Kersentaart in de oven

Kersentaart is heel licht, mals en zomers. Het is het beste om het te bereiden met verse kersen. Als u echter in de winter iets lekkers wilt bereiden, kunt u verse ingrediënten vervangen door bevroren ingrediënten. De taart is ideaal voor een familietheekransje.

Zandtaart met kersen in de oven

Indien nodig kunnen kersen worden vervangen door zure bessen. De smaak zal iets anders zijn: kersen smaken erg zoet en kersen smaken zuur. De keuze van de bes hangt af van uw voorkeuren.

1. 
   Hoe bak je een heerlijke kersentaart in de oven? De boter moet vooraf worden gesmolten in een diepe container. Voeg vervolgens suiker toe en klop de ingrediënten met een mixer tot er wit schuim ontstaat.
2. 
   Klop de eieren door het mengsel. Klop met een garde of vork tot een gladde massa.
3. 
   Plaats een aparte diepe container. Giet de bloem in een fijne zeef en zeef het minstens twee keer zodat het verrijkt wordt met zuurstof. Dan wordt de taart luchtig.
4. 
   Voeg geleidelijk bloem toe aan het mengsel van eieren, boter en suiker. Kneed het deeg en rol het tot een bal. Wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het 40-60 minuten in de koelkast.
5. 
   We sorteren de kersen. Als er bedorven bessen zijn, gooi ze dan weg. Verwijder de takken. We gebruiken een speciaal apparaat om de botten te verwijderen, of doen dit op een andere toegankelijke manier.
6. 
   Haal het bakdeeg uit de koelkast en snijd het in twee gelijke delen. Rol één stuk uit tot een ronde vorm en plaats het in een ovenschaal die vooraf is bekleed met bakpapier. Leg een laagje kersen op het deeg. Bestrooi het met amandelen.
7. 
   Rol het tweede deel van het deeg uit. Ze zal het gebruiken om de taart te versieren. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats de pan na een paar minuten in de oven en bak tot hij gaar is gedurende een uur.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor taart met kwark en kersen

De taart is erg mals, smakelijk en aromatisch. Het bereiden van het dessert kost weinig tijd. De taart is geschikt voor een feestelijk theekransje of gezellig samenzijn met het gezin.

Kooktijd – 2 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Kwark – 180 gr.
• Eieren – 1 st.
• Havermoutmeel – 40 gr.
• Bakpoeder – ½ theelepel.
• Suikervervanger - naar smaak.
• Vanilline – 1 snuifje.
• Kers – 350 gr.
• Zetmeel – 1 eetl.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het bereiden van het taartdeeg. Om dit te doen, plaatst u de kwark in een aparte kom. We kloppen er een ei in. Meng de ingrediënten.

2. Voeg vanilline, suikervervanger en bakpoeder toe. Meng en begin met het toevoegen van bloem in delen. Meng het deeg. Zodra het klaar is, rol je het tot een bal en wikkel je het in folie.Plaats het deeg gedurende 30 minuten in de koelkast (vriezer).

3. Controleer de kersen op bedorven bessen en verwijder de steeltjes. Giet de kersen in een vergiet en spoel af met koud water. Daarna laten we het overtollige vocht weggaan en drogen we de bessen. We verwijderen de zaden op elke beschikbare manier.

4. Doe de kersen in de pan. Meng in een aparte kom zetmeel, water en zoetstof. Meng de ingrediënten tot een gladde massa. Giet het mengsel in de pan met de bessen. Plaats de container op het fornuis en zet de apparatuur aan. Kook de inhoud van de pan een paar minuten totdat deze kookt. Deze procedure is nodig om ervoor te zorgen dat de vulling zich tijdens het bakken niet verspreidt.

5. Haal het deeg uit de koelkast. Rol een ronde laag uit en plaats deze in een ovenschaal. We vormen de zijkanten en verspreiden de kersen over het hele oppervlak van het deeg.

6. Zet de oven aan en verwarm deze een paar minuten op 180 graden. Vervolgens verhogen we de graad naar 200 en zetten de taart in de oven. Laat een half uur staan. Koel de afgewerkte schaal af en serveer in porties.

Eet smakelijk!

Snelle geleitaart met zure room en kersen

Het gerecht is erg smakelijk en aromatisch. Als je besluit de taart buiten de zomer te maken, kun je de kersen vervangen door een ander ingrediënt. Bevroren bessen zullen ook werken.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd – 50 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Boter – 75 gr.
• Eieren – 2 st.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Melk – 200 ml.
• Kers – 300 gr.
• Suiker – 150 gr.
• Tarwemeel – 150 gr.
• Zure room 15% – 150 gr.
• Maïszetmeel – 40 gr.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het bereiden van het deeg. Om de taak gemakkelijker te maken, kunt u een keukenmachine gebruiken. Als je niet over dergelijke apparatuur beschikt, is een blender of mixer voldoende.Smelt de boter een beetje van tevoren. Doe het in een kom. Voeg suiker toe en klop het ei erdoor.

2. Klop het mengsel van producten totdat er boterkruimels verschijnen. Voeg vervolgens tarwebloem en bakpoeder toe aan de ingrediënten. Meng de ingrediënten goed tot één deegbal. Wikkel het deeg in huishoudfolie en plaats het 20 minuten in de koelkast.

3. Laten we nu de vulling voorbereiden voor de toekomstige taart. Giet zure room en melk in een aparte diepe container. Voeg maizena toe. Klop het ei erdoor. Vervolgens voegen we suiker toe. Meng de ingrediënten met de hand of met een machine tot een gladde massa.

4. We sorteren de kersen. We verwijderen twijgen en bedorven bessen. We wassen de bessen en laten ze drogen. Verwijder vervolgens de zaden.

5. Haal het bakdeeg uit de koelkast en rol het uit tot een ronde laag. Plaats het deeg vervolgens in de ovenschaal. We verdelen het over de hele bodem en vormen kleine zijkanten. Leg een laagje kersen op het deeg.

6. Vul de taart met het vloeibare mengsel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats na een paar minuten de pan met de bereiding in de oven. Bak gedurende 40 minuten.

Eet smakelijk!

Luchtige kefirtaart met kersen in de oven

Probeer de meest delicate taart met aromatische en smakelijke vulling. Het gerecht wordt licht en luchtig. Geloof me, deze taart wil je keer op keer maken.

Kooktijd – 1 uur en 35 minuten.

Kooktijd – 50 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Kers – 200 gr.
• Kefir – 1 eetl.
• Eieren – 3 st.
• Meel – 1 eetl.
• Bakpoeder – 1,5 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.
• Poedersuiker - optioneel.
• Boter – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Laten we eerst de kersen behandelen. We sorteren de bessen.Gooi de rotte kersen weg en verwijder de steeltjes. Giet de kersen in een vergiet en spoel af. Wanneer de overtollige vloeistof is weggelopen, droogt u de bessen en verwijdert u de zaden op een gemakkelijke manier.

2. Klop de eieren in een diepe kom en giet de suiker erbij. Klop de ingrediënten gedurende twee minuten met een garde tot een gladde massa, zodat de cake luchtig wordt.

3. Voeg kefir toe aan het ei-suikermengsel. Klop de ingrediënten.

4. Giet bloem en bakpoeder in een fijne zeef. We zeven ze een paar keer in een aparte container om ze te verzadigen met zuurstof. Als dit niet gebeurt, wordt de cake niet luchtig. Giet geleidelijk bloem en bakpoeder in het vloeibare mengsel. Meng tegelijkertijd de ingrediënten zodat er geen klontjes ontstaan.

5. Vet de vorm in met boter. Giet het beslag in de vorm. Leg een laag kersen op het deeg. Zet de oven aan en verwarm deze voor op 180 graden. Zet de bakvorm in de oven en bak de taart in 40-45 minuten gaar. Bestrooi het eindproduct met poedersuiker.

Eet smakelijk!

Weelderige gisttaart met kersen in de oven

Gistdeeg is "grillig" en vereist daarom bepaalde kookomstandigheden. De mengruimte moet warm en stil zijn. Gist moet worden verdund in warm water en de bloem moet worden gezeefd.

Kooktijd – 4 uur en 25 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 320 gr.
• Suiker – 6 el.
• Eieren – 1 st.
• Boter – 25-40 gr.
• Zout – ¼ theelepel.
• Geperste gist – 40 gr.
• Vanilline – 1 snuifje.
• Kers – 350 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Eigeel – 1 st.
• Melk – 150 ml.
• Poedersuiker – 1 theelepel.

Kookproces:

1.Verwarm de melk tot een temperatuur van 30 graden (kan worden gecontroleerd met een thermometer). Giet een eetlepel suiker in de gistmelk en laat 10 minuten staan. Voeg vervolgens 160 gram bloem toe en meng met gist. Laat het mengsel anderhalf uur staan ​​totdat het in volume toeneemt (op een warme en droge plaats).

2. Klop het ei in een diepe kom. Voeg vervolgens de resterende suiker en voorgesmolten boter toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa. Giet het vloeibare mengsel bij de gist en de bloem. Bestrooi met zout en vanille. Laten we beginnen met het kneden van het deeg.

3. Kneed het deeg met de resterende bloem. Breng de deegbal over in een aparte container en laat deze 40 minuten op een warme plaats staan.

4. Kneed het afgewerkte deeg een beetje. Neem een ​​ovenschaal en vet deze in met plantaardige olie. Scheid het grootste deel van het deeg en rol het uit. Je zou een ronde laag moeten krijgen. Plaats het deeg in de vorm. We verdelen het langs de bodem van de mal en vormen de zijkanten.

5. We onderzoeken de kersen op de aanwezigheid van rotte bessen en twijgen. We verwijderen ze en wassen de kersen. Als de bessen droog zijn, verwijder dan de zaden. Bestrooi de afgewerkte vulling met suiker en meng. Verdeel het mengsel over het gehele oppervlak van het deeg.

6. Van het resterende deeg vormen we vlechten of decoraties van een andere vorm. We hebben ze op de kersen gelegd. Laat de bereiding 15 minuten staan. Meng poedersuiker en eigeel in een kleine container. Bestrijk de taart met het mengsel. Zet de oven aan en verwarm voor op 220 graden. Plaats de pan met de taart in de oven en bak gedurende 30-40 minuten.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een heerlijke kersentaart op bladerdeeg?

Als u kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt om een ​​taart te bakken, let dan op wat er op de verpakking staat.Voor elk type bladerdeeg wordt zijn eigen temperatuurregime aangegeven.

Kooktijd – 4 uur.

Kooktijd – 2 uur.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 500 gr.
• Kers – 1 l.
• Meel – 4 eetl.
• Suiker – 4-6 el.
• Kaneel - optioneel.

Kookproces:

1. Eerst moet je het deeg ontdooien. Dit doen we vooraf op kamertemperatuur. Rol het ontdooide deeg heel voorzichtig en voorzichtig uit, snijd het in twee gelijke delen. Neem een ​​bakplaat en bedek deze met bakpapier. Rol een deel van het deeg uit en leg het op papier. We maken elke 2 cm sneden langs de randen van het deeg.

2. Zeef de bloem meerdere keren door een fijne zeef in een aparte diepe bak. Neem een ​​eetlepel gezeefde bloem en giet dit in het midden van het deeg. Verdeel de bloem over het ongesneden deel van de laag.

3. We sorteren de kersen: verwijder rotte bessen, verwijder de takken. Spoel de bessen af ​​met water met behulp van een vergiet. Dep de bessen met keukenpapier. We verwijderen de pitten van de kersen. Verdeel de kersen visueel in twee gelijke porties. Plaats het eerste deel op het hele deel van het deeg bedekt met bloem.

4. Meng suiker, kaneel en bloem (elk een eetlepel). Strooi ze over de kersen. We leggen de gesneden flagella in de vorm van een gevlochten patroon bovenop de bessen. Volgens hetzelfde principe is het noodzakelijk om de tweede taart te vormen.

5. Bestrooi de taart met twee eetlepels suiker. Zet de oven aan om op te warmen. Wij hebben de temperatuur ingesteld op 220 graden. Plaats de taartvorm in de voorverwarmde oven. Verlaag de temperatuur tot 190 graden en bak 40-60 minuten: er moet een gouden korst verschijnen.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van bevroren kersentaart

In de winter is het niet mogelijk om een ​​taart gevuld met verse bessen te bereiden. In plaats daarvan kunt u ook diepvriesproducten gebruiken: haal ze van tevoren uit de koelkast en plaats ze na het ontdooien in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen.

Kooktijd – 1 uur en 35 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten voor het deeg:

• Meel – 300 gr.
• Suiker – 150 gr.
• Boter – 150 gr.
• Eieren – 1 st.
• Zout – ½ theelepel.

Ingrediënten vulling:

• Suiker – 100 gr.
• Kwark – 200 gr.
• Bevroren kersen – 400 gr.
• Eieren – 1 st.
• Zure room – 100 gr.

Kookproces:

1. Haal de benodigde hoeveelheid bevroren kersen uit de koelkast. Als u van plan bent de taart 's morgens te maken, kunt u de bessen het beste een nacht laten ontdooien. Doe de kersen in een diepe kom. Als de bessen klaar zijn, doe ze dan in een vergiet om de vloeistof af te tappen. Knijp indien nodig de kersen lichtjes uit, zodat de taart niet waterig wordt.

2. Laten we nu het deeg doen. Zeef de bloem door een fijne zeef (2-3 keer). Voeg zout toe aan bloem.

3. Klop een ei in een aparte bak en voeg er suiker aan toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa. Smelt de boter vooraf. Voeg het toe aan het ei-suikermengsel en klop opnieuw. We beginnen meel en zout te introduceren. We doen dit geleidelijk en roeren het mengsel elke keer zodat er geen klontjes ontstaan.

4. Kneed het deeg en draai het tot één grote klomp. Wikkel het in huishoudfolie en plaats het een paar uur in de koelkast.

5. Laten we beginnen met het bereiden van de vulling. We passeren de benodigde hoeveelheid kwark 2-3 keer door een vleesmolen. Klop het ei in een aparte container en voeg er suiker aan toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa. Giet het ei-suikermengsel in de kwark, voeg zure room toe. Meng de producten.

6. Verdeel het afgewerkte deeg in twee delen, en de ene moet groter zijn dan de andere. Rol het grootste deel uit rond de omtrek van de bakvorm (strooi bakpapier voor op de bakvorm). Plaats de wrongelvulling op het deeg. De volgende laag zijn kersen.

7. Rol nog een laag deeg uit. Je kunt de bovenkant van de taart met een hele laag bedekken of je fantasie gebruiken en een andere optie bedenken. Verwarm de oven voor. Plaats de pan met de cake erin. Bak gedurende 30 minuten op 180 graden.

Eet smakelijk!

Heerlijke chocoladetaart met kersen in de oven

Probeer een taart te maken met een rijke chocoladesmaak en kersenvulling. Serveer de delicatesse in porties op tafel, samen met aromatische thee.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten.

Kooktijd – 1 uur.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Kers – 350 gr.
• Meel – 160 gr.
• Cacao – 50 gr.
• Water – 120 gr.
• Eieren – 3 st.
• Suiker – 120 gr.
• Vanilline – 1 snuifje.
• Bakpoeder – 8 gr.
• Zonnebloemolie – 120 ml.

Kookproces:

1. Plaats een pan met water op de brander. Zet het fornuis aan en breng de vloeistof aan de kook. Giet cacao in kokend water en roer het voortdurend. Kook een paar minuten tot het dikker wordt. Koel de afgewerkte massa.

2. Klop de eieren in een aparte diepe container. Giet de suiker erbij en klop beide ingrediënten met een mixer tot een gladde massa. Giet vervolgens zonnebloemolie erbij en bestrooi het mengsel met vanille. Klop het mengsel opnieuw tot een glad mengsel.

3. Meng bloem en bakpoeder. Zeef het mengsel 2-3 keer door een fijne zeef. Voeg de gezeefde ingrediënten toe aan de dikke chocolademassa. Klop gedurende 2 minuten.

4. We sorteren de kersen. Verwijder de takken. Als er rotte bessen zijn, gooi ze dan weg. We wassen de kersen en verwijderen de zaden op een gemakkelijke manier.Giet de kersen voorzichtig bij het mengsel van cacao en bloem. Meng zorgvuldig.

5. Vet de ovenschaal in met zonnebloemolie. Bestrooi licht met bloem en begin het deeg gelijkmatig te verdelen.

6. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats de pan met de bereiding na een paar minuten in de oven en laat 40-50 minuten staan.

7. Koel de afgewerkte schaal af. Meng poedersuiker en cacao. Strooi het droge mengsel over de taart.

Eet smakelijk!