Taart met vlees

Mince Pie is een geweldig zelfgemaakt gebakje dat veel verschillende interpretaties kent. In de selectie van vandaag heb ik geprobeerd de lekkerste recepten te verzamelen die zelfs voor een beginner gemakkelijk te implementeren zijn. Heerlijke taarten zijn perfect voor een gezellig theekransje of familiediner. U kunt gebak meenemen voor de lunch, naar het werk of als tussendoortje op reis.

Gegeleerde vleespastei in de oven

Gegeleerde vleespastei in de oven is een traktatie die zelfs een beginner gemakkelijk kan herhalen. Een geweldig recept zal geen problemen veroorzaken. Het hele proces duurt ongeveer een uur. Luchtig deeg en sappige vulling combineren perfect met elkaar. Kook met plezier!

1. 
   Hoe maak je een heerlijke vleespastei? Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de geschilde en gewassen ui. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan. Nadat je de ui erin hebt gegooid, bak je deze.
2. 
   Spoel het vlees af en droog het, hak het fijn of maal het door een vleesmolen. Voeg toe aan de ui, bak 10 minuten en breng op smaak met kruiden. Koel door het van de kachel te halen.
3. 
   Haal de boter eruit en snijd hem in blokjes (je kunt hem oplossen in een waterbad). Klop de eieren los met zout en kristalsuiker.
4. 
   Combineer frisdrank met kefir en voeg losgeklopte eieren toe. Zeef de bloem na het roeren. Voeg zachte boter toe en roer. Laat 5 minuten staan.
5. 
   We bedekken het formulier met gesiliconiseerd perkament. Giet de helft van het deeg uit. Voeg de vleesvulling toe en vul met de rest van het deeg. Egaliseer met een spatel.
6. 
   Rasp de kaas erboven met een grove rasp en plaats deze in een hete oven en bak gedurende 40-45 minuten. Plaats de afgewerkte taart voorzichtig op een heet rek. Laat het afkoelen.
7. 
   De vleespastei is klaar! Nadat het product is afgekoeld, haalt u het voorzichtig uit de mal. Doe over op een bord en snijd in porties. Wij brouwen drankjes en serveren. Eet smakelijk!

---

Vlees- en aardappeltaart

Een taart met vlees en aardappelen blijkt behoorlijk vullend en zal een volledige maaltijd vervangen. Deze hartige traktatie wordt door zowel volwassenen als kinderen gewaardeerd. Heerlijke bakproducten zorgen voor een onvergetelijke ervaring. Het implementatieproces van het recept is erg lang, maar niet arbeidsintensief.

Kooktijd – 2 uur en 20 minuten

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 250-300 gr.
• Droge gist – 5 gr.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zout – ½ theelepel.
• Boter – 30 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Melk – 150 ml. + 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 theelepel.
• Dooier – 1 st.

Vulling:

• Uien – 1 st.
• Specerijen - naar smaak.
• Varkensvlees – 300 gr.
• Middelgrote aardappelen – 7 st.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

Stap 1.Voeg na het verwarmen van de melk zout en suiker toe. Voeg na het roeren het ei, de groente en de boter (zacht of gesmolten) toe. Laten we ons verenigen.

Stap 2. Giet er kristalgist en een paar eetlepels bloem in. Na het roeren de gist laten inwerken en het deeg als een “dop” laten rijzen.

Stap 3. Voeg de resterende bloem toe aan het gerezen deeg en kneed het deeg tot het niet meer aan je handen plakt. Dek af en laat rijzen.

Stap 4. Droog het gewassen varkensvlees en snijd het in blokjes. Na het zouten op smaak brengen met kruiden. Nadat u de ui hebt geschild, snijdt u deze in stukken en voegt u deze toe aan de vleesplakken. Kneed de vulling, alsof je kneedt. De ui laat sap los en het mengsel wordt sappiger.

Stap 5. Nadat je de aardappelen van de schil hebt bevrijd, was je ze en snijd je ze in repen. Verdeel het deeg in twee ongelijke stukken. We vormen een basis van een groter stuk deeg en brengen het over op een bakplaat ingevet met plantaardige olie. Nadat u de zijkanten heeft gemaakt, legt u de aardappelrepen neer en bestrooit u deze naar eigen inzicht met zout en kruiden.

Stap 6. Bedek met een vleeslaag. Tijdens het bakken trekken de sappen in de aardappelen.

Stap 7. Nadat je het deeg hebt uitgerold, vorm je een "deksel" en druk je stevig langs de randen. Snijd een gat in het midden. Nadat je de dooier en een eetlepel melk hebt geschud, bedek je de bovenkant. Tijdens het bakken wordt het glanzend.

Stap 8. Plaats in een hete oven en bak gedurende 45-50 minuten op 180°C. We halen het roze product met ovenwanten uit de oven en laten het afkoelen. Haal het uit de pan met een spatel en ga met een mes langs de omtrek om het uiterlijk niet te beschadigen.

Stap 9. Verdeel het product in porties.

Stap 10. Laten we thee gaan drinken. Bakken is zowel warm als koud goed. Het deeg blijft ook na afkoeling zacht en als je de taart in de magnetron verwarmt, is het product niet te onderscheiden van een vers gebakken taart.

Stap 11Wij serveren de taart ook als volwaardige maaltijd, aangevuld met bouillon. Eet smakelijk!

Gistdeegtaart met vlees

Gistdeegtaart met vlees is een culinair meesterwerk. Als er een familiefeest of een belangrijke gebeurtenis op komst is, gebruik dan zeker het recept. Er zal geen limiet zijn aan de bewondering van de gasten. Het verbluffende uiterlijk zal iedereen boeien en herinneren.

Kooktijd – 2 uur en 20 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 500-550 gr.
• Droge gist – 8 gr.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Kefir – 130 ml.
• Melk – 130 ml.
• Plantaardige olie – 7 el. + voor smering.
• Gedroogde uien - naar smaak.
• Kippeneieren – 1 st.
• Boter – 40 gr.
• Harde kaas – 150 gr.
• Gehakt – 600 gr.
• Gegranuleerde knoflook - naar smaak.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Eigeel – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Roer suiker en gist door de verwarmde melk (het vetgehalte is niet belangrijk). Zet een derde van een uur opzij. Combineer afzonderlijk kefir (met elk vetgehalte), ei, plantaardige olie en zout. Giet na het roeren het deeg en andere vloeibare ingrediënten in de gezeefde bloem. Roer en laat een uur of anderhalf uur rijzen, afhankelijk van de versheid van de gist.

Stap 2. Breng het gehakt naar eigen inzicht op smaak met specerijen en smaakmakers en voeg een beetje water toe voor de sappigheid. Meng de vulling en klop lichtjes.

Stap 3. Verdeel het deeg in 3 segmenten en maak van elk een laag van 3 millimeter dik.

Stap 4. Snijd met een glas afgeronde platte koeken uit, zoals dumplings. We verzamelen de rest van het deeg, rollen het tot een bal, rollen het weer uit en herhalen de stappen met het glas. We doen dit totdat al het deeg op is.

Stap 5.Leg het gekruide gehakt op de stukken en bestrooi met fijn geraspte kaas. Ik heb een Russische. Elk ander goed smeltend product zal ook werken.

Stap 6. Vouw elk stuk dubbel.

Stap 7. Vouw opnieuw dubbel en knijp de uiteinden samen. Je krijgt zoiets als een bloemblad.

Stap 8. Neem voor een groter effect een ronde vorm, bekleed deze met perkament en giet er plantaardige olie in. Plaats de bloemblaadjes één voor één.

Stap 9. Nadat je de bloem hebt gevormd, bedek je deze en wacht je een derde van een uur totdat het product is opgestaan.

Stap 10. Klop de dooier los en vet het product in. Zet het geheel 35 minuten in een hete oven en bak op 180°C.

Stap 11. Week de gebakken cake met gesmolten boter. Het voegt een onvergetelijk aroma toe en verzadigt het deeg. Dek af met een handdoek en laat het product 15 minuten staan.

Stap 12. Leg de taart op een bord. Eenmaal op tafel geplaatst, zijn er geen grenzen meer aan genot.

Stap 13. Nadat we het product in porties hebben gesneden, gaan we zitten om thee te drinken. Eet smakelijk!

Ossetische vleespastei thuis

Ossetische vleespastei thuis blijkt bevredigend en ongelooflijk sappig te zijn. Iedereen kan het koken. Als je bang bent om met gistdeeg te werken, zal dit recept al je angsten wegnemen en zal de aromatische traktatie een vaste waarde op je tafel worden.

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Meel – 500 gr.
• Geperste gist – 20 gr.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Melk – 100 ml.
• Kefir – 200 ml.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Uien – 220 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Boter – 30 gr.
• Koriander – 1 eetl.
• Lam – 1 kg.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Bouillon/water – 100 ml.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Chilipeper – 0,3 st.

Kookproces:

Stap 1.Verkruimel de geperste gist in een bakje (of giet droge gist, je hebt drie keer minder nodig), kristalsuiker en een eetlepel bloem. Giet 100 milliliter verwarmde melk (elk vetgehalte). Laat de ingrediënten na het schudden rijzen en laat ze 15 minuten met rust.

Stap 2. Nadat je het meel met zuurstof hebt verrijkt, passeer je het door een zeef in een hoge kom, giet je kefir erbij, voeg een ei toe, zout en voeg het deeg toe. Kneed het deeg. Breng op smaak met plantaardige olie en meng een paar minuten met je handen. Als het deeg blijft plakken, voeg dan olie toe en kneed. Een goed gekneed deeg valt gemakkelijk uit je handpalmen.

Stap 3. Dek af met een handdoek en plaats gedurende 1 uur in een tochtvrije ruimte. Gedurende deze tijd zal het deeg goed rijzen en meerdere keren rijzen.

Stap 4. Na het schillen van de uien en knoflook, hak ze fijn. We hakken het vlees of draaien het door een vleesmolen. Verwijder de zaadjes uit de gewassen chilipepers, hak ze fijn en voeg ze toe aan het vlees. Zout en peper. Hak de gewassen koriander fijn, voeg deze toe aan de vulling en giet de bouillon erbij voor sappigheid.

Stap 5. Nadat je het gehakt hebt geslagen, verdeel je de massa visueel in 3 delen. Verwarm de oven voor op 200°C. Neem het deeg en verdeel het in 3 delen, bestuif het werkblad met bloem. Nadat je het deeg hebt gelegd, rek je de ronde laag uit met je handen. Plaats het aromatische gehakt in het midden.

Stap 6. Trek de vrije randen naar het midden en knijp stevig vast. Op deze manier blijft het sap tijdens het bakken in de producten achter.

Stap 7. Rek de cake uit met je handen of rol hem uit met een deegroller, waarbij je het werkstuk omdraait. Bekleed een bakplaat met gesiliconiseerd papier. Verplaats de taart, de naad moet zich aan de onderkant bevinden. We maken sneden of lekke banden langs het oppervlak.

Stap 8. Bak de taart gedurende 20 minuten. Haal de gebakken taart eruit en laat afkoelen. Leg ze op een vlakke ondergrond en bestrijk ze met boter.Het zal het deeg verzadigen en het een speciale romige nasmaak geven.

Stap 9. Bedek de Ossetische taart met een bord om hem warm te houden. Leg de volgende op de taart en bestrijk hem met boter. We herhalen de stappen met het derde product.

Stap 10. Nadat je de taarten in stukjes hebt gesneden, serveer ze warm en vul ze aan met bouillon of thee. Eet smakelijk!

Kefirtaart met vlees

Kefirtaart met vlees blijkt buitengewoon smakelijk en voldoet goed. Dun deeg en een grote hoeveelheid vulling zullen zeker alle liefhebbers van heerlijk eten aanspreken. Bakken is gemakkelijk te bereiden en is goed voor snacks en een stevig ontbijt.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 2,5 eetl.
• Frisdrank - een snuifje.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Kefir – 1 eetl.
• Kippeneieren – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Sesam - naar smaak.

Vulling:

• Uien – 2 stuks.
• Room/melk – 3 el.
• Gehakte greens – 3 el.
• Knoflook – 1 teentje.
• Varkensvlees – 400 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Voeg na het kloppen van het ei met zout het gefermenteerde melkproduct en de plantaardige olie toe. Voeg zuiveringszout toe en roer.

Stap 2. Giet de bloem erbij en kneed het deeg. Dek af en laat 25 minuten rusten.

Stap 3. Was het vlees en snijd het in grote stukken. Plaats in de hakmolen. Voeg gepelde knoflook en een halve ui toe. Voor sappigheid moet het vlees vetlagen hebben.

Stap 4. Snijd 1,5 ui in dunne plakjes. We wassen en hakken de greens. Meng de producten met gedraaid gehakt. Op smaak brengen met room of melk. Zout, peper en roer het mengsel.

Stap 5. Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak volledig in één stuk uit of verdeel het in tweeën.De dikte van de laag mag niet groter zijn dan 8 millimeter. Plaats het aromatische gehakt in het midden en strijk het glad.

Stap 6. We verzamelen de vrije randen in het midden en knijpen ze vast.

Stap 7. Zodra het waterpas staat, draai je het om en gebruik je een deegroller om een ​​cirkel te vormen. Bekleed een bakplaat met antiaanbakpapier en breng de taart over. Prik met een vork gaatjes in de taart zonder de bodem aan te raken.

Stap 8. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei of room.

Stap 9. Bestrooi met sesamzaadjes. Bak een half uur op 180°C.

Stap 10. Haal de goudbruine cake eruit, besprenkel lichtjes met water en dek af met een schone theedoek. Laat gedurende 15 minuten staan.

Stap 11. Nadat we de taart in porties hebben verdeeld, gaan we zitten om thee te drinken.

Stap 12. De gebakken producten zijn sappig en ongelooflijk smakelijk.

Stap 13. De taart is handig om mee te nemen als tussendoortje of om aan je kind mee te geven naar school. Eet smakelijk!

Taart met vlees en kool

Vlees- en kooltaart is geweldig voor een smakelijk tussendoortje en een stevig diner. Deze heerlijke taart is handig om mee te nemen op reis of tijdens een picknick. Het koken van een taart zal zelfs de meest luie persoon niet belasten. Het deeg wordt zonder gist gekneed, wat het proces aanzienlijk vereenvoudigt en de tijd verkort.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 400-450 gr.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Zure room – 200 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Boter – 100 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Eiwit – 1 st.
• Eigeel – 1 st.
• Sesam – 2-3 el.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Vulling:

• Uien – 150 gr.
• Kool – 300 gr.
• Gehakt – 300 gr.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor smering.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor.

Stap 2. Nadat u de uien van de schil hebt bevrijd, snijdt u ze in blokjes.

Stap 3.Schil de verwelkte bladeren van de koolvork, snijd de steel eruit en hak ze fijn. We nemen winterkoolvariëteiten. Als je vroege kool gebruikt, verandert de vulling in pap.

Stap 4. Verhit de koekenpan, bestrijk het hete oppervlak met plantaardige olie en voeg de plakjes ui toe. Sauteer tot het zacht is.

Stap 5. Haal het gehakt uit de pan voordat u gaat sauteren en kook gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren.

Stap 6. Als het sap is verdampt, voeg je de gehakte kool toe, nadat je deze eerder hebt geplet.

Stap 7. Na het toevoegen van zout en peper, als de inhoud van de pan is bezonken, bak je 10 minuten en haal je het van het vuur. Plaats op een heet rooster en laat afkoelen.

Stap 8. Doe de boter in een kom en maal met zout.

Stap 9. Breek het gewassen ei. De tweede is verdeeld in wit en dooier. Giet het wit in een kom en meng tot een gladde massa. Laat de dooier achter voor het invetten van de taart.

Stap 10. Verwijder 200 gram zure room met eventueel vetgehalte. Ik neem meestal 18-20% product.

Stap 11. Meng de ingrediënten.

Stap 12. Voeg gezeefde bloem gemengd met bakpoeder toe. We verzamelen de massa tot een klomp en kneden grondig.

Stap 13. Schud de dooier.

Stap 14. Vet een hittebestendige vorm in met plantaardige olie. Verdeel het broodje doormidden en vorm de basis.

Stap 15. Haal de vulling eruit en strijk deze glad.

Stap 16. Maak een deksel van de rest van het deeg door het met je handen uit te rekken of uit te rollen met een deegroller. Je kunt op verschillende plekken met een vork in de bovenkant prikken, zodat de stoom kan ontsnappen.

Stap 17. Bestrijk het oppervlak van de cake met losgeklopte dooier met een siliconenborstel.

Stap 18. Bestrooi met sesamzaadjes. Zet de cake gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Om te voorkomen dat u zich verbrandt, gebruikt u ovenwanten om de bakplaat te verwijderen.

Stap 19Nadat u iets in de pan hebt afgekoeld en met een spatel hebt opgetild, verplaatst u de gebakken taart en laat u hem afkoelen op een rooster, in porties gesneden.

Stap 20. Voeg hete thee toe aan het aromatische product. Eet smakelijk!

Bladerdeegtaart met vlees

Iedereen kan bladerdeegtaart maken met vlees. We nemen kant-en-klaar deeg. Dit bespaart veel tijd. Zowel vers gebakken als koud blijven de bakwaren heerlijk. De sappige vulling van het knapperige deeg zal alle liefhebbers van thuiskoken boeien. Dit recept maakt van elke maaltijd een bijzondere gebeurtenis.

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 500 gr.
• Gehakt – 600 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Paprika – 1 theelepel.
• Chilipeper – ½ st.
• Uien – 2 stuks.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de gepelde ui fijn. Nadat je de gewassen greens op een handdoek hebt gedroogd, hak je ze fijn. Breng de plakjes over naar het gehakt.

Stap 2. Breng de massa op smaak en roer, licht kloppend.

Stap 3. Verdeel het bladerdeeg in ⅔ en ⅓ delen. Rol ⅔ uit tot de grootte van de mal, niet dikker dan 1 centimeter. Plaats een stuk perkamentpapier van hoge kwaliteit in de vorm en plaats het uitgerolde deeg.

Stap 4. Voeg de vulling toe, vorm zijkanten van het deeg en rek ze uit op de pan.

Stap 5. Voor pittige liefhebbers: voeg chilipeper toe aan de vulling. Het zal wat kruiden toevoegen. Rol ⅓ van het bladerdeeg uit en bedek de vulling ermee, knijp de uiteinden dicht. Verwarm de oven door de temperatuurschakelaar op 200°C te zetten.

Stap 6. Bak de cake een half uur, afhankelijk van de techniek kan dit langer of korter duren. Wij monitoren het proces. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven.

Stap 7Nadat je het gouden product in de vorm een ​​beetje hebt afgekoeld, breng je het over naar een rooster totdat het volledig is afgekoeld en verdeel je het in porties.

Stap 8. Serveer met hete thee of bouillon. Eet smakelijk!

Taart met vlees en champignons in de oven

Taart met vlees en champignons in de oven ziet er geweldig uit en is ongelooflijk lekker. Bakliefhebbers zullen niet kunnen stoppen nadat ze tenminste een stukje van deze heerlijke traktatie hebben geprobeerd. Deze prachtige taart is ideaal voor theedrinken of gezellige bijeenkomsten.

Kooktijd – 3 uur en 40 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel – 400 gr.
• Verse gist – 20 gr.
• Kristalsuiker – 60 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Melk – 200 ml.
• Kippeneieren – 3 st.
• Boter – 50 gr.
• Plantaardige olie – om te frituren.

Voor het vullen:

• Uien – 1 st.
• Vlees – 450 gr.
• Champignons – 400 gr.
• Rijst – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor.

Stap 2. Was de rijst goed en kook, voeg zout aan het water toe.

Stap 3. Nadat je de uien hebt geschild en de champignons hebt afgespoeld, hak je ze fijn.

Stap 4. Snijd het gewassen vlees in stukjes en draai door een vleesmolen.

Stap 5. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan. Uien en champignons uitladen. Bak tot ze goudbruin zijn.

Stap 6. Nadat u het frituren op een bord hebt gedaan en plantaardige olie aan de braadpan hebt toegevoegd, haalt u het gehakt eruit en kookt u tot de kleur verandert.

Stap 7. Combineer gebakken champignons, gehakt en gekookte rijst in een diepe container. Zout en peper.

Stap 8. Bereid producten voor op de test.

Stap 9. Nadat je de bloem in een hoge kom hebt gezeefd, maak je een gat in het midden. Laat een beetje bloem achter om de consistentie van het deeg aan te passen. Giet de verwarmde melk in het gat, maal de samengeperste gist, voeg een theelepel suiker toe.Roer en hark geleidelijk de bloem van alle kanten in.

Stap 10. Laat het afgedekt met een handdoek een half uur rijzen.

Stap 11. Klop de eieren apart op kamertemperatuur. Giet het in een kom en laat een beetje eimengsel over om het product mee te bestrijken. Voeg suiker toe en roer.

Stap 12. Voeg na het smelten van de boter zout toe en roer. Zodra het mengsel is afgekoeld, giet je het in een kom. Meng het deeg.

Stap 13. Voeg de resterende bloem toe en kneed het mengsel tot het zacht en elastisch is.

Stap 14. Dek af, laat 1,5 uur staan. De massa zal aanzienlijk in volume toenemen.

Stap 15. Kneed het deeg voorzichtig met je handen en verdeel het in tweeën. Nadat u een schoon, droog oppervlak met bloem heeft bestoven, rolt u het deeg uit en legt u het in een pan die is ingevet met plantaardige olie of bekleed met bakpapier.

Stap 16. Prik met een vork gaatjes in het oppervlak en verdeel de vulling.

Stap 17. Nadat je de tweede laag hebt uitgerold, sluit je de vulling.

Stap 18. Sluit de randen goed. Van het resterende deeg vormen we decoraties. We maken een gat in het midden. Laat de taart 20 minuten rijzen. Bestrijk het oppervlak met het resterende eimengsel. Plaats in een oven verwarmd tot 180°C.

Stap 19. Bak gedurende 40-50 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 20. Verwijder de afgewerkte cake en laat afkoelen in de pan. Haal de roze cake uit de vorm.

Stap 21. Verdeel de taart in porties. Eet smakelijk!

Zanddeegtaart met vlees

Zanddeegtaart met vlees ziet er geweldig uit. Ongebruikelijk smakelijke gebakken producten vereisen niet veel moeite om te bereiden. Elke huisvrouw kan zandkoekdeeg maken. Zelfs een tiener kan deze heerlijke taart gemakkelijk aan. De sappige geurlaag en het zandkoekdeeg vormen samen een heerlijke culinaire creatie.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Specerijen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Zure room – 100 gr.
• Boter – 50 gr.
• Uien – 1 st.
• Kippeneieren – 1 st.
• Gehakt – 300 gr.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1. Verwarm de oven tot 200°C. Wij bereiden de producten.

Stap 2. Klop het ei met zout.

Stap 3. Giet 100 gram zure room met eventueel vetgehalte en gesmolten en gekoelde boter erbij.

Stap 4. Voeg na het roeren de gezeefde bloem en het bakpoeder toe.

Stap 5. Nadat u de componenten heeft gemengd, voegt u ze samen. Wikkel het in huishoudfolie of een plastic zak en laat het een half uur in de koelkast afkoelen.

Stap 6. Na het schillen van de ui, afspoelen en fijnhakken, combineren met gehakt. Zout en breng op smaak met kruiden. Meng de vulling.

Stap 7. Verdeel het afgekoelde zand in ⅔ en ⅓ delen. Leg een groter stuk op een met bloem bestoven oppervlak en rol het uit zodat het in de vorm past. Vet de vuurvaste mal in met plantaardige olie en plaats de uitgerolde laag. Wij maken de zijkanten. Plaats de vulling en strijk deze glad.

Stap 8. Rol het kleinere deel uit en plaats het op de vulling. We knijpen de uiteinden vast, draaien de zijkanten in een spiraal en gebruiken een vork om gaten te maken.

Stap 9. Plaats de taart in een hete oven, verlaag de temperatuur tot 180°C en bak gedurende 50 minuten. Zorgvuldig, om uzelf niet te verbranden, haalt u de gebakken goederen eruit met behulp van ovenwanten. Na afkoelen uit de vorm halen. Snijd in stukjes en voeg thee toe. Eet smakelijk!

Tataarse taart met vlees

Zelfs een beginner kan Tataarse vleespastei tot leven brengen. Het eenvoudige proces vereist geen professionele vaardigheden. Het deeg gebruikt geen gist en heeft dus geen tijd nodig om te rijzen. Heerlijke gebakjes worden traditioneel geserveerd met bouillon.De taart wordt bereid met beschikbare ingrediënten en is ongelooflijk lekker en bevredigend.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Meel – 330 gr.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Kippeneieren – 1 st.
• Zout – ½ theelepel.
• Zure room – 200 gr.
• Boter – 100 gr.
• Yoghurt – 100 gr.

Vulling:

• Uien – 2 stuks.
• Aardappelen – 350 gr.
• Boter – 50 gr.
• Gehakt – 500 gr.
• Lamsvlees (ribben) – 400 gr.
• Gemalen komijn – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen koriander – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – ½ theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor. Verwarm 100 gram hoogwaardige boter in een waterbad of in de magnetron in pulsen van 5 seconden en laat afkoelen. Als er geen boter is, vervang deze dan door margarine.

Stap 2. We verrijken het meel met zuurstof. Nadat je de dooier, natuurlijke yoghurt en zure room met elk vetgehalte hebt gecombineerd, giet je de gekoelde boter erbij. We blussen de frisdrank met kokend water en gieten het in de vloeibare ingrediënten. Giet na het roeren de bloem erbij en kneed het deeg. Bedek met folie en zet opzij.

Stap 3. Snijd het vlees van de ribben. Vul de botten met water en kook de bouillon, voeg zout en laurierblaadjes, peper, ui en wortels toe. Snijd het lamsvlees in blokjes. Gepelde ui, fijngehakt. Na het zouten met je handen kneden. Snij de boter in blokjes. Verwijder de schil van de aardappelen en snijd ze in blokjes. Zo bakt de vulling sneller.

Stap 4. Combineer de gehakte ingrediënten met gehakt vlees. Breng op smaak met kruiden en roer. Verwarm de oven voor op 190°C. Vet de bakvorm in met plantaardige olie.

Stap 5. Snij het deeg in grotere en kleinere stukken. Nadat u een schoon, droog werkoppervlak met bloem heeft bestoven, rekt u een groot stuk uit tot een laag van maximaal 1 centimeter dik en plaatst u het in een bakvorm, waarbij u de zijkanten bedekt.

Stap 6.We verschuiven de laag en egaliseren deze. Nadat je het kleinere deel hebt uitgerold, bedek je de vulling. We maken de "naad" rond de omtrek vast en knijpen hem stevig vast. Snij een “gat” in het midden. Klop het eiwit los en bestrijk het oppervlak van de taart ermee. Bak gedurende 45-50 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 7. Verwijder voorzichtig de gebakken goederen. Na een beetje afkoelen uit de vorm halen. Laat volledig afkoelen op een rooster en dek af met een handdoek, laat 10 minuten staan.

Stap 8. Snijd het product in porties en voeg geurige bouillon toe, nadat u het eerst hebt gezeefd en bestrooid met gehakte dille of peterselie. Eet smakelijk!