Huisgemaakte knoedels

Zelfgemaakte dumplings zijn een eenvoudig, smakelijk en bevredigend gerecht voor op tafel. Hoe u dumplings kunt bereiden, vertellen wij u in onze culinaire selectie van tien heerlijke recepten thuis met stapsgewijze foto's. Hier vind je de lekkerste opties: in een koekenpan, pan, oven of gestoomd. Kies het recept dat bij u past en start het proces!

Klassieke dumplings thuis

Om klassieke dumplings thuis te bereiden, gebruikt u een beproefd culinair recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie.

1. 
   Klassieke dumplings zijn gemakkelijk thuis te bereiden. We wassen twee soorten vlees en malen ze samen met uien door een vleesmolen.
2. 
   Voeg zout toe aan de vleesbereiding en giet er koud water bij. Bestrooi alles met gemalen zwarte peper en meng goed.
3. 
   Laten we beginnen met het bereiden van het deeg. Meng zout en kippenei in water.
4. 
   Giet hier plantaardige olie en meng.
5. 
   Zeef de bloem op een werkoppervlak. We maken een verdieping in het midden en introduceren hier geleidelijk het vloeibare mengsel.
6. 
   Kneed tot een strak, homogeen deeg. Bedek het met een handdoek en laat het 30 minuten rusten.
7. 
   Rol het afgewerkte deeg uit tot touwen en snijd ze in kleine stukjes. Kneed elk stuk tot een platte cake.
8. 
   Plaats de vulling in porties in het midden van de flatbreads. We verbinden de randen en vormen dumplings.
9. 
   Doe de stukjes in kokend gezouten water met een laurierblad. Kook de traktatie gedurende 5 minuten nadat deze aan de oppervlakte is gekomen.
10. 
    Klassieke dumplings zijn thuis klaar. Je kan het proberen!

---

Gebakken dumplings in een koekenpan

Gebakken dumplings in een koekenpan zijn een snel te bereiden en ongelooflijk smakelijk huisgemaakt gerecht. Serveer een interessante traktatie voor de lunch of als tussendoortje. Voor een eenvoudig kookproces raden wij u aan ons beproefde recept met stapsgewijze foto's te gebruiken.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Dumplings – 0,5 kg.
• Uien – 3 st.
• Ei – 2 st.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de belangrijkste producten uit de lijst voor.

Stap 2. Snijd de ui in dunne halve ringen en bak deze in een koekenpan met plantaardige olie tot ze lichtbruin is.

Stap 3. Leg de ui op een bord en plaats de afgewerkte dumplings in de koekenpan.

Stap 4. Bak het product aan beide kanten goudbruin.

Stap 5. Bedek de gebakken dumplings met uien.

Stap 6.Breek hier twee kippeneieren en verdeel gelijkmatig door de pan.

Stap 7. Giet mayonaise over alles. Zout naar smaak.

Stap 8. Verdeel mayonaise over het oppervlak. Sluit het werkstuk met een deksel en laat het ongeveer 5-10 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 9. Gebakken dumplings in een koekenpan zijn klaar. Help jezelf!

Hoe bevroren dumplings op de juiste manier in een pan te koken

Hoe je bevroren dumplings op de juiste manier in een pan kunt bereiden, hebben we in ons beproefde recept met stapsgewijze foto's in detail beschreven. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en begin met het eenvoudige culinaire proces. Trakteer uzelf op een heerlijke lunch of tussendoortje.

Kooktijd – 10 minuten

Kooktijd – 5 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Bevroren dumplings – 1 pakje.
• Water – 2 l.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Neem kant-en-klare dumplings. Het is niet nodig om ze te ontdooien.

Stap 2. Giet water in een grote pan en breng het aan de kook.

Stap 3. Voeg zout naar smaak en kruiden toe aan het water. Je kunt laurier en peperkorrels toevoegen. Voeg kurkuma toe om de dumplings een smakelijke gele tint te geven.

Stap 4. Doe de dumplings in kokend water en laat ze drijven.

Stap 5. Kook na het opduiken ongeveer 4-5 minuten.

Stap 6. Leg de afgewerkte dumplings op een bord. Kan worden geserveerd met boter of zure room.

Stap 7. Nu weet je hoe je bevroren dumplings op de juiste manier in een pan kookt. Probeer het!

Dumplings op soezendeeg met kokend water

Dumplings gemaakt met soezendeeg met kokend water zijn ongelooflijk smakelijk en smakelijk. Dit product is een uitstekende oplossing voor een gezinslunch of tussendoortje. Gebruik ons ​​beproefde recept met stapsgewijze foto's om thuis eenvoudig te koken.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 100 gr.
• Varkensvlees – 200 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Zout – 1 gr.
• Gemalen zwarte peper – 1 gr.
• Boter – 30 gr.
• Laurierblad – 2 st.

Voor de test:

• Ei – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout – ¼ theelepel.
• Kokend water – 220 ml.
• Meel – 450 gr.

Kookproces:

Stap 1. Zeef de bloem in een diepe kom, breek hier het ei.

Stap 2. Voeg zout toe en giet plantaardige olie erbij, begin met mengen.

Stap 3. Giet er snel kokend water bij en kneed tot een homogeen, strak deeg. Laat het afkoelen.

Stap 4. Schuif het vlees door een vleesmolen en plaats het resulterende gehakt in een diepe kom.

Stap 5. Voeg hier de gesnipperde ui, zout en gemalen zwarte peper toe. Meng grondig.

Stap 6. Rol het afgewerkte soezendeeg uit tot een dunne laag, waaruit we met een glas cirkels uitsnijden.

Stap 7. Plaats een beetje vulling in het midden van elke cirkel en beleg deze met een stukje boter.

Stap 8. Verbind de randen van het deeg en vorm nette dumplings.

Stap 9. Doe de stukken in kokend gezouten water met een laurierblad. Nadat het naar de oppervlakte is gedreven, kook je het 7-8 minuten.

Stap 10. Dumplings op soezendeeg met kokend water zijn klaar. Serveer en geniet!

Hoe dumplings in potten in de oven te koken

Hoe dumplings in potten in de oven koken? We vertellen het je in ons gedetailleerde recept met stapsgewijze foto's. Volg eenvoudige aanbevelingen om een ​​ongelooflijk bevredigend en smakelijk gerecht te krijgen. Serveer het voor een familielunch of -diner. Je dierbaren zullen het waarderen.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Dumplings – 0,8 kg.
• Zure room – 200 gr.
• Ei – 2 st.
• Boter – 50 gr.
• Meel – 2 eetl.
• Kaas – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Peterselie - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Kook de dumplings in kokend water tot ze half gaar zijn. Wij laten ze niet opstijgen.

Stap 3. Haal de dumplings met een schuimspaan uit het water en plaats ze in potten. Voeg hier boter en zure room toe.

Stap 4. Klop de bloem en de eieren apart. Giet het mengsel op de dumplings.

Stap 5. Zout naar smaak en bestrooi met geraspte kaas.

Stap 6. Bedek de potten met deksels en bak gedurende 20-30 minuten op 180°. Serveer dumplings bestrooid met gehakte peterselie.

Stap 7. Nu weet je hoe je dumplings in potten in de oven moet koken. Probeer het zeker!

Huisgemaakte dumplings met kaas

Huisgemaakte dumplings met kaas zijn een originele culinaire oplossing voor je stevige lunch of tussendoortje. Het bereiden van zo'n gerecht zal niet moeilijk zijn. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept met foto's uit onze selectie. Verwen uzelf en uw dierbaren.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Harde kaas – 100 gr.
• Uien – 0,5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Groenen – 4 takken.

Voor de test:

• Meel – 250 gr.
• Ei – 1 st.
• Water – 100 ml.
• Zout – 2 snufjes.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de hoofdingrediënten voor het maken van dumplings.

Stap 2. Combineer het ei in een diepe kom met zout en koud gekookt water. Klop met een vork tot een gladde massa. Je kunt een garde gebruiken.

Stap 3. Zeef hier de bloem en begin met het mengen van de massa.

Stap 4. Kneed een strak, homogeen deeg. Wikkel het in vershoudfolie en leg het 15-20 minuten in de koelkast.

Stap 5.Combineer voor de vulling gehakt met gehakte ui en geraspte kaas op een middelgrote rasp.

Stap 6. Zout, peper en meng de vulling grondig met de toevoeging van kaas.

Stap 7. Rol het voorbereide deeg uit tot een dunne laag en knip er kleine cirkels uit.

Stap 8. Plaats een beetje vulling in het midden van elke cirkel. We verbinden de plano's langs de randen en vormen nette dumplings.

Stap 9. Doe ze in kokend gezouten water en kook ze 8 minuten nadat ze boven water zijn gekomen. Voor de smaak kun je laurierblad toevoegen.

Stap 10. Zelfgemaakte dumplings met kaas zijn klaar. Serveer met aromatische kruiden.

Hoe dumplings te stomen

We vertellen je hoe je gestoomde dumplings kookt in ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en begin met het eenvoudige culinaire proces. Trakteer uzelf op een interessante en ongelooflijk smakelijke snack of lunch.

Kooktijd – 45 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Kokend water – 1 eetl.
• Meel – 3 el.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Ei – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Dille - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Zeef voor het deeg de bloem, breek hier een kippenei, giet plantaardige olie erbij en voeg zout toe. Meng licht.

Stap 2. Giet kokend water erbij en roer snel.

Stap 3. Kneed een homogeen strak deeg en laat het 15-20 minuten staan.

Stap 4. Combineer voor de vulling gehakt, gehakte ui, zout, peper en een beetje water. Meng grondig. Je kunt naar smaak een beetje dille toevoegen: vers of gedroogd.

Stap 5. Rol het deeg uit tot een dunne laag en knip er identieke nette cirkels uit. We overlappen vier cirkels.Plaats een beetje vulling in het midden van deze verbonden stukken.

Stap 6. Bedek de vulling met de randen van het deeg en verkrijg een lang stuk van vier dumplings.

Stap 7. We draaien deze plano en geven hem de vorm van een smakelijke roos.

Stap 8. Breng de dumplings over naar het stoomrek. Stoom gedurende 15 minuten.

Stap 9. Nu weet je hoe je dumplings moet stomen. Help jezelf!

Heerlijke dumplings met champignons

Heerlijke dumplings met champignons zijn een ongelooflijk vullend en smakelijk gerecht voor je zelfgemaakte snack of lunch. Zo'n heerlijke traktatie zal niemand onverschillig laten. Probeer zeker eens te koken met ons beproefde kookidee.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Champignonpaddestoelen – 350 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout – 0,5 theelepel.

Voor de test:

• Meel – 350 gr.
• Water – 3/4 eetl.
• Ei – 1 st.
• Zout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Pel de ui en hak hem fijn met een mes.

Stap 2. Fruit de ui in plantaardige olie goudbruin.

Stap 3. Was de champignons en snij ze in dunne plakjes.

Stap 4. We bakken de champignons ook in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Stap 5. Maal de gebakken champignons en uien door een vleesmolen, voeg zout toe en meng.

Stap 6. Laten we nu een eenvoudig deeg bereiden. Zeef de bloem en maak er een kuiltje in. Breek hier een kippenei en giet er geleidelijk gezout water bij.

Stap 7. Kneed een strak, homogeen deeg en laat het ongeveer 20-30 minuten rusten.

Stap 8. Rol het deeg uit tot een worst en snijd het in kleine stukjes.

Stap 9. Rol elk stuk uit tot een nette cirkel. Plaats een beetje champignonvulling in het midden van elke cirkel.

Stap 10. Bedek de vulling met deeg en vorm heerlijke dumplings.

Stap 11Plaats de stukken in kokend gezouten water en kook gedurende 5 minuten nadat ze naar boven zijn gekomen.

Stap 12. Heerlijke dumplings met champignons zijn klaar. Op borden leggen en serveren!

Hoe je dumplings heerlijk kunt koken met bouillon

We hebben gedeeld hoe je dumplings heerlijk met bouillon kunt bereiden in ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Maak aantekeningen en begin met koken. Trakteer uzelf op een snel, interessant smakend en voedzaam lunchgerecht.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Dumplings – 500 gr.
• Gemalen kurkuma – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Laurierblad – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Kook water in een pan en voeg er kurkuma aan toe.

Stap 2. Voeg laurierblaadjes toe voor de smaak.

Stap 3. Voeg een theelepel zout toe.

Stap 4. Snijd de ui grof en voeg deze toe aan de bouillon.

Stap 5. Doe de dumplings in de kokende, heldere bouillon. Laten we ze laten zweven.

Stap 6. Kook vervolgens 8 minuten tot het volledig gaar is.

Stap 7. Nu weet je hoe je dumplings heerlijk kunt koken met bouillon. Probeer het zeker eens en serveer, bestrooid met aromatische kruiden.

Gebakken dumplings met uien in een koekenpan

Gebakken dumplings met uien in een koekenpan zijn een eenvoudig, smakelijk en smakelijk gerecht voor uw tafel. Serveer als familiemaaltijd of als tussendoortje. Gebruik voor het bereiden van gefrituurde dumplings een beproefd culinair recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 1

Ingrediënten:

• Dumplings – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gekookt water – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1.Laten we de benodigde producten bereiden. Pel de ui onmiddellijk en spoel hem af.

Stap 2. Snijd vervolgens de uien in veren of dunne halve ringen.

Stap 3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Leg hier de ui en bak deze al roerend ongeveer 2-3 minuten.

Stap 4. Plaats de voorbereide bevroren dumplings op de uien. Zout en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Stap 5. Bak het product aan alle kanten lichtbruin.

Stap 6. Voeg een beetje water toe en laat nog 10-15 minuten koken, al roerend.

Stap 7. Gebakken dumplings met uien in een koekenpan zijn klaar. Serveer op tafel, gegarneerd met groen!