Zwarte bessentaart in de oven

Zwarte bes is een lekkere en gezonde bes die ook gebruikt kan worden voor het vullen van taarten. Het artikel bevat 10 originele recepten voor voortreffelijke bakproducten voor elke gelegenheid.

Zandkoektaart met zwarte bessen in de oven

Zandkoektaart met zwarte bessen behoudt zijn vorm goed, heeft een knapperige korst en een sappige, aromatische vulling. In veel gezinnen is dit recept een traditioneel weekenddessert.

1. 
   Hoe bak je een zwarte bessentaart in de oven? Zeef de bloem en het bakpoeder in een kom, voeg suiker toe. Snijd de boter in blokjes en doe deze in een kom, meng de ingrediënten met je handen tot fijne kruimels.
2. 
   Ga door met het kneden van het deeg en voeg lepel voor lepel koud water toe.Breng het deeg glad en plaats het, terwijl je de vulling maakt, in de koelkast.
3. 
   Was de krenten en laat ze in een vergiet drogen. Meng de bessen vervolgens met zetmeel, gewone suiker en vanillesuiker.
4. 
   Bedek het formulier met perkament. Verdeel het deeg in twee ongelijke delen. Rol het grootste deel uit en plaats het in een vorm, maak een zijkant en prik er met een vork gaatjes in.
5. 
   Plaats de bessenvulling op de zanddeegbodem.
6. 
   Rol het tweede deel van het deeg uit, snijd het in dunne reepjes en leg het op de vulling. Sluit de randen van het deeg af.
7. 
   Bak de taart in de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 35-40 minuten. Indien gewenst kunt u de warme cake bestrooien met poedersuiker.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een heerlijke taart met kwark en zwarte bessen?

Zelfs een beginnende banketbakker kan dit recept voor een heerlijke taart met kwark en zwarte bessen onder de knie krijgen. De gebakken producten hebben een lichte consistentie en een delicate smaak.

Kooktijd: 100 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 250 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Zure room – 80 ml.
• Boter – 150 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Voor het vullen:
• Kwark – 400 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Zure room – 80 ml.
• Zetmeel – 1,2 eetl.
• Vanille-extract – 1 theelepel.
• Krenten – 1 eetl.
• Bruine suiker – 1 eetl.

Kookproces:

1. Zeef de bloem samen met bakpoeder in een kom, voeg gehakte boter toe en meng de ingrediënten met je handen tot fijne kruimels zijn verkregen.

2. Voeg vervolgens suiker en zure room toe, roer.

3. Kneed een homogeen deeg, wikkel het in huishoudfolie en leg het een half uur in de koelkast.

4. Klop de kwark en suiker met een blender. Voeg zure room, vanille-essence, zetmeel toe en meng alles goed.

5.Rol het deeg uit, doe het in vormpjes, maak zijkanten en prik er met een vork gaatjes in.

6. Leg de wrongelvulling op het deeg, verdeel de zwarte bessen erover, druk ze lichtjes in de wrongelmassa en bestrooi met suiker.

7. Bak de taart 30-40 minuten in de oven op 180 graden. De taart is sappig en smakelijk.

Eet smakelijk!

Taart met zwarte bessen en zure roomvulling thuis

Zomertaart met de eerste oogst zwarte bessen uit de tuin is perfect voor familiethee. Lang voordat het klaar is, verspreidt de magische geur van bakken zich door het hele huis en wacht iedereen met spanning op het verschijnen van het dessert.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Zwarte bes – 1 eetl.
• Suiker – 0,8 eetl. + 1 eetl.
• Meel – 1,5 eetl.
• Zure room – 300 ml.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Margarine – 50 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Vanilline - naar smaak.
• Gemalen nootmuskaat - naar smaak.

Kookproces:

1. Smelt de margarine op laag vuur, laat iets afkoelen, voeg 1 ei en 2 eetlepels zure room toe.

2. Voeg vervolgens de gezeefde bloem, bakpoeder, nootmuskaat, suiker en vanilline toe. Kneed een niet erg dik deeg.

3. Vet een ovenschaal in met olie, leg het deeg erin en strijk het glad.

4. Meng voor het vullen zure room, ei en een eetlepel suiker.

5. Leg de krenten op het deeg en giet de vulling erin.

6. Bak de taart 35-40 minuten in de oven op 180 graden, tot het deeg rondom bruin is. Laat de taart iets afkoelen en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijke kefirtaart met zwarte bessen

Een eenvoudige taart voor elke gelegenheid. Het is eenvoudig en snel bereid. Zwarte bessen vullen gebakken goederen met aroma en een heldere zoetzure smaak.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Kefir – 1 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Meel – 300 gr.
• Vanillesuiker – 1 zakje.
• Bakpoeder voor deeg – 10 g.
• Zwarte bes – 1 eetl.
• Boter – voor het invetten van de vorm.

Kookproces:

1. Klop in een kom de eieren met gewone suiker en vanillesuiker.

2. Giet vervolgens gezeefde bloem, bakpoeder en kefir in een kom en meng de ingrediënten.

3. De consistentie van het taartdeeg zal lijken op zeer dikke zure room.

4. Vet een ovenschaal in met boter, voeg zwarte bessen toe en giet het deeg erop.

5. Bak de taart 40 minuten in de oven op 180 graden. Koel de afgewerkte taart af, haal hem uit de vorm en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Gisttaart met zwarte bessen in de oven

Zoete gebakjes worden gemaakt van gistdeeg. Wij nodigen u uit om een ​​zachte, sappige gisttaart gevuld met zwarte bessen te bereiden.

Kooktijd: 180 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Instantgist – 12 g.
• Boter – 120 gr.
• Melk – 500 ml.
• Zout – 3 theelepels.
• Suiker – 7 el.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Vanilline - naar smaak.
• Meel – 1 kg.
• Voor het vullen:
• Zwarte bes – 200 gr.
• Meel – 0,5 eetl.
• Boter – 50 gr.
• Suiker – 2 el.
• Maanzaad – 2 eetl.

Kookproces:

1. Voeg zout en suiker toe aan melk op een temperatuur van 38 graden, meng. Voeg vervolgens de zachte boter, een heel ei en een eiwit toe.

2. Zeef de bloem en meng deze met de gist. Combineer vloeibare en droge ingrediënten, kneed tot een homogeen deeg en laat het 1-1,5 uur op een warme plaats staan.

3. Meng bloem, suiker en maanzaad apart, rasp de bevroren boter. Maal de ingrediënten met je handen tot kruimels en plaats ze in de koelkast.

4.Vet de taartvorm in met boter. Plaats het deeg in de vorm en vorm kleine zijkanten. Leg de zwarte bessen op het deeg.

5. Strooi boterkruimels over de bessen. Bestrijk het deeg met losgeklopte dooier.

6. Bak de krententaart in de oven op 180 graden gedurende 30 minuten. Laat de taart afkoelen en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig stapsgewijs recept voor zwarte bessentaart op bladerdeeg

Het is onmogelijk om een ​​sappige laagcake met zwarte bessen te weigeren. De taart is heel snel klaar, vooral als je er kant-en-klaar bladerdeeg voor gebruikt.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 250 gr.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Zwarte bes – 1 eetl.
• Zetmeel – 1 eetl.
• Poedersuiker - om te bestrooien.

Kookproces:

1. Ontdooi het deeg volledig en rol het uit. Knip een rechthoek uit van 26x16 centimeter.

2. Snij de rest van het deeg in reepjes van 1-1,5 centimeter breed.

3. Meng suiker en zetmeel apart.

4. Pureer de helft van de bessen met een vork en meng de resulterende massa met de suiker-zetmeelmassa.

5. Plaats de vulling op het deeg en leg de rest van de bessen er bovenop.

6. Leg reepjes deeg op de vulling, vouw de randen van de bodem naar het midden en zet ze vast met tandenstokers.

7. Bak de taart 25-30 minuten in de oven op 200 graden. Bestrooi de hete taart met poedersuiker, laat afkoelen en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een taart met bevroren zwarte bessen?

In de winter kunt u met bevroren bessen snel heerlijke bakproducten voor thee bereiden. Er wordt een geurige en sappige taart gemaakt van bevroren zwarte bessen.

Kooktijd: 100 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Boter – 100 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Poedersuiker - om te bestrooien.
• Voor het vullen:
• Bevroren zwarte bes – 250 gr.
• Gecondenseerde melk – 70 ml.
• Melk – 60 ml.
• Aardappelzetmeel – 20 gr.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een kom, voeg suiker toe en rasp de bevroren boter. Meng deze ingrediënten met je handen.

2. Voeg het ei toe aan de kom en roer. Als het deeg niet goed aan elkaar plakt, voeg dan een paar eetlepels ijswater toe.

3. Rol het deeg uit tot een ronde cake, plaats het in een vorm, maak zijkanten en prik erin met een vork. Zet het mengsel een half uur in de koelkast.

4. Doe de bevroren zwarte bessen in een zeef en laat ze ontdooien.

5. Bereid de vulling voor. Meng gecondenseerde melk, zetmeel en gewone melk.

6. Haal de pan met het deeg uit de koelkast. Leg de bessen neer en giet de vulling erin. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 30 minuten.

7. Bestrooi de afgewerkte taart met poedersuiker, laat afkoelen en serveer.

Eet smakelijk!

Geopende zwarte bessentaart in de oven

Zomerbessen worden door huisvrouwen actief gebruikt bij het bereiden van heerlijke gebakjes. Open taarten met zwarte bessen blijken bijvoorbeeld heel interessant en mooi te zijn.

Kooktijd: 105 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Meel – 150 gr.
• Boter – 50 gr.
• Suiker – 50 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Voor het vullen:
• Zwarte bes – 200 gr.
• Suiker – 120 gr.
• Crème 33-38% – 100 ml.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Zetmeel – 20 gr.

Kookproces:

1. Maal zachte boter met suiker.

2. Voeg het ei toe aan de kom en meng de ingrediënten.

3. Voeg bloem in delen toe, kneed tot een homogeen deeg.

4.Rol het deeg uit en plaats het in de vorm, verdeel het deeg met je handen over het hele volume en maak zijkanten. Zet de pan met het deeg een half uur in de koelkast.

5. Maal de krenten in een blender, voeg 100 milliliter kokend water toe en roer tot een gladde massa. Wrijf vervolgens de bessenmassa door een zeef.

6. Klop de eieren apart met een garde. Voeg krentenmassa, suiker, room en zetmeel toe aan de eimassa en meng.

7. Plaats de pan met de bodem in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, bak gedurende 15 minuten.

8. Leg de zwarte bessenvulling op de korst en bak de taart nog eens 30 minuten.

9. Haal de geopende taart uit de vorm, laat afkoelen en serveer met thee.

Eet smakelijk!