Vleespasteitjes

Deze zachte huisgemaakte taart is bij velen geliefd. Blozend, luchtig, met een glanzende korst en sappige vleesvulling - de taarten zijn ideaal voor een hartige snack. Ze zijn handig om mee te nemen onderweg en om op school aan je kind te geven. Wij bieden recepten voor taarten met gist en gistvrij deeg.

Gistdeegtaarten met vlees in de oven

We kneden het deeg met gist - na het bakken wordt het zacht, als pluisjes. Voor de vulling kunt u elk gehakt gebruiken. Het belangrijkste is dat het niet te vettig is. Voeg uien toe voor sappigheid.

1. 
   Hoe heerlijke vleespasteien bakken? Om het deeg te bereiden, giet je warm water in een kom, voeg je suiker en gist toe. Oplossen. Voeg 3 eetlepels bloem toe en roer tot een gladde massa. Bedek de kom met het mengsel met een handdoek en laat het twintig minuten op een warme plaats staan ​​om de gist te activeren.
2. 
   Gedurende deze tijd moet er een "dop" schuim op het oppervlak van het deeg rijzen.
3. 
   Voeg daarna eieren, warme melk, zout en een paar eetlepels bloem toe aan het deeg. Mengen.
4. 
   Voeg gesmolten boter toe, meng en voeg de gezeefde bloem in delen toe.
5. 
   Meng eerst met een lepel, leg het deeg op tafel en begin met kneden met je handen. Het deeg moet zacht zijn. Rol het tot een bal, dek af met een handdoek en laat het op een warme plaats een uur rijzen. Het volume van de massa moet verdubbelen.
6. 
   Om de vulling voor het gehakt te bereiden, voeg je fijngehakte uien, zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe. Klop het ei in een aparte container en giet de helft van de resulterende eiervloeistof in het gehakt. Meng alles goed.
7. 
   Leg het gerezen deeg op een werkvlak bestrooid met bloem. Verdeel het deeg in twee delen. Rol twee worsten en snijd ze elk in stukjes, waaruit we taarten gaan vormen. Voor het gemak kunnen uw handen worden gesmeerd met plantaardige olie. Rol elk stuk uit tot een platte cake en plaats de vleesvulling in het midden. Knijp de randen stevig vast. Plaats de gevormde taarten met de naad naar beneden op een bakplaat bekleed met geolied perkament. Bedek de taarten met een handdoek en laat ze een half uur rijzen voordat u ze gaat bakken.
8. 
   Smeer het oppervlak van de gerezen taarten met het resterende eimengsel met een siliconenborstel en plaats ze in een voorverwarmde oven op 190 graden. Bak vijfentwintig minuten tot ze goudbruin zijn. Leg de afgewerkte taarten van de bakplaat op een bord en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.

Eet smakelijk!

Vleespasteien gebakken in een koekenpan

Wij bieden een eenvoudig recept voor gebakken vleespasteien. Het deeg is pure gist, de vulling is gehakt met kruiden. We vormen de taarten in de vorm van driehoeken - het ziet er ongebruikelijk en erg smakelijk uit.

Kooktijd: 40 minuten. exclusief rijstijd

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meel – 3 el.
• Eieren – 1 st.
• Melk – 1 eetl.
• Zout – 2 theelepels.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Droge gist – 10 gr.
• Gehakt vlees – 400 g.
• Verse groenten - 1-2 trossen.
• Uien – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Meng voor het bereiden van het deeg warme melk, suiker en droge gist in een kleine container. Roer totdat het volledig is opgelost. Laat het tien minuten op een warme plaats staan ​​om te activeren - er moet schuim op het oppervlak verschijnen. Zeef de bloem in een kom, breek het ei, voeg zout toe. Giet melk met gist erbij. Mengen. Het deeg moet vrij zacht zijn. Rol het tot een bal en laat het een uur op een warme plaats staan. Het volume van de massa moet verdubbelen.

2. Doe voor de vulling het gehakt in een kom, voeg naar smaak gehakte uien, zout en gemalen zwarte peper toe. Je kunt elke gewenste groente gebruiken. Een win-win-optie is dille en peterselie. We wassen de greens, drogen ze, hakken ze fijn en voegen ze toe aan het gehakt.Meng alles goed.

3. Leg het deeg op een werkoppervlak dat met bloem is bestrooid. Vorm het deeg tot een worst en snijd deze in kleine stukjes. Voeg eventueel bloem toe om te voorkomen dat je handen aan het deeg blijven plakken. Rol elk stuk uit tot een dunne platte koek en plaats een balletje gehakt in het midden.

4. Til de tegenoverliggende randen van de cake op en knijp ze in de vorm van een driehoek.

5. Verhit plantaardige olie in een koekenpan tot deze heet is. Plaats de gevormde taarten erin, met de naad naar beneden. Als de korst aan de onderkant goudbruin is, draai je de taarten om naar de andere kant en bak je ze gaar. Houd het vuur middellaag.

6. Leg de afgewerkte taarten uit de braadpan op keukenpapier zodat overtollige olie wordt opgenomen. Leg de gedroogde taarten op een bord en serveer warm of warm.

Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijke vlees- en aardappeltaarten?

Zeer snelle taarten ondanks het feit dat ze met gistdeeg worden bereid. Naast vlees voegen we aardappelen toe aan de vulling. Het moet eerst worden gekookt tot het zacht is. Gebruik kruiden voor de vulling naar eigen smaak.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Boter – 100 gr.
• Melk – 150 ml.
• Zout – 1/2 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Droge gist – 5 gr.
• Meel – 300 gr.
• Voor het vullen:
• Gehakt vlees – 200 g.
• Aardappelen – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 theelepel.
• Boter – 30 gr.
• Melk – 50-100 ml.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Ei - om in te vetten.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met de vulling.Bak de gehakte uien in een koekenpan in plantaardige olie tot ze transparant zijn. Voeg gehakt, zout, gemalen zwarte peper en andere smaakmakers naar smaak toe, meng en bak alles samen tot de vloeistof verdampt.

2. Schil de aardappelen, kook ze, giet de bouillon af en pureer ze tot een puree. Voeg melk en boter toe, meng. Breng de resulterende puree over naar het gebakken gehakt en meng.

3. Om het deeg te bereiden, giet je melk, gesmolten boter in een kom, voeg droge gist, zout en kristalsuiker toe. Mengen.

4. Voeg de gezeefde bloem in porties toe en kneed geleidelijk het zachte, gevormde deeg.

5. Verdeel het deeg in drie gelijke delen. Rol elk stuk uit tot een rechthoek van twee millimeter dik. Leg de vulling op de rand en rol deze op. We knijpen de naad.

6. Gebruik vervolgens de zijkant van je handpalm om op de rol te drukken, waardoor de toekomstige taarten van elkaar worden gescheiden. Vervolgens scheiden we met uw vingers de taarten op de gedeukte plekken, zoals op de foto. Knijp de randen van de taarten steviger samen nadat u ze van elkaar hebt gescheiden.

7. Leg de taarten op geolied perkament op een bakplaat. Bestrijk het oppervlak met losgeklopt ei met een siliconenborstel. Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Bak vijfentwintig tot dertig minuten tot ze goudbruin zijn.

8. Breng de afgewerkte warme taarten van de bakplaat over naar een serveerschaal.

Eet smakelijk!

Snelle taarten met vlees gemaakt van bladerdeeg

Luchtige gisttaarten zijn erg lekker. Maar een even smakelijke optie kan worden gemaakt van bladerdeeg. De producten zijn kruimelig, licht en met een knapperige korst. Naast het smaak- en visuele verschil is er ook een aanzienlijk verschil in kooktijd.Van kant-en-klaar bladerdeeg worden deze taarten in letterlijk tien minuten bereid!

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 250 gr.
• Eigeel – 1 st.
• Gehakt varkensvlees en rundvlees – 200 gr.
• Broodkruimels – 1 eetl.
• Provençaalse kruiden – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Plaats het bladerdeeg op de onderste plank van de koelkast om voorzichtig te ontdooien. Terwijl het ontdooit, bereidt u de vulling voor. Doe het gehakt, paneermeel, zout, gemalen zwarte peper, Provençaalse kruiden en zout naar smaak in een kom. Meng alles goed.

2. Leg het ontdooide bladerdeeg op een met bloem bestoven oppervlak. Rol iets uit. Snijd in reepjes van twaalf tot veertien centimeter breed.

3. Leg het gehakt langs de lengte van elke strook, zoals op de foto. Rol het op.

4. Snij de rollen in stukken van ongeveer vijf centimeter lang. We prikken op verschillende plaatsen met een mes in de bovenkant.

5. Breng de gevormde taarten over op geolied perkament op een bakplaat. Smeer het oppervlak met losgeklopte dooier met een siliconenborstel.

6. Plaats de taarten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak vijfentwintig minuten tot ze goudbruin zijn.

7. Breng de afgewerkte roze taarten van de bakplaat over naar een mooie schaal en serveer warm.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van taarten met vlees en kool

Wie houdt er niet van kooltaarten? De sappige, aromatische vulling past perfect bij het zachte deeg en de goudbruine korst. Deze taarten kunnen warm of koud worden gegeten, of worden opgewarmd zonder hun smaak te verliezen.

Kooktijd: 40 minuten.exclusief rijstijd

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Water – 1,2 l.
• Meel – 900-1000 gr.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Droge gist – 1 pakje (11 g).
• Plantaardige olie – 5 el.
• Voor het vullen:
• Varkensgehakt – 500 g.
• Kool - 1 kleine kop.
• Uien – 1-2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Meng in een grote kom warm water, plantaardige olie, suiker, zout en droge gist. Mengen. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed geleidelijk tot een zacht, soepel deeg. Laat het dertig tot veertig minuten op een warme plaats staan ​​om te rijzen. Kneed het vervolgens en laat het opnieuw rijzen.

2. Leg het deeg vervolgens op een werkoppervlak dat met bloem is bestrooid. We vormen een touw deeg en snijden het in kleine stukjes. Voeg eventueel bloem toe om te voorkomen dat je handen aan het deeg blijven plakken. Van elk stuk deeg vormen we een taart.

3. Snijd voor de vulling de kool fijn en hak de ui fijn. Fruit de gehakte uien in een koekenpan tot ze glazig zijn, voeg de kool toe en bak nog vijf tot tien minuten op middelhoog vuur. Zout en peper naar smaak, roer, zet het vuur laag en kook de kool onder het deksel tot hij gaar is. Bak in een andere koekenpan het varkensgehakt ook met uien. Zout en peper naar smaak. Combineer na het frituren de kool en het vlees en meng.

4. Rol elk stuk deeg uit tot een platte cake en doe de vlees- en koolvulling in het midden. Til de randen boven de vulling op en knijp stevig vast.

5. Verhit in een koekenpan voldoende plantaardige olie tot deze heet is. Leg de gevormde taarten erin.Wanneer zich een goudbruine korst op de bodem heeft gevormd, draait u de taarten om naar de andere kant en bakt u ze goudbruin. Houd het vuur middellaag. De taarten worden snel gebakken, ongeveer een minuut per kant.

6. Droog de afgewerkte taarten op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Serveer warm of koel.

Eet smakelijk!

Hoe maak je zelfgemaakte vlees- en rijsttaarten?

De klassieke vulling voor taarten is gehakt met rijst. Het is niet alleen lekker, maar ook erg vullend. Voor sappigheid moet u uien toevoegen, nadat u ze in een koekenpan hebt gebakken. Kneed het deeg met behulp van gistdeeg. Wij bakken deze taarten in de oven.

Kooktijd: 60 minuten. exclusief rijstijd

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Voor het vullen:
• Gekookt rundvlees – 400-500 gr.
• Uien – 1 st.
• Rijst – 1/3 kopje.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Voor de test:
• Meel – 4 eetl.
• Melk – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2-3 el.
• Droge gist – 11 gr.
• Eieren – 1 st.

Kookproces:

1. Was de rijst en kook twintig minuten in gezout water. Doe de ontbijtgranen na het koken in een vergiet en laat het water weglopen.

2. Schil de uien en hak ze fijn. Bak het in een koekenpan met toevoeging van plantaardige olie.

3. Draai het gekookte rundvlees door een vleesmolen met een fijn rooster.

4. Voeg gebakken uien toe aan het gehakte vlees.

5. Voeg vervolgens gekookte rijst toe en meng.

6. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe en meng.

7. Meng voor het bereiden van het deeg warme melk, suiker en droge gist in een kan.Zeef de bloem in een kom en giet de melk en de gist erin.

8. Roer en laat een kwartier op een warme plaats rijzen.

9. Giet vervolgens het losgeklopte ei met zout in het deeg.

10. Giet plantaardige olie erbij.

11. Roer.

12. Kneed het gevormde zachte deeg en kneed het met je handen op het werkoppervlak.

13. We beginnen onmiddellijk met het snijden van het deeg, het is niet nodig om het te laten rijzen.

14. Snijd het deeg in stukken van gelijke grootte.

15. Rol elk stuk uit tot een platte cake van vijf millimeter dik.

16. Bepaal de grootte van de taarten naar eigen inzicht, afhankelijk van de grootte van de taart die je wilt krijgen.

17. Plaats de vulling in het midden van het flatbread.

18. Til de tegenoverliggende randen van de cake op en knijp ze vast.

19. Op deze manier vormen we elke taart.

20. Plaats de gevormde taarten op een bakplaat bekleed met geolied perkament, op enige afstand van elkaar, met de naad naar beneden.

21. Dek af met een handdoek en laat een half uur staan. Vet het oppervlak vervolgens in met dooier gemengd met een snufje suiker en een lepel water.

22. Plaats de bakplaat met de taarten in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak vijfentwintig tot dertig minuten.

23. Laat de afgewerkte taarten iets afkoelen en leg ze op een bord. Je kunt deze taarten serveren met soepen, bouillon, borsjt, of gewoon bij thee of koffie.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte Tataarse vleespasteien

Tataarse taarten met vlees koken. Hun eigenaardigheid is dat rauwe aardappelen aan de vulling worden toegevoegd en dat de taart zo wordt gevormd dat deze open blijft. Bak deze taarten in de oven en serveer ze warm. De vulling erin is erg sappig.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Eieren – 2 st.
• Boter – 100 gr.
• Kefir – 1 eetl.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Vlees – 300 gr.
• Uien – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 10 gr.
• Zout – 10 gr.
• Frisdrank – 2 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een grote kom en snijd de boter in stukjes. Vermaal tot kruimels. Voeg zout en frisdrank toe, meng. Giet kefir erbij en breek de eieren. Kneed een homogeen glad deeg. De consistentie moet zachter zijn dan die van dumplings. Laat het na het kneden een uur staan.

2. Schil voor de vulling de aardappelen en rasp ze op een grove rasp. Maal het vlees door een vleesmolen. Snij de ui in kleine stukjes. Meng in een kom gehakt, ui en geraspte aardappelen. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe. Mengen.

3. Leg het rustende deeg op een werkoppervlak dat met bloem is bestrooid. Snijd het in kleine stukjes. Rol elk stuk deeg uit tot een kleine platte cake en plaats de vulling in het midden. We knijpen de randen van de cake vast en laten een gat boven de vulling achter, zoals op de foto. Laten we de rest van de taarten vormen.

4. Leg de gevormde taarten op een bakplaat bekleed met geolied perkament. Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 190 graden. Bak twintig minuten. Haal na deze tijd een bakplaat eruit en doe in elke taart een klein stukje boter. Laat het nog twintig minuten bakken.

5. Bestrijk de taarten vervolgens met ei, voeg een beetje bouillon toe in het gat, zet terug in de oven en bak nog eens tien tot vijftien minuten. We halen de afgewerkte taarten uit de oven, doen ze in een schaal en bedekken ze met een handdoek zodat ze zacht worden en slap worden. Na ongeveer vijftien minuten kunnen ze geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Heerlijke vleespasteien met kefir

Het deeg voor dergelijke taarten wordt zonder gist gekneed. Het is los en behoorlijk poreus, omdat het wordt bereid met kefir. Voor de vulling nemen we al gekookt vlees, omdat de taarten snel gebakken worden en de vulling misschien geen tijd heeft om zich voor te bereiden.

Kooktijd: 40 minuten. exclusief rijstijd

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kefir 1% - 1,2 l.
• Kristalsuiker – 2-3 el.
• Meel – 800-900 gr.
• Zout – 1-2 theelepel.
• Frisdrank – 2 theelepels.
• Varkensvlees – 600 gr.
• Uien – 2-3 stuks.
• Zout voor vulling - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

1. Giet kefir en plantaardige olie in een kom. Voeg zout, suiker en frisdrank toe, meng.

2. Voeg gezeefde bloem toe en kneed zacht elastisch deeg.

3. Doe het deeg in een kom, dek af met huishoudfolie en laat anderhalf uur in de kou staan.

4. Kook het varkensvlees voor de vulling anderhalf uur voor.

5. Schil de uien, hak ze fijn en bak ze in olie goudbruin.

6. Haal het gekookte vlees door een vleesmolen met een fijn rooster. Meng het vleesmengsel met de gebakken uien, voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe. Mengen.

7. Snijd het rustende deeg in tweeëndertig stukken. Rol elk stuk deeg uit tot een platte koek met een diameter van acht tot tien centimeter. Plaats de voorbereide vulling in het midden.

8. Til de randen boven de vulling op en knijp stevig vast. We vormen taarten van het hele deeg, waarbij we alle vulling gebruiken.

9. Verhit in een koekenpan geurloze plantaardige olie tot deze heet is. Plaats de gevormde taarten erin, met de naad naar beneden. Sluit het deksel. We houden de kacheltemperatuur op middellaag.Als de korst aan de onderkant bruin is, draai je de taarten om naar de andere kant en bak je ze goudbruin.

10. Leg de afgewerkte taarten op keukenpapier zodat deze overtollige olie absorbeert. Serveer warm of koel.

Eet smakelijk!

Heerlijke taarten met vlees en champignons

Vlees en champignons zijn een andere klassieke combinatie als het gaat om het vullen van taarten. In dit geval raden we aan champignons en kip te gebruiken - deze producten vereisen geen langdurige temperatuurbehandeling. En we nemen bladerdeeg. Deze taarten zijn zeer snel klaar en zijn perfect als “dringende” lekkernij bij de thee.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Gistvrij bladerdeeg – 600 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Kippenvlees – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Boter – 60 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zure room 15% - 2 el.
• Ei - om in te vetten.

Kookproces:

1. Kook kippenvlees tot het zacht is. Giet de bouillon af, verwijder het vel en de botten van het vlees. Koel.

2. Was de champignons en droog ze.

3. Snijd in kleine stukjes.

4. Schil de uien en hak ze fijn met een mes.

5. Verhit de boter in een koekenpan, bak hierin de champignons tot ze zacht zijn, voeg dan de uien toe en bak alles samen tot de vloeistof volledig is verdampt. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe, voeg zure room toe, meng en bak nog een paar minuten.

6. Haal de gekookte kip door een vleesmolen en voeg toe aan het champignongehakt. Meng de vulling goed.

7. Ontdooi het bladerdeeg. Leg het vervolgens uit op een met bloem bestoven oppervlak. Rol iets uit. Snijd in vierkanten van de gewenste grootte.

8.Plaats de voorbereide vulling op de vierkanten, zoals op de foto.

9. We vormen driehoeken door tegenoverliggende hoeken met elkaar te verbinden. Druk de randen aan met een vork. Breng de gevormde taarten over op een bakplaat bekleed met geolied perkament. Bestrijk het oppervlak van de taarten met ei.

10. Plaats de bakplaat met de taarten in een voorverwarmde oven op 220 graden. Bak vijftien tot twintig minuten tot ze goudbruin zijn. Breng de afgewerkte taarten over naar een serveerschaal en serveer warm of warm.

Eet smakelijk!

Hoe bak je taarten met vlees en eieren in de oven?

Als je taarten meer vulling wilt geven, voeg dan gekookte eieren toe aan de vleesvulling. Het is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Voor geur, kleur en sappigheid voegen we ook groen toe. We raden aan het deeg voor dergelijke taarten met gist te kneden. De taarten gebakken in de oven zijn erg zacht, met een delicate gouden korst.

Kooktijd: 60 minuten. exclusief rijstijd

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Melk – 250 ml.
• Meel – 500 gr.
• Plantaardige olie – 1/4 eetl.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Eieren – 1 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Voor het vullen:
• Gehakt vlees – 400 g.
• Gekookte eieren – 2 stuks.
• Rode ui – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Boter – 1 eetl.
• Peterselie – 3 takken.

Kookproces:

1. Giet melk in een kom om het deeg te bereiden. Los daarin de helft van het volume suiker en gist op. Voeg een eetlepel bloem toe, meng en laat twintig minuten op een warme plaats staan ​​om de gist te activeren. Klop het ei apart met de resterende suiker en zeef de bloem en het zout.Giet het ei in het geschikte deeg, voeg de helft van de hoeveelheid bloem toe en voeg plantaardige olie toe, meng. Leg het deeg op tafel, giet de resterende bloem erbij en kneed met je handen. Vervolgens vormen we het deeg tot een bal, plaatsen het in een kom, bedekken het met folie en zetten het anderhalf uur op een warme plaats.

2. Het volume van het deeg moet verdubbelen. Als het past, kneed je het en ga je meteen verder met het vormen van de taarten.

3. Terwijl het deeg rijzen, bereidt u de vulling voor. Pel en snipper de uien. Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin de ui tot ze zacht is.

4. Voeg vervolgens het gehakt toe aan de koekenpan met de uien en meng goed. Bak tot het gehakt klaar is. Voeg aan het einde van het frituren zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe.

5. Pel de hardgekookte eieren en hak ze met een mes in kleine blokjes. Was de peterselie, droog en hak fijn. Voeg gehakte eieren en kruiden toe aan het gebakken gehakt en meng. Als de vulling nog heet is, laat deze dan afkoelen.

6. Leg het gerezen deeg op een werkoppervlak dat met bloem is bestrooid. Verdeel het deeg in kleine stukjes om er een taart van te maken. Rol elk deel tot een bal en kneed tot een platte cake. Plaats de voorbereide vulling in het midden.

7. Knijp de tegenoverliggende randen van de cake stevig samen. Plaats de gevormde taarten met de naad naar boven op een bakplaat bekleed met geolied perkament.

8. Laat de producten een kwartier rijzen voordat u ze gaat bakken. Bestrijk het oppervlak vervolgens met losgeklopt ei voor glans.

9. Plaats de bakplaat met de taarten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak twintig tot vijfentwintig minuten tot ze goudbruin zijn. Serveer de afgewerkte taarten warm of warm.

Eet smakelijk!