Zandkoek

Zandkoekkoekjes zijn heel eenvoudig, smakelijk en smelten letterlijk in je mond. Er zijn heel eenvoudige koekjes, zonder enige toevoegingen, maar daarnaast kun je koekjes maken met verschillende vullingen. Hieronder vindt u 10 eenvoudige en heerlijke recepten voor zandkoekjes thuis met stapsgewijze foto's. Als je altijd al koekjes wilt leren bakken, dan zijn deze recepten iets voor jou.

Een eenvoudig recept voor zelfgemaakte zandkoekkoekjes met boter

Met dit recept maak je de perfecte, gemakkelijke, heerlijke zelfgemaakte koekjes. Je kunt de koekjes allerlei vormen geven, hagelslag maken en doen wat je wilt. Dit recept leert je hoe je basiskoekjes kunt maken die perfect bij thee of koffie passen.

1. 
   Hoe maak je thuis heerlijke zandkoekkoekjes? Neem verse boter en snijd deze met een scherp mes in blokjes. Doe de boter in een handig bakje en zet het opzij om het te laten smelten. Dit kost je ongeveer een half uur.
2. 
   Begin dan met het kloppen van de eieren en de kristalsuiker. Je moet kloppen tot er een luchtig schuim ontstaat, begin dan geleidelijk met het toevoegen van blokjes gesmolten boter en blijf kloppen.
3. 
   Combineer de gezeefde bloem met bakpoeder en zout, meng.
4. 
   Begin vervolgens met het zeven van het bloemmengsel met behulp van een zeef in de kom met de deegbodem. Meng het mengsel grondig, maar niet te lang, met behulp van een speciale haakbevestiging aan de mixer.
5. 
   Vorm het resulterende deeg tot een bal en wikkel het in huishoudfolie. Als het deeg aan je handen blijft plakken, voeg dan nog wat bloem toe. Zet het deeg een half uur in de koelkast, zodat het rijpt en makkelijker uitrolt.
6. 
   Bestuif je werkblad met bloem en leg het deeg erop.
7. 
   Rol het deeg uit met een deegroller tot een dikte van vijf millimeter. Je krijgt een uniforme laag zanddeeg.
8. 
   Knip koekjes uit het voorbereide zandkoekdeeg met behulp van verschillende vormen of kopjes. Hierna spreid je bakpapier uit op een bakplaat en plaats je de koekjes erop.
9. 
   Verwarm de oven voor op 180 graden.
10. 
    Plaats in een reeds voorverwarmde oven, op de middelste laag, een bakplaat met koekjes en bak ze gedurende vijftien minuten. Verwijder vervolgens de pan en laat de koekjes volledig afkoelen voordat u ze serveert.

Heerlijke zandkoekkoekjes gemaakt met margarine

Koekjes bereid met margarine verschillen niet van koekjes bereid met boter. Heerlijke koekjes worden goedkoper door het gebruik van margarine.Probeer zeker eens boter te vervangen door margarine en je zult aangenaam verrast zijn door de resultaten.

Ingrediënten:

• Kippenei – 2 st.
• Premium tarwemeel – 450 gr.
• Romige margarine – 250 gr.
• Kristalsuiker – 60 gr.
• Vanillesuiker – ½ zakje
• Kaneel – ½ theelepel.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Keukenzout – een snuifje

Kookproces:

Stap 1. Snijd verse romige margarine met een scherp mes in blokjes. Doe de margarineblokjes in een voor jou handig bakje en zet deze op een warme plaats zodat de margarine smelt.

Stap 2. Combineer kippeneieren met kristalsuiker, vanillesuiker en klop tot er luchtig schuim ontstaat, voeg dan geleidelijk gesmolten margarineblokjes toe en blijf het mengsel van ingrediënten kloppen.

Stap 3. Meng bloem van hoge kwaliteit met zout, bakpoeder en kaneel en meng. Begin met het gebruik van een zeef om het mengsel van droge ingrediënten in de kom met de deegbodem te zeven. Kneed het gladde zandkoekdeeg voorzichtig en grondig met je handen in een kom.

Stap 4. Vorm het resulterende deeg tot een bal, die je vervolgens in huishoudfolie wikkelt. Zet het bolletje zanddeeg ongeveer twintig minuten tot een half uur in de koelkast, zodat het deeg rijpt en makkelijker uitrolt.

Stap 5: Bebloem uw werkgebied lichtjes en plaats het deeg daar. Rol het zandkoekdeeg uit met een deegroller tot een dikte van vijf millimeter.

Stap 6. Steek met verschillende uitstekers of kopjes koekjes uit het voorbereide zandkoekdeeg. Je kunt ook gewoon gelijke stukken deeg afknijpen in plaats van snijden.

Stap 7. Spreid hierna bakpapier uit op een bakplaat en plaats de koekjes hierop.

Stap 8. Zet de oven aan om op te warmen tot 180 graden.

Stap 9. Plaats de bakplaat met koekjes in de toch al hete oven en bak gedurende een kwartier.Verwijder vervolgens de pan en laat de koekjes volledig afkoelen voordat u ze serveert.

Klassieke zandkoekjes met jam en kruimels

Zeer zoete en malse kruimelige koekjes gevuld met jam en kruimels - gewoon heerlijk. Deze koekjes zijn geweldig voor elk theekransje en kinderen vinden ze erg lekker. Deze koekjes vind je in de winkel, maar de zelfgemaakte versie is vele malen lekkerder.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 2 eetl.
• Boter/margarine – 100 gr.
• Vanilline - een snuifje
• Kippenei – 1-2 st.
• Kristalsuiker - ½ eetl.
• Zuiveringszout – ½ theelepel.
• Azijn – ½ eetl.
• Dikke jam – ½ eetl.

Kookproces:

Stap 1. Haal de boter of margarine vooraf uit de koelkast en snij in stukjes. Laat het ingrediënt een beetje ontdooien, maar niet smelten. Het is niet nodig om de olie te verwarmen, laat hem gewoon op kamertemperatuur staan.

Stap 2. Wanneer de boter smelt, voeg je suiker en vanilline toe en klop je de boter met een mixer tot een romig mengsel.

Stap 3. Voeg hierna kippeneieren toe aan de basis en klop opnieuw met een mixer.

Stap 4. Blus hierna de frisdrank met azijn en giet het in het mengsel van olie en eieren. Goed mengen.

Stap 5. Meet de bloem af, zeef deze met een zeef en zet ongeveer een derde van een glas bloem opzij.

Stap 6. Voeg de rest van de bloem toe aan de bodem en kneed het deeg met je handen of een spiraalmixeropzetstuk.

Stap 7. Het deeg moet in twee delen worden verdeeld in een verhouding van 3:4. Aan het kleinere deel moet je tarwemeel toevoegen, het deeg opnieuw kneden en in de koelkast of vriezer zetten zodat het bevriest.

Stap 8. Neem een ​​bakplaat en bekleed deze met bakpapier.

Stap 9. Je kunt het papier een beetje met bloem bestuiven en het deeg erop uitrollen tot een uniforme dunne laag, niet meer dan anderhalve centimeter hoog.Je kunt de randen van het deeg in een cirkel of vierkant knippen om het hele koekje netjes te houden.

Stap 10. Wanneer het deeg op een bakplaat is uitgerold, opent u de pot met dikke jam en verdeelt u het deeg in een gelijkmatige laag. De jamlaag moet behoorlijk dicht zijn, beknibbel er niet op.

Stap 11. Haal het tweede deel van het deeg uit de koelkast/vriezer en rasp het op een grove rasp. Bestrooi de koekjesbodem gelijkmatig met zandkoekkruimels en je kunt beginnen met het bakken van de koekjes.

Stap 12. Verwarm de oven op 200 graden en plaats de bakplaat met halfafgewerkte koekjes daar gedurende 20-25 minuten tot ze volledig gaar zijn. Koel de afgewerkte koekjes af, snijd ze in gelijke vierkanten of ruiten en serveer.

Hoe bak je kruimelige koekjes met suiker in de oven?

Heerlijke en eenvoudige zandkoekkoekjes met suiker zijn heel gemakkelijk in uw keuken te bereiden zonder deze delicatesse in de winkel te kopen. Je hebt niet veel tijd en moeite nodig om dit dessert voor thee te bakken, want er is niets eenvoudiger dan zandkoekjes.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 2-2,5 eetl.
• Romige margarine – 150 gr.
• Poedersuiker – 0,5 eetl.
• Kippenei – 3 st.
• Vanillesuiker – 1 zakje
• Volvette zure room – 1 eetl.
• Suiker - voor afstoffen
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Zeef de bloem met vanillesuiker en bakpoeder in een kom, voeg poedersuiker toe en meng.

Stap 2. Vervolgens moet je de romige margarine uit de koelkast halen, in stukjes snijden en wachten tot hij zacht wordt.

Stap 3. Voeg zachte margarine toe aan de gezeefde bloem, scheid vervolgens het eiwit van de dooiers en voeg de dooiers toe aan de bloem en de margarine.

Stap 4. Voeg een lepel zure room toe aan het mengsel van ingrediënten.

Stap 5. Meng alle ingrediënten in een kom met je handen tot een deeg dat homogeen en glad moet zijn.

Stap 6.Vorm het deeg tot een bal en plaats het onder folie in de koelkast gedurende 20-30 minuten.

Stap 7. Verwarm de oven voor op 180 graden en terwijl de oven aan het opwarmen is, rol je het deeg uit tot een uniforme dunne laag en steek je er koekjes uit met behulp van uitstekers.

Stap 8. Verdeel bakpapier op een bakplaat en plaats de koekjesvormpjes erop, bestrooi de koekjes met suiker en zet ze in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, bak tot ze volledig gaar zijn. Dit duurt ongeveer vijftien minuten.

Stap 9. Haal de afgewerkte koekjes uit de oven en haal ze van de bakplaat, laat ze afkoelen. Vervolgens kunt u de koekjes op tafel serveren of in een papieren zak bewaren.

Heerlijke koekjes snel door een vleesmolen

De zandkoekjes zelf zijn heel eenvoudig en heerlijk. Maar je kunt het nog sneller en gemakkelijker bereiden door het door een vleesmolen te malen. Deze koekjes zien er ondanks hun eenvoud heel mooi uit en zullen zeker in de smaak vallen bij uw huishouden en gasten.

Ingrediënten:

• Volkoren tarwemeel – 2,5 eetl.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Kippenei – 3 st.
• Boter of margarine – 250 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Haal om te beginnen de margarine/boter vooraf uit de vriezer of koelkast en snijd deze in stukjes. Laat de boter goed smelten en begin met het bereiden van het deeg.

Stap 2. Doe de eieren en kristalsuiker in een kom, neem een ​​mixer en klop het mengsel van ingrediënten grondig.

Stap 3. Meng de bloem met bakpoeder en zeef het in een kom met boter en suiker.

Stap 4. Kneed het deeg eerst met een lepel en kneed het vervolgens met je handen. U moet een homogene, gladde en dichte consistentie bereiken.Als het deeg te veel aan je handen blijft plakken, kun je meer bloem toevoegen.Het deeg dat in de vleesmolen gaat, moet dikker zijn dan het deeg dat met mallen wordt uitgesneden.

Stap 5. Neem een ​​gewone vleesmolen zonder mes en doe het deeg erin. Haal het door een grote grill en je krijgt een berg deegwormen.

Stap 6. Verdeel bakpapier op een bakplaat en leg het deeg uit de vleesmolen, in gelijke stukken gebroken, erop. Zet de oven op 180 graden voorverwarmen.

Stap 7. Plaats de bakplaat met het koekjesdeeg in een hete oven, voorverwarmd tot 180 graden en bak het product twintig minuten totdat de delicatesse volledig gaar is.

Stap 8. Haal de koekjes eruit en laat afkoelen, waarna je ze kunt serveren of in een papieren zak kunt bewaren.

Eet smakelijk!

Delicate, zachte zandkoekkoekjes met zure room

Zandkoekkoekjes gemaakt met zure room zijn erg lekker, zacht, kruimelig en zacht. Deze koekjes hebben een aangename structuur, brokkelen bijna niet af en smelten letterlijk in je mond. Probeer dit recept zeker eens op je gemak uit.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 3 el.
• Boter of margarine – 60 gr.
• Kippenei – 2 st. (klein)
• Kristalsuiker - ½ eetl.
• Zure room (20%) – ½ eetl.
• Zuiveringszout - een snuifje
• Vanillesuiker – ½ zakje

Kookproces:

Stap 1. Haal de boter of margarine vooraf uit de koelkast en snijd deze in stukjes. De boter moet bij kamertemperatuur smelten en zacht worden.

Stap 2. Combineer bloem en frisdrank, voeg vanillesuiker toe.

Stap 3. Voeg kristalsuiker en kippeneieren, zure room toe aan de zachte boter, roer en klop tot min of meer homogeen.

Stap 4.Zeef de bloem met een zeef door het mengsel van boter, suiker en eieren en begin met het kneden van een plastic, glad deeg. Wikkel het in film en leg het letterlijk een half uur in de koelkast.

Stap 5. Leg het rustende deeg op bakpapier en rol het uit met een deegroller, bestrooi de laag lichtjes met kristalsuiker.

Stap 6. Zet de oven aan om op te warmen tot 190 graden. Steek met koekjesvormpjes koekjes uit het deeg. Als er geen mallen zijn, is een gewoon glas voldoende.

Stap 7. Plaats het papier met koekjes op een bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak de koekjes twintig minuten lang gaar.

Stap 8. Haal de afgewerkte koekjes uit de oven en laat afkoelen voordat je ze met thee serveert.

Stapsgewijs recept voor het maken van zandkoekjes met kwark

Zeer smakelijke koekjes die qua smaak enigszins op Sochniki lijken. De ingrediënten zijn hier bijna hetzelfde, dus als je ooit sappen met kwark hebt gemaakt, kun je dit recept gemakkelijk aan.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 2 eetl.
• Boter of margarine – 100 gr.
• Vanilline - een snuifje
• Kippenei – 1-2 st.
• Kristalsuiker - ½ eetl.
• Zuiveringszout – ¼ theelepel.
• Azijn – ¼ theelepel.

Vulling:

• Kwark – 300 gr.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Kippenei – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Haal de boter of margarine vooraf uit de koelkast en hak deze fijn. Laat het een beetje ontdooien op kamertemperatuur.

Stap 2. Voeg suiker en vanilline toe aan de gesmolten vetbasis en klop alles met een mixer tot een homogeen romig mengsel.

Stap 3. Voeg hierna kippeneieren toe aan de basis en klop het mengsel opnieuw met een mixer.

Stap 4. Blus de baking soda af met azijn en giet het in het mengsel van boter en eieren. Goed mengen.

Stap 5. Meet de bloem af, zeef deze met een zeef en zet ongeveer een derde van een glas bloem opzij. Voeg de resterende bloem toe aan de kom met andere ingrediënten en kneed het deeg tot een homogene structuur.

Stap 6: Verdeel het koekjesdeeg in twee delen in een verhouding van ongeveer 3:4. Aan het kleinere deel moet je tarwemeel toevoegen, het deeg opnieuw kneden en in de koelkast of vriezer (in een zak) leggen zodat het bevriest.

Stap 7. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol je deeg erop uit tot een uniforme dunne laag, zodat het niet meer dan anderhalve centimeter hoog is. Ga verder met de vulling.

Stap 8. Combineer kwark met suiker en kippenei, meng grondig. Het is niet nodig om een ​​romige massa te maken, meng gewoon alle ingrediënten voor de vulling gelijkmatig.

Stap 9. Verdeel het uitgerold deeg dik op een bakplaat met wrongelvulling. De laag kwark moet behoorlijk dicht zijn.

Stap 10. Haal het tweede deel van het deeg eruit, dat net bevroren had moeten zijn, en rasp het op een grove rasp. Strooi de koekjes gelijkmatig en je kunt beginnen met bakken.

Stap 11. Verwarm de oven op 200 graden en plaats de bakplaat met halfafgewerkte koekjes daar gedurende 20-25 minuten totdat ze helemaal gaar zijn. Koel de afgewerkte delicatesse af, snij in gelijke vierkanten of diamanten en serveer.

Thuis chocoladekoekjes bakken

Heerlijke zandkoekkoekjes met chocolade zijn net zo eenvoudig te bereiden als gewone koekjes. Het is zeer mals, smakelijk en heeft een verrassend aangename geur van chocolade. Probeer het!

Ingrediënten:

• Kippenei – 2 st.
• Premium tarwemeel – 250 gr.
• Romige margarine – 150 gr.
• Kristalsuiker – 80 gr.
• Vanillesuiker – ½ zakje
• Pure chocolade – 8 el.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Keukenzout – een snuifje

Kookproces:

Stap 1. Snijd de verse, romige margarine fijn en zet de margarineblokjes opzij om op kamertemperatuur te laten smelten. Het moet zacht en buigzaam worden.

Stap 2. Combineer suiker, kippeneieren en vanillesuiker in een mengkom en klop tot een luchtig geheel. Voeg vervolgens geleidelijk de gesmolten margarineblokjes toe aan het mengsel en blijf de kruimeldeegbodem kloppen.

Stap 3. Meng de bloem met zout, bakpoeder en chocolade en meng. Dit deel van de ingrediënten moet zorgvuldig in een kom met de deegbodem worden gezeefd en vervolgens voorzichtig en grondig tot een glad zandkoekdeeg worden gekneed.

Stap 4. Vorm een ​​bal van het resulterende zandkoek-chocoladedeeg en plaats deze in een plastic zak of huishoudfolie. Plaats de bal ongeveer twintig minuten in de koelkast - dan zal het gemakkelijker zijn om hem uit te rollen.

Stap 5. Rol het deeg uit tot een dunne, uniforme laag van ongeveer vijf millimeter dik.

Stap 6. Rol de laag uit op bakpapier of een met bloem bestoven snijvlak.

Stap 7. Verwarm de oven voor op 180 graden en begin met het bereiden van de koekjes.

Stap 8: Steek met een koekjesvormer of -beker koekjes uit het deeg. Plaats de koekjes op bakpapier, die op hun beurt op een bakplaat in een hete oven worden geplaatst.

Stap 9. Bak de koekjes twintig minuten op 180 graden tot ze volledig gaar zijn, haal de lekkernij dan uit de oven en laat afkoelen voordat je hem serveert.

Huisgemaakte zandkoekjes zonder eieren

Als je van iets zoets wilt genieten en besluit koekjes te bakken, maar er liggen geen eieren in de koelkast, dan hoef je niet te wanhopen.Zandkoekkoekjes zullen geweldig zijn zonder eieren, het belangrijkste is om de juiste verhoudingen in het recept te volgen.

Ingrediënten:

• Boter/margarine – 100 gr.
• Poedersuiker – 50 gr.
• Aardappelzetmeel – 1 eetl.
• Tarwemeel – 125 gr.
• Vanilline - een snuifje

Kookproces:

Stap 1. Boter of romige margarine moet ongeveer een half uur op kamertemperatuur worden bewaard.

Stap 2. Klop de zachte vetbasis met een mixer tot een luchtige romige massa.

Stap 3. Dan moet je suiker en een snufje vanilline aan de boter toevoegen, opnieuw goed kloppen tot het luchtig is.

Stap 4. Combineer bloem met zetmeel en zeef het mengsel van droge ingrediënten in de met suiker opgeklopte boter en begin dan met het kneden van een homogeen, glad deeg dat niet aan je handen mag plakken.

Stap 5. Je kunt het deeg in een deegspuit verdelen of in kleine balletjes verdelen. Leg de balletjes op bakpapier en druk de koekjes plat tot luchtige cirkels.

Stap 6. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de koekjes vervolgens op bakpapier op een bakplaat in een hete oven. Bak de koekjes twintig minuten tot ze volledig gaar zijn op een constante temperatuur.

Snel en eenvoudig recept voor notenkoekjes

Geurige, verse koekjes met noten zijn een echt wonder. Het aroma tijdens het bakken van deze delicatesse zal je huis verwarmen en comfortabel maken. Maak deze geweldige koekjes op je gemak, net op tijd voor een zelfgemaakte zoete lekkernij in het weekend.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 175 gr.
• Boter – 155 gr.
• Noten (favoriete soort) – 70 gr.
• Kristalsuiker – 30 gr.
• Poedersuiker – 25 gr.
• Zout - een snuifje
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1.Verwarm de oven voor op 180 graden en begin nu met het bereiden van het koekjesdeeg.

Stap 2. Neem de geroosterde noten en maal ze in een blenderkom of hak ze met een mes in kleine stukjes.

Stap 3. Klop de boter, die eerst zacht moet worden, met suiker tot een zachte, luchtige romige massa ontstaat.

Stap 4. Voeg hierna een snufje zout en bakpoeder toe aan de bloem en zeef deze ingrediënten door een fijne zeef. Zeef het direct in de kom met de oliebasis en begin met het kneden van het deeg. Giet ook de noten in het deeg en blijf kneden tot een glad mengsel.

Stap 5. Neem het deeg in stukjes van dezelfde grootte, rol het in balletjes en vorm cakes van elke bal. Leg ze op bakpapier, uitgespreid op een bakplaat.

Stap 6. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats er een bakplaat in. Bak de koekjes gedurende twintig minuten tot ze volledig gaar zijn.

Stap 7. Haal de hete, afgewerkte koekjes uit de oven, bestrooi ze met poedersuiker en leg ze op een bord om af te koelen.

Verrukkelijk!