Koekjes met zure room

Als zure room lange tijd in de koelkast blijft liggen en de houdbaarheid ervan ten einde loopt, haast je dan niet om hem weg te gooien! Laten we snel zachte en zachte koekjes bereiden, die zelfs een onervaren huisvrouw kan maken als je de stapsgewijze foto's volgt die worden aangeboden voor de recepten voor dit eenvoudige, maar ongelooflijk smakelijke en aromatische koekje.

Snelle koekjes met zure room in een haast

Iedereen heeft waarschijnlijk wel eens een situatie meegemaakt waarin gasten plotseling arriveren, maar er thuis niets is voor thee en naar de winkel rennen is geen optie. Er is een heel eenvoudige en snelle oplossing voor dit probleem: koekjes gemaakt met zure room, die een theekransje idealiter zullen opvrolijken.

1. 
   Hoe maak je thuis snel en lekker koekjes met zure room? Bereid het deeg voor.Breek het ei in een diepe container, voeg kristalsuiker toe en klop grondig totdat de zoete kristallen volledig zijn opgelost. Voeg zure room op kamertemperatuur, zout en ½ theelepel frisdrank toe aan de resulterende massa en roer.
2. 
   Giet daarna de gezeefde bloem in de stroperige massa en kneed het deeg, eerst met een mixer en daarna met je handen.
3. 
   We vormen een bal van het elastische deeg en beginnen onmiddellijk koekjes te vormen, of zetten deze een half uur in de koelkast.
4. 
   Leg het rustende deeg op een met bloem bestoven werkblad, rol het uit tot een laag van ongeveer 1 centimeter dik en steek er koekjes uit met behulp van vormpjes. We plaatsen de plano's op een bakplaat, eerder bedekt met perkament, op korte afstand van elkaar. Het perkament kan worden ingevet met boter.
5. 
   Bak 25-30 minuten op 180 graden en decoreer voor het serveren naar wens: je kunt bestrooien met kaneel of over witte gecondenseerde melk gieten. Eet smakelijk!

Hoe bak je zandkoekkoekjes met zure room?

Zelfgemaakt bakken is altijd ongelooflijk aromatisch en smakelijk, dus we bereiden geweldige koekjes die zeker iedereen zullen plezieren die tijd heeft om ze te proberen. Het zal “tijd hebben”, want deze delicatesse vliegt allereerst van tafel.

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Meel – 350 gr.
• Zout – ¼ theelepel.
• Kristalsuiker vanillesuiker – ½ theelepel.
• Kristalsuiker – 80 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Gemalen kaneel – ½ theelepel.
• Boter – 100 gr.
• Eieren – 1 st.
• Zure room – 100 ml.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een diepe kom en combineer het met zout, frisdrank, vanillesuiker, kaneel en bakpoeder.

2.Voeg vervolgens zachte boter toe en voeg kristalsuiker toe - maal alle ingrediënten tot ze kruimelig zijn.

3. Als de gewenste consistentie is verkregen, klop je het ei erdoor en giet je de zure room erbij.

4. Plaats de resulterende massa op het werkoppervlak en kneed het zandkoekdeeg. Vorm een ​​bal, wikkel deze in vershoudfolie en leg deze 60 minuten in de koelkast.

5. Leg het deeg na een uur op tafel, strooi de bloem aan alle kanten en begin het in een dunne laag te rollen, ongeveer 5 millimeter dik.

6. Snijd met behulp van een vorm stukken deeg uit.

7. Bekleed de bakplaat met bakpapier en plaats de koekjes op korte afstand van elkaar. Bak op 200 graden gedurende 15 minuten.

8. Nadat de tijd is verstreken, doe je de hete lekkernij voorzichtig in een schaal en laat je deze een beetje afkoelen.

9. Zet thee en serveer de lekkernij op tafel. Eet smakelijk!

Zachte koekjes met zure room en mayonaise

Wij bereiden ongelooflijk smakelijke zandkoekkoekjes van de eenvoudigste en meest betaalbare ingrediënten: zure room, mayonaise, bloem en kristalsuiker. Deze lekkernij is erg handig om als tussendoortje mee te nemen naar je werk of naar school.

Kooktijd – 120 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Zuiveringszout/bakpoeder – 1 theelepel.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zure room – 3-4 el.
• Margarine – 180 gr.
• Mayonaise – 200 ml.
• Meel – 4-5 el.

Kookproces:

1. Meng voor het bereiden van het deeg de volgende ingrediënten: kristalsuiker, gesmolten margarine, frisdrank of bakpoeder, mayonaise, eieren, zure room.

2. Voeg gezeefde bloem toe aan de resulterende massa en kneed het elastische deeg. Bedek het met huishoudfolie en zet het een half uur in de kou om te rusten.

3.Knijp daarna een klein stukje van het deeg af en rol het met een deegroller uit tot een dunne laag.

4. Steek met speciale uitstekers koekjes uit deze laag.

5. Leg de stukken op een bakplaat die vooraf is bekleed met bakpapier of een siliconenmatje. Kook in de oven op 200 graden gedurende 10 minuten.

6. Doe de afgewerkte koekjes in een diepe schaal en serveer. Eet smakelijk!

Heerlijke koekjes gemaakt met zure room en boter

Koekjes zijn de eenvoudigste delicatesse om te bereiden die absoluut iedereen, zelfs een onervaren kok, aankan. De gebakken goederen blijken schilferig en smelten gewoon in je mond, en het aroma tijdens het koken is gewoonweg ongelooflijk.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Meel – 400 gr.
• Zure room – 200 ml.
• Boter – 100 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Vanilline – 1 gr.
• Zout – 1/ theelepel.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Eieren – 1 st.
• Hazelnoten - naar smaak.
• Kokosschaafsel - naar smaak.
• Mac- naar smaak.

Kookproces:

1. Smelt de boter in een magnetron of in een waterbad.

2. Voeg kristalsuiker en zure room toe aan de boter en roer goed.

3. Voeg vervolgens de gezeefde bloem, vanilline, zout en bakpoeder toe - kneed het elastische deeg.

4. Het deeg moet zacht zijn en niet aan je handen plakken, voeg eventueel nog wat bloem toe en vorm er een bal van.

5. Spat de bal een beetje en rol hem in een dunne laag.

6. Met behulp van speciale mallen snijden we de plano's uit.

7. Bedek een bakplaat met perkament en leg de koekjes neer, bestrijk ze allemaal met losgeklopt ei.

8. Bestrooi 1/3 van de bereidingen met gemalen hazelnoten.

9. Het tweede deel – maanzaad.

10.En versier de overige koekjes met aromatische kokosvlokken en hele hazelnootpitten. Bak op 200 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten. De tijd kan omhoog of omlaag variëren, afhankelijk van het vermogen van uw oven.

11. Leg de hete delicatesse op een bord, laat afkoelen en geniet ervan. Eet smakelijk!

Een snel en eenvoudig recept voor koekjes met zure room en margarine

Het is heel eenvoudig en snel om een ​​traktatie voor het hele gezin en de gasten te bereiden, en vooral van de producten die elke huisvrouw bij de hand heeft, namelijk: zure room, margarine, bloem en een paar andere additieven. Het afgewerkte dessert heeft een zandige textuur en een niet-zoete smaak.

Kooktijd – 1 uur 50 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Margarine – 250 gr.
• Eieren – 2 st.
• Meel – 520 gr.
• Zure room – 200 ml.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Frisdrank – 2,5 g.
• Azijn 9% - 1 ml.
• Poedersuiker – 20 gr.

Kookproces:

1. Smelt de margarine in een waterbad, laat iets afkoelen en meng met kristalsuiker - meng grondig totdat de zoete kristallen volledig zijn opgelost.

2. Klop de eieren in een aparte kom en giet ze in het mengsel van suiker en margarine - roer. Voeg zure room toe aan de resulterende massa en roer grondig met een mixer of garde.

3. Blus de frisdrank met azijn en voeg toe aan het ei-suikermengsel. Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe en kneed het deeg.

4. Verdeel het elastische deeg in 4 gelijke delen, doe het in plastic zakken en zet het een half uur in de koelkast.

5. We beginnen de oven voor te verwarmen tot 200 graden en rollen het deeg op dit moment in dunne lagen uit.

6. Gebruik mallen om koekjes uit te drukken.

7. Bedek de bakplaat met perkament en leg de blanco's neer. Bak gedurende 10-15 minuten.

8.Haal de bakwaren er voorzichtig uit, plaats ze terwijl ze nog warm zijn, bestrooi ze met poedersuiker en serveer. Eet smakelijk!

Eenvoudige koekjes met zure room in een koekenpan

Zelfs als de oven ontbreekt of niet goed werkt, kunt en moet u uzelf en uw dierbaren plezieren met geurig en luchtig zelfgemaakt gebak. Vandaag bereiden we heel eenvoudige en snelle koekjes in een koekenpan.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Meel – 1,5 eetl.
• Eieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 80 gr.
• Zure room – 3 el.
• Zonnebloemolie – 3 el.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Scheid het eiwit van de dooiers. Voor dit recept hebben we alleen dooiers nodig, en ik raad aan om het eiwit in te vriezen.

2. Giet kristalsuiker in de container met de dooier en voeg zure room toe - meng grondig met een garde of mixer.

3. Voeg daarna zonnebloemolie toe en roer opnieuw.

4. Zeef de bloem gemengd met bakpoeder door het ei-suikermengsel en kneed het deeg met droge handen.

5. Van zacht deeg vormen we een bal, die tot een worst moet worden uitgerekt, met een diameter van ongeveer 4 centimeter. We snijden de rechthoek in kleine stukjes en vormen van elk ronde ringen.

6. Voor een interessant patroon drukt u een vleeshamer op het oppervlak van het werkstuk.

7. Verhit de koekenpan op laag vuur, invetten is niet nodig en leg de koekjes neer. Bak 4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.

8. Haal de lekkernij uit de koekenpan, laat iets afkoelen en serveer in combinatie met een kopje koffie of kruidenthee. Eet smakelijk!

Zelfgemaakte koekjes met zure room zonder eieren toe te voegen

Wij bereiden vakantiekoekjes met zure room zonder toevoeging van eieren en gevuld met pure of melkchocolade (de kinderen zullen er zeker dol op zijn). Deze lekkernij is perfect om aan de feesttafel te serveren, maar ook als familiethee - een uitstekend alternatief voor gebak dat je in de winkel koopt.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 42 st.

Ingrediënten:

• Boter – 25 gr.
• Meel – 300 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Kristalsuiker vanillesuiker – 1/3 theelepel.
• Zure room 20% - 225 ml.
• Plantaardige olie – 1 eetl. (voor het invetten van de mal)

Voor het vullen:

• Chocolade – 120 gr.

Voor beregening en smering:

• Dooier – 1 st.
• Gekorrelde rietsuiker - naar smaak.

Kookproces:

1. Meng in een groot en diep bord volle zure room, kristalsuiker en een eetlepel boter.

2. Voeg vanillesuiker toe.

3. Begin geleidelijk gezeefd meel te introduceren.

4. Als het deeg aan je handen blijft plakken, voeg dan wat meer bloem toe, kneed het en laat het 15 minuten in de koelkast staan.

5. Leg het gekoelde deeg op een met bloem bestoven werkblad, knijp er een stukje af en vorm er een worst van.

6. Druk vervolgens een beetje naar beneden zodat het deeg zich verspreidt en leg de chocoladerepen neer.

7. De plakjes moeten een paar millimeter uit elkaar liggen.

8. Rol het deeg uit tot een rol zodat de chocolade erin blijft zitten en snijd tussen de tegels.

9. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie, leg de voorbereidingen neer en vet in met losgeklopte dooier.

10. Strooi rietsuiker over de dooier.

11. Bak ongeveer 15 minuten op 180 graden.

12. Laat de roze koekjes iets afkoelen en serveer. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor koekjes met zure room en kwark

Wist je dat je thuis zachte en aromatische koekjes kunt maken, niet alleen met boter of margarine, maar ook met zure room en kwark? Deze delicatesse is heel eenvoudig te bereiden, heeft een interessante vorm en onderscheidt zich bovendien door zijn luchtige, wrongelachtige smaak.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Meel – 400 gr.
• Boter – 100 gr.
• Zure room – 100 gr.
• Kwark – 200 gr.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Bakpoeder – 2 theelepels.

Kookproces:

1. Doe de boter in een kom en verwarm deze in de magnetron tot hij halfvloeibaar is.

2. Voeg zure room toe aan de gesmolten boter.

3. Goed roeren.

4. Doe de kwark in een aparte container (het wordt aanbevolen om een ​​zelfgemaakt product te gebruiken).

5. Bestrooi de kwark met een eetlepel suiker en maal tot een gladde massa.

6. Meng het mengsel van wrongel en zure room.

7. Voeg geleidelijk gezeefde bloem en bakpoeder toe aan de gemengde ingrediënten en meng met een lepel.

8. Als de massa strak wordt, kneed je het deeg met droge handen en vorm je een bal.

9. Snijd het deeg in 4 gelijke delen.

10. Rol elk stuk in een dunne laag.

11. Knip met een glas of een speciale vorm cirkels van dezelfde grootte uit.

12. Doop één kant van de resulterende cirkels in kristalsuiker en wikkel ze zo dat de zoete kristallen in het werkstuk zitten.

13. Vervolgens dompelen we de halve cirkels opnieuw aan één kant onder met kristalsuiker en buigen ze weer doormidden.

14. En dompel de koekjes die al gevouwen zijn nog een laatste keer in 4 lagen, maar slechts aan één kant, anders verbrandt de suiker.

15. Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats de stukken met de “zoete” kant naar boven.

16.Bak ongeveer een half uur op 180 graden. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van havermoutkoekjes met zure room

Havermoutkoekjes, gemaakt met zure room en eieren, hebben een unieke luchtige textuur die niet te vergelijken is met de winkelversie. En deze koekjes worden heel eenvoudig en snel bereid: je hebt minder dan een uur nodig.

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Boter – 100 gr.
• Zure room – 4 el.
• Kristalsuiker – 170 gr.
• Havervlokken – 350 gr.
• Eieren – 2 st.
• Meel – 3 el.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Maal 2/3 van de havervlokken fijn met een koffiemolen of blender, leg de resterende vlokken opzij - ze zullen ons later van pas komen. Hoe fijner het meel dat we krijgen, hoe beter.

2. Meng de kristalsuiker met boter in een diepe kom - meng tot een gladde massa met een lepel en klop dan met een mixer. Voeg geleidelijk zure room toe aan de resulterende massa.

3. Voeg vervolgens een ei, ongemalen vlokken en 3-5 eetlepels gemalen vlokken toe (voeg geleidelijk toe tot een dikke consistentie) - roer goed, bestrooi de ingrediënten met bloem en klop er nog een ei door.

4. Ga door met het toevoegen van graanmeel en kneed het deeg met je handen. We voegen ook tarwebloem toe totdat de massa elastisch wordt en niet meer aan je handen blijft plakken.

5. Zet het deeg 10 minuten in de koelkast en vet de bakplaat in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Breng de gekoelde massa over naar de tafel, knijp een klein stukje af en vorm koekjes. Bak ongeveer 25 minuten op 190 graden.

6. Koel de afgewerkte traktatie af, giet er verse melk in en geniet ervan. Eet smakelijk!

Huisgemaakte chocoladekoekjes met zure room

Wij presenteren onder uw aandacht een beproefd recept voor delicate chocoladekoekjes met rozijnen op basis van zure room en boter. Deze bakproducten zijn perfect voor familietheekransjes en kerstbijeenkomsten met gasten.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Meel – 300 gr.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Zure room – 70 ml.
• Boter – 30 gr.
• Dooiers – 2 stuks.
• Rozijnen – 30 gr.
• Cacaopoeder – 10 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Vanilline - naar smaak.

Kookproces:

1. Meng met een mixer in een diepe container kristalsuiker, zure room, vanilline en dooiers.

2. Giet boter, gesmolten in een waterbad of in een magnetron, in de resulterende massa en roer.

3. Voeg vervolgens cacao, rozijnen, bakpoeder en bloem toe.

4. Meng goed en kneed met je handen tot een soepel deeg.

5. Rol het deeg uit tot een dunne cake van ongeveer 5 millimeter dik en snijd de koekjes uit met een glas of een speciale vorm.

6. Bak 12-15 minuten op 180 graden.

7. Laat het afgewerkte dessert een beetje afkoelen en serveer. Eet smakelijk!