Appeltaart gemaakt van bladerdeeg in de oven

Appeltaart is de favoriete delicatesse van kinderen en volwassenen. Thee ermee wordt meteen lekkerder en de sfeer thuis is comfortabeler. Er zijn veel variaties op zijn recepten, en hoewel ze allemaal steevast zo'n vertrouwde smaak hebben, was het belangrijkste voordeel van de volgende 8 recepten het luchtige bladerdeeg.

Appeltaart gemaakt van bladerdeeg zonder gist in de oven

Een taart volgens dit recept kan elke tafel versieren en elke vakantie of gebeurtenis in het gezin begeleiden, en het is helemaal niet moeilijk om te bereiden. Het heeft ook één kenmerk dat meisjes zeker leuk zullen vinden: deze taart is gebaseerd op deeg zonder gist, wat betekent dat er geen extra calorieën zijn.

1. 
   Hoe bak je een appeltaart van bladerdeeg in de oven? Doe de rozijnen in een bakje en giet er kokend water overheen. Snijd de appels in kleine blokjes en verwijder het klokhuis. Citroenvloeistof bereiden: een halve citroen is voldoende voor een halve liter water. We brengen de gehakte appels over in citroenwater om hun kleur te behouden.
2. 
   Laten we beginnen met de vulling. Verhit een koekenpan en smelt de boter erin. Breng de appels over naar deze olie. Zet het vuur middelhoog en wacht tot de overtollige vloeistof uit de appels verdampt. Voeg hierna suiker toe, maar blijf de appels laten sudderen. Voeg vervolgens rozijnen en vanillesuiker toe. Meng het mengsel goed in de koekenpan met een houten of siliconen spatel en na 1-2 minuten. Haal van het vuur zodat de vulling kan afkoelen.
3. 
   Ontdooi het bladerdeeg zonder gist en rol het uit op een met bloem bestoven tafel, zodat het deeg niet blijft plakken.
4. 
   Bereid de topping in een aparte container. Meng kaneel met suiker en gemalen amandelen: het geeft niet alleen een pikante smaak, maar absorbeert ook het overtollige vocht dat in de appelvulling bewaard blijft.
5. 
   Bestrijk het reeds uitgerolde deeg in een cirkel of rechthoek (wat je maar wilt) met gesmolten boter. Laat ongeveer 1 cm rond de randen vrij om de zijkanten van de taart te maken en de vulling niet te verliezen. Plaats de vulling en toppings op het ingevette deel.
6. 
   Leg bakpapier op een bakplaat en plaats de taart daar. Wij vormen de zijkanten. We maken met een vork verschillende gaatjes in het oppervlak van de taart, zodat stoom kan ontsnappen tijdens het bakken. Laat de taart 40 minuten in de oven op 180 graden staan. Hierna is de appeltaart van bladerdeeg zonder gist klaar. Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijk appeltaart van bladerdeegdeeg in de oven?

Een geurige, sappige, rijke en vooral smakelijke appeltaart van bladerdeeggist staat vandaag bij jou op tafel. Het is niet moeilijk om te bereiden, maar het zal iedereen thuis veel plezier bezorgen, omdat het bladerdeeg en de appels de taart een interessante smaakcombinatie zullen geven.

Kooktijd: 1 uur en 45 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Meel – 500 gr.
• Melk – 250 ml.
• Appels – 5 st.
• Droge gist – 7 gr.
• Boter – 80 gr.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Suiker – 70 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.
• Kippenei – 1 st.

Om te bestrooien:

• Boter – 120 gr.
• Suiker – 200 gr.
• Meel – 150 gr.

Kookproces:

1. Verwarm de melk en los er zout en suiker in op. Smelt de boter. Giet de bloem door een zeef en voeg de droge gist direct aan de bloem toe. Meng heel goed, zodat de gist niet op slechts één plek achterblijft. We maken een klein gaatje in de bloem en gieten er melk met zout en suiker in, de boter die we hebben gesmolten, en kloppen ook het ei erdoor.

2. Klop dit mengsel op en kneed het deeg. Het zal zacht en plakkerig zijn, maar je hoeft nog steeds geen bloem toe te voegen. Kneed het deeg met je handen gedurende 7 minuten. en voeg er geleidelijk plantaardige olie aan toe totdat het deeg uit je handen begint te bewegen.

3. Rol het homogene deeg tot een bal en plaats deze in een kom die vooraf is ingevet met plantaardige olie. Dek af met vershoudfolie en laat een uur staan. Gedurende deze tijd zal het deeg meerdere keren rijzen en merkbaar in volume toenemen.

4. Laten we beginnen met de vulling. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.Smelt de boter in een koekenpan en leg de gesneden appels erop. Laat ze ongeveer 3-5 minuten sudderen, af en toe roeren, zodat ze zachter worden. Voeg aan het einde van het stoven kaneel toe en meng opnieuw. Haal vervolgens van het vuur en wacht tot het is afgekoeld tot kamertemperatuur.

5. Maak de kruimelhagelslag klaar. Meng de bloem met de suiker, voeg de fijngehakte, gekoelde boter toe en wrijf deze ingrediënten snel met je handen tot kruimels ter grootte van een erwt.

6. Het deeg is al gerezen. Verdeel het in 8 delen en rol elk ervan tot een bal. Dek af met vershoudfolie en laat 5 minuten rusten. Hierna rollen we ze uit zodat het platte koeken worden. De diameter van elk moet iets kleiner zijn dan de diameter van de taart.

7. Plaats hagelslag op de helft van de uitgerolde bal. Vouw de cirkels dubbel en druk ze lichtjes aan met je handpalm erop. Verdeel de appelvulling langs de randen van het gevouwen flatbread. Nu rollen we het flatbread aan beide uiteinden op tot een bagel.

8. Vet een ovenschaal in en bebloem hem, plaats de bagels daar met het scherpe uiteinde in het midden, zodat er een taart ontstaat bestaande uit driehoeken. Laat de taart 30-40 minuten staan.

9. Nu kan de cake gebakken worden. Om een ​​mooie glanzende kleur te krijgen bestrijk je de cake met losgeklopt ei en bestrooi je met de overige kruimels. Bak in de oven op 180 graden gedurende 40-50 minuten. Een blos duidt op bereidheid. Nadat we de taart uit de oven hebben gehaald, laten we hem afkoelen en serveren we hem. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor appel-kaneeltaart

Bladerdeeg is veel lichter en luchtiger dan boterdeeg, en daarom zijn de gebakken producten die ervan worden gemaakt bijzonder smakelijk.De taart volgens dit recept bevat dezelfde vulling: appels, maar wat hem onderscheidt van anderen is natuurlijk kaneel. Het geeft de cake een ongewoon geurig, zoet en rijk aroma.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Appels – 800 gr.
• Bladerdeeg – 400 gr.
• Vanillecrackers – 40 gr.
• Suiker – 80 gr.
• Plantaardige olie – 40 ml.
• Kaneel – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Ontdooi het bladerdeeg voor en verdeel het in twee delen: het ene deel moet een derde groter zijn dan het andere. Rol met een deegroller een groter stuk uit, zodat het zo groot is als een bakplaat of zelfs iets buiten de randen uitsteekt. Smeer het platform in met olie en plaats de uitgerolde rechthoek erop.

2. Bestrooi de bodem met gemalen broodkruim. Hierdoor wordt het werkstuk niet drassig door het vocht dat tijdens het kookproces uit de appels komt.

3. Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis. Ongeschild fruit zal te opvallend zijn in de afgewerkte schaal. En als je het fruit pelt, zal het gemakkelijker zijn om een ​​homogene en delicate consistentie te bereiken, die qua smaak bijna niet verschilt van het deeg zelf. Snijd de appels in kleine stukjes.

4. Leg ze in een vrij dikke laag op de bodem van de vorm. Bestrooi de appels met kaneel en suiker voor de smaak. U kunt de hoeveelheid aanpassen aan uw eigen smaakvoorkeuren. Rol de rest van het bladerdeeg uit en bestrijk de vulling met deze laag. Druk de randen van het product goed aan, zodat de cake niet uit elkaar valt en de vulling tijdens het bakken niet uitlekt. Prik met een vork op verschillende plaatsen gaten in de bovenste laag van de taart, zodat de stoom kan ontsnappen.

5.Bak in de oven op 180 graden gedurende 40 minuten. De afgewerkte taart moet de tijd krijgen om af te koelen en dan kan hij worden geserveerd. Een stuk taart zal vooral lekker zijn als het wordt weggespoeld met melk. Eet smakelijk!

Een snel recept voor het maken van een taart van kant-en-klaar bladerdeeg in de oven

Als je al bladerdeeg hebt gekocht, maar nog geen idee hebt wat je ervan moet maken, kijk dan gerust naar dit recept. De bladerdeegtaart die ervan wordt gemaakt, zal gewoonweg heerlijk zijn: zacht, niet mierzoet, sappig - over het algemeen een ideale delicatesse. Bovendien kan het gemakkelijk worden bereid.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 400 gr.
• Kippeneiwit – 1 st.
• Boter – 0,5 eetl.
• Meel – 3 el.
• Maïszetmeel – 1 eetl.
• Water – 0,5 eetl.
• Witte suiker – 0,5 eetl.
• Kaneel – 1 theelepel.
• Bruine suiker – 0,5 eetl.
• Appels – 8 st.

Kookproces:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt boter in een pan. Giet de bloem door een zeef en roer erdoor tot er een pasta ontstaat. Voeg water en suiker toe: bruin en wit. Breng dit alles aan de kook. Verlaag vervolgens de temperatuur en laat het een tijdje op het vuur staan. Voeg een lepel maizena toe, dat we vooraf in een kleine hoeveelheid water hebben verdund. Goed mengen.

2. Was de appels, schil ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes. Bestrooi deze plakjes met kaneel en meng.

3. Rol een van de twee deeglagen uit en plaats deze in een ovenschaal: dit is de basis van onze taart. Klop het eiwit los en bestrijk de deegbodem ermee: dan wordt hij niet nat tijdens het bakken. Vul de bodem met gehakte appels en kaneel.

4.Snij de tweede laag bladerdeeg diagonaal in reepjes. Schik ze in een roosterpatroon bovenop de appels. Vul alles bovenop met de appelsiroop die we helemaal aan het begin hebben bereid.

5. Bak de taart in de oven op 200 graden gedurende 15 minuten. Verlaag hierna de temperatuur tot 175 graden en bak nog eens 35-40 minuten. Je kunt de bereidheid van de taart controleren door naar de appels te kijken: ze moeten zacht zijn. Eet smakelijk!

Heerlijke open bladerdeegtaart met appels

Een smakelijke en sappige open taart gemaakt van bladerdeeg met appels zal elk theekransje versieren. Het is het meest aromatische van alle vergelijkbare recepten, vooral de vulling ervan valt op, en de tijd die het kost om het te bereiden zal je plannen voor de dag niet enorm verstoren, maar het resultaat zal gewoonweg heerlijk zijn!

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 500 gr.
• Appels – 1 kg.
• Vers geperst citroensap – 2 el.
• Vanillesuiker – 40 gr.
• Gemalen kaneel – 30 gr.
• Witte kristalsuiker – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Ontdooi het bladerdeeg. Tegelijkertijd schenden we de integriteit van het stuk niet, anders kun je onbewust de structuur veranderen en de gelaagdheid verstoren. Om het deeg te ontdooien, kunt u het eenvoudig van tevoren uit de koelkast halen of de ontdooimodus in de magnetron instellen en het deeg er een paar minuten in laten liggen.

2. Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem een ​​bakplaat en bestrooi deze met bloem, zodat deze de hele pan met een dun laagje vult. In dit geval kun je weigeren olie te gebruiken, omdat het deeg al behoorlijk vet is en door de bloem niet aan de bakvorm blijft plakken.

3. Was de appels, schil ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in gelijke plakjes.Bestrooi ze met citroensap om te voorkomen dat ze oxideren en donker worden door contact met lucht. Meng in een aparte container witte suiker met vanille en voeg gemalen kaneel toe.

4. Strooi een beetje bloem op tafel en rol het gesmolten deeg erop uit met een deegroller. De grootte van de laag moet iets groter zijn dan die van je ovenschaal, omdat je zijkanten moet maken. Giet het suikermengsel op de appels en meng goed, zodat de suiker gelijkmatig over de plakjes wordt verdeeld.

5. Leg het deeg op een bakplaat en verdeel de appelvulling gelijkmatig door de pan. We maken randen vanaf de randen van het deeg zodat de vulling tijdens het bakken niet lekt.

6. Laat de taart 30-35 minuten in de oven staan. bij een temperatuur van 180 graden. Als de appels bruin en zacht worden en het deeg goudbruin is, is de taart klaar. Het is echter beter om het in de oven te laten afkoelen (althans voor de eerste keer), het in stukken te snijden en slechts een beetje warm of koud te serveren. Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke en ongebruikelijke gelaagde omgekeerde taart met appels?

Natuurlijk zijn er talloze variaties op appeltaarten, maar omgekeerde taart is een geheel nieuwe kijk op appeldesserts. Het bijzondere van deze taart is dat de appels in eerste instantie als vulling op de bodem van de ovenschaal worden gelegd. Het zal heerlijk zijn!

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Boter – 200 gr.
• Water – 50 ml.
• Appels – 800 gr.
• Suiker – 5 eetl.
• Citroensap – 2-3 eetlepels theelepel.
• Gemalen kaneel – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Haal de boter iets van tevoren uit de koelkast en snij in blokjes. Doe het in een container: het is beter om het dieper te doen.Giet de bloem door een zeef, strooi de boter erover en wrijf hem snel in met bloem, zodat er een fijn kruim ontstaat.

2. Giet eerst 2 eetlepels erbij. water en begin met het kneden van het deeg. Als je ziet dat er niet genoeg water is, voeg dan dezelfde hoeveelheid toe en kneed opnieuw. Als resultaat moet het deeg zacht, flexibel, elastisch en niet plakkerig aan je handen worden. Het is niet nodig om lang te kneden, anders smelt de boter door warme handen en zal de bloem het deeg "verstoppen". Wikkel de resulterende deegbal in huishoudfolie en plaats deze in de koelkast.

3. Laten we beginnen met de vulling. Doe de boter in een verwarmde koekenpan en meng het met kaneel en suiker. Laat op laag vuur smelten. Roer de massa nergens mee. Schil de appels, verwijder de schil en het klokhuis en snijd ze in gelijke delen. Wanneer de suiker in de pan donker wordt en geel wordt, voeg je de appels aan dit mengsel toe. Laat ze op laag vuur ongeveer 15 minuten sudderen. Deze keer moet je het omdraaien: de appelschijfjes moeten aan beide kanten verzadigd zijn met karamel. Het is belangrijk om de karamel niet te gaar te maken op het fornuis, anders zal deze gaan branden en bitter worden, waardoor de uiteindelijke smaak van het dessert wordt bederft.

4. Verwijder de pan en laat de appels en het zoete mengsel iets afkoelen. Haal het deeg uit de koelkast, verwijder de vershoudfolie en rol het uit tot een rechthoek (of cirkel als je een ronde vorm hebt) zodat deze iets groter is dan de vorm zelf. Bedek de appels in de koekenpan voorzichtig met dit deeg en probeer de randen van de cake weg te stoppen: je krijgt een omgekeerde kom.

5. Prik op verschillende plaatsen gaten in de bovenkant van de cake, zodat de stoom kan ontsnappen. Plaats het deeg in een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende 40 minuten. Bedek hierna het afgewerkte dessert met een schaal en draai het om: zo komt de appel-karamelvulling er bovenop.De omgekeerde cake smaakt beter als hij iets afkoelt op kamertemperatuur. Eet smakelijk!

Delicaat en sappig kwarktaartje met appels gemaakt van bladerdeeg

De meest delicate kwarktaart met appels gemaakt van bladerdeeg is een echte vondst voor elke huisvrouw. Iedereen zal hem lekker vinden vanwege de combinatie van appels en kwark: vooral omdat deze beide producten buitengewoon gunstig zijn voor de vitale functies van het lichaam, zal deze taart zeker een frequente gast aan je tafel worden.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kwark – 180 gr.
• Bladerdeeg zonder gist – 250 gr.
• Appel – 2 st.
• Zure room – 1 eetl.
• Kippenei – 1 st.
• Boter – 20 gr.
• Suiker – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Haal het deeg uit de koelkast en ontdooi het op kamertemperatuur. Als je niet wilt wachten, kun je de ontdooifunctie in de magnetron gebruiken. Gebruik hierna een deegroller om het deeg uit te rollen tot een rechthoek.

2. Combineer zure room en kwark in een bakje, klop er een ei door en voeg suiker toe. De hoeveelheid kunt u zelf regelen. Als je korrelige kwark neemt, kan het geen kwaad om deze door een zeef te halen of een blender te gebruiken om de kwark lichtjes te malen. Grote granen zijn misschien niet erg prettig om te proeven in het afgewerkte gerecht.

3. Meng alles tot een gladde massa. We wassen de appels, schillen ze, verwijderen het klokhuis en snijden ze in gelijke delen. Voeg een klein stukje boter toe aan de appels en laat ze 3 minuten staan. in de magnetron. Dit geeft ze zachtheid.

4. Meng de massa opnieuw goed. Leg het deeg in een vorm of op een bakplaat. Wat je ook kiest, bestrijk het met een beetje olie.Combineer de appels met de wrongelmassa: verdeel de vulling erover.

5. Bak de taart 30 minuten in de oven op 180 graden. De onderkant van de taart moet bruin zijn en de vulling moet opstijven. Na afkoeling kan de taart in plakjes worden gesneden en geserveerd: koud of warm smaakt hij lekkerder dan warm. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte appel- en bananentaart

Het is moeilijk om in de winkel gekocht gebak te vergelijken met zelfgemaakt gebak, maar door tijdgebrek verwaarlozen we vaak de smaak. Dit recept voor appel- en bananencake is voor zulke gelegenheden. Het kost niet veel tijd en het resultaat is zo goed dat u er geen minuut spijt van zult krijgen.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 0,5 kg.
• Appels – 3 st.
• Bananen – 2 st.
• Ei – 1 st.
• Suiker – 3 el.
• Beregening - naar smaak.

Kookproces:

1. Zet de oven aan. Terwijl we de taart bereiden, warmt deze gewoon op tot 180 graden. Ontdooi het deeg: als u haast heeft, gaat het sneller om dit in de magnetron in de juiste modus te doen. Was en schil op dit moment de bananen en snij ze in blokjes van ongeveer 1 cm, we wassen ook de appels, verwijderen de schil en snijden de kern eruit. We snijden ze in stukjes van dezelfde grootte als bananen. Doe alles in een kom en bestrooi met suiker. Meng zorgvuldig.

2. Rol het deeg uit in een laag van een halve centimeter hoog: dan snijden we er reepjes van ongeveer 8 cm uit.

3. Plaats de fruitvulling langs de strook. We verbinden de randen van deze strip met elkaar en drukken ze stevig tegen elkaar. Gebaseerd op het principe van het maken van dumplings. Het is belangrijk dat de uiteinden goed met elkaar verbonden zijn: dan gaat de vulling niet verloren tijdens het bakproces.

4.Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats een tube vulling in het midden. We draaien het om zijn as: als een slak. Neem vervolgens de volgende buis en blijf draaien. Je krijgt een grote spiraalcake.

5. Klop de eierdooier los met een vork en bestrijk de taart ermee. Als je wilt, kun je het bestrooien met sesamzaad, maanzaad, colaschaafsel, enz. Zet de bakplaat met de taart 30 minuten in de oven. Het is al verwarmd tot 180 graden. De taart is binnenkort klaar. Laat het iets afkoelen en serveer het dan om te testen. Het is noodzakelijk om de taart af te koelen voordat u deze gaat snijden, zodat de bovenste gouden korst zacht wordt. Eet smakelijk!