Snelle koekjes

Snelle koekjes - zulke eenvoudige recepten zijn voor elke huisvrouw beschikbaar. Bij hen kunt u een heerlijk theekransje voor het hele gezin organiseren of onverwachte gasten ontmoeten. Voor koekjes zijn in de regel niet veel producten nodig; meestal zijn dit de meest basisingrediënten die gemakkelijk in elke winkel te vinden zijn. Maar de koekjes blijken erg lekker, luchtig en kruimelig te zijn.

Snelle zandkoekkoekjes

Snelle zandkoekkoekjes zijn een kruimelig en aromatisch gebakje dat gemakkelijk op elk moment van de dag kan worden bereid. U hoeft zich geen zorgen te maken over allerlei culinaire subtiliteiten, het deeg wordt eenvoudig gekneed en het is bijna onmogelijk om de gebakken producten te bederven, tenzij u het in de oven vergeet.

1. 
   Snelle koekjes kunnen eenvoudig thuis worden bereid. Meet alle producten af ​​die op de lijst staan.Als je wilt, kun je naar smaak ook kruiden aan het deeg toevoegen: kaneel, steranijs, anijs en andere.
2. 
   Meng het kippenei, de suiker, het zout en de vanilline in een grote kom. Klop het mengsel enkele minuten op hoge mixersnelheid tot een licht en luchtig schuim ontstaat.
3. 
   Giet geraffineerde plantaardige olie in de resulterende massa en meng goed met een mixer.
4. 
   Zeef het tarwemeel en het bakpoeder in een aparte kom. Giet vervolgens geleidelijk het bloemmengsel bij het ei-botermengsel. Kneed het deeg langzaam.
5. 
   Het zandkoekdeeg zal zacht en plakkerig zijn. Zet de oven van tevoren aan en verwarm hem voor op 180 graden.
6. 
   Bedek een bakplaat met bakpapier en vet je handen in met plantaardige olie. Snijd het deeg in kleine stukjes en vorm er ronde koekjes van. Leg ze op een bakplaat op korte afstand van elkaar.
7. 
   Bak de koekjes gedurende 20 minuten tot ze licht rijzen en mooi bruin zijn.
8. 
   Onvergelijkbare zandkoekkoekjes zijn snel klaar! Eet smakelijk!

Snelle havermoutkoekjes

Snelle havermoutkoekjes zijn een smakelijke en gezonde traktatie voor kinderen en volwassenen. Het is beter om snelkokende havermoutvlokken te gebruiken voor het kneden van het deeg, anders kan het gebeuren dat er nog niet-zachte vlokken in het afgewerkte bakproduct terechtkomen.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Havervlokken – 2 el.
• Boter – 100 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Keukenzout – 1 snuifje.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Tarwemeel – 1,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Haal de boter vooraf uit de koelkast zodat deze een beetje smelt. Meng vervolgens de zachte boter met suiker en zout in een kom.

Stap 2.Breek twee kippeneieren in het resulterende oliemengsel en meng.

Stap 3. Meng tarwemeel met havermout in een aparte kom.

Stap 4. Giet nu het bloem- en granenmengsel in de kom met het ei-botermengsel.

Stap 5. Kneed tot een soepel koekjesdeeg. Zet de oven aan en wacht tot deze 200 graden bereikt.

Stap 6. Bekleed een bakplaat met perkament. Laat het havermoutdeeg met een eetlepel vallen en vorm er kleine ronde stukjes van, met een kleine afstand ertussen.

Stap 7. Bak de koekjes gedurende 15 minuten tot ze mooi bruin zijn. Als de havermoutkoekjes zijn afgekoeld, serveer ze dan met thee of melk. Eet smakelijk!

Huisgemaakte boterkoekjes

Zelfgemaakte boterkoekjes zijn een uitstekend bakproduct dat je gemakkelijk als ontbijt kunt bereiden, bijvoorbeeld. Met liefde en zorg met uw eigen handen bereid, zijn koekjes niet te vergelijken met koekjes die u in de winkel koopt. Om de smaak van de koekjes origineler te maken, raden we aan sinaasappelschil te gebruiken.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Premium tarwemeel – 2 el.
• Boter – 120 gr.
• Zuiveringszout – 1 snuifje.
• Suiker – 6 el.
• Sinaasappelschil – 1 gr.
• Kippenei – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Je moet de boter een beetje van tevoren uit de koelkast halen, deze smelt een beetje en is gemakkelijker te mengen met andere producten.

Stap 2: Klop met een handgarde het ei en de suiker in een kom. Het mengsel moet homogeen en licht zijn.

Stap 3. Snijd de gesmolten boter in blokjes en voeg toe aan het eimengsel. Meng deze ingrediënten door elkaar.

Stap 4.Als je gedroogde schil hebt, maal deze dan in een vijzel. Je kunt de sinaasappelschil ook op een fijne rasp raspen.

Stap 5. Voeg de gezeefde bloem, zuiveringszout en sinaasappelschil toe aan een kom.

Stap 6. Kneed het deeg, doe het eerst met een vork, schakel dan over op handmatig kneden en breng de massa tot een gladde massa. Het deeg moet zacht en soepel zijn.

Stap 7. Rol het deeg op een vlakke ondergrond uit tot een laag van 0,5-0,8 centimeter dik. Je kunt het deeg in blokjes snijden of speciale koekjesvormers gebruiken.

Stap 8. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmatje en leg de stukken erop. Bak koekjes in de oven op 210 graden gedurende 10-15 minuten.

Stap 9. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze voor de thee serveert. Eet smakelijk!

Simpele en snelle koekjes met gecondenseerde melk

Eenvoudige en snelle koekjes met gecondenseerde melk zijn een geweldige aanvulling op thee, koffie of cacao. De gebakken goederen zijn zacht, zoet en met een lichte melkachtige smaak. Het deeg is in enkele minuten gekneed en is direct klaar om te bakken. Het enige wat je hoeft te doen is wachten tot de roze koekjes uit de oven komen.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 15.

Ingrediënten:

• Premium tarwemeel – 220 gr.
• Gecondenseerde melk – 150 gr.
• Keukenzout – 1 snuifje.
• Boter – 100 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 5 g.
• Kippenei – 1 st.

Kookproces:

Stap 1: Alle koekjesingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.

Stap 2. Meng boter met gecondenseerde melk tot een homogene dikke crème.

Stap 3. Breek vervolgens een kippenei in de resulterende massa en meng.

Stap 4. Zeef vervolgens de bloem en het bakpoeder in een kom door een fijne zeef en kneed tot een homogeen koekjesdeeg.

Stap 5.Rol het resulterende deeg uit op een vlak werkoppervlak tot een laag van 3-4 millimeter dik.

Stap 6. Maak met behulp van speciale mallen blanco's voor koekjes, hiervoor is een gewoon glas ook geschikt. Bepaal de cookiegrootte volgens uw voorkeur.

Stap 7. Plaats de plano's op een siliconen bakmat. Stuur ze naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 10-15 minuten.

Stap 8. Koel de afgewerkte koekjes af en je kunt ze proberen. Eet smakelijk!

Snelle kwarkkoekjes

Snelle kwarkkoekjes zijn een ander recept om toe te voegen aan de lijst met eenvoudige en smakelijke recepten. De bakproducten zijn zacht, sappig en licht tegelijk. Het moeilijkste is het wachten tot het gebak uit de oven komt, want de geur in de keuken is magisch.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd – 35 min.

Porties – 24.

Ingrediënten:

• Kwark – 200 gr.
• Boter – 180 gr. + voor het invetten van perkament.
• Keukenzout – 1 snuifje.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Suiker – 4 el.
• Vanilline – 2 gr.
• Tarwemeel – 250 gr.

Kookproces:

Stap 1. Doe de licht gesmolten boter in een kom en voeg er kwark aan toe.

Stap 2. Voeg ook zout en suiker en vanilline toe. Pureer de ingrediënten met een vork in een kom tot een gladde massa.

Stap 3. Voeg bakpoeder toe aan de wrongelmassa en meng het deeg opnieuw.

Stap 4. Zeef het tarwemeel direct in de kom en kneed met je handen tot een homogeen deeg.

Stap 5. Rol het afgewerkte deeg uit tot een laag van ongeveer 1 centimeter dik.

Stap 6. Maak de blanco's met een gewone beker of koekjesvormer.

Stap 7. Bedek een bakplaat met bakpapier ingevet met boter en plaats de koekjesvormpjes erop op korte afstand van elkaar.

Stap 8Bak koekjes in de oven op 180 graden gedurende 10 minuten.

Stap 9. De meest delicate koekjes voor een soulvol theekransje zijn klaar, afgekoeld en je bent klaar om jezelf te trakteren. Eet smakelijk!

Snelle koekjes met zure room in de oven

Een snel zuurroomkoekje in de oven kan een smakelijke aanvulling zijn op een volledige maaltijd. Bovendien blijven de gebakken producten lang mals, zodat u 's ochtends zure roomkoekjes kunt bereiden en meenemen als tussendoortje op het werk of op reis.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Boter – 60 gr.
• Zure room 20% – 100 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Suiker – 90 gr.
• Premium tarwemeel – 180 gr. + voor rollen
• Vanillesuiker – 10 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Poedersuiker - om te bestrooien.

Kookproces:

Stap 1. De boter moet een beetje smelten voordat het deeg wordt gekneed. Meet alle andere voedingsmiddelen af ​​die op de lijst staan.

Stap 2. Meng eerst in een grote kom de zachte boter met gewone suiker en vanillesuiker.

Stap 3. Breek vervolgens een kippenei in het oliemengsel en meng het mengsel opnieuw met een garde.

Stap 4. Voeg vervolgens zure room toe aan het deeg en meng alles opnieuw.

Stap 5. Voordat u bloem en bakpoeder aan het deeg toevoegt, zeef ze door een zeef.

Stap 6. Begin met het mengen van de massa met een spatel en kneed vervolgens met je handen als het deeg erg dik wordt.

Stap 7. Verzamel het afgewerkte deeg tot een bal en wikkel het in huishoudfolie, zet het enkele uren in de koelkast.

Stap 8. Voordat u begint met rollen, zet u de oven aan en verwarmt u deze voor op 180 graden. Bestrooi een werkblad met bloem en rol het deeg erop uit tot een laag van 6-8 millimeter dik.

Stap 9. Knip stukken van elke vorm uit het deeg.

Stap 10Bekleed een bakplaat met ingevet bakpapier en leg het koekjesdeeg erop.

Stap 11: Bak de koekjes 15-20 minuten in de oven.

Stap 12. Bestrooi de afgewerkte koekjes met poedersuiker. Het beste moment om koekjes te eten is wanneer ze zijn afgekoeld. Eet smakelijk!

Zelfgemaakte kefirkoekjes voor thee

Zelfgemaakte kefirkoekjes voor thee waar iedereen van houdt. Dankzij deze doordachte samenstelling van ingrediënten worden de bakproducten luchtig en zacht. Deze koekjes kunnen gemaakt worden met allerlei toevoegingen zoals kruiden, jam, gedroogd fruit of noten.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kefir – 100 ml.
• Tarwemeel – 270 gr.
• Plantaardige olie – 60 ml.
• Keukenzout – 1 snuifje.
• Vanillesuiker – 10 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Suiker – 3 el.
• Zuiveringszout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle producten uit de lijst voor. Voor het kneden van het deeg heb je ook een grote kom nodig.

Stap 2. Breek een kippenei in een kom, voeg suiker en zout toe. Klop de aangegeven producten tot een gladde massa.

Stap 3. Giet kefir en plantaardige olie in het eimengsel, voeg zuiveringszout en de helft van de vanillesuiker toe. Meng alles opnieuw goed.

Stap 4. Zeef het tarwemeel door een zeef en voeg het in delen toe aan het deeg.

Stap 5. Kneed tot een homogeen dik en zacht deeg.

Stap 6. Zet de oven van tevoren aan, zet de temperatuur op 180 graden en laat hem opwarmen. Rol het deeg uit op een vlak werkvlak tot een dikte van 1 centimeter.

Stap 7. Bestrooi het deeg gelijkmatig met de resterende vanillesuiker en rol het deeg uit tot een dikte van 0,5 centimeter. Suiker vormt vervolgens tijdens het bakken een suikerkorst.

Stap 8. Snijd het deeg in kleine blokjes met een scherp mes.

Stap 9Leg de stukken op een bakplaat op enige afstand van elkaar, zodat ze tijdens het bakken niet aan elkaar plakken.

Stap 10. Bak koekjes op 180 graden gedurende 15 minuten. Het gebak zal iets groter worden en mooi bruin worden. Over het algemeen zal het er erg smakelijk uitzien.

Stap 11. Laat de koekjes afkoelen voordat u ze voor de thee serveert. Eet smakelijk!

Huisgemaakte gemberkoekjes

Gemberkoekjes thuis zijn een originele, aromatische en verwarmende delicatesse die elke huisvrouw kan bereiden. Zo'n traktatie wordt heel vaak speciaal bereid voor de kerstvakantie en nieuwjaarsvieringen.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Premium tarwemeel – 250 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Natuurlijke honing – 1 eetl.
• Kippenei – 1 st.
• Gemalen gember – 2 theelepels.
• Boter – 100 gr.
• Kaneel – 1 theelepel.
• Zuiveringszout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. De boter moet op kamertemperatuur zijn, haal hem dus vooraf uit de koelkast.

Stap 2: Combineer zachte boter en suiker in een kom.

Stap 3. Breek vervolgens een kippenei in de romige massa, meng de massa goed, deze wordt een beetje lichter.

Stap 4. Doe een eetlepel natuurlijke honing in een kom en meng alles opnieuw goed.

Stap 5. Zeef de bloem en het zuiveringszout door een zeef rechtstreeks in een kom. Voeg ook gemalen gember en kaneel toe. Indien gewenst kunt u naar uw smaak andere kruiden toevoegen.

Stap 6. Kneed het deeg een paar minuten met je handen tot het zacht en soepel wordt. Verzamel het mengsel vervolgens tot een bal en zet het 1 uur in de koelkast; je kunt het ook een nacht laten staan.

Stap 7. Rol het deeg op een vlak werkoppervlak uit tot een laag van 3-4 millimeter dik.

Stap 8Om koekjes uit te snijden, kunt u speciale uitstekers gebruiken die het hoofdidee van de vakantie weerspiegelen. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de stukken erop.

Stap 9. Bak gemberkoekjes in de oven op 180 graden gedurende 7-9 minuten. De koekjes worden licht goudbruin en worden knapperig na het afkoelen.

Stap 10. Indien gewenst kunnen de afgewerkte peperkoekkoekjes worden bestrooid met poedersuiker of worden bedekt met glazuur. Eet smakelijk!

Snelle chocoladekoekjes

Snelle chocoladekoekjes zijn een van de meest populaire soorten zelfgemaakt gebak. Hoe kun je tenslotte niet van chocolade houden!? De koekjes blijken zó lekker dat je ze met niemand wilt delen. Koekjes bereiden is helemaal niet moeilijk en de natuurlijke chocoladesmaak wordt bereikt door natuurlijke chocolade aan het deeg toe te voegen.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 25-30 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Premium tarwemeel – 80 gr.
• Keukenzout – 1 snuifje.
• Bittere chocolade – 100 gr.
• Boter – 30 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Suiker – 100 gr.
• Cacaopoeder – 40 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Vanilline – 1 gr.

Kookproces:

Stap 1. Doe het gezeefde tarwemeel, cacao, bakpoeder en een snufje zout in een kom.

Stap 2. Breek 85 gram pure pure chocolade in kleine stukjes en smelt in de magnetron of waterbad. Voeg boter toe aan chocolade en roer.

Stap 3. Klop suiker, vanilline en kippenei apart met een mixer.

Stap 4. Voeg het chocolademengsel toe aan het losgeklopte ei en meng goed.

Stap 5. Giet vervolgens het mengsel van bulkingrediënten in verschillende fasen in de kom. Roer het mengsel elke keer tot een glad mengsel.

Stap 6. Kneed het deeg in de laatste fase met je handen.De massa moet glad en zacht zijn, zoals plasticine.

Stap 7. Verkruimel de resterende chocolade en voeg deze toe aan het afgewerkte deeg, kneed het opnieuw met je handen. Het deeg is onmiddellijk klaar om te bakken.

Stap 8. Knijp kleine stukjes deeg af en vorm er ronde koekjes van.

Stap 9. Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats de chocoladestukjes erop.

Stap 10. Bak koekjes op 190-200 graden gedurende 10-12 minuten. Het belangrijkste is om de koekjes niet te gaar te maken in de oven; ze moeten van binnen zacht blijven.

Stap 11. Laat de afgewerkte koekjes 3-5 minuten op tafel liggen om af te koelen.

Stap 12. Chocolade bakken blijkt erg smakelijk en ongelooflijk aromatisch. Eet smakelijk!

Appel- en kaneelkoekjes

Appel-kaneelkoekjes zijn een geweldige herfsttraktatie gevuld met warmte en een speciale smaak. Vooral van vers geplukte tuinappels is bakken heerlijk. Afhankelijk van de smaak van het fruit kan er meer of minder suiker aan het deeg worden toegevoegd.

Kooktijd – 35-40 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Premium tarwemeel – 2 el.
• Middelgrote appels – 2 stuks.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.
• Boter – 100 gr.
• Keukenzout – 1 snuifje.
• Bakpoeder – 10 gr.
• Normale/bruine suiker – 1 eetl.
• Vanillesuiker – 10 gr.

Kookproces:

Stap 1. De boter voor het kneden van het deeg moet zacht zijn. Doe het in een blenderkom, voeg suiker toe en klop deze producten.

Stap 2. Voeg twee kippeneieren toe aan het opgeklopte botermengsel en meng opnieuw.

Stap 3. Zeef het tarwemeel apart, meng het met zout, vanillesuiker, bakpoeder en kaneel.

Stap 4: Meng beide mengsels en kneed tot een soepel koekjesdeeg.

Stap 5.Was de appels en snij ze fijn. Je kunt het fruit eerst schillen.

Stap 6. Voeg de appelschijfjes toe aan het deeg en meng het opnieuw goed zodat de stukjes fruit gelijkmatig door het mengsel verdeeld worden.

Stap 7. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg het deeg met twee theelepels op een kleine afstand van elkaar op de bakplaat, omdat de koekjes tijdens het bakken iets groter worden.

Stap 8. Kook appelkoekjes in de oven op 180 graden gedurende 18-20 minuten.

Stap 9. Serveer de afgewerkte donzige en roze koekjes met appels en kaneel voor thee als ze iets zijn afgekoeld. Eet smakelijk!