Zelfgemaakte taarten zijn in veel gezinnen een populair dessert voor bij de thee. Ze zijn zowel op feestdagen als op weekdagen voorbereid. Wij bieden een helder bakidee voor uw tafel: een geurige taart gevuld met rode bessen. Ontdek 6 stap-voor-stap culinaire recepten met foto's.
Zandkoektaart met rode bessen in de oven
Een delicate zelfgemaakte taart kan worden gemaakt van kruimeldeeg en een heldere rode bessenvulling. De bessen geven het dessert een speciaal aroma en aangename zuurheid. Serveer met thee.
- aalbes 2 (bril)
- Boter 130 (gram)
- Meel 200 (gram)
- Kippen ei 2 (dingen)
- Kristalsuiker 1 (bril)
- Bakpoeder 1 (theelepels)
-
Hoe bak je een aalbessentaart in de oven? Zeef de bloem en roer het met bakpoeder en de helft van de suiker. -
Dompel stukjes boter in het droge mengsel. -
Maal de ingrediënten totdat er fijne kruimels ontstaan. -
We sturen hier ook eierdooiers naartoe. We laten de blanken achter. -
Kneed het deeg tot het een stevige klomp vormt. Zet het 30 minuten in de koelkast. -
Maak op dit moment de vulling klaar. We sorteren de rode bessen en wassen ze. Vervolgens malen we het op een handige manier. -
De bessen moeten een homogene massa vormen. -
Rol het gekoelde deeg uit tot een dunne laag. -
Doe het mengsel in een ovenschaal. Met een vork prikken we over het hele gebied. -
Klop de eiwitten met de resterende suiker tot een dik mengsel ontstaat. -
Combineer de krentenmassa met de eiwitcrème. -
Roer de ingrediënten voorzichtig door. -
Bak het deeg gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. -
Koel de afgewerkte cake af en bestrijk deze gelijkmatig met een bessenmengsel. Bak het gerecht nog eens 15 minuten. -
Rode bessentaart is klaar. Verdeel het in porties en serveer!
Heerlijke taart met kwark en rode bessen
Een leuke traktatie om thuis thee te drinken is een taart gevuld met kwark en rode bessen. Het afgewerkte dessert zal u aangenaam verrassen met zijn aroma en bessensmaak. Serveer met familie of vrienden.
Kooktijd: 1 uur 10 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Meel – 150 gr.
- Ei – 1 st.
- Suiker – 70 gr.
- Zout – 1 snuifje.
- Boter – 70 gr.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
Voor het vullen:
- Rode bessen – 140 gr.
- Kwark – 250 gr.
- Ei – 2 st.
- Suiker – 2 el.
- Zetmeel – 1 eetl.
Voor de meringue:
- Ei – 2 st.
- Suiker - naar smaak.
Kookproces:
1. Zeef de bloem met bakpoeder en een snufje zout. Breek hier het ei en voeg stukjes boter toe.
2. Voeg vervolgens suiker toe aan de producten. Kneed het mengsel totdat het een homogene, gladde klomp wordt. Koel het in de koelkast.
3. Meng voor de vulling kippeneieren met suiker.
4. Voeg hier zetmeel en kwark toe. We beginnen de ingrediënten te kneden tot een gladde massa.
5. Rol het gekoelde deeg uit en plaats het in een ovenschaal. Kook het gedurende 20 minuten in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden.
6.Verdeel de wrongelvulling over de bovenkant van de afgewerkte korst. Plaats het product gedurende dezelfde tijd in de oven.
7. Klop op dit moment het eiwit met suiker. Bestrijk het afgekoelde dessert met de resulterende meringue.
8. Bestrooi de bovenkant van de taart met voorgewassen bessen. Bak nog eens 10 minuten.
9. Een heldere, aromatische taart met kwark en rode bessen is klaar. Je kunt het op tafel serveren!
Luchtige kefirtaart met rode bessen in de oven
Een zachte en delicate kefirtaart kan worden aangevuld met aromatische rode bessen. De bessen voegen een speciale helderheid en aangename zuurheid toe aan het gerecht. Serveer de lekkernij met thee en andere drankjes naar smaak.
Kooktijd: 1 uur 20 minuten
Kooktijd: 1 uur
Porties – 8
Ingrediënten:
- Rode bessen – 400 gr.
- Zwarte bes - naar smaak.
- Meel – 1 eetl.
- Ei – 3 st.
- Suiker – 200 gr.
- Kefir – 200 ml.
- Boter – 70 gr.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
Kookproces:
1. We sorteren de bessen van de takken en bladeren en spoelen ze vervolgens grondig af onder water. Laat het product drogen.
2. Combineer eieren met suiker in een diepe kom.
3. Klop het mengsel tot het droge ingrediënt oplost en voeg kefir toe met gesmolten en gekoelde boter.
4. Doe hier de bloem, gezeefd met bakpoeder. Kneed de producten tot een homogeen deeg.
5. Giet het vloeibare kefirdeeg in een ovenschaal.
6. Verdeel de voorbereide bessen gelijkmatig over de bodem.
7. Plaats het dessert in een oven die gedurende 1 uur op 180 graden is voorverwarmd.
8. De geurige zachte taart met rode bessen is klaar. Leg het op een schaal en serveer.
Weelderige gisttaart met rode bessen in de oven
Een weelderige zelfgemaakte taart gemaakt van gistdeeg kan worden bereid met de toevoeging van sappige rode bessen.De bessenvulling met een zure smaak zal een helder dessert zijn voor uw familietheekransje.
Kooktijd: 1 uur en 30 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Rode bessen – 300 gr.
- Meel – 0,8 – 1 kg.
- Melk – 2 eetl.
- Ei – 2 st.
- Suiker – 1 eetl.
- Droge gist – 15 gr.
Kookproces:
1. Klop kippeneieren met een eetlepel suiker tot een gladde massa. Voeg hier ook melk toe.
2. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en voeg droge gist toe. We beginnen de producten te kneden.
3. Roer het deeg grondig totdat er een dichte bal ontstaat. Laat het 30 minuten op een warme plaats staan.
4. Verdeel het afgewerkte deeg na een tijdje in twee ongelijke delen. Rol het grotere stuk uit en plaats het in een ovenschaal.
5. Leg de voorgewassen bessen op het deeg. Bestrooi ze met suiker.
6. Verdeel het resterende deeg in dunne reepjes. We versieren de taart ermee. Plaats het gerecht in een oven die gedurende 40 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
7. Blozende gisttaart met rode bessen is klaar. Verdeel het in porties en serveer.
Hoe bak je een aalbessentaart met bladerdeeg?
Het knapperige bladerdeeg wordt perfect aangevuld door aromatische rode bessen. Verras uw gezin met heerlijke en kleurrijke bakproducten. Let op dit eenvoudige en snelle recept.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Bladerdeeg zonder gist – 500 gr.
- Rode bessen – 400 gr.
- Suiker - naar smaak.
Kookproces:
1. Verdeel het bladerdeeg in twee gelijke stukken. Rol ze indien nodig uit. Plaats een laag van het product in een ovenschaal en prik erin met een vork.
2. Spoel de rode bessen onder water, meng ze met suiker en giet ze op het voorbereide deeg.
3.Bedek de vulling goed met de tweede laag deeg. Ook bovenaan maken we lekke banden met een vork. Bak het gerecht gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
4. Krokante goudbruine taart met bessenvulling is klaar. Verdeel het in porties en serveer het bij de thee!
Een eenvoudig en snel recept voor taart met bevroren rode bessen
Geurige taarten zijn de beste reden om dierbaren aan één tafel te verzamelen. Bereid hiervoor een heldere taart met rode aalbessen. Je kunt ook bevroren bessen gebruiken. Probeer dit heerlijke en eenvoudige recept.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Bevroren rode bessen – 300 gr.
- Zwarte bes - naar smaak.
- Meel – 300 gr.
- Boter – 150 gr.
- Suiker – 180 gr.
- Ei – 3 st.
- Zure room – 5 el.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
Kookproces:
1. De ovenschaal moet worden bedekt met een kleine hoeveelheid boter en ook worden bestrooid met paneermeel. Op dit moment kunt u beginnen met het voorverwarmen van de oven tot 180 graden.
2. Klop de eieren los met suiker en voeg er gesmolten boter en zure room aan toe. Roeren.
3. Zeef hier de bloem gemengd met bakpoeder. Roer het mengsel tot een glad mengsel.
4. Giet een deel van het deeg in de ovenschaal. Giet vervolgens de bevroren bessen uit en vul ze met de rest van het bloemmengsel. Bak gedurende 35 minuten.
5. De weelderige en roze taart met rode bessen is klaar. Het kan op tafel geserveerd worden!
