Gebakken schelvis is een heerlijke, knapperige traktatie voor uw gezinslunch, -diner of -snack. Het eindproduct kan eenvoudig worden geserveerd met zwart brood of worden aangevuld met stevige bijgerechten. Om thuis heerlijke schelvis te bereiden, kunt u kennis maken met deze beproefde culinaire selectie van zes recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
Gebakken schelvis in bloem
Gebakken schelvis in bloem zal u verrassen met een knapperige gouden korst en een heldere smaak. Serveer de lekkernij met zwart brood, aromatische kruiden of groenten. Dit gerecht zal dienen als een lichte snack of lunch voor het hele gezin. Zorg ervoor dat u kennis neemt van het beproefde stapsgewijze recept.
- Schelvis 1 (dingen)
- Zout smaak
- Kruiden voor vis smaak
- Meel voor paneren
- Plantaardige olie voor frituren
-
Schelvis in een koekenpan wordt snel en smakelijk gekookt. Laten we de benodigde ingrediënten bereiden volgens de lijst. We kiezen kruiden volgens onze smaak. Je kunt viskruiden gebruiken. -
We maken het schelviskarkas schoon, wassen het en snijden het in porties. -
Bestrooi de gesneden vis gelijkmatig met zout en kruiden. -
Elk stuk is grondig bedekt met bloem. -
Breng de bereidingen over in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. -
Bak het product tot het aan alle kanten helderbruin is. Daarna kan overtollig vet worden verwijderd met een papieren handdoek. -
Gebakken schelvis in bloem is klaar. Serveer het met zwart brood, verse groenten of augurken.
Schelvis in beslag in een koekenpan
Schelvis in beslag in een koekenpan is een heerlijke traktatie voor uw gezin die niemand onverschillig zal laten. Het eindproduct is van binnen sappig en van buiten goudbruin. Serveer het met verse groenten, augurken en andere bijgerechten naar smaak. Om het zelf te bereiden, kun je ons stap-voor-stap recept volgen.
Kooktijd – 25 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Schelvis – 500 gr.
- Meel – 1 eetl.
- Ei – 1 st.
- Room – 1 eetl.
- Citroensap - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 60 ml.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Ontdooi de schelvis vooraf en spoel hem af onder water.
Stap 2. Snijd de vis in porties, zout ze en bestrooi ze met zwarte peper naar smaak.
Stap 3. Giet citroensap over de stukken.
Stap 4. Bereid het beslag voor. Om dit te doen, combineer het kippenei en de bloem.
Stap 5. Giet room in het mengsel. Slaan tot dat het glad is.
Stap 6. Dompel de vis in beslag en bak in een koekenpan met plantaardige olie tot hij aan alle kanten goudbruin is. Plaats het product daarna op keukenpapier om overtollig vet te absorberen.
Stap 7. Schelvis in beslag in een koekenpan is klaar. Serveer en geniet!
Gestoofde schelvis met uien in een koekenpan
Gestoofde schelvis met uien in een koekenpan zal u verrassen met zijn interessante smaak, smakelijke uiterlijk en voedingswaarde. Een uitstekende oplossing voor uw familielunch of -diner. Om deze vis thuis te bereiden, gebruik je een eenvoudig stap-voor-stap recept uit ons assortiment.
Kooktijd – 35 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Schelvissteaks – 500 gr.
- Uien – 200 gr.
- Sinaasappelsap – 60 ml.
- Droge witte wijn – 60 ml.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Peterselie – 20 gr.
- Plantaardige olie – 80 ml.
Kookproces:
Stap 1. De schelvissteaks vooraf ontdooien, afspoelen en drogen. Bestrooi vervolgens met zout en gemalen zwarte peper.
Stap 2. We halen de uien uit de schil en snijden ze vervolgens in dunne halve ringen.
Stap 3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie, voeg de ui toe en bak deze twee minuten tot ze zacht is.
Stap 4. Voeg de bereide schelvis toe aan de ui en meng.
Stap 5. Bak de schelvis met uien ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur en draai de stukken regelmatig.
Stap 6. Meng sinaasappelsap met droge witte wijn. Giet het mengsel over de lekkernij en laat het ongeveer 3 minuten onder het deksel op laag vuur sudderen.
Stap 7. Gestoofde schelvis met uien in een koekenpan is klaar. Plaats op serveerschalen en serveer, gegarneerd met geurige verse peterselie.
Schelvis in zure room in een koekenpan
Schelvis in zure room in een koekenpan is een heerlijke traktatie voor uw gezin die niemand onverschillig zal laten. Het eindproduct zal ongelooflijk sappig en zacht zijn. Serveer het met verse groenten, augurken en andere bijgerechten naar smaak. Om uw eigen bereidingen te maken, kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept raadplegen.
Kooktijd – 35 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Schelvissteaks – 8-9 st.
- Zure room – 200 gr.
- Tomaat – 1 st.
- Dille – 10 gr.
- Peterselie – 10 gr.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1: Bereid de schelvissteaks. Ze moeten worden ontdooid en gewassen.
Stap 2. Leg de stukken vis in een koekenpan met plantaardige olie.Voeg zout en een beetje water toe zodat het product suddert en niet bakt. Kook gedurende 15 minuten aan elke kant.
Stap 3. Voeg de aangegeven hoeveelheid zure room toe aan de vis.
Stap 4. Bestrooi het werkstuk met gehakte kruiden. Voeg indien nodig meer zout toe.
Stap 5. Snij de gewassen tomaat in dunne plakjes.
Stap 6. Doe de groente in een gewone schaal. Laat nog 5-7 minuten onder het deksel sudderen en zet dan de kachel uit.
Stap 7. Schelvis in zure room in een koekenpan is klaar. Op borden leggen, serveren en snel proeven!
Schelvis met groenten in een koekenpan
Schelvis met groenten in een koekenpan is een heldere en bevredigende oplossing voor uw thuistafel. Om vis met groenten lekker en snel te bereiden, gebruik je een beproefd stap-voor-stap recept uit ons assortiment. Diversifieer uw gebruikelijke menu, verwen uzelf en uw dierbaren.
Kooktijd – 1 uur en 50 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Schelvis – 1 st.
- Uien – 1 st.
- Aardappelen – 2 stuks.
- Zure room – 2 el.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in middelgrote stukken.
Stap 2. Schil de uien en snijd ze in dunne halve ringen.
Stap 3. Doe de aardappelen in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.
Stap 4. Leg hier de gesnipperde ui. Bak de groenten snel lichtbruin, onder voortdurend roeren.
Stap 5. Schuif de groenten iets opzij en plaats de in stukjes gesneden vis in de koekenpan. Zout en peper naar smaak. Bak de stukjes vis bruin.
Stap 6. Vul de traktatie met water en voeg zure room toe. Sluit het deksel en laat ongeveer een uur op laag vuur sudderen. Voeg op het einde gehakte kruiden toe aan het gerecht.
Stap 7. Schelvis met groenten in een koekenpan is klaar.Op serveerschalen leggen en serveren!
Schelvis in roomsaus
Schelvis in romige saus is een ongelooflijk lekker en licht gerecht voor uw lunch of diner met uw gezin. Op deze manier bereide vis blijkt ongelooflijk sappig en zacht te zijn. Om uw culinaire idee te verwezenlijken, gebruikt u een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving.
Kooktijd – 35 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Schelvisfilet – 600 gr.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Crème – 200 ml.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 2 el.
Kookproces:
Stap 1. Was de visfilet en snij in kleine stukjes.
Stap 2. Schil de ui en snijd deze in kleine blokjes. Haal de wortels door een grote rasp.
Stap 3. Laat de schelvisstukjes in een koekenpan met plantaardige olie sudderen. Kook een paar minuten.
Stap 4. Doe de groenten in de pan met de vis, zout en peper. Laat het een paar minuten sudderen tot het zacht is.
Stap 5. Giet de aangegeven hoeveelheid room erin. Meng de inhoud voorzichtig.
Stap 6. Laat de traktatie ongeveer 15 minuten onder het deksel op laag vuur sudderen. Als de crème te snel dikker wordt, kun je een beetje kokend water toevoegen.
Stap 7. Schelvis in roomsaus is klaar. Leg ze op borden en serveer met je favoriete bijgerechten!
