Maanzaadtaart is een origineel en heerlijk huisgemaakt gebakje dat perfect past bij een kop hete thee. Er zijn veel opties voor het maken van maanzaadtaart. In onze selectie van acht ovenrecepten met stapsgewijze foto's hebben wij de interessantste culinaire ideeën voor u verzameld.
Gist-maanzaadtaart
Maanzaadtaart gemaakt van gistdeeg is een lichte en heerlijke zelfgemaakte taart die kan worden geserveerd voor thee of op een vakantietafel. Om uw eigen maanzaadtaart te maken, gebruikt u een beproefd stap-voor-stap recept uit ons culinaire assortiment.
- Meel 1 (kilogram)
- Verse gist 50 (gram)
- Papaver 150 (gram)
- Koeienmelk 350 (milliliters)
- Zure room ½ (bril)
- Kippen ei 5 (dingen)
- Kristalsuiker 1.5 (bril)
- Rozijn 2 (eetlepels)
- Boter 100 (gram)
- Zout 1 kneep
-
Poppy-papavertaart kan eenvoudig thuis worden bereid. Verwarm de melk tot deze warm is. We verdunnen verse gist, een beetje suiker en bloem erin. Zet 10-15 minuten op een warme plaats. -
Klop in een aparte kom de eieren met de resterende suiker. Laat één ei achter om te bedekken. Doe zure room in het eimengsel, giet 50 gram gesmolten en gekoelde boter en rozijnen erbij. Mengen. -
Klop tot er een donzige witte massa ontstaat. -
We combineren het werkstuk met het deeg. Zeef hier de bloem met een snufje zout. Kneed een zacht, homogeen deeg. We verwijderen het om op een warme plaats te laten rijzen. -
Stoom de aangegeven hoeveelheid maanzaad en meng met de resterende suiker. -
Rol het gerezen gistdeeg uit tot een dunne laag. Bestrijk het met de resterende boter en bestrooi met maanzaad. -
Rol het werkstuk op tot een rol. We maken er sneden in en leggen het in een cirkel uit. De cake krijgt een interessante vorm. Bestrijk het met losgeklopt ei en plaats het in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 30 minuten. -
Gistdeegtaart met maanzaad is klaar. Serveer heerlijke gebakjes op tafel!
Kwarktaart met maanzaad
Wrongeltaart met maanzaad laat niemand onverschillig. Het past perfect bij een kop hete thee of koffie. Zorg ervoor dat je dit dessert met je eigen handen bereidt en trakteer jezelf en je dierbaren. Gebruik hiervoor een beproefd recept uit onze selectie.
Kooktijd – 2 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Meel – 200 gr.
- Boter – 100 gr.
- Suiker – 50 gr.
- Ei – 1 st.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
- Vanilline – 1 gr.
Voor het vullen:
- Kwark – 0,5 kg.
- Papaver – 60 gr.
- Ei – 2 st.
- Suiker – 100 gr.
- Zetmeel – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Smelt de boter, laat afkoelen, voeg het kippenei en de suiker toe. Mengen.
Stap 2. Zeef bloem en bakpoeder door het vloeibare mengsel. Voeg vanilline toe. Kneed een zacht, homogeen deeg, wikkel het in huishoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.
Stap 3. Giet op dit moment kokend water over de maanzaadjes, stoom ze 20 minuten en doe ze in een fijne zeef.
Stap 4.Klop de kwark met een blender tot een homogene luchtige massa.
Stap 5. Voeg bereid maanzaad en zetmeel toe aan de wrongelmassa. We scheiden ook de dooiers van de eieren en kloppen ze met suiker tot ze luchtig zijn. We sturen het ook naar kwark. Mengen.
Stap 6. Klop de eiwitten apart tot zich stabiele pieken vormen. Vouw de eiwitmassa voorzichtig met een spatel in de hoofdmassa.
Stap 7. Rol het deeg uit en plaats het in een vorm met zijkanten. Giet hier het mengsel van kwark en maanzaad over en verdeel gelijkmatig over het oppervlak. Bak de traktatie gedurende een uur op 180 graden. Om te voorkomen dat het oppervlak van de cake verbrandt, kunt u deze bedekken met perkament.
Stap 8. De kwarktaart met maanzaad is klaar. Snijd in porties en serveer!
Taart "Sneeuwvlok" met maanzaad
"Sneeuwvloktaart" met maanzaad is een interessant smakende en gemakkelijk te maken traktatie voor op uw thuistafel. Het afgewerkte dessert zal ongelooflijk zacht en smakelijk zijn. Een uitstekende oplossing voor een vakantie of theekransje met het gezin. Zorg ervoor dat u kennis neemt van het beproefde stapsgewijze recept.
Kooktijd – 2 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Meel – 450 gr.
- Ei – 2 st.
- Kefir – 100 ml.
- Kwark – 150 gr.
- Suiker – 2 el.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Droge gist – 7 gr.
- Plantaardige olie – 70 ml.
Voor het vullen:
- Papaver – 50 gr.
- Suiker – 3 el.
- Boter – 50 gr.
Kookproces:
Stap 1. Zeef de bloem en meng het met droge gist.
Stap 2. Meng in een aparte kom kwark, warme kefir, suiker, zout en kippeneieren. Roer tot een gladde massa.
Stap 3. Giet het vloeibare mengsel in bloem met gist. We beginnen de inhoud te mengen.
Stap 4.Bestrijk het deeg met plantaardige olie en blijf kneden totdat een homogene elastische klomp ontstaat. We zetten het anderhalf uur op een warme plaats. Na een uur kan het werkstuk met de hand worden gekneed.
Stap 5. Verdeel het gerezen deeg in vier gelijke delen. Rol elk deel uit tot een dunne, nette cirkel. De diameter van alle cirkels moet hetzelfde zijn.
Stap 6. Plaats een cirkel op een bakplaat met perkament. Bestrijk het met boter, bestrooi met maanzaad en suiker.
Stap 7. Bedek het werkstuk met de tweede deegcirkel. We herhalen de lagen en sluiten de maanzaadtraktatie af met de vierde cirkel. Het is niet meer nodig om het te coaten. We maken acht sneden vanuit het midden naar de randen.
Stap 8. We snijden elk deel van het werkstuk verder. Als resultaat krijgen we 16 bloemblaadjes.
Stap 9. Draai vervolgens elke twee aangrenzende bloemblaadjes van elkaar af.
Stap 10. We blijven de randen krullen en naar binnen buigen.
Stap 11. Doe dit voorzichtig met de hele taart. Het werkstuk zal dus op een sneeuwvlok gaan lijken.
Stap 12. Vet de traktatie in met boter en plaats deze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 30 minuten.
Stap 13. Taart "Sneeuwvlok" met maanzaad is klaar. Serveer heldere gebakjes op tafel en help jezelf!
Kefirtaart met maanzaad
Kefirtaart met maanzaad is een zachte en luchtige zelfgemaakte taart die ideaal past bij een kop hete thee. Deze delicatesse heeft een aantrekkelijk uiterlijk en een unieke smaak. Om uw eigen taart te maken, gebruikt u een beproefd recept uit onze selectie.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Meel – 80 gr.
- Kefir – 300 gr.
- Papaver – 130 gr.
- Griesmeel – 220 gr.
- Suiker – 160 gr.
- Ei – 3 st.
- Boter – 100 gr.
- Bakpoeder – 7 gr.
- Frisdrank – 4 gr.
- Zout – 1 snuifje.
- Vanille-extract - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Combineer kefir met suiker in een diepe kom. Ook breken we hier kippeneieren. Klop de ingrediënten ongeveer 5 minuten met een garde.
Stap 2. Giet gesmolten en licht gekoelde boter in de inhoud. Mengen.
Stap 3. Voeg de aangegeven hoeveelheid griesmeel toe. Meng alles opnieuw met een garde.
Stap 4. Zeef de bloem door het mengsel, voeg zout, frisdrank en bakpoeder toe. Roer tot het glad is en de klontjes verdwijnen.
Stap 5. Voeg hier maanzaad en vanille-extract toe voor de smaak.
Stap 6. Kneed het deeg en laat het ongeveer 30 minuten trekken op kamertemperatuur.
Stap 7. Bestrijk de ovenschaal met boter en bestrooi met bloem of griesmeel.
Stap 8. Zet de vorm een tijdje in de vriezer en giet er dan het deeg voor de maanzaadtaart in.
Stap 9. Bak de lekkernij ongeveer 40-45 minuten op 180 graden.
Stap 10. Kefirtaart met maanzaad is klaar. Snijd de traktatie in stukken en serveer!
Gelaagde taart met maanzaad
Gelaagde taart met maanzaad zal je verbazen met zijn delicate en gedenkwaardige smaak. Een ideale culinaire oplossing voor 's ochtends thee of wanneer gasten arriveren. Zelfs beginners kunnen een helder dessert bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Bladerdeeg – 0,5 kg.
- Papaver – 70 gr.
- Boter – 20 gr.
- Suiker – 40 gr.
- Water – 30 ml.
- Ei – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid maanzaad af. Maal het met suiker en zachte boter.
Stap 2. Giet een kleine hoeveelheid kokend water op het werkstuk en verwarm het vier keer gedurende 30 seconden in de magnetron.
Stap 3.Verdeel het bladerdeeg in twee gelijke vierkanten of rechthoeken. Rol ze dun uit met een deegroller.
Stap 4. Leg één uitgerolde laag deeg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de maanzaadvulling gelijkmatig over het deeg en laat wat ruimte vrij rond de randen.
Stap 5. Bedek de vulling met een tweede laag deeg. Verbind langs de randen. Vervolgens maken we sneden vanuit het midden van het werkstuk naar de randen. We draaien de resulterende bloemblaadjes voorzichtig, waardoor de cake een interessante vorm krijgt.
Stap 6. Bestrijk de traktatie met losgeklopt ei en plaats deze in een oven die gedurende 30 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
Stap 7. Gelaagde taart met maanzaad is klaar. Serveer heerlijke gebakjes op tafel met een kop hete thee!
Taart met maanzaad en rozijnen
Taart met maanzaad en rozijnen is een eenvoudige culinaire oplossing die uw dierbaren zal verrassen met zijn heldere smaak en aantrekkelijke uiterlijk. Serveer met een kopje van je favoriete warme drank. Voeg variatie toe aan uw dessertmenu met ons stapsgewijze recept.
Kooktijd – 1 uur en 20 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Maanzaad – 2 eetl.
- Rozijnen – 50 gr.
- Kefir – 200 ml.
- Griesmeel – 200 gr.
- Suiker – 100 gr.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
- Plantaardige olie – 5 el.
- Boter – 15 gr.
Kookproces:
Stap 1. Combineer kefir met griesmeel en meng goed.
Stap 2. Laat het mengsel 15-20 minuten trekken, zodat het griesmeel kan opzwellen.
Stap 3. Giet hier plantaardige olie en meng.
Stap 4. Hier sturen wij ook het bakpoeder naar toe.
Stap 5. Dompel de aangegeven hoeveelheid maanzaad en rozijnen in het mengsel. Meng tot alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 6. Bekleed de bakvorm met perkament en bestrijk deze met boter. Giet het deeg hier.
Stap 7Plaats de traktatie in een oven die gedurende 35-40 minuten op 180 graden is voorverwarmd. We raden aan om de bereidheid van de taart te controleren met een houten spiesje of lucifer.
Stap 8. Taart met maanzaad en rozijnen is klaar. Serveer een heerlijke traktatie op tafel!
Zandkoektaart met maanzaad
Zandkoektaart met maanzaad blijkt ongelooflijk mals en smelt in je mond. Het past perfect bij een kop hete thee of koffie. Zorg ervoor dat je dit dessert met je eigen handen bereidt volgens ons beproefde recept uit onze selectie. Diversifieer uw thuismenu.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Meel – 250 gr.
- Boter – 100 gr.
- Zout – 1 snuifje.
- Water – 7 eetl.
Voor het vullen:
- Papaver – 100 gr.
- Melk – 125 ml.
- Suiker – 50 gr.
- Griesmeel – 2 theelepels.
Voor het vullen:
- Zure room 25% – 300 gr.
- Suiker – 50 gr.
- Meel – 40 gr.
- Vanilline – 2 gr.
Kookproces:
Stap 1. Giet eerst kokend water over de maanzaadjes en laat 30 minuten staan. Daarna malen we het in een blender of malen het in een vleesmolen. Meng het bereide product met griesmeel.
Stap 2. Verwarm de melk en los de suiker erin op. We doen hier maanzaad en griesmeel. Roer en kook tot het ingedikt is, ongeveer 7 minuten. De vulling is klaar, laat afkoelen.
Stap 3. Maak onmiddellijk de vulling voor de taart klaar. Combineer hiervoor zure room met suiker, bloem en vanille. Roer tot een gladde massa en plaats in de koelkast tot gebruik.
Stap 4. Kneed het zandkoekdeeg van geraspte boter, ijswater, bloem en zout. Het is noodzakelijk om een dichte, homogene klomp te verkrijgen.
Stap 5. Rol het afgewerkte deeg dun uit en plaats het in de vorm, maak nette zijkanten. Prik met een vork de hele omtrek van het deeg door. Plaats het deeg in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20 minuten.
Stap 6.Haal het uit de oven en verdeel de maanzaadvulling gelijkmatig over de zandbodem.
Stap 7. Vul het met een mengsel van zure room. Breng het waterpas met een spatel over het oppervlak.
Stap 8. Plaats het werkstuk in een oven die gedurende 30-35 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
Stap 9. Zandkoektaart met maanzaad is klaar. Snijd in porties en serveer!
Taart “Oma’s Servet” met maanzaad
"Granny's Napkin"-taart met maanzaad is een delicate zelfgemaakte taart die ideaal past bij een kop hete thee. Deze delicatesse zal u verrassen met zijn unieke smaak en smakelijke uiterlijk. Om uw eigen taart te maken, gebruikt u een beproefd recept uit onze selectie.
Kooktijd – 2 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Meel – 0,5 kg.
- Droge gist – 2 theelepels.
- Papaver – 100 gr.
- Suiker – 200 gr.
- Ei – 1 st.
- Dooier – 1 st.
- Melk – 300 ml.
- Plantaardige olie – 3 el.
- Zout – 1 snuifje.
- Griesmeel – 30 gr.
Kookproces:
Stap 1. Zeef de bloem en meng het met droge gist, vier eetlepels suiker en een snufje zout.
Stap 2. Giet tweederde warme melk en plantaardige olie in het droge mengsel en breek het kippenei. Kneed een zacht en homogeen deeg. Bedek het met film en zet het gedurende 30 minuten op een warme plaats. Vervolgens kneden we de brok met onze handen en leggen hem opnieuw 30 minuten op een warme plaats.
Stap 3. Laten we op dit moment de vulling maken. Meng maanzaad met griesmeel.
Stap 4. Verwarm melk met suiker. Giet hier na het koken maanzaad en granen. Roer en kook gedurende drie minuten. Koel de vulling.
Stap 5. Ga terug naar de test. Het zou enorm in omvang moeten toenemen.
Stap 6. Rol het afgewerkte gistproduct uit tot een dunne laag.
Stap 7. Bestrijk de deeglaag met maanzaadvulling. Verdeel het gelijkmatig over het oppervlak.
Stap 8Rol het deeg uit tot een strakke rol.
Stap 9. We maken sneden op de rol en vormen er een ring van.
Stap 10. Vouw de uitgesneden delen voorzichtig open en vorm er rozen van. Laat het werkstuk 20 minuten staan.
Stap 11. Bestrijk het product met opgeklopte kippendooier en plaats het in een oven die gedurende 20 minuten op 170 graden is voorverwarmd.
Stap 12. Cake "Oma's Servet" met maanzaad is klaar. Serveer deze rooskleurige traktatie op tafel!
