Pompoentaart

Pompoentaart is een geurige traktatie die niet alleen uw gezinsleden, maar ook de meest kieskeurige fijnproevers gek zal maken. Ondanks het feit dat het hoofdbestanddeel een groente is, is de zoetheid gewoonweg ongelooflijk, omdat het sinaasappelingrediënt perfect in harmonie is met kristalsuiker en een grote verscheidenheid aan deeg. Als de tijd het toelaat, probeer dan zeker eens een taart met gistdeeg te bakken; deze zal je betoveren met zijn pracht en porositeit. Maar als je niet van bakken houdt, dan is de bladerdeegoptie iets voor jou!

Klassieke pompoentaart uit de oven

Zoete pompoentaart in de oven is een delicaat en aromatisch gebakje dat zelfs een kind aankan, omdat het hele proces bestaat uit het mengen van de ingrediënten in de juiste verhoudingen. Dankzij het gebruik van groenten krijgt het dessert een smakelijke kleur en een ongelooflijk aroma.

1. 
   Hoe bak je een heerlijke pompoentaart in de oven? Giet de benodigde hoeveelheid griesmeel in een bord met hoge zijkanten.
2. 
   Vul het griesmeel met kefir.
3. 
   Voeg vervolgens suiker toe aan de container, meng en laat 5 minuten staan.
4. 
   Zonder tijd te verspillen, rasp je de pompoenpulp op een fijne rasp en meng je deze door het hoofdmengsel.
5. 
   Voeg het mengsel met eieren en zonnebloemolie toe en meng goed.
6. 
   Voeg bloem met bakpoeder toe en kneed tot een glad en homogeen deeg.
7. 
   Breng het halffabrikaat over in een vuurvaste vorm.
8. 
   Bak de delicatesse gedurende 35-40 minuten op een temperatuur van 180 graden. Haal vervolgens voorzichtig uit de oven en laat iets afkoelen.
9. 
   Klassieke pompoentaart in de oven is klaar! Snijd in porties en proef meteen. Eet smakelijk!

---

Taart met pompoen en kwark

Pompoen- en kwarktaart is een meerlaagse traktatie die perfect is voor koks die niet graag deeg uitrollen. Als basis worden boterkruimels gebruikt, die de volgende dag nog lekkerder en aromatischer worden!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6-7.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Boter – 100 gr.
• Meel – 160 gr.
• Kristalsuiker – 40 gr.
• Bakpoeder – ½ theelepel.

Voor het vullen:

• Kwark – 350 gr.
• Pompoenpulp – 300 gr.
• Eieren – 3 st.
• Meel – 40 gr.
• Kristalsuiker – 60 gr.
• Gemalen kaneel – ½ theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid het deeg: doe de bloem, gekoelde boterblokjes, kristalsuiker en bakpoeder in een bord.

Stap 2. Wrijf actief met je handpalmen tot er fijne kruimels ontstaan.

Stap 3. Meng in een aparte container de ingrediënten van de vulling: kwark en kippeneieren.

Stap 4. Voeg ½ bloem en dezelfde hoeveelheid suiker toe.

Stap 5.Meng met een staafmixer.

Stap 6. Schil de pompoen en rasp hem op een fijne rasp, combineer de groentemassa met een derde van het wrongelmengsel, de resterende suiker en bloem en kaneel.

Stap 7. Giet 2/3 van de boterkruimels in de vorm en vorm de zijkanten met je vingers, leg de pompoenlaag neer.

Stap 8. Verdeel de wrongelmassa erover en strijk glad.

Stap 9. Bestrooi met de resterende kruimels.

Stap 10. Kook een half uur op 170 graden.

Stap 11. Snijd de afgekoelde lekkernij in porties en serveer. Eet smakelijk!

Pompoen-honingtaart in de oven

Oven Pumpkin Honey Pie is een ongelooflijk heerlijk dessert dat u aangenaam zal verrassen met zijn rijke aroma en delicate, smeltende textuur die anders is dan al het andere. Om te koken hebben we eenvoudige en betaalbare ingrediënten nodig.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Eieren – 3 st.
• Boter – 75 gr.
• Pompoenpuree – 200 gr.
• Kristalsuiker – 120 gr.
• Honing – 40 gr.
• Meel – 220 gr.
• Bakpoeder – 1,5 theelepel.

Voor crème:

• Crème 33-35% – 250 ml.
• Kristalsuiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Klop met een mixer de zachte boter met suiker en honing en voeg de kippeneieren één voor één toe.

Stap 2. Voeg pompoenpuree toe en blijf kloppen.

Stap 3. Zeef de bloem gemengd met bakpoeder tot een homogene massa.

Stap 4. Meng grondig.

Stap 5. Breng de compositie over in een bakje dat geschikt is om te bakken.

Stap 6. Verplaats het werkstuk naar de oven, voorverwarmd tot 170 graden, gedurende 30-40 minuten.

Stap 7. Bestrijk het afgewerkte dessert met slagroom en suiker en geniet ervan. Eet smakelijk!

Heerlijke taart met pompoen en appels

Deze heerlijke pompoen-appeltaart is een traktatie voor iedereen die van een vochtige textuur en sappigheid houdt. De taart is matig mals en erg smakelijk, omdat hij fruitige tonen, het kruid van een sinaasappelgroente en het aroma van gemalen kaneel combineert.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Pompoen – 250 gr.
• Appels – 1-2 stuks.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Eieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Melk – 250 ml.
• Meel – 300 gr.
• Gemalen kaneel – ½ theelepel.
• Boter – voor het invetten van de vorm.

Kookproces:

Stap 1. Schil de pompoen en snij in willekeurige partjes, doe ze in een blenderkom.

Stap 2. Maal tot een pasta-consistentie.

Stap 3. Doe de puree op een bord en voeg het ei, de suiker en de melk toe.

Stap 4. Meng en voeg bloem, kaneel en bakpoeder toe.

Stap 5. We bereiken uniformiteit en gaan door naar de volgende fase.

Stap 6. Bestrijk een vuurvaste vorm met boter en bestuif deze met een handvol bloem, verdeel het deeg en verdeel de appelschijfjes mooi zonder de zaaddozen erop.

Stap 7. Kook 30-40 minuten op 200 graden en controleer de bereidheid met een tandenstoker.

Stap 8. Laat de geurige taart een beetje afkoelen en serveer hem op tafel, tot grote vreugde van de familie. Eet smakelijk!

Eenvoudige kefirtaart met pompoen

Een eenvoudige kefirtaart met pompoen zal huisvrouwen altijd te hulp komen als er plotseling gasten voor de deur verschijnen, en er is absoluut niets te bieden voor thee. De combinatie van luchtig poreus deeg met een heldere pompoen en decoraties gemaakt van poedersuiker en maanzaad zal niemand onverschillig laten - gegarandeerd!

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Pompoen – 400 gr.
• Meel – 300 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Zout – 1/3 theelepel.
• Kaneel - naar smaak.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Mac- naar smaak.
• Poedersuiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de pompoen af, maak het zaadgebied schoon en verwijder de schil.

Stap 2. Maal de groente met een rasp met kleine gaatjes.

Stap 3. Meng de bloem in een werkbak met frisdrank, kaneel, kristalsuiker en een snufje zout.

Stap 4. Combineer de pompoenmassa met kefir en droog mengsel - meng goed en doe het in een vorm ingevet met plantaardige olie.

Stap 5. Bak het dessert de eerste 15 minuten op 220 graden, zet dan het vuur lager tot 180 en laat het 45 minuten staan.

Stap 6. Haal het deeg uit de vorm en bestrooi de bovenkant royaal met poedersuiker en maanzaad - neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Ossetische pompoentaart

Ossetische pompoentaart heeft de sonore naam "Nasjin", een klassieker uit de traditionele keuken. Om de vulling te bereiden, hebben we niet alleen een oranje herfstgroente nodig, maar ook een aanzienlijke hoeveelheid Suluguni-kaas, en zullen we speciale aandacht besteden aan het elastische dunne deeg.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Meel – 400 gr.
• Water – 200 ml.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zout – ½ theelepel.
• Zonnebloemolie – 1 eetl.

Voor het vullen:

• Pompoen – 300 gr.
• Suluguni-kaas – 150 gr.
• Ui – 150 gr.
• Zonnebloemolie – 2 el.
• Kristalsuiker – 1 snuifje.
• Tijm - naar smaak.
• Boter – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Begin met het deeg: meng bloem met gist, zout en suiker.

Stap 2. Voeg warm water toe en kneed zacht elastisch deeg, voeg een beetje plantaardige olie toe en vorm een ​​bal.Dek af met folie en laat rusten op een warme plaats.

Stap 3. Maal de pompoen- en suluguni-pulp met een grove rasp.

Stap 4. Snijd de gepelde ui fijn en bak deze in verwarmde zonnebloemolie goudbruin.

Stap 5. Meng in een diepe kom kaas, pompoen, gebakken uien, evenals zout, gemalen peper, tijm en een beetje suiker.

Stap 6. Verdeel het gerezen deeg in tweeën en rol één deel uit tot een ronde laag van ongeveer 7 millimeter dik.

Stap 7. Plaats de helft van de vulling in het midden van het flatbread.

Stap 8. Til de randen op en maak ze aan elkaar vast, zoals op de foto.

Stap 9. Draai het werkstuk om en maak het plat met je handen of een deegroller.

Stap 10. Rol het halffabrikaat vervolgens uit tot 7 millimeter en stuur het 10-15 minuten op maximale temperatuur naar de oven.

Stap 11. Vet de taart in met boter en laat hem ongeveer 10 minuten staan.

Stap 12. Daarna serveren we en beginnen we met de maaltijd. Eet smakelijk!

Pompoentaart met griesmeel in de oven

Pompoentaart met griesmeel in de oven kan zelfs tijdens het vasten worden bereid, omdat er niet eens kippeneieren in zitten. Voor extra malsheid en vocht wordt aanbevolen om de bakwaren te serveren met citrussiroop, voor de bereiding hiervan hebben we slechts drie ingrediënten nodig.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Pompoen – 250 gr.
• Kefir – 1 eetl.
• Griesmeel – 1,5 eetl.
• Bakpoeder – 1,5 theelepel.
• Kristalsuiker – ½ eetl.
• Citroen – 1 st.
• Vanilline – 1 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Boter – voor het invetten van de vorm.

Voor de siroop:

• Citroen – 1 st.
• Water – ½ eetl.
• Kristalsuiker - ¾ eetl.

Kookproces:

Stap 1. Pureer de pompoenpulp in een blender.

Stap 2. Wrijf de schil van één citroen over de groente.

Stap 3.Voeg vervolgens griesmeel, kefir, bakpoeder, vanilline, zout en kristalsuiker toe.

Stap 4. Kneed het deeg tot het glad is.

Stap 5. Bestrijk de vorm met een dun laagje boter en bestrooi met griesmeel, breng het deeg over en bak de traktatie ongeveer 40 minuten op een temperatuur van 170-175 graden.

Stap 6. Bereid tegelijkertijd de siroop: pers het citroensap in een pan, giet er water in en voeg suiker toe. Kook de oplossing gedurende 60-120 seconden totdat de zoete kristallen volledig zijn opgelost.

Stap 7. Giet 2/3 van de siroop over de hete taart en laat afkoelen.

Stap 8. We serveren ook met siroop, waarbij we elk stuk erin dopen. Kook en heb plezier!

Gisttaart met pompoen

Gistdeegtaart met pompoen zal je smaakpapillen verrassen, omdat het deeg, dat doet denken aan pluisjes, in perfecte harmonie is met pompoen. Om ervoor te zorgen dat de stukjes vulling gelijkmatig over het dessert worden verdeeld, bereiden we de gebakken goederen in de vorm van een smakelijk broodje.

Kooktijd – 3 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20-25 min.

Porties – 10.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Meel – 400 gr.
• Melk – 200 ml.
• Boter – 100 gr.
• Eieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Droge gist – 1,5 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.

Voor het vullen:

• Pompoen – 300 gr.
• Rozijnen – 80 gr.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Gemalen kaneel – ½ theelepel.
• Citroenschil – 1-2 el.
• Citroensap – 1 eetl.
• Griesmeel – 1 eetl.
• Eieren – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Om het deeg te bereiden, verdun je de gist in warme melk en laat je het 10 minuten staan.

Stap 2. Smelt de boter in een apart bakje.

Stap 3. Giet twee soorten suiker, zout, bloem, gesmolten boter en eieren in het deeg - kneed het zachte deeg en vorm een ​​bal.Dek af met een handdoek en zet in een warme kamer totdat het in volume uitzet (anderhalf tot twee uur).

Stap 4. Drie geschilde pompoenen op een boragerasp.

Stap 5. Verwijder voorzichtig de schil van de citroen en pers een eetlepel sap uit het vruchtvlees.

Stap 6. Was de rozijnen grondig en droog ze af met keukenpapier.

Stap 7. Meng het pompoenschaafsel met rozijnen, citroensap en -schil, kaneel en kristalsuiker.

Stap 8. Verdeel het gerezen deeg in twee delen, rol elk in een laag. Bestrooi de stukken met griesmeel en verdeel de vulling.

Stap 9. Vorm de rollen, plaats de halffabrikaten op perkament en laat een half uur rijzen.

Stap 10. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bak op 180 graden tot ze gaar zijn (30-40 minuten).

Stap 11. Serveer het smakelijke dessert warm of gekoeld. Eet smakelijk!

Wortel-pompoentaart

Wortel-pompoentaart is een ongewone traktatie die alle liefhebbers van pittige en originele gerechten zal aanspreken. Groenten vullen elkaar aan en benadrukken elkaars smaak, en harmoniëren bovendien perfect met het vochtige en poreuze deeg, dat letterlijk smelt in je mond.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Geschilde pompoen – 300 gr.
• Geschilde wortelen – 300 gr.
• Hazelnoten – 150 gr.
• Eieren – 2 st.
• Sinaasappelen – 1 st.
• Meel – 200 gr.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Gemalen nootmuskaat – ½ theelepel.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.
• Gemalen kardemom – 1 theelepel.
• Fructose – 50 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Maak de groenten eerst schoon, spoel ze af onder water en laat ze drogen.

Stap 2. Maal de voorgedroogde noten fijn in een blenderkom of koffiemolen.

Stap 3. Hetzelfde doen we met pompoen en wortels.

Stap 4.Klop de eieren door de diverse groenten, voeg fructose en plantaardige olie toe.

Stap 5. Voeg sinaasappelschil en sap toe aan het mengsel en meng grondig.

Stap 6. Meng in een aparte kom de gehakte hazelnoten met bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, zout en kardemom.

Stap 7. Meng droge en natte massa.

Stap 8. Doe het deeg in een siliconenvorm en bak een uur op een temperatuur van 180 graden.

Stap 9. Haal de afgekoelde taart uit de vorm en serveer. Eet smakelijk!

Bladerdeegtaart met pompoen

Bladerdeegtaart met pompoen is een eenvoudige en snelle lekkernij die iedereen kan maken. Het wordt aanbevolen om een ​​gistvrije bodem en dikke, smakelijke jam of jam te gebruiken. Hele bessen en poedersuiker zijn perfect voor decoratie.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 500 gr.
• Geraspte pompoen – 300 gr.
• Jam/jam – naar smaak.
• Rietsuikerkorrels – 50 gr.
• Eieren – 1 st.
• Poedersuiker - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Maal het vruchtvlees van de rijpe pompoen met een rasp met grote gaten.

Stap 2. Verdeel het ontdooide deeg in twee gelijke delen, plaats er één op een bakplaat bekleed met perkament.

Stap 3: Bestrooi de bodem met pompoenchips en laat wat los deeg rond de randen.

Stap 4. Verdeel de jam of marmelade chaotisch en bestrooi met rietsuiker.

Stap 5. Snijd de tweede laag deeg met een speciaal mes en plaats deze op de vulling, bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei - kook ongeveer een half uur op 180 graden.

Stap 6. Versier de weelderige taart met poedersuiker en nodig de familie uit voor thee. Eet smakelijk!