke voorbereidingen!

Heerlijke zelfgemaakte abrikozenpastille in de droger

Abrikozenheemst zal een gezond en smakelijk dessert voor je zijn. Het onderscheidt zich door een mooie kleur en een aangenaam abrikozenaroma, en de consistentie is vergelijkbaar met dichte marmelade. Voeg aan deze pastille naar eigen smaak kaneel, citroenzuur, honing of suiker toe.Het is gemakkelijk te bereiden in de droger.

Kooktijd: 12 uren.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 200 gr.

Ingrediënten:

• Geschilde abrikozen – 1 kg.
• Honing – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was de abrikozen voor het maken van marshmallows, bij voorkeur zachte, snijd ze in tweeën langs de groef en verwijder de pitten. Maal vervolgens tot puree met een blender of vleesmolen. Meng in een aparte kom vloeibare honing met een deel van de puree. Giet het vervolgens bij de rest van de abrikozenpuree en meng goed.

Stap 2. Vet de marshmallowbak in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Het is handig om het in een dunne laag aan te brengen met een wattenschijfje.

Stap 3. Leg de abrikozen met honing op een bakplaat en verdeel ze in een gelijkmatige laag tot 1 cm dik, aangezien de droogtijd afhankelijk is van de dikte. Gemiddeld heb je voor één dienblad een glas fruitpuree nodig.

Stap 4. Plaats de lade in de elektrische droger en sluit het deksel. Stel de temperatuur in op 55°C en de tijd op 10 uur. Tegen het einde van het drogen mag de abrikozenpastille niet aan je handen blijven plakken en elastisch zijn. Haal het marshmallowvel voorzichtig uit de lade.

Stap 5. Knip het vervolgens met een schaar in stukjes en rol ze in buisjes. Abrikozenheemst met honing is een goede vervanger voor snoep, omdat het zoet is. Bewaar het in een luchtdichte verpakking of een droge pot.

Heerlijke en succesvolle bereidingen!